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CONFINADOS
ACCIDENTE EN INTERIOR DE UN
TRUJAL
NDICE
Definicin espacios confinados
Descripcin del accidente
Caractersticas del recinto
Causas/Anlisis del accidente
Medidas preventivas
Descripcin Accidente
Recinto
Descripcin accidente
El trabajador se encontraba en el interior del trujal realizando
Descripcin accidente
Caractersticas Atmsfera
Peligrosidad: Asfixiante/Explosiva
gas carbnico/dixido de carbono)
Proceso fermentacin
La fermentacin alcohlica es el proceso por
el que los azucares contenidos en el mosto se
convierten en alcohol etlico.
El proceso, simplificado, de la fermentacin es:
Azucares + levaduras ==> Alcohol etlico + CO2 + Calor + Otras
sustancias
Otras sustancias
Otras sustancias generadas en la fermentacin son:
cido actico
cido lctico
cido pirvico y acetaldehdo
cido succnico
Acetoina, Diacetilo y 2-3 Butanodiol (butilenglicol)
Alcoholes Superiores, steres y Acetatos
- Vinil-Fenoles y Etil-Fenoles
Causas accidente
Insuficiente evaluacin de riesgos previa a
la intervencin.
trabajadores
confinados
Identificacin de los riesgos
Limpieza, medicin y evaluacin del interior por personal
cualificado
No entrar sin previa autorizacin y adopcin medidas de
prevencin.
Ventilacin adecuada
Escalera en condiciones
EPI
peligrosas.
Medidas organizativas
Formacin e informacin procedimientos
Medidas preventivas
Extraer el gas previamente
de ignicin.
Llevar cinturones de
Alarma/sensor de gas
perforacin.
Prevencin de emergencias
Vigilar visual y permanentemente los trabajos
desde el exterior.
emergencias.
Recuerde...
No olvidar jams que el
ESPACIOS CONFINADOS
PREGUNTAS?
MUCHAS GRACIAS!