Bos Taurus X Bos Indicus

BOS TAURUS X BOS
INDICUS
Paula Andrea Ojeda Milln
2012
BOS TAURUS X BOS

INDICUS
Para llegar a ser sabio, es preciso querer
experimentar ciertas vivencias, es decir,
meterse en sus fauces. Eso es, ciertamente,
muy peligroso; ms de un sabio ha sido
devorado al hacerlo.
Friedrich Nietzsche
BOS TAURUS X BOS

INDICUS
Bos Taurus X Bos Indicus
USO DEL
CRUZAMIENTO
El cruzamiento es el
apareamiento de diferentes
razas o composicin racial.
Existen dos razones
importantes para utilizar el
cruzamiento que son:
Las razas bovinas tienen
caractersticas que se
complementan unas con
otras
La heterosis o vigor

Los Bovinos tienen 60 cromosomas 30 aportados por la madre y
30 por el padre. Estos estn compuestos de ADN y protenas.
Dentro del ADN se encuentran los genes.
Recesivos: Su
accin es
enmascarada
por otro gen
Genes
Pueden
ser
Se
manifiestan
Dominante:
Accin
denominada
por la accin
de otro
Aditiva:
Importante
en la
seleccin
Dominante:
importante
en los cruces

Razas y Utilidad
Britnicas:
Britnicas:Utilizadas
Utilizadaspara
parala
laproduccin
produccinde
decarne
carnede
dealta
altacalidad
calidad
Continentales:
Continentales: Mejoran
Mejoranlas
lasmusculatura,
musculatura,tamao
tamaoyycarne
carnemagra.
magra.
Doble
Doblepropsito:
propsito:Son
Sonrazas
razasseleccionadas
seleccionadaspara
paraproducir
producircarne
carneyyleche
leche
Cebuinas:
Cebuinas:Produccin
Produccinde
decarne.
carne.Adaptabilidad
Adaptabilidadaaclimas
climasclidos
clidos
Americanas:
Americanas:Se
Seutilizan
utilizanen
ensistemas
sistemasde
decruzamiento
cruzamientopara
parapropsitos
propsitos
generales
y
para
sistemas
de
cruzamientos
terminales
generales y para sistemas de cruzamientos terminales
Especializadas:
Especializadas:tienen
tienencaractersticas
caractersticasinusuales.
inusuales. Son
Sonutilizadas
utilizadasdonde
donde
sus
suscaractersticas
caractersticasparticulares
particularesson
sonnecesarias.
necesarias.
Lecheras:
Lecheras:Seleccionadas
Seleccionadasespecialmente
especialmentepara
parala
laproduccin
produccinde
deleche
lecheyy
como
comosubproducto
subproductola
laproduccin
produccinde
decarne.
carne.
Bos Turus X Bos Indicus

Santa Gertrudis

Origen
La Santa Gertrudis fue obtenida
mediante cruces cientficamente
realizados y posteriormente se le
catalog como Raza Diferente. En
efecto , la Raza Santa Gertrudis fue
oficialmente reconocida en 1940
como Raza Pura distinta por el
Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos, constituyndose as
en la primera Raza de ganado de
carne desarrollada en el hemisferio
occidental. Adems, en 1948 fue
aceptada como Raza diferente por el
Congreso Mundial de Gentica y
Zootecnia reunido en Estocolmo,
Suecia . Actualmente la Santa
Se conforman por:
5/8 Shorthorn Lechero
y
3/8
Cebunos
Nellore Guzerat
Vaca
Toro

Charbray

ORIGEN
La raza fue
desarrollada en los
Estados Unidos en
Houston (Texas).
Posee las
caractersticas
sobresalientes de las
dos razas que le
dieron origen:
rusticidad, tamao,
cualidades crnicas
Tiene
aproximadamente
13/16 de sangre
Charolais y 3/16 de
sangre Ceb
Brahman.
Toro
Vaca

Braford

Una de las caractersticas
fundamentales de la Raza
Braford es la rusticidad, que
asegura la ms rpida
adaptacin a cualquier
situacin climtica y
geogrfica. Esto significa
para los productores:
facilidad de manejo; mejores
resultados productivos;
posibilidad de ocupar reas
que son generalmente
despreciables (baados;
pajonales; montes cerrados);
entre otras virtudes
Proporciones de raza:
3/8 Ceb (37,5%) y
5/8 Hereford (62,5%)
Vaca
Toro

Brangus

Brangus, es una raza de
ganado bovino originaria
de los Estados Unidos a
principios del siglo XX. Se
adapta muy bien como
raza dura en zonas donde
la altura sobre el nivel del
mar supere los 5.500
metros, y cruzndola con
razas cebunas tipo
Brahman tiene un mayor
rango de adaptacin, es
decir desde el nivel del
mar.
El Beefmaster es una
raza conformada por
50% Brahman, 25%
Herford y 25%
Shorthorn.
Vaca
Toro

BeefMaster

El ganado Beefmaster
se desarrollo en el Sur
de Texas, en
condiciones similares
a las que existen en
partes de Mxico. Se
deriva del ganado
Brahman, Hereford y
Shorthorn.
Su composicin
gentica 3/8 de raza
Brahman y 5/8 de
raza Angus.
Vaca
Toro

Simbrah

Origen
Originalmente la intencin
de cruzar estas dos razas
era el de desarrollar un
ganado que atendiera la
demanda del mercado
pero que tuviera mejores
caractersticas productivas
que la raza Ceb existente
y a su vez que conservara
la adaptabilidad a las
zonas calientes y hmedas
de las costas del Golfo de
Mxico.
La raza SIMBRAH se
conforma de 5/8
sangre simmental y
3/8 sangre cebu.
Toro
Vaca

Gyrolando

Es reconocidamente un
regalo de la naturaleza
puesto que su
superioridad es muy
grande, porque ha puesto
junto la rusticidad del Gir y
la produccin lechera del
Hosltein, aadida de
caracteristicas buscadas
de las dos razas en un solo
animal, com fenotipia
soberana y cualidades
imprescindibles para la
produccin economica en
los tropicos.

La raza Girolando es
basicamente un
producto de la cruza
entre las razas
Holstein y Gir,
pasando, an, por
variados grados de
sangre hasta llegar a
una fixation del
patron racial en el
grado 5/8 Holstein +
3/8 Gir.
Vaca
Toro

En las razas de Bos taurus X bos indicus
tambien podemos encontrar:
Guzolando: Guzerat Holstein

Gyri: Gyr Jersey
Shabran: Shaver - Brahman
Graci
as

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