AGLOMERACINDE

SLIDOS
Extrusin
Peletizacin
Briqueteado.
Integrantes:
Ana Mara Gonzlez Mantilla
Jair Edilson Orosco Martinez
Santiago Rodrguez Valderrama

2104709-11
2103143-19
2103323-30

Extrusin

Peletizacin
Proceso del cual se obtienen partculas
aglomeradas de una mezcla o comprimidos
denso mediante transformaciones fisicas de
tipo mecnicas, con calor y presin.

Pelets de Cascaras
Tomado del Catalogo de Stolz, Peletizacion

Ventajas del producto

peletizado

Menor espacio ocupado en el almacenamiento

Ayuda al transporte
Mezcla de los compuestos o de los
ingredientes con mejora notable
Evita la segregacin del producto en el
transporte
Mayor durabilidad del producto
Plets cilndricos y densificados permiten un
fcil manejo a granel.

En el caso de los alimentos

Mezcla de los ingredientes
Se produce un grado de gelatinizacin de los
almidones, mejorando la conversin del alimento,
esta ventaja es particularmente evidente en la
industria avcola.
Menores desperdicios y menor prdida con el
viento en el caso de harinas
En temporadas con ambientes ms calientes ha
dado mejor resultado respecto al alimento a base
de harina.
Mayor productividad y eficiencia alimenticia

Inconvenientes en el
proceso de peletizado
-Alto consumo de energa en procesamiento
-Operario calificado con conocimientos de
formulacin
-Mantenimiento de maquinaria delicada
- Uso de sistemas de vapor o calentamiento
de aguas
- Alta inversin inicial

VARIABLES DEL PROCESO DE

Formulacin del
PELETIZACION
producto
Determinar que producto se quiere lograr
(composicin y parmetros tales como dimetro y
longitud del pelet, durabilidad, dureza, y porcentaje
de finos en productos peletizados).

Tomado del Catalogo de

productos de PRO CHASE
ENTERPISE CO LATD

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Molienda de materias primas

Es la reduccin por medios mecnicos de las
materias primas o ingredientes de una formula.
La moliendo mejora las caractersticas del
mezclado de los ingredientes, aumenta la
eficiencia del peletizado y la calidad de los pelets
debido a que se eliminan espacios de aire o
vacos dentro del pelet, mejorando el rea de
contacto

Mezclado
Es la operacin en donde todos los compuestos o
ingredientes se incorporan a la mezcladora con el objetivo
principal de que la mezcla sea homognea y cumpla con
los requerimientos de composicin del producto final.

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Peletizacion
El objetivo es adaptar el producto a su presentacin fsica
caracterstica

Video:
https://www.you
tube.com/watch?
v=OuwitazBLdM

Enfriamiento
Se lleva a cabo en un enfriador cuya objetivo es reducir
la humedad y la temperatura para mejorar su
durabilidad. Esta etapa del proceso es esencial para
evitar la aglomeracin de los pelets.

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Parmetros de presentacin de los

productos terminados
Durabilidad : Es porcentaje de pelets recuperados despus de
haber sido sujeto a una agitacin mecnica o neumtica que simula
el transporte y manejo.
Dureza: Es la fuerza necesaria para romper el pelet o una serie de
pelets al mismo tiempo
Longitud del Pelet Es la longitud o medida de que tan largo es un
pelet o una serie de pelets. Este parmetro se relaciona con las
cuchillas de la peletizadora
Porcentaje de finos en productos peletizados. Este parmetro
de calidad hace referencia a la cantidad de polvo o hara que suelta
el producto terminado, causado por bajas durabilidades en el
producto

Lnea de peletizacin en fabrica de

aceite: Cascaras

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Lnea de peletizacin : Nutricion

Animal

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Lnea de peletizacin : Alimentos

Simples

Tomado del Catalogo de Stolz,

Peletizacion

Briqueteado