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PROCESO DEL

ETANOL
OBJETIVOS
Definir tericamente el proceso.
Analizar y explicar el proceso de
obtencin del Etanol a partir de Caa de
Azcar.
Explicar cada una de las etapas del
proceso.

I.- EL ETANOL
FORMULA QUMICA
es C2 H5 OH.

FUENTES Y PROCESO DE
PRODUCCIN
La mayor parte de la produccin
mundial se obtiene del
procesamiento de materia
biolgica, en particular ciertas
plantas con azcares. El etanol
as producido se conoce
como bioetanol.
BIOETANOL
El Bioetanol es un combustible
que puede producirse a partir de
un gran nmero de plantas, se
obtiene fcilmente del azcar o
del almidn en cosechas
de maz y caa de azcar, entre
otros.
II.- PROCESO DE OBTENCIN DE
ETANOL A PARTIR DE CAA DE
AZCAR
El proceso de fermentacin utilizado en
una planta de etanol es continuo, lo que
garantiza altas eficiencias y minimiza
los impactos ambientales. Los
alcoholes producidos en esta etapa van
acompaados de otros productos
formados durante la reaccin de
transformacin de azucares en alcohol.

III.-ETAPAS DEL PROCESO

MOLIENDA

Es el primer proceso para la obtencin
del etanol, aqu la caa es molida para
ser desfibrada y que el jugo que
contiene el tallo pueda ser extrado.
Necesitando de agua caliente para
mayor facilidad.

ADECUACIN DE MATERIAS PRIMAS

Proceso en el que se mezclan y
preparan las materias primas (jugo
claro, meladura y miel B) para que la
mezcla de alimento resultante cumpla
con las especificaciones requeridas en
la fermentacin (contenido de azcares,
slidos y temperatura).

FERMENTACIN

Proceso bioqumico efectuado por las
levaduras en el que los azcares
presentes en la mezcla de alimento son
transformados en etanol y dixido de
carbono(CO2),principalmente. mediante
la levadura Saccharomyces cerevisiae
que es continuamente re circulada
Constituye la etapa de mayor cuidado,
por ser en la que se genera el producto
de inters.
DESTILACIN
Operacin de separacin de mezclas
lquidas en sus constituyentes primarios,
mediante diferencias de puntos de
ebullicin. Esta tcnica aprovecha que
cada sustancia evapora a una
temperatura diferente de las otras.

DESHIDRATACIN

Etapa del proceso de produccin de
etanol carburante en la que se busca
obtener un producto de elevada
concentracin de etanol (> 99.5 % v/v)
retirando el agua remanente, bien sea
mediante tcnicas de adsorcin por
tamices moleculares, o utilizando otras
tcnicas como la destilacin
azeotrpica, destilacin extractiva o por
evaporacin.


CONCENTRACIN DE
VINAZA

Es la etapa de tratamiento de la vinaza
producida en la columna despojadora;
se realiza por medio de evaporadores
Flubex, equipos en los que se concentra
la vinaza desde 8% y 15% hasta 25% y
45% mediante evaporacin del agua
contenida en la corriente. Utiliza como
fluido calefactor el vapor de escape de
calderas.


CONCLUSIONES
Para el anlisis de un proceso productivo,
se tiene que tener bien claro de que se
trata el proceso, sus etapas y la finalidad
de cada una de ellas.

Para poder entender bien de cmo es que
se lleva a cabo el proceso, se ha tenido
que interpretar varios conceptos o palabras
claves, que son propias de este ambiente.