INTEGRANTES

Campos Guevara Gary

Dueas Reque Jordy
Sialer Arancibia Jimmy
UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS
ECONMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES
NOMBRE COMERCIAL : LACTEOS MONTENEGRO EIRL.
RAZON SOCIAL : LACTEOS MONENEGRO EIRL.

RUC : 10431310291.

REGIMEN : Nuevo RUS.

REPRESENTANTE LEGAL : Walter Montenegro Daz.

DOMICILIO FISCAL : Av. Gran Chim N 867 La Victoria
Chiclayo.
ACTIVIDAD PRINCIPAL : Elaboracin y comercializacin de productos Lcteos
(queso pasteurizado y yogurt natural).



DATOS DE LA EMPRESA
ANLISIS DE LA SITUACIN
ANLISIS DEL
ENTORNO
Demografa
La competencia

Mercado
Proveedores
Fuerzas sociales
y culturales

Situacin Legal
Condiciones
Econmicas
Necesidad de
mercado
Anlisis de
oportunidad
rea del
mercado
Variables que
me servirn:
Dirigido a todas las familias por ser un
producto alimenticio
Gran demanda que existe de las variedades del
queso
La Ciudad de Chiclayo particularmente en:
Jos Leonardo Ortiz
Moshoqueque
La victoria

Variables geogrficas.
Variables demogrficas.
Variables pictografas.
Variables conductuales.

2.- ANLISIS FODA
FORTALEZAS
2.
OPORTUNIDADES
3.
DEBILIDADES
4.
AMENAZAS



Producto nuevo
Saludable
Nutritivo
Consumo directo
Precio accesible











Zona comercial
Poca competencia
Aceptacin













Poco conocido
No cuenta con:

Publicidad
Plan de
presupuesto








Entrada de
muchas
variedades de
este producto



CARACTERSTICAS DE CADA SEGMENTO
1.-Variables Geogrficas
2.- Variables Demogrficas
Regin Urbana de Lambayeque
NSE ESTRATO INGRESO FAMILIAR SOLES
A ALTA SUPERIOR mas de 6000
B MEDIO TPICO 4000 a 6000
B1 MEDIO 2000 a 6000
B2 MEDIO BAJO 2000 a 4000
C BAJO SUPERIOR 1600 a 2000
C1 BAJO 1200 a 2000
D POBRE 800 a 1200
E EXTREMA POBREZA 400 a 800
a. Nivel de ingresos : (segn el APEIM 2012)

b.- Rango de edad: Entre 16 a 75 aos

c.- Nivel Socio-Econmico:











d.- Sexo: est dirigido a ambos sexos con la capacidad de eleccin.

e.- Estado civil: Cualquier Estado civil

f.- Ocupacin: diversa

Alto : A
Medio Alto : B
Medio : C
Medio bajo : D
Bajo : E

Nos centramos en los segmentos
poblacionales de los niveles socio
econmicos C Y D.

3.- Variables de Comportamiento:
4.- Psicogrficas
Estilo de Vida: Modernas y Conservadoras.

Motivos de Compra: Maximizar la satisfaccin de sus comidas puesto que
ofrece calidad, buen sabor e ideal para una alimentacin sana.

Conocimiento del Producto: el producto es nuevo en el mercado de la
provincia de Chiclayo
Beneficios Deseados : Calidad, satisfaccin y nutritivo.
Ocasiones : el producto se ofrecer de manera permanente.
Posicin del Usuario :usuarios que por primera vez adquirirn el producto.
Actitud hacia el producto: Positiva.
Etapa de Disposicin Favorable: Consciente e Informada.

III POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO
1.- IDENTIFICACIN DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS
ATRIBUTOS
BENEFICIOS USOS



Fresco
Bajo en sal (en su punto)
Blanco
Natural
Pasteurizado
Sabroso



Saludable
Nutritivo
De calidad

Alimentacin
familiar
2.- SELECCIN DE VENTAJAS COMPETITIVAS:
SALUDABLE
SABROSO
3.- CONSTRUCCION DEL LENGUAJE MARKETERO:
Queso pasteurizado Gustf:
Naturalmente delicioso
PRODUCTO
PRECIO
PLAZA
PROMOCIN
MIX DE MARKETING
PRODUCTO
PROCESOS PARA LA ELABORACIN DE PRODUCTO
Acopio del insumo
Pasteurizacin
Lirado y desuerado
Enfriamiento
Cuajado
Moldeado de la masa
Congelamiento
1
2
3
4
6
5
7
NIVELES DEL PRODUCTO
AUMEN-
TADO
REAL
BSICO
Beneficio
Satisface la necesidad de hambre,
delicioso, elaborado a base de leche
pasteurizada de vaca,
Beneficiosos por las propiedades
saludables y/o Nutritivas.
- Bajo en sal
- Fresco
- De consumo
directo
- Marca: GUSTOF
- Color agradable
- Forma redonda
Atributo
Una promocin u oferta
al producto
CLASIFICACIN DEL PRODUCTO
POR SU
DURACIN
POR SU
TANGIBILIDAD
POR SU
CONVENIENCIA
NO DURADERO
TANGIBLE, DE
MULTIPLES USOS.
DE IMPULSO, PORQUE
MUCHOS CONSUMIDORES
NO PLANIFICAN SU
COMPRA
MEZCLA DE PRODUCTOS
ANCHURA O
AMPLITUD
LONGITUD
PROFUNDIDAD
Produccin de queso
pasteurizado y
yogurt natural
DOS LNEAS
DE
PRODUCTOS
Un solo producto en cada lnea
QUESOS DE :
1/8 Kg, Kg, KG, 1 Kg
YOGUR NATURAL DE:
Fresa, Lcuma
MARCA DEL PRODUCTO
Queso no cuenta con una
marca establecida o
registrada
CREAMOS UNA
MARCA (NUEVA)
LOGO DEL PRODUCTO
ENVASE DEL PRODUCTO
ENVASE DEL PRODUCTO
PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO
LA BOLSA
QUE
RECUBRE AL
QUESO
Bolsa de
polietileno
especial, que
contiene la
etiqueta
Cajas de
cartn
gruesas que
sirven para el
transporte
ETAPAS DEL
PROCESO
QUESO
PASTEURIZADO
TIEMPO
DISPONIBLE
SEMANAL
Primer
departamento
4.5 horas 56 horas
Pasteurizacin 2 horas
Enfriamiento y
sacada
2.5 horas
Segundo
departamento
6 horas 126 horas
Incubadora ..
Congelamiento 6 horas
Etapas que comprende el proceso y el tiempo que se demanda en cada etapa:


QUESO
PASTEURIZADO
Produccin y venta mxima semanal
(aproximadamente)
4,000 Kg
Venta de los producto y su respectiva demanda promedio semanal:

PROMOCIN
MEDIOS MASIVOS DE
COMUNICACIN
PERIDICO
RADIO
FACEBOOK
PAGINA WEB
TWITTER
DEGUSTACIONES
PUNTOS CLAVE DE
VENTA
PANADERAS