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PRACTICAS CULTURALES,
PREVENCIN DE
ENFERMEDADES Y PLAGAS EN
EL CULTIVO DE QUINUA
ORGNICA
Por Segundo Bardales
Quiroz
PRACTICAS DE
ACONDICIONAMIEN
TO Y CULTURALES
PRACTICAS DE DEFENSA
construir acequias de
cabecera de desage para
evitar encharcamientos y
lavado del suelo y fertilizantes
Terrazas de contencin
DESHIERBO.- Viene a ser el
control de malezas, el
nmero depende del cultivo
anterior . Se evita la
competencia por luz, agua y
nutrientes. Cuando las plantas
tienen 20 cm. mas o menos al
mes.
Nombre cientfico
Bidens pilosa
Bidens andicola
Medicago hispida
Poa annua
Bromus unioloides
Erodium cicutarium
Solanum acaule
Pennisetum clandestinum
Tarassa capitata
Trifolium amabile
Tagetes mandoni
Chenopodium sp.
Ch. melanospermun
Brassica campestris
coquito
Eleocharis albibracteata
Bolsa de pastor
LABORES CULTURALES
APORQUE.- Se realiza antes
del panojamiento, a una
altura de planta de 35 cm. Se
hace para fijar bien la planta
o evitar la cada por efecto de
vientos o peso de las
panojas, mejorar la retencion
de la humedad.
DEHAIJE O ENTRESAQUE.Se hace para evitar el exceso
de comptencia entre plantas
y obtener un desarrollo
normal de plantas. No debe
haber mas de 10 plantas por
m. lineal.
Ambiente
Fitopatge
nos
(Organismo que causa
enfermedad)
Planta
FUNCIONES DE UNA
PLANTA
LA PLANTA DE QUINUA
ETAPAS FENOLGICAS
Sirve para saber los momentos crticos en los que hay que realizar las
labores culturales , evaluar, prevenir y controlar las plagas y enfermedades
CARACTERSTICA
TIEMPO
ETAPA
FENOLOGICA
Preemergencia
3 das
Emergencia
II
IV
Dos hojas
verdaderas
Cuatro hojas
verdaderas
Ramificacin
Inicio de panoja
VI
Panojamiento
das
En el pice la inflorescencia va
55 a 60
saliendo
das
Inflorescencia completa
65 a 75
Ataque de
das
insectos
minadores de hoja
Flor hermafrodita con estambres
75 a 80
separados
das
5% de flores abiertas al medio da 90 a 100
das
Lquido blanquecino del fruto al ser 100 a 130
presionado
das
Presionado el fruto la consistencia 130 a 160
es pastosa
das
Cambio de color de la planta
160 a 180
Ataque de aves a
III
Grano pastoso
XI
Madurez fisiolgica
ETAPAS
CRITICAS
Calendario agrcola
Hacer con ellos
Conociendo al mildiu
Condiciones
ambientales
favorables como
humedad > a 80 %
y persistente.
Temperaturas
frescas
Variedades
suceptibles.
Abonamiento
deficiente en NPK
Infeccin de la planta de
quinua
EL MILDIU
ES UNA ENFERMEDAD
PRODUCIDA POR UN HONGO
LLAMADO Peronospora farinosa
Este es un organismo que
carece de clorofila y por lo
tanto deben obtener sus
alimentos ya elaborados. Tienen
un alto grado de interaccin con
el sustrato (hospedero). Esto
tiene importancia para la
absorsin de nutrimientos y la
secrecin de enzimas y
metabolitos. Sus estructuras es
difcil verlos a simple vista por
ser microscpicas.
Entonces cmo es el mildiu?
El ataque sucede cuando en los
primeros estados fenolgcos
Daos
DAOS EN EL FOLLAJE
s
v
en
ATAQUE A HOJAS
Planta sana
PREVENTIVO
CURATIVO
Procedimiento de preparacin
Realizar la preparacin en
campo abierto
Colocar 12 litros de agua
hasta hervir.
Luego agregar el azufre
A continuacin la cal
Poner a hervir por un tiempo
de una hora.
Agitar constantemente
durante este tiempo.
Dejar enfriar
Envasar
DOSIS DE APLICACIN
Usar ltro del producto
para una bomba de mochila
de 20 litros
Aplicar el producto en horas
nubladas
Nunca aplicar en las
mananas cuando hay roco
en las plantas (shulal)
Aplicar preferentemente en
las tardes teniendo en
cuenta la direccin del
viento
Las dsis son diferentes en
cada etapa fenlgica.
RECOMENDACIONES Y
LIMITANTES
ES PREVENTIVO
Al preparar la mochilada, primero se
llena con las partes, luego se
agrega el caldo sulfoclcico e ir
mezclando y completar el agua
hasta los 18 lt.
No aplicar al cultivo pequeo o
recien emergido o plantas en
floracin, porque puede prodducir
cadas de flores.
No aplicar en pocas secas (veranos)
Colar el caldo para evitar la
obstruccin de la bomba.
No recomendable aplicar al
chiclayo, pepinillo
VENTAJAS
De bajo costo
Permitido en agricultura orgnica
Fcil preparacin
LIMITACIONES
No utilizable en leguminosas en
floracin
PRACTICANDO LA AGRICULTURA
ORGNICA ESTAMOS DEFENDIENDO
LA MADRE NATURALEZA
GRACIAS POR SU
ATENCION