UNIVERSIDAD NACIONAL

MICALELA BASTIDAS DE
APURIMAC
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

SEMINARIO DE TESIS
CAPITULO III
METODOLOGA
Ing. M.C. Fulgencio Vilcanqui Prez

METODOLOGA
cmo lo
har?

con
quin se
efectuar
?.

Explicar lo
que va ha
realizar para
lograr el
objetivo de la
investigacin

equipos o
programas

con qu
element
os?

DISEO DE INVESTIGACIN
Plan o
estrategia
concebida para

Responder a las
preguntas de
investigacin

alcanzar los
objetivos de
estudio

Confirmar o
negar la
hiptesis
planteada.

METODOLOGA
DIFERENCIA

MTODO
Es un medio para
llegar al conocimiento
Cientfico
Emprico
Analtico
Experiment
al

METODOLOGA
Operatividad del proceso para
llegar al conocimiento, en el que se
utilizan tcnicas, herramientas y
estrategias

TIPO DE ESTUDIO
En cuanto a su finalidad, se
distinguen como:
Bsica pura: nuevos
conocimientos
(teoras)
De acuerdo a
la finalidad

Aplicada: Destinados a
solucionar problemas
prcticos de la realidad.

TIPO DE ESTUDIO
Segn la naturaleza de los datos
manejados

Naturaleza de
los datos

Cuantitativa cuando la
preponderancia del estudio de los
datos se basa en la cuantificacin
y clculo de los mismos.

Cualitativa cuando la
preponderancia del estudio de los
datos se basa en la descripcin de
los rasgos caractersticos de los
mismos.

TIPO DE ESTUDIO
Segn:

Factores
de
estudio

Experimental:
Manipulacin
artificial (intencional) de las
variables o factores, para analizar
las consecuencias (causa efecto).
Hay asignacin al azar de la
unidad experimental.

No experimental:
No se
manipula deliberadamente las
variables
dependientes
o
independientes (ya ocurrieron).
Se observa fenmenos tal como
se da en el contexto. Conocido
como expost facto. No hay
asignacin al azar de la unidad
experimental.

Causa Efecto

Causa Efecto

TIPO DE ESTUDIO
EXPERIMENTOS
AUTNTICOS:
Manipulacin de variables independientes
para
ver
efectos
sobre
variables
dependientes (en situacin de control
absoluto). Los sujetos se asignan al azar.

EXPERIME
NTAL

PRE EXPERIMENTOS: No se puede establecer

con seguridad la causalidad

CUASI EXPERIMENTOS: Se manipula

deliberadamente al menos una variable
independiente para ver su efecto sobre la
variable
dependiente.
La
unidad
experimental no es asignado al azar, sino
que ya estaban establecidos .

NIVEL DE ESTUDIO
Exploratorio: Cuando no existe un cuerpo
terico abundante que ilumine el estudio sobre
fenmeno observado

Grado de
profundid
ad y
alcance

Descriptiva: Cuando se seala cmo es y cmo

se manifiesta un fenmeno o evento, cuando se
busca especificar las propiedades importantes

Correlacional: Cuando se pretende hacer

ver o determinar el grado de relacin que
pueden tener dos o ms variables en una
investigacin

Explicativa:

POBLACIN Y MUESTRA
Poblacin: totalidad de individuos que
conforman para recolectar informacin.

Poblacin
y muestra

Universo de objetos a los que los resultados

debern ser aplicables.

Muestra: Grupo pequeo obtenido de un

todo ms grande que es la poblacin.
Una muestra debe ser representativa,
homognea y adecuada.

POBLACIN Y MUESTRA

Para la seleccin de una muestra, se debe definir la unidad de anlisis.

Quin o quienes van ser medidos. Debe estar definido en: problema,
objetivos, hiptesis.

POBLACIN Y MUESTRA
Para seleccionar una muestra, se debe definir la unidad de
anlisis:
-Personas
-Pencas de nopal
-Organizaciones
- Polvo de nopal
-Galletas
-Tarwi
-Enlatados
-Tomates
-Papas
-Carne

n, es el tamao de muestra
Z, Valor Z curva normal (1.96)
P , Probabilidad de xito (0.50)
Q, Probabilidad de fracaso (0.50)
N: Poblacin
E: Error muestral (0.05)

TIPO DE MUESTREO:

Muestreo aleatorio
simple

Muestras
probabilsticas:
Para que sean
representativos

Muestreo
sistemtico
Muestreo
estratificado
Muestreo
conglomerados

Principio de
equidad y
costoso y se
puede medir
el error.

Muestras
accidentales

Muestras no
probabilsticas

Muestras
voluntarios
Muestreo
cuotas

de

por

No equidad
poco y
costoso

MUESTREO
ALEATORIO
560
alumnos

28
alumnos

Todos tendrn las mismas posibilidades de

estar en la muestra.

MUESTREO

Poblacin

ESTRATIFICADO:
Nios

Muestra

Jvenes

Muestra

Adultos

Muestra

Ejemplo: Principales hbitos de la poblacin de una ciudad:

se necesita estratificar por edades: nios, jvenes, adultos.

MUESTREO
SISTEMTICO
Se toman k individuos, que proviene del resultado de dividir el
tamao de la poblacin entre el tamao de la muestra (k=N/n). Se
parte de un numero aleatorio i, que es al azar entre 1 y k.
Mediante formulas matemticas

MTODOS Y TCNICAS DE
RECOLECCION DE DATOS

RECOLECCION
DE DATOS

Mtodos: Se refiere a los

instrumentos que se aplicaran
para la toma de muestras, ej.:
censo, encuesta, etc.
Tcnicas: Tcnicas: Se refiere a
la forma como se van a aplicar
los instrumentos, ya sean a
travs
de
observaciones,
entrevistas, registros, etc.

EJEMPLO:
MTODOS Y TCNICAS DE
RECOLECCION DE DATOS
Mtodo: Kjeldahl,
por AOAC
CUANTIFICACI
N PROTENA
EN TARWI

adoptado

Tcnicas: Digestin en el
equipo
Kjeldahl,
neutralizacin con NaOH,
destilacin, titulacin para
cuantificar nitrgeno y clculo
de la cantidad de protena.

ANLISIS DE DATOS
Decidir qu pruebas estadsticas son las apropiadas para
analizar los datos y qu programa estadstico se utilizar y la
interpretacin de los mismos.
Descriptiva:
Distribucin de frecuencias
Promedios
Desviacin estndar y varianza
Cuartil, quintil, etc.

ESTADS
TICA

Inferencial: Establece predicciones y

conclusiones sobre una poblacin a
partir de los resultados de una
muestra. Utiliza el clculo de
probabilidades

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin
ANALISIS DE
REGRESIN

Simple: Una variable

(respuesta) y X (Fija)

Mltiple : mas de dos

variables Fijas (X1, X2, Xn y
una variable de respuesta (Y)

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin simple
Agua Vs Tiempo
100
90

y = -1,507x + 101,73
R = 0,9688

80
Humedad (g/100 g)

Humedad
Tiempo
(g/100 g)
(min) (X)
(Y)
5
90
10
89
15
86
20
76
25
65
30
53
35
45
40
37
45
27
50
24
55
22
60
19

70
60
50
40
30

20
10
0
0

10

20

30

40

Tiempo (min)

50

60

70

R2, significa que el

96.9 % de las
variaciones
del
contenido del agua,
es explicado por el
factor tiempo.

Pendiente
-1,5,
significa
que
la
humedad reduce en
un promedio de 1.5
puntos debido al
aumento del tiempo
en una unidad.

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin mltiple

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin mltiple
Se utiliza ms de una variable explicativa
(conjunto de variables)
Responde a: de un conjunto de variables explicativas: x1, x2,
xk, cules son las que ms influyen en la variable
dependiente Y.

Y=bo+b1x1+b2x2+bkxk

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin
TABLA N0 01: TEMPERATURA MAXIMA MEDIA MENSUAL
Ao
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV

DIC

19,5

18,8

18,6

20,2

21,1

19,2

19,6

19,9

22,2

20,4

23,8

21,7

18,4

19,2

18,9

20,5

20,6

19,8

19,7

20,0

21,5

22,2

22,7

22,5

22,0

19,5

19,9

20,3

20,2

19,1

17,0

18,9

19,3

20,2

20,7

21,0

20,3

19,8

18,7

19,1

19,2

19,4

18,5

18,3

19,7

21,9

22,6

20,5

20,0

19,4

19,9

20,3

20,7

18,5

17,4

18,2

19,1

20,5

22,0

20,6

21,3

20,3

19,6

20,7

21,4

19,5

19,3

19,9

19,4

20,0

21,7

20,4

19,4

19,9

19,1

19,4

19,8

19,3

19,4

19,3

20,4

21,7

20,0

21,2

19,9

19,6

18,7

19,1

20,1

19,8

18,1

19,5

19,0

21,1

21,9

20,7

18,6

19,4

19,3

19,6

19,4

19,4

18,9

20,4

20,7

20,8

22,4

21,0

19,2

19,4

19,3

19,5

19,8

19,9

18,9

20,7

21,4

22,8

21,9

21,3

19,4

19,9

19,1

19,4

19,8

19,3

19,4

19,3

20,4

21,7

20,0

21,2

INFECCIONES RESPIRATORIAS AGUDAS MENSUAL

AO
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SET

OCT

NOV
1089

DIC

468

482

846

573

851

1482

1068

1249

1043

811

777

745

731

804

827

1385

1179

1914

1890

2047

1427

918

833

792

553

683

803

1530

1920

3335

2568

2488

2543

2066

1737

1533

1438

1513

1816

1515

1568

2557

2754

3735

3110

2440

2056

2329

1137

1499

1364

1824

1955

3099

2264

2787

2528

2416

2104

1866

1455

1623

1691

3312

3329

3344

2757

2369

2220

3005

2477

2052

1585

2054

2240

3564

1443

3450

3196

2471

3003

2471

1540

2221

1780

1970

2306

3415

2966

2258

3031

2535

2355

2632

1956

1858

1825

1974

3592

2737

2143

2244

1925

1954

2119

2186

1238

1081

847

1158

1414

2025

1726

2201

1815

2710

1503

1140

1751

1152

949

1398

1467

1738

1894

2074

2011

2261

1886

2947

1190

Y=a+bX

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin
Anlisis de regresin de IRAs, VS temperaturas Mx
Nos planteamos la prueba de hiptesis:
Ho: Hay relacin entre la variable IRAs y la temperatura Mxima.
Ha: No hay relacin entre la variable IRAs y la temperatura Mxima
ANOV Ab
Modelo
1

Regresin
Residual
Total

Suma de
cuadrados
1345205,7
77331039
78676245

gl
1
130
131

Media
cuadrtica
1345205,7
594854,147

F
2,261

Sig.
,135 a

a. V ariables predictoras : (Cons tante), Temperatura Max ima

b. V ariable dependiente: Infecc ion Res piratoria A guda

El valor del nivel crtico sig. = 0.135 > 0,05 segn la tabla
ANOVA entonces no se rechaza la hiptesis nula por lo tanto existe
relacin lineal entre la variable dependiente de Infeccin
Respiratoria y la Temperatura Mxima, es decir este factor influye.
A las IRAs.

Y=361,42 84,938X

ANALISIS DE DATOS
Anlisis de regresin
Coe ficientesa

Modelo
1

(Constante)
Temperatura Maxima

Coeficientes no
estandarizados
B
Error tp.
3612,422 1135,313
-84,938
56,482

a. Variable dependiente: Infeccion Respiratoria Aguda

Y=3612,42 84,938X

Coeficientes
estandarizad
os
Beta
-,131

t
3,182
-1,504

Sig.
,002
,135

DISEOS EXPERIMENTALES

TIPOS DE
EXPERIMENT
OS

Simples: UNIFACTORIAL, Cuando se

estudia un solo factor de variacin; ej.,
Probar 5 dosis de nitrgeno en la
produccin del trigo.

Factoriales: Cuando se estudian

simultneamente dos o ms factores;
ej., probar temperatura, velocidad del
aire y espesor producto para la
velocidad de secado.

DISEOS FACTORIALES
Para optimizar procesos de fabricacin,
condiciones de reaccin y mtodos de
anlisis entre otros, es necesario conocer
qu variables influyen significativamente en
el sistema y cmo afectan.

DISEOS FACTORIALES
Tratamientos: Conjunto de condiciones
experimentales que se impone a una
unidad experimental, cuyos efectos van a
ser medidos.

Terminolo
ga

Unidad experimental: Objeto o espacio al

cual se aplica el tratamiento y donde se
mide y analiza la variable que se investiga.

Testigo: o referencial del experimento,

sirve para la comparacin de los
tratamientos a prueba.

DISEOS FACTORIALES
Factor: Una de las variables que son
estudiadas en el experimento

Terminolo
ga

Nivel : Son los valores que puede tener el

factor a estudiar.

Combinacin: Es la asignacin de un
solo nivel a un factor

Variable de respuesta: Es el resultado de

una corrida experimental

DISEOS FACTORIALES

Efecto: Es el cambio en la variable de

respuesta, por el cambio en el nivel de un
factor

Terminologa

Interaccin: Cuando uno o mas factores

trabajan juntos para producir un efecto en
la variables de respuesta.

Bloque: Agrupacin planeada de

factores o combinaciones. Ej. Turno o
das de la semana.

DISEOS FACTORIALES

Principios
bsicos de un
diseo
experimental

Repeticin: Replica del experimento. La

razn es proporcionar estimacin del error
experimental, siendo mas confiable a medida
que aumenta el nmero de repeticiones.

Aleatorizacin: Asignar al azar las unidades

experimentales con el propsito de evitar que
un determinado tratamiento exista sesgo

Control local: tomar medidas dentro del

diseo experimental, para permita reducir
el error experimental.

DISEOS FACTORIALES:

DISEOS FACTORIALES:

Diseo Factorial
P1

t1

P2

P3

t2

t3

t1

t2

t3

t1

t2

t3

R1

P1,t1,R1

P1,t2,R1

P1,t3,R1

P2,t1,R1

P2,t2,R1

P2,t3,R1

P3,t1,R1

P3,t2,R1

P3,t3,R1

R2

P1,t1,R2

P1,t2,R2

P1,t3,R2

P2,t1,R2

P2,t2,R2

P2,t3,R2

P3,t1,R2

P3,t2,R2

P3,t3,R2

Donde:
t es el tiempo:
t1=5 minutos
t2= 10 minutos y
t3= 15 minutos

P es la presin:
P1 = 1.99 bar
P2 = 2.32 bar y
P3 = 2.70 bar

R es relacin: fibra/agua
R1=1:2 y
R2=1:2.5

DISEOS FACTORIALES
ANLISIS DE VARIANCIA (ANOVA):

Es una tcnica estadstica, que sirve para analizar la variacin

total de los resultados experimentales de un diseo en
particular. Tiene como objetivo identificar la importancia de
los diferentes factores o tratamientos en estudio y determinar
como interactan entre si.
El ANOVA, indica si los efectos de los tratamientos son
iguales o diferentes. En caso de no tener el mismo
efecto, se realiza las pruebas de comparacin de
promedios.

COMPARACIN DE MEDIAS
-Diferencia significativa minima (DLS):
Es una prueba para comparar dos medias, siempre en cuando que
F resulte significativa.
Prueba de rangos mltiple de Duncan:
No es necesario realizar previamente la prueba de F, sin embargo,
si resulta significativa, es recomendable efectuar, para evitar
contradicciones.

Prueba de rangos mltiple de Tukey:

Se utiliza para realizar comparaciones mltiples de
medias. Es mas exigente que el Duncan.
Prueba de Comparacin de Dunnet:
Es til cuando el experimentador esta interesado en
determinar que tratamiento es diferente al testigo y
no en hacer todas las comparaciones.

DISEO DEL EXPERIMENTO

OPERACIONES DE ACONDICIONAMIENTO DE LA FIBRA

MTODO DE TRATAM. Y EXTRACCIN I

TEMPERATURA (T1, T2, T3)
TIEMPO (t1, t2, t3)
RELACIN: AGUA/FIBRA (R1, R2)

MTODO DE TRATAM. Y EXTRACCIN II

PRESIN (P1, P2, P3)
TIEMPO (t1, t2, t3)
RELACION: AGUA/FIBRA (R1, R2)

MTODO DE TRATAM. Y EXTRACCIN III

TEMPERATURA (T1, T2, T3)
TIEMPO (t1, t2, t3)
CONCENTRACIN ([1], [2])

EVALUACIN DE FIBRA NEUTRO DETERGENTE (FND)

TRATAMIENTO SELECCIONADO I

TRATAMIENTO SELECCIONADO II

PARMETROS FSICOS:
RETENCIN DEL AGUA
RETENCIN DEL ACEITE
ADSORCIN DEL AGUA

TRATAMIENTO SELECCIONADO III

PARMETROS BIOLGICOS:
VOLUMEN DE LAS HECES
PESO DE LAS HECES
DENSIDAD DE LAS HECES
CONTENIDO GRASO EN LAS HECES
TIEMPO DE TRNSITO INTESTINAL

SELECCIN DEL MTODO

ADMINISTRACIN DEL PLAN

CALENDARIO
Actividades

A S O N D E F M

Aprobacin de proyecto de investigacin

Revisin bibliogrfica

X X X X X X X X

Toma de muestras

Proceso de extraccin de la goma

Determinacin de propiedades reologicas
Determinacin de propiedades funcionales

Redaccin del borrador del informe

Redaccin del informe final
Publicacin del trabajo de investigacin

X X

X X X
X X
X X

X
X
X

ADMINISTRACIN DEL PLAN

PRESUPUESTO
Descripcin

U.M.

Cantidad

P.U. (S/.)

Total (S/.)

Kg

100

3.00

300.00

Extraccin de goma de tara

Jornal

15

40.00

600.00

Trabajos de laboratorio

Jornal

10

40.00

400.00

Viajes

Pasajes

300.00

300.00

Viajes

Viticos

180.00

540.00

Materiales de escritorio

Varios

200.00

200.00

Impresiones

Varios

300.00

300.00

Semillas de tara

Total

2640.00