VALORACION NUTRICIONAL

ANTROPOMETRICA
DE LA NIA Y NIO > 28 DAS A
MENOR DE CINCO AOS

Valoracin Nutricional
Antropomtricos Medidas de las dimensiones
fsicas y composicin
corporal
Bioqumicos Medidas en orina, sangre y
heces.
Clnicas Examen fsico / historia mdica.
Dietticas Consumo alimentario.
Valoracin Nutricional





Estudio Antropomtrico:

Cules son las medidas mas comunes a usar?





Valoracin Nutricional Antropomtrica
Medidas comunes

Peso
Talla - Estatura / Longitud
Permetro Ceflico


Peso
Indicador Global de la Masa Corporal.
Fcil de obtener.
til para seguir el crecimiento en nios.
Evaluar sin ropa o ropa interior.
Utilizar balanzas calibradas / sensibilidad =
0,1 Kg (100g).

Talla
Parmetro para valorar crecimiento, est
determinada por la longitud del esqueleto
seo.
Se afecta en situaciones de desnutricin
prolongada.

REGISTRO DE EDAD Y TALLA
Registro de Edad:
Edad Cumplida, por ejemplo:
3 aos 11 meses 6 das = 3 aos 11 meses
3 aos 11 meses 28 das = 3 aos 11 meses
Registro de talla:
Redondear al lmite inferior.
82 cm 3 mm = 82,3 cm
Valoracin Nutricional Antropomtrica
Patrones de referencia

NCHS, OMS.
National Health Statistics Center 1976.
Organizacin Mundial de la Salud.
Estudios NHANES I, II.
Fels Research Institute, FRI.

* Tablas Actualizadas segn OMS 2006

Valoracin Nutricional Antropomtrica
INDICES

PESO PARA EDAD (Desnutricin Global)

TALLA PARA EDAD (Desnutricin Crnica)
(Retardo del Crecimiento)

PESO PARA TALLA (Desnutricin Aguda)

ANTECEDENTES
Valoracin Nutricional Antropomtrica
INDICADORES PUNTOS DE CORTE
Peso para edad +-2DE (Normal)
(Desnutricin Global) <-2DE (Desnutrido)
> +2DE (Obeso)

Talla para edad +-2DE (Normal)
(Desnutricin Crnica) <-2DE (Talla Baja)
(Retardo del Crecimiento) > +2DE (Alto)

Peso para talla +-2DE (Normal)
(Desnutricin Aguda) <-2DE (Desnutrido)
> +2DE (Obeso)
INDICADOR PESO / EDAD
Es muy sensible en el periodo rpido de crecimiento
del primer ao de vida.
Es sensible para detectar cambios nutricionales en el
seguimiento longitudinal de los nias y nios siempre
que se cuente con un nmero determinado de
controles.
No se recomienda su uso como parmetro nico
debido a que no permite diferenciar nias y nios
constitucionalmente pequeos.
INDICADOR TALLA / EDAD
Es un buen indicador de una dieta adecuada y del
estado nutricional a largo plazo.
Es explicado por factores genticos y
nutricionales.
El aplanamiento o cambio de canal de la curva
debe ser investigado.


INDICADOR PESO / TALLA
Permite valorar el estado nutricional actual y examinar los
efectos de una inadecuada alimentacin o presencia de
enfermedades infecto contagiosas (IRA, EDA), entre otros.
No requiere de datos de edad y es til para el diagnstico
de desnutricin, sobrepeso y obesidad al ser comparado
con datos de referencia.
Todo nio con P/T baja se considera subalimentado.
Todo nio con P/T alta se considera sobrealimentado.
Valoracin Nutricional Antropomtrica
INSTRUMENTOS

Carne CRED:

PESO PARA EDAD > +2DE (obesidad)
(Desnutricin Global) +-2DE (normal)
<-2DE (desnutrido)
<-2DE a -3DE D. Leve
<-3DE a -4DE D. Moderado
<-4DE D. Severo.


Valoracin Nutricional Antropomtrica
INSTRUMENTOS

Carne CRED

TALLA PARA EDAD
(Desnutricin Crnica +-2DE (no hay retardo)
Retardo del crecimiento) <-2DE (hay retardo)



Tecnologas
Sanitarias
Nia (o) Menor
de 5 Aos
NUEVAS TECNOLOGAS SANITARIAS
RIESGO DE DESNUTRICIN
< 1 ao: P/E <-1 a -2 DE = Riesgo de desnutricin
> 1 ao: P/T <-1 a -2 DE = Riesgo de desnutricin




OBESIDAD


Nio mayor o igual de 29 das
P/T, P/E > +2DE
Excepto nios < de 6 meses con lactancia
materna exclusiva.

SOBREPESO

Nio mayor de 29 das
P/T, P/E >+1DE a +2DE
Excepto nios < de 6 meses con lactancia
materna exclusiva.

DESNUTRICIN

< 1 ao: P/E <-2 DE = Desnutrido

> 1 ao: P/T y T/E <-2 DE = Desnut. / T. Baja


MANEJO DE TABLAS - NIOS
Caso: Nio 2 meses / Longitud 52 cm / Peso 4,4 Kg.
4,4
kg
Clasificacin Nutricional segn
Indicador P/T: Sobrepeso