Professional Documents
Culture Documents
MECANIZACION DE
PROCESOS
OPTIMIZACIN DE LOS
PROCESOS CRTICOS
Envasado al vacio a temperatura ambiente
Esterilizacin de productos: tnel de radiacin UV
Ambiente controlado: aire filtrado y esterilizado con ozono
Manjar blanco procesado a 72 Brix
Estabilidad
microbiolgica
comprobada de 4
meses
Caractersticas
organolpticas de 2
meses
Desarrollo comercial nacional
Desarrollo comercial internacional