MECNICA DE

DE FLUIDOS
FLUIDOS
MECNICA
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES
Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

Jos Agera Soriano 2012

DEFINICIONES Y CONCEPTOS PRELIMINARES

SISTEMA
FLUJO
PROPIEDADES DE UN FLUIDO
VISCOSIDAD DE TURBULENCIA

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Sistema
Cualquier porcin de materia a estudiar. Un fluido ser el
sistema elegido.
A la superficie, real o imaginaria, que lo envuelve se llama
lmite, frontera o contorno.
El conjunto de varios sistemas puede formar uno solo; o
bien, un sistema puede descomponerse en muchos, incluso
infinitos, sistemas parciales.

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Medio exterior de un sistema

El conjunto de sistemas que influye sobre el sistema en
estudio ser el medio exterior de ste. El medio ambiente
suele formar parte del medio exterior.
La influencia sobre el sistema puede ser trmica debida a
una diferencia de temperaturas, o mecnica debida a una
diferencia de presiones.

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Clasificacin de sistemas
Sistema cerrado
Es aquel cuya masa no vara durante un cambio de situacin;
por ejemplo, cuando el mbolo pasa de la posicin I a la
posicin II.
receptor
h
mecnico
pa S
p S

sistema
(gas)

F
Fm
I

II
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Sistema abierto, o flujo

Es aquel que fluye con relacin a un contorno.

volumen de control

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FLUJO
Seccin transversal
La que es perpendicular al eje de simetra del flujo.

Lnea de flujo
La formada por la posicin instantnea de una serie de
partculas, que forman como un hilo; cada partcula ha
de estar en la direccin del vector velocidad de la anterior.

v
v

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Tubo de flujo
Una superficie (dS, por ejemplo) est rodeada por lneas de
flujo que formarn una superficie tubular (como una tripa).
Al fluido que circula en su interior se le llama tubo de flujo.
2
v
1

dS
S

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Caudal
Llamamos caudal (volumtrico) Q al volumen de fluido
que atraviesa una seccin en la unidad de tiempo, y caudal
msico m. a la masa correspondiente: m. Q
2

dQ v dS
Q S v dS

v
1

dS
S

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En funcin de la velocidad media V

dQ v dS

Q S v dS

perfil de
velocidades
v

v
v
v

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En funcin de la velocidad media V

dQ v dS

Q S v dS

perfil de
velocidades
v

Q V S

v
v
v

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Clasificaciones de flujo
Permanente, o estacionario
Las caractersticas medias no varan con el tiempo (AB y CD).
Variable, o transitorio
Varan con el tiempo (BC); por ejemplo, cuando maniobramos
una vlvula.
V
A
V

V'

t1

t2

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tiempos
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Clasificaciones de flujo
Uniforme

La velocidad no vara en el trayecto (entre 1 y 2).

No uniforme

Cuando s vara (entre 2 y V).

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Clasificaciones de flujo
Laminar

Flujo ordenado
Turbulento

Flujo desordenado
laminar

turbulento

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Experimento de Reynolds

Ensay en qu situacin el rgimen en una tubera circular

pasaba de laminar a turbulento, que es cuando dejaba de
visualizarse la lnea teida a su paso por A.
Ms adelante veremos cundo ocurre esto.

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Osborne Reynolds
Belfast (1842-1912)
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PROPIEDADES DE UN FLUIDO
Propiedades de un fluido son aquellas magnitudes fsicas
cuyo valor nos define el estado en que se encuentra.
Son propiedades la presin, la temperatura (comn a todas
las sustancias), la densidad, la viscosidad, la elasticidad, la
tensin superficial, etc.

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Definicin de un fluido
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
(ngulo ) cuando se le aplica un esfuerzo tangencial por
pequeo que sea.
Con un dF, la placa se movera a una velocidad du.
B B'

C C'

u
B

slido

v
v

F
u

B'

vara
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B''

B'''

fluido

constante

placa mvil

placa fija

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Viscosidad

Viscosidad ( ) de un fluido es la resistencia a que las distintas lminas deslicen entre s.

Ley de Newton de la viscosidad

La resistencia debida a la viscosidad depende, adems, de la
variacin de velocidad entre las capas: velocidad de deformacin (dv/dy). No es lo mismo intentar sacar una cuchara de
un tarro de miel despacio que rpido (mayor resistencia).
u
B
A

v
v

F
u

B'

placa mvil
B''

B'''

placa fija
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Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:

dv

dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v
v

dy
dy

dv

dv'

dv> dv

placa fija
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Esfuerzo cortante
A dicha resistencia, por unidad de superficie, que aparece
entre dos lminas deslizantes, cuya variacin de velocidad es
dv y su separacin dy es lo que se llama esfuerzo cortante:

dv

dy (ley de Newton)
perfil de velocidades
v
v

dy
dy

dv

perfil de velocidades
F

placa mvil

lubricacin

dv'

dv> dv

placa fija
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dv= dv

placa fija
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Isaac Newton
(Inglaterra 1643-1716)
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Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.

dy

N s/m 2
dv

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Unidades de viscosidad dinmica en el S.I.

dy

N s/m 2
dv
o bien (1 N = 1 kg m/s2),

dy

kg/(m s)
dv

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Viscosidad cinemtica,
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

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Viscosidad cinemtica,
Por definicin es el cociente entre la viscosidad absoluta y
la densidad:

En el S.I. de Unidades:

kg/(m s) 2

m
s
kg/m 3

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En grados Engler (oE):

2
631
m

8
o
10 731 E o

E s

En nmeros SAE:
A la temperatura de 50 oC,
SAE

10

20

30

40

50

60

E 3 5 5 7 7 9 9 12 12 19 19 27

Ver diagramas I y II, y tablas 4 (agua) y 5 (aire).

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27

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28

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29

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30

Jos Agera Soriano 2012

31

Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en
los gases al intercambio de cantidad de movimiento.

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Causas de la viscosidad
Cohesin molecular
Intercambio de cantidad de movimiento
La viscosidad en los lquidos se debe a la cohesin, y en
los gases al intercambio de cantidad de movimiento.
La cohesin y por tanto la viscosidad de un lquido
disminuye al aumentar la temperatura. Por el contrario, la
actividad molecular y en consecuencia la viscosidad de un
gas aumenta con ella.

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alta viscosidad
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Agua: baja viscosidad

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Aire: baja viscosidad

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COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p
2
p

lquido
v

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p + p

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COMPRESIBILIDAD
Coeficiente de compresibilidad
p
2
p

Mdulo de elasticidad volumtrico K

p
K v
v
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lquido
v

p + p

38

Presin y temperatura de saturacin

ts = t(ps)
0,01
1
2
20
40
60
80
100
150
200
220
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7
100
120
212
250
276
295
311
342
366
374
39

Presin y temperatura de saturacin

ts = t(ps)
En instalaciones hidrulicas hay situaciones en las que la presin del agua puede
disminuir tanto, que llega a hervir.
En una olla a presin el agua hierve a
mayor temperatura; por eso la coccin es
ms rpida.

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0,01
1
2
20
40
60
80
100
150
200
220

7
100
120
212
250
276
295
311
342
366
374
40

Cavitacin
La burbujas de vapor de agua, si se formaran, llegan a zonas
de mayor presin, y el vapor se condensa bruscamente. Quedan unas cavidades vacas que son rellenadas con mpetu
por el agua que las envuelve (se han llegado a medir hasta el
millar de atmsferas). Slo duran milsimas de segundo;
seran como picotazos que reciben las paredes, que seran
corrodas en muy poco tiempo.

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Por ejemplo, a la salida del

rodete de una turbina Francis
conviene que el agua salga con
bastante depresin; aunque slo
hasta el lmite de cavitacin.

rodete

burbuja de vapor
cavidad vaca
implosin

tubo de
aspiracin
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42
2012

corrosin por cavitacin

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43

Jos Agera Soriano

44
2012

Erosin por cavitacin

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2012

Cavitacin en
bombas hlice

Jos Agera Soriano

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2012

VISCOSIDAD DE TURBULENCIA
Sobre cada partcula (M), acta un par de fuerzas originado
por las partculas 1 y 2. Si el par es pequeo respecto de la
viscosidad del fluido, las partculas no giran: flujo laminar.
De lo contrario, hay giro: flujo turbulento. Aparece un efecto similar a la viscosidad en los gases: viscosidad aparente
y/o viscosidad de turbulencia ( , que lgicamente no es
una propiedad del fluido:
v1

dv
( )
dy

F1

v
M

F2

v2

2
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MECNICA DE
DE FLUIDOS
FLUIDOS
MECNICA
PROPIEDADES Y
DEFINICIONES
Y DEFINICIONES
PROPIEDADES

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Figuras no incluidas en las diapositivas

dy

dy

_
v

vmx

Ejercicio 1-2.1

V
v

v v
_
v'

v = 2,5 m/s

100 mm

v' v'
tiempos

Figura 1-8

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Problema 1.5
49

v = 2,5 m/s

Fr

dy r
y

v + dv
v

20

m = 3,5 kg

Problema 1.10

Problema 1.6

30 cm

30 cm

32 cm
20 cm

20 cm

25 cm

20,02 cm

25,2 cm

20,01 cm

Problema 1.11

Problema 1.12

Problema 1.13

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50