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orientacin y
asesora
alimentarionutrimental.
HERNNDEZ FLORES NGEL ALAIN
Durante el asesoramiento
nutrimental se deben
tomar en cuenta
A los criterios
comentados
anteriormente se
incorporan
elementos de la
antropologa
social, que
permiten adaptar
las guas
alimentaras a la
realidad social,
cultural y
econmica de un
grupo objetivo.
Alimentos y sus
derivados
Frutas y Verduras.
Leche y derivados.
Alimentos de
origen animal.
Cereales.
Frutos secos y
legumbres.
Recomendaciones para
el manejo higinico de los
alimentos.
Higiene personal.
Si no se cuenta con
refrigerador, preparar slo
la cantidad de alimentos
estrictamente necesaria.
Recogerse los
cabellos antes de
cocinar.
Alimentacin y nutricin a
lo largo del ciclo de la vida.
Lactante.
Prescolar.
Escolar.
Pber.
Mujer adulta.
Mujer embarazada.
Mujer lactante.
Hombre adulto.
Anciano.
Enfermedades frecuentes
relacionadas con la alimentacin.
Anemias.
Desnutricin.
Caries.
Enfermedades transmitidas
por alimentos.
Obesidad.
Aterosclerosis/hipercolesterolemia.
Diabetes.
Hipertensin arterial.
Cncer.
Implementacin de las
Guas Alimentarias.