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ECO HOTEL

LA SELECTA
ESTUDIO Y MEJORA

HISTORIA

MISION

Ofrecemos servicios de
alimentacin con deliciosa
cocina y alojamiento rural, en
instalaciones confortables y
acogedoras, garantizando una
magnfica atencin
personalizado. Dentro de nuestros
servicios tambin brindamos
pasadas recreativos para grupos
empresariales y familiares,
garantizando la seguridad y el
bienestar. Nuestro compromiso es
el buen manejo del ecosistema y
la excelente calidad de los
productos.

VISION

Uno de nuestros objetivos es


mejorar continuamente para
lograr a corto plazo ser
reconocidos a nivel regional,
nacional e internacional como
una excelente alternativa de
alojamiento ecolgico dentro
del Paisaje Cultural Cafetero que
facilite a empresarios, grupos
familiares y turistas en general,
desarrollar sus planes de trabajo,
descanso y recreacin en forma
agradable y total satisfaccin.
Asumimos un compromiso
ambiental, econmico y
sociocultural, minimizamos los
residuos generados.

SERVICIOS

El hotel cuenta con sendero


ecolgico
zona camping
Y realizan eventos

ANALISIS DE LA SITUACION

PROBLEMTICA
El hotel no cuenta con un inventario
permanente de todos sus bienes y
enseres
No tiene una valorizacin de sus bienes
no hay planeacin de compras
no se aplican criterios de seleccin de
proveedores
No hay poltica formal de inventarios

EFECTOS
alto costo al momento de realizar los
inventarios
Hay grandes perdidas en el capital
invertido
Las compras se realizan sin ningn criterio
y se hacen de acuerdo a la necesidad
diario
Altos costos en las compras

Plan de mejora
disear e implementar mejora a los
procesos de inventarios y
aprovisionamiento del eco hotel la
selecta
Disear e implementar la poltica de
inventarios permanentes
Lograr tener un adecuado uso de los
inventarios

Aprovisionamiento
poner

a disposicin de la empresa los bienes o


servicios necesarios que garanticen la actividad
empresarial
aprovisionamiento es la compra de insumos o
bienes hasta la llegada a la unidad solicitada y
esto incluye el calculo y previsin de la
necesidades
anticiparse a las necesidades de los usuarios
Llevar a cabo una adecuada gestin de los
proveedores que permita reducir los despilfarros y
mejorar la calidad de los productos y servicios
adquiridos.

Inventario permanente
En

el anlisis hecho al eco hotel la


selecta de detecto que no contaba con
un inventario de todos sus muebles y
enseres
esta es la mayor problemtica que tiene
el hotel
No hay polticas de inventarios
No hay contabilizacin de los productos

INVENTARIO FINAL
VALOR
UNITARIO
VALOR
COMERCIAL TOTAL

TENDIDOS
tendido fucsia

29

$50.000 $1.450.000

tendido azul verde

$50.000

$50.000

tendido naranja

$50.000

$50.000

tendido verde con rosado

$50.000

$50.000

tendidod blanco cuadros

$50.000

$100.000

fundas de tendido de cama amarillo

$15.000

$105.000

tendido de cama amarillo

$50.000

$50.000

tendido a cuadros doble

$50.000

$100.000

tendido a cuadrod

$50.000

$200.000

inventario hotel la selecta

$2.155.000

INVENTARIO FINAL

LENCERIA
sabanas
fundas
fundas blancas nuevas
funda blanca encaje
sabana de cama doble
sabana azul beige
sabana verdes con flores
fundas verdes con flores
fundas de tendido de cama amarillo
sabana azul claro
fundas de colores
fundas rosas y blancas
juego de cama verde claro
funda verde
sabana blanca 1,20cm

49
47
22
8
8
1
4
2
6
3
22
11
1
19
14

$30.000
$12.000
$15.000
$13.000
$250.000
$28.000
$22.000
$22.000
$15.000
$22.000
$22.000
$12.000
$70.000
$12.000
$35.000

$1.470.000
$564.000
$330.000
$104.000
$2.000.000
$28.000
$88.000
$44.000
$90.000
$66.000
$484.000
$132.000
$70.000
$228.000
$490.000
$6.188.000

INVENTARIO FINAL
MANTELES
manteles de navidad

$15.000

$45.000

manteles blancos a cuadros

$18.000

$72.000

mantels de encaje blancos

$20.000

$100.000

sobre mantel rojo

$30.000

total

$120.000

$337.000

CAMAS
CAMAROTE DE MADERA

13

$450.000

$5.850.000

CAMAROTE DE METAL

$350.000

$2.100.000

CAMAS DOBLES

$40.000

$280.000

CAMA AUXILIAR

$150.000

$750.000

CAMAROTE DE MADERA CON METAL DESMONTABLE

$350.000

$350.000

CAMA SENCILLA

$250.000

$750.000

nochero

$80.000

$240.000

nochero de dos puetas (A1)

$80.000

$80.000

NOCHERO DE 2 CAJONES (A4)

$60.000

$120.000

NOCHERO DE DOS CAJONES Y CON ESPACIO

$110.000

$110.000

CORTINA DE DUCHA

$24.000

$24.000

ESPEJO MEDIANO

$12.000

$36.000

ESPEJO GRANDE

$18.000

$18.000

JABONERA BLANCA

$22.000

$88.000

gabinete con espejo (B-4)

$70.000

$70.000
$10.866.000

INVENTARIO FINAL
TOALLAS
toalla de cuerpo 12

50

$40.000

$2.000.000

toalla de mano

45

$28.000

$1.260.000

tollas

$3.260.000

MATERAS
materas de arcilas

26

$12.000

$312.000

materas colgastes

21

$12.000

$252.000

materas de plastico

$65.000

$65.000

materas grandes de arcillas

$30.000

$60.000

total

$689.000

EQUIPOS
dvd UNIVERSAL ROYAL

$120.000

$120.000

amplificadora SMT

$250.000

$250.000

TELEVISOR SAMSUNG 32"

$500.000

$500.000

SOPORTE PARA TELEVISOR

$80.000

$80.000

TELEVISOR SIMPLY 22"

$380.000

$760.000

televisor hyunday 22"

$420.000

$840.000

extintores amarillos

$42.000

$84.000

total

$2.634.000

INVENTARIO FINAL
SILLAS
sillas rimas habanas

70

$13.000

$910.000

sillas rimax blancas 25

26

$13.000

$338.000

total

$93.776.000

SISTEMAS DE INVENTARIOS

El sistema de inventario es el responsable de


ordenar y recibir los bienes; de coordinar la
colocacin de los pedidos y de rastrear lo que se
ha ordenado, qu cantidad y a quin.

CARACTERISTICAS DE LOS
INVENTARIOS

SISTEMA DE INVNETARIO
El

sistema de inventario que se debe


implementar para los mueble y enseres
de acuerdo al cuadro anterior es el de
revisin continua ya que se realiza ca ves
que se hace un cambio o se tiene que
dar de baja un articulo o remplazarlo

proveedores
Criterios

de seleccin

Conclusiones

Por medio del diagnstico se identific que el


hotel estaba incurriendo en costos
innecesarios al no considerar obtener un
proveedor ya que esto disminuye los costos
a la hora de comprar.
establecer parmetros de seleccin de
proveedores que se ajustaran a la necesidad
de cada grupo de productos, y as se
aument la eficiencia en el manejo interno
de los mismos.

Conclusiones

Dada la gran cantidad de productos necesarios


para la operacin del hotel se recomienda
desarrollar un estudio de aprovisionamiento lo
cual le permita conocer los costos relacionados a
los inventarios, estandarizar el grupo de
proveedores y polticas optimas
Se identific a la lencera de las habitaciones
(toallas, sabanas entre otros)como un grupo de
productos susceptible de mejora, pues las
encargadas del rea de habitaciones manifiestan
bajo control en el manejo de estos artculos yun
alto costo de adquisicin
Disear formatos que permitan recolectar datos
para medir cuantitativamente
el nivel de servicio de los productos