DISEO DEL TRABAJO y PRODUC IIVIDAD

Propsito de la clase

Cuando usted complete esta clase, debe

ser capaz de conocer:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

La sociedad industrial.
Herencia del diseo de trabajo.
Qu es Diseo del trabajo?
Estudio del trabajo.
Contenido bsico del trabajo.
Pasos para el estudio de mtodos.
Productividad.
Resolver problemas de productividad.

DISEO DEL TRABAJO

La sociedad industrial

James Watt : La Maquina de vapor

Hizo posible la realizacin

de sistemas de fabricas, el
transporte barato (barcos
y trenes movidos a vapor)

MAQUINA
DE
VAPOR

DISEO DEL TRABAJO

La sociedad industrial

A partir de 1750 en
Inglaterra, Estados
Unidos y Europa se
produjo la revolucin
industrial.
Revolucin
Industrial

DISEO DEL TRABAJO

Conceptos clave en una sociedad industrial

Especializacin del trabajo.

o Desde 1254 (En Francia) existan Gremios en la industria del

cuero: curtidores, zapateros etc.

Energa mecnica y elctrica.

o Watt, Faraday , Otto

Estandarizacin y partes
intercambiables.

Produccin y demanda masivas.

o

Sin la produccin masiva el costo es elevado.

La lnea de ensamble.
o

(En construccin y manufactura)

DISEO DEL TRABAJO

Herencia del Diseo de

trabajo

DISEO DEL TRABAJO

Frederick Taylor: Administracin Cientfica

Conocido como el "padre de la
administracin cientfica".
Crea la Ingeniera estndar:
o Comenz los primeros estudios de
tiempos y movimientos.
o Seleccin adecuada de los operarios y su
instruccin sistemtica.
o Intima cooperacin con los operarios para
asegurar que el trabajo se realice
obedeciendo los estudios cientficos.
o Responsabilidad de la direccin y los
operarios.

DISEO DEL TRABAJO

1856-1815

Frank y Liliam Gilbreth: El Estudio de movimientos

Combinaron los conocimientos de

Psicologa e ingeniera para llevar
acabo un trabajo en el que se
inclua la valoracin del factor
humano.
Aportes:
Estudio sobre la fatiga y la
monotona.
Diagrama del proceso.
Estudio de micro movimientos.
Utilizaron una cmara
cinematogrfica en la tarea del
anlisis de movimientos.
DISEO DEL TRABAJO

Diseo del trabajo

DISEO DEL TRABAJO

Diseo del trabajo

Es una ciencia que se

refiere al diseo de
tareas, estaciones de
trabajo y del ambiente
laboral para que se
acoplen mejor al
operador humano.
Diseo de trabajo
DISEO DEL TRABAJO

Problemas de ingeniera

TRANSFORMACIN

ESTADO
INICIAL

ESTAD
O
FINAL
B

A
Restricciones
y criterios

DISEO DEL TRABAJO

Estudio del trabajo

Tcnicas referidas a:

DISEO DEL TRABAJO

Estudio de mtodos.
Medicin del trabajo.

Estudio del trabajo

Permite examinar el

trabajo humano en todos

sus contextos.

Permite investigar

sistemticamente todos
los factores que influyen
en la eficiencia y
economa de la situacin
estudiada con el fin de
efectuar mejoras.

DISEO DEL TRABAJO

Estudio del trabajo

E s t u d i o

d e

M t o d o s

P a r a simpli"ficar la
tarea y e s t a b l e c e r
m t o d o s m s
e c o n m i c o s
p a r a e"fectuarla
E s t u d i o
del
t r a b a j o

M e d i c i n

d e l

t r a b a j o P a r a
d e t e r m i n a r
c u n t o t i e m p o
d e b e r a
i n s u m i r s e e n
llevarla a c a b o

M a y o r
p r o d u c t i v i d a d

D I SI

Estudio de mtodos

Es el registro y examen
crtico-sistemtico de los
modos existentes y
proyectados de llevar a
cabo un trabajo, como
medio de idear y aplicar
mtodos ms sencillos y
eficaces, reduciendo
costos.

DISEO DEL TRABAJO

Medicin del trabajo

Es la aplicacin de tcnicas
para determinar el tiempo
que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo
una tarea definida,
efectundola segn una
norma de ejecucin
preestablecida.

DISEO DEL TRABAJO

Estudio de mtodos y medicin del trabajo

El estudio de mtodos sirve

para mejorar procesos y
procedimientos.

La medicin del trabajo sirve

para establecer tiempos de
las operaciones ejecutadas
segn los mtodos ideados
en el estudio de mtodos.

DISEO DEL TRABAJO

Indicadores que sealan la necesidad de mejora:

DISEO DEL TRABAJO

Ausentismo alto.
Eficiencia baja.
Quejas frecuentes.
Calidad pobre.
Accidentes frecuentes.
Errores frecuentes.
Rotura de equipos.
Visitas al mdico.
Observar a alguien
mucho tiempo en una
misma postura.

Contenido bsico del

trabajo

DISEO DEL TRABAJO

Contenido bsico del trabajo

Es el tiempo que se invertira

en fabricar un producto o
realizar una operacin si el
diseo o especificacin de
producto fuesen perfectos,
aparte de las pausas normales
de descanso que tiene
derecho el trabajador.

DISEO DEL TRABAJO

Contenido bsico del trabajo

C o n t e n i d o
b s i c o d e
t r a b a j o

1
T i e m p o tota
l d e
o p e ra c
i n e n
la s
c o n d ic io n e s
exis te n t e s

T i e m p o
t o t a l
i m p r o d u c t i v o

C o n t e n i d o
b s i c o d e
t r a b a j o
d e l p r o d u c t o
y/ o la o p e r a c i n

C o n t e n i d o
d e
t r a b a j o a d i c i o n a l
c a u s a
d e
u n
m a l
d i s e n o d e l
p r o d u c t o
o
d e
la
m a l a
utilizacin
d e
los m a t e r i a l e s

C o n t e n i d o
d e
t r a b a j o a d i c i o n a l
c a u s a
d e
m t o d o s
m a n u f a c t u r e r o s
u
o p e r a t i v o s
ineficientes

T i e m p o
i m p r o d u c t i v o
i m p u t a b l e
a
los
r e c u r s o s
h u m a n o s
DISEO DEL TRABAJO

Contenido bsico del trabajo

Mal diseo y cambios frecuentes del

diseo

C o n t e n i d o
t o t a l
d e
t r a b a j o

D e s e c h o
d e
m a t e r i a l e s

C o n te n i d o
d e
st r ua pb lae j m
o e n ta r i o
d e d
a
b ei df ioc ie n c i a s
e n
e l d is e o
d e l
op r oe dnu c lat o
d
u tei lloi zs a c m
i an t e r ia le s

N o r m a s
d e
c a l i d a d e r r n e a s

8 _1

8 _2

8 _3

9 _ 4.

9 _5

8 _6

M a l a d i s p o s i c i n
y
utilizacin d e l
e s p a c i o
I n a d e c u a d a
m a n i p u l a c i n
d e
l o s
m a t e r i a l e s
I n t e r r u p c i o n e s f r e c u e n t e s
d e b i d a s
al p a s o d e
l a
p r o d u c c i n d e
u n
p r o d u c t o a l a d e
o t r o
M t o d o s
i n e f i c a c e s d e
t r a b a j o
M a l a
p l anif ic acin d e
l a s e x i s t e n c i a s
F r e c u e n t e s
da ve e rl faas _m q u i n a s
y e l e q u t p o

C .1

A b s e n t i s m o
y r e t r a s o s

C .2

M a l a
e j e c u c i n d e l
tr a b a j o
R.iesPeos d e
a c c i d e n t e s y e n
e r m e d a d e s
p r o f e s i o n a l e s

C_3

C o n te n i d o
d e
t r a b a j o s u p l e m e n t a rio
d e b i d o a
m t o d o s
in e f i c a c e s d e
p r o d u c c i n
o
d e
f u n c io n a m i e n t o

C o n t e n i d o
d e
tr a b a j o
r e s u lt a n t e
p r i n c i p a l m e n t e d e la
a p o r ta c i n
d e
re c u r s o s
h u m a n o s

Pasos para el estudio de

mtodos

DISEO DEL TRABAJO

Pasos para el estudio de mtodos

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

SELECCIONAR: trabajo a estudiar.

REGISTRAR: observar y recolectar
datos.
EXAMINAR: el mtodo actual.
IDEAR: nuevo mtodo.
EVALUAR: resultados de nuevo
mtodo.
ESPECIFICAR: nuevo mtodo.
IMPLANTAR: nuevo mtodo.
CONTROLAR Y MANTENER: nuevo
mtodo.

DISEO DEL TRABAJO

e l

L E

R . E G I S T R . . A . R .

m e d i a n t e
<>

IC>N.A .R.

t r a b a j e >
q u e
s e
e s t u d i a r

l a

'Va

I N F C > R . I V I . A . C I

l a

r e c < > p i l a c i n
e l e
c l at <>s
< > b s e r " V a c i n
d i r e c t a

E X . A . I V I I N . A .R .

c r t i c a m e n t e
e l
<>bjeti'V<> . e l
l u g a r .
e l
< > r e t e n
e l
m t < > d < >
d e
t r a b a "
<>

C R . E . A . R .

e n

n u e ' V < > S

l a s
a

m t < > d < > s

b a s n d e > s e
< > r t a c i e > n e s
d e
i n t e r e s a d < > s

E V . A . L l..J . A . R .

l<>s
r e s u l t a d < > s
d e
d i f e r e n t e s
s < > l u c i < > n e s

D E T E R . I V I I N . A . R .

n u e ' V < > S

m t < > d < > s
p r e s e n t a r l < > s

I I V I P L . A . N T . A . R .

n u e ' V < > S

m t < > d < > s
y
f < > r m a r a l
e r s < > n a l
a r a
a
l i c a r l < > s

e s t a b l e c e r
p r < > c e d i m i de en t < > s
y

DISEO DEL TRABAJO

l<>s

1. seleccionar el trabajo

Por decisin de la gerencia

con el fin de elevar la
productividad.

Por identificacin de
problemas relacionados con:

DISEO DEL TRABAJO

Tareas muy repetitivas.

Procesos cuello de botella.
Desplazamiento excesivo de
material.
Desplazamiento excesivo de
mano de obra.
Bajo rendimiento.
Seguridad.

2. registrar: recolectar datos

Grficos de Sucesin de hechos:

Cursograma sinptico (DOP)
Cursograma analtico (DAP)
Del material.
Del operario.
De la mquina.
Diagrama bimanual.

Grficos de escala de tiempo.

Grfico de actividades mltiples.

Diagramas de movimiento.
Diagrama de recorrido
Diagrama de hilos
Grfico de trayectoria

DISEO DEL TRABAJO

Ejemplo de DOP
TITULO
Materia Prima Materia Prima
Secundaria
Secundaria
3

Nombre
1
de material
que
ingresa
2

Materia Prima
Principal
Nombre de la actividad
(usar infinitivo)
Nombre de
material
que sale

3
2
Resumen
: 05

5
Producto Final

: 03
: 03
DISEO DEL TRABAJO

Total

: 11

Ejemplo de DAP
O P E R A R IO / M A T E R IA L / E Q U IP O

C U R S O G R AM A AN AL T IC O
D IA G R A M A n m : 1 H o ja n u m :
1
O b je to : J u e g o d e T o a lla s O S IT O

AC T IV ID AD

A ctiv id a d : E la b o ra c i n to ta l d e la s p re n d a s O perac in

T ransporte
Espera
Inspec c in
Alm ac enam iento

M to d o : A C T U A L /P R O P U E S T O
L u g a r: B B S .A .
O p e ra rio s (s ): V a rio s

F ic h a n u m :

C om puesto por: J uan P rez

F ec ha: 06/02/99

Aprobado por: P eter S m ith

F ec ha: 07/02/99

0 1 . R o llo d e fe lp a e n a lm a c n
0 2 . S e tra s la d a a c o stu ra
0 3 . S e c o lo c a e n m e s a
0 4 . S e tie n d e e n m e s a
5 . S e fija c o n a lfile re s
6 . M a rc a d o d e c o n to rn o s
0 7 . C o rta d o d e te la
0 8 . T ra s la d o a c o stu ra
0 9 . M a rc a d o d e a p lic a c io n e s
1 0 . C o rta d o d e a p lic a c io n e s
1 1 . C o lo c a d o e n c a n a s ta
1 2 . T ra s la d o a c o stu ra
1 3 . C o c id o d e a p lic a c i n
1 4 . C o lo c a d o e n c a n a s ta
1 5 . R ib e te a d o d e s e s g o
1 6 . R ib e te a d o d e s e s g o
1 7 . R ib e te a d o d e s e s g o
1 8 . T ra s la d o a m e s a
1 9 . R e v is i n d e c o stu ra s
2 0 . T ra s la d o a z o n a d e p la n c h a d o
2 1 . P la n c h a d o d e p ie z a s
2 2 . T ra s la d o a m e s a
2 3 . D o b la d o d e to a lla s
2 4 . T ra s la d o a m e s a
2 5 . E m b o ls a d o d e p ie z a s
2 6 . T ra s la d o a m e s a
2 7 . E tiq u e ta d o
2 8 . C e rra d o d e b o ls a
2 9 . C o lo c a d o e n a p a ra d o r
3 0 . T ra s la d o a l a lm a c n
3 1 . A lm a c e n a m ie n t o

DISEO DEL TRABAJO

RESUMEN
PRO PUESTA

E C O N O M A

D istanc ia
T iem po
C o s to
M a n o d e o b ra
M a teria l

D E S C R IP C I N

AC T U AL
15
13
01
02

D (m )

T (m in)

S IM B O L O

O b se rva c io n e s

1 rollo

8m.
1m.

30

110
3,2m.

20
0,4m.
3m.

1 p ieza

C o stu ra zig za g

0,6m.

20
0 ,5
1

T o a lla c o n ca p u ch a

D e to d a s la s p ieza s

B a b ero
M a n o p la

2m.
3 p iezas

3,4m.

3 p iezas

1m.

1 p ieza

1 0 x 1 5 p u lg a d a s

3m.

3 p iezas

1,5m.

2
1,8m.
9,5m.

T o ta l

2 0 0 ,5

15

13

01

3. Examinar mtodo actual

Preguntas preliminares.

DISEO DEL TRABAJO

PROPSITO: Qu se hace; por qu

se hace?
LUGAR: Dnde se hace; por qu
alli?
SUCESIN: Cundo se hace; por
qu en ese momento?
PERSONA: Quin lo hace; por qu
esa persona?
MEDIOS: Cmo se hace; por qu
de ese modo?

 examinar mtodo actual

El objetivo es identificar
situaciones para :

DISEO DEL TRABAJO

Eliminar operaciones
innecesarias.
Combinar
operaciones siempre
que sea posible.
Reordenar
operaciones para
mejorar resultados.
Simplificar
operaciones.

 examinar mtodo actual

Preguntas de fondo:

DISEO DEL TRABAJO

PROPSITO: Que otra cosa podra hacerse ;

qu debera hacerse?

LUGAR: En que otro lugar debera hacerse;

donde debera hacerse?

SUCESIN: Cuando podra hacerse; cuando

debera hacerse?

PERSONA: Que otra persona podra hacerlo;

quin debera hacerlo?

MEDIOS: De que otro modo podra hacerse;

cmo debera hacerse?
METODO
ACTUAL

4. idear el nuevo mtodo

IDEAR el nuevo mtodo.

A partir del anlisis de

la informacin
recolectada se propone
un mtodo mejorado.
Se aplican principios de
economa de
movimientos.
Se elaboran los grficos
y diagramas
correspondientes.
DISEO DEL TRABAJO

5. evaluar el nuevo mtodo

En muchos casos la introduccin de

nuevos mtodos obliga a evaluar
varias alternativas de mejora.

En esos casos se deben considerar

los factores cuantitativos y los
cualitativos.
Factores cuantitativos
susceptibles de medirse y
expresarse numricamente.
Factores cualitativos que se
expresan como categoras o
cualidades.

Es frecuente usar una tabla de

puntuaciones y ponderaciones para
comparar las alternativas y escoger
la mejor.

DISEO DEL TRABAJO

6. Especificar el nuevo mtodo

El nuevo mtodo debe

especificarse mediante
instrucciones escritas.

Las normas de ejecucin deben

contener los detalles necesarios
para su fcil consulta.

Las normas escritas deben

contener:
Herramientas y equipos a

DISEO DEL TRABAJO

usar.
Mtodos
que se aplicarn.
Diagrama de la disposicin
del lugar de trabajo.

7. Implantar el nuevo mtodo

La implantacin del mtodo

nuevo pasa por las etapas
siguientes:

DISEO DEL TRABAJO

Aprobacin de la Gerencia.
Aceptacin del cambio de
parte de los jefes de taller.
Aceptacin del cambio de
parte de los operarios.
Capacitacin de los
operarios.
Seguimiento y control
inicial.

8. Mantener el nuevo mtodo

Comprende el
mantenimiento del nuevo
mtodo de acuerdo a las
especificaciones.

Se debe evitar el retorno a

la situacin anterior.

Se debe evitar que se

introduzcan elementos no
especificados.

Se debe evitar que los

operarios se aparten de las
normas de ejecucin
establecidas.

DISEO DEL TRABAJO

NUEVO
METODO

Productividad

DISEO DEL TRABAJO

Productividad

PRODUCTIVIDAD =

ENTRADAS
(INPUT)

RECURSOS

DISEO DEL TRABAJO

SISTEMA
BIENES DE
PRODUCCIN
SERVICIOS

PRODUCCION
RECURSOS

Papel de la direccin
RECURSOS APORTADOS
Terrenos

y
edificios

Materiales

Instalaciones ,
mquinas
y equipo

PRODUCCIN
DISEO DEL TRABAJO

Energra

Recursos
humanos

Productividad

Relacin entre unidades producidas y los recursos

empleados para dicha produccin.
= productividad

P = produccin

R = recursos

La produccin se mide en unidades de

produccin, tales como latas, camisas,
vasos.
DISEO DEL TRABAJO

Materiales

Elementos que se utilizan para elaborar

determinados productos.
Unidades de medida: kg., m2, lt, etc.
DISEO DEL TRABAJO

Mano de obra

Operarios que utilizan los materiales y

la tecnologa para producir bienes y
servicios. La unidad de medida es:

HORA HOMBRE (H - H) : Trabajo de un hombre

en una hora.
DISEO DEL TRABAJO

Equipos

Recursos tecnolgicos que ayudan a

transformar los materiales en productos
terminados. La unidad de medida es:

DISEO DEL TRABAJO

Recursos

Materiales (Kg, lb, ft2, etc.)

Mano de Obra (Hora - Hombre)
Mquinas y herramientas (Hora - Mquina)
Los recursos se miden en unidades del recurso
tales como kilos, metros, litros, h-h. h-m.
Todos estos factores pueden expresarse en
unidades monetarias.

DISEO DEL TRABAJO

Productividad
Entonces, podemos hablar de:
Productividad parcial de los materiales
Productividad parcial de la maquinaria
Productividad parcial de la mano de
obra
Productividad total
La productividad total siempre se expresa
en unidades producidas sobre unidades
monetarias.
La productividad parcial se expresa en
unidades producidas sobre la unidad
correspondiente.
DISEO DEL TRABAJO

Productividad total

La productividad total se obtiene

dividiendo la produccin total entre los
recursos totales expresados en unidades
monetarias.

TOT

Productividad
Total

DISEO DEL TRABAJO

Rmat Rmaq Rm.o.

Bienes o servicios producidos

Recursos en unidades $

PRODUCTIVIDAD

to t

P
t
Rt

tot

tot

mat

Rmat Rmaq R m.o

Pt
Pt
Pt

maq

= productividad
P = produccin
R = recursos
DISEO DEL TRABAJO

m.o

Incremento de productividad
Incremento
de Productividad

Product. Propuesta - Product. Actual

Product. Actual

- 1
1

x 100

x 100

Se incrementa la productividad, si se produce ms

al mismo costo o si se consigue la misma cantidad
de produccin a un costo inferior.
El incremento de la productividad se expresa como
porcentaje.
DISEO DEL TRABAJO

Productividad y costo unitario

Cu

to ta l

Cu = Costo Unitario

DISEO DEL TRABAJO

= Productividad total

Productividad y costo unitario

Costo Unitario =

Productividad =

Productividad =

Costo Total
Produccin Total

Produccin Total
Costo Total
1
Costo Unitario

DISEO DEL TRABAJO

Problemas de
productividad

DISEO DEL TRABAJO

Esquema de solucin de problemas

1.
2.

DIBUJAR DIAGRAMA DE BLOQUES.

CLCULO DE PRODUCCIN

3.

CLCULO DE VALOR DE MATERIALES

4.

Escoger apropiadamente las unidades y el tiempo.

Calcular cantidad de materiales (obtener los datos del

diagrama).
Calcular valores monetarios de los recursos materiales.

CLCULO DE VALOR DE RECURSO MANO DE OBRA

Calcular horas-hombre (obtener datos del enunciado del

problema o del cuadro de datos)
Calcular el valor monetario del recurso horas-hombre

5.

CLCULO DE VALOR DE RECURSO MQUINA

6.

CLCULO TOTAL DEL VALOR DE RECURSOS

7.

CLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD TOTAL O PARCIAL

8.

CLCULO DE INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

Calcular horas-mquina (obtener datos del enunciado del

problema o del cuadro de datos).
Calcular el valor monetario del recurso horas-mquina.
Calcular el valor monetario total de los recursos (sumando los
valores obtenidos anteriormente en 3,4 y 5).

DISEO DEL TRABAJO

Calcular la relacin entre produccin y recursos.

Diagrama de bloques

OTROS INSUMOS

MATERIALES
PRINCIPALES

ESTACION DE
TRABAJO
PROCESO DE
TRANSFORMACION

MERMAS, DEFECTUOSOS

DISEO DEL TRABAJO

PRODUCTOS

Diagrama de bloques

DISEO DEL TRABAJO

Problema 1

Completar el diagrama. Encontrar la produccin y la

merma.

200 Kg.

99.5 %

0.5 %
1 Kg.

DISEO DEL TRABAJO

199 Kg.

Problema 2
Completar el diagrama. Encontrar la cantidad de material necesario y la
merma.

159.57 Kg.

100 %

94 %

P
6%

9.57 Kg.

DISEO DEL TRABAJO

150 Kg.

Problema 3
Completar el diagrama. Encontrar la cantidad del material C y la produccin. Se sabe
que C es el 5% del peso de los materiales A y B

C 7.5 Kg.

B 30 Kg.

5%

A 120 Kg.

98.74 %

1.26 %

2 Kg.

DISEO DEL TRABAJO

155.5 Kg.

Problema 4
Completar el diagrama. Encontrar la cantidad necesaria de materiales A
y B. Se sabe la proporcin en peso de cada uno en la entrada y la
merma de cada uno en porcentaje de su propio peso de entrada.

A 60 %

120 kg.

B 40 %
Merma A

2%

DISEO DEL TRABAJO

Merma B

5%

1) La proporcin
A = x = 60
B
y
40

x = 60 y
40

x = 3y
2

2) Clculo de:
0.98 x + 0.95 y = 120

Reemplazando 1 en 2
0.98 ( 3 y ) + 0.95 y = 120
2
1.47 y + 0.95 y = 120
2.42 y = 120
y = 49.58 Kg

Determinar x
x = 3y
2

x = 3 (49.58)
x = 2

74.38 Kg
DISEO DEL TRABAJO

74.38 kg.

A 60 %

120 kg.

49.58 kg. B 40 %
Merma A

2%

DISEO DEL TRABAJO

Merma B

5%