TRABAJO DE PRODUCCION MAS LIMPIA

INVERSIONES JBL S.A.S.

JULIETH RENTERIA
WILMAR RENTERIA ROCERO
YASNEISY SERNA PALACIOS
JHOAN ORTIZ PALACIOS

Estudiantes
BETTY LEONOR
Docente
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL CHOCO Diego Luis Crdoba
PROGRAMA: Ingeniera Ambiental
FACULTAD: Ingeniera
Nivel: III-B

QUIBD. Noviembre de 2014

INVERSIONES JBL S.A.S

MISIN
Esta empresa esta comprometida para trabajar con dedicacin,
responsabilidad y profesionalmente para ofrecer a nuestros clientes
pollos de la mejor calidad posible, en la que se retribuya confianza
con resultados que superen las expectativas contribuyendo con el
Departamento, con los empresarios y distintas comunidades del
sector, en su tecnificacin y crecimiento".
Producir y comercializar, pollos pesados cumpliendo con los exigentes
estndares de calidad y contribuyendo con nuestra gestin al logro
de ptimos resultados.

VISION
Posicionar el nombre de INVERSIONES JBL S.AS. Como opcin
preferente de la industria avcola departamental e nacional, por el
prestigio y confianza derivados de la calidad de su gente sus
productos y sus procesos.
Nos declaramos autnticamente comprometidos con el bienestar de
nuestros Clientes, mediante el permanente mejoramiento de los
procesos cra, produccin, y comercializacin de pollos pesados tipo
carne para consumo humano, ser tambin la empresa lder en
produccin de pollos de engorde.

Descripcin De La Empresa
Es una empresa Avcola que se encarga de la Cra; Procesamiento y
Comercializacin de Pollos de engorde, Ubicada en el Kilmetro 8 va
Tanando. Esta empresa es de un equipo de hermanos Ledys, Bladimir Y
Jorge Eliecer Mosquera Palacios, Este fue creada a causa mediante una
Sociedad por Acciones Simplificadas.

RESEA HISTRICA

Objetivos de la empresa

Producir y comercializar de forma mayorista;

Usar cuatro diferentes modelos de trabajo con los clientes, dependiendo de

cada cliente.

Ser competentes y crear, desarrollarnos a travs del aprendizaje,

mejoramiento e innovacin, y con la participacin de los clientes,
proveedores, personal de la empresa, accionistas y la comunidad.

Satisfacer las necesidades de alimentacin de las personas, acorde a los

nuevos hbitos alimentarios y en todas las oportunidades de consumo
masivo, en los hogares

Sistema de Produccin

El diseo de sistemas de produccin es algo esencial en la

empresa, ya que maneja todos los departamentos de esta,
as llevando un control de costos, control de inventarios,
control de la produccin, control de procesos, control de
calidad.

Cuenta con:

Sistema Intensivo:
Este sistema, se basa en el aprovechamiento
al mximo del espacio disponible, dado por
una mayor densidad de animales por metro
cuadrado el objetivo principal de este
sistema, reflejar un manejo ms eficiente y
por ende en una mayor produccin.
Resumiendo esto lo que la empresa propone
es mantener abrigo, proteccin y cuidado
significativo y una alta calidad produccin del
gallinero
con
bajas
prdidas
por
depredadores y enfermedades.

Ventajas
Mayor produccin
Mejor aprovechamiento del alimento.
Mayor y mejor control de todo tipo
de enfermedades
Ms seguridad para animales contra
depredadores y ladrones.
Permite especializar la produccin.
(Huevos / carne).

Planta de alimentos
balanceados

Comercial
(ventas)

Reproductoras

Incubacin

Satisfaccin del cliente

Necesidades y expectativas del cliente

Esquema del Sistema Produccin

Pollo Carne

Despacho
Comercial
(facturacin y Cobranza

Cadena de produccin

CUAL ES LA QUE CUMPLEN LOS

OPERARIOS DE LA EMPRESA
INVERSIONES JBL

QUE FUNCIONES CUMPLEN LAS

MAQUINARIA Y COMO ES EL PROCESO
DE EMPACADO DE POLLO DE LA
EMPRESA INVERSIONES JBL ?

RECURSOS DE INFORMACIN
Estos, permitieron adquirir, ampliar o precisar conocimientos con el fin de resolver
una necesidad de la empresa Inversiones JBL S.A. entre las que tenemos:

POLLOS EL DORADO; esta empresa nos suministr la informacin de la maquinaria, tecnologa

de punta, proceso de produccin, alimentacin de los pollos, materiales de cama, entre otras.

CONTEGRAL: Empresa especializada en alimento para las Aves, la cual les dio capacitacin en
cuanto a la alimentacin, nutricin, peso promedio y cuidados para los pollos.

INVERAGRO: esta es encargada de suministro de las aves, capacitacin de la raza adecuada

para el clima y para el consumo humano, vacunas, desinfeccin

COMO ES EL SISTEMA
DE CONTROL?

Control de inventario
Una vez el pollo se encuentra en el rea de congelacin y
almacenamiento, el producto es pesado para asignarle valor y
realizar el respectivo control de inventario, as queda listo solo para
cuando el rea comercial solicite mediante requisicin del producto
para ser comercializado

Consumo de Energa

La empresa Inversiones JBL S.A, es una empresa que genera mucho

gasto debido que gran parte su maquinaria trabaja con energa
elctrica llevando as un consumo muy elevado se le sugerimos al
dueo que cuando no estuviera utilizando la maquinaria la
desconectara o que creara un sistema elctrico que permita
apagar y encender las maquinarias.

Consumo de agua
No genera gasto el consumo del agua ya que la empresa cuenta
con tanques elevados y una tina subterrnea. Esta tina puede
ocasionar impacto negativo para el lavado del pollo.
Debido a lo anterior, se le sugiri al dueo de la empresa JBL S.A.S
sacar un permiso para el funcionamiento de dicha tina.

Proceso de Almacenamiento y
Congelamiento del pollo
Almacenamiento y congelacin se le sugiri al dueo utilizar otra
fuente de energa elctrica ya que muchas veces los cambio de la
temperatura pueden ocasionar impactos negativo de sus producto
generando descomposicin de l o posibles enfermedades al ser
consumidos por el cliente.

Recursos Financieros
APORTE DE LOS SOCIOS
NOMBRE

VALOR

PRESTAMO

90.000.000

LEDYS MOSQUERA

30.000.000

BLADIMIR MOSQUERA

30.000.000

JORGE MOSQUERA

30.000.000

TOTAL

90.000.000

ANEXOS

MUCHAS GRACIAS