AGRICULTURA

ALTERNATIVA
CIENCIA Y TECNOLOGA EN EL DESARROLLO AGRCOLA
Irving Castaeda Guerrero

AGRICULTURA EN EL PASADO
La agricultura nace en el Neoltico
Se desarrollo independientemente en distintos
del planeta
Uso de las ms variadas tecnologas tanto
culturas existieron

NACE LA AGRICULTURA MODERNA

Antecedentes
Colonizacin europea del planeta (s. XIV- s. XVII)
Incremento y movilizacin de especies aprovechadas
Establecimiento paulatino del comercio mundial
Nuevo sistema de produccin y patrn de tenencia de la tierra
Revolucin industrial
Mecanizacin
Sustitucin de traccin animal por traccin de vapor
Extensin del monocultivo y especializacin del campesino
Siglo XX
Aplicacin de los avances cientficos al campo (Teora gentica, qumica
agrcola, nutrientes fundamentales NPK, biologa de cultivos y plagas)
Guerras mundiales: impulso al uso de qumicos en la agricultura

LA REVOLUCIN VERDE

Dcada de 1940: Gran variedad de modelos agrcolas son adaptados

en diversas regiones del planeta

Norman Ernest Borlaug, padre de la agricultura moderna, trabaj

en Mxico donde se desarrollaron variedades mejoradas y tecnologa

Se desarrollan variedades mejoradas de maz, trigos, soya, etc., en

monocultivo

Uso masivo de plaguicidas, pesticidas, fertilizantes, sistemas de

riego, maquinaria agrcola

Elevada produccin de alimentos, en corto plazo

William Gaud, director de USAID acua el trmino en 1968

Problemas generados: Salud humana, prdida de diversidad,

invasin de especies exticas, dependencia energtica del petrleo,
dependencia de sistemas de transporte, salinizacin y degradacin
del suelo, contaminacin de recursos hdricos, apropiacin y
dependencia de transnacionales etc

AGRICULTURA CONVENCIONAL

Agricultura industrial moderna o agricultura capitalista

Crtica positiva: Significativos avances en la produccin de alimentos

Crtica negativa: se desarrolla fragilizando la naturaleza y la sociedad

humana

Objetivo: productividad alta, generacin de alimentos y biocombustibles,

rentabilidad alta, reproduccin del capital

Uso de tcnicas y productos tecnolgicos con problemas legales, ticos,

ambientales, energticos y/o de bioseguridad: uso de hormonas,
transgnicos, energa fsil, agroqumicos, control de insumos, deforestacin,
prdida de fertilidad, resistencia de las plagas, etc.

Reduccin de la productividad, agotamiento del modelo.

Satlite a zonas industriales o urbanas (polos de desarrollo)

Integracin a mercados mundiales y capitales de inversin

Excluye y margina zonas rurales

Provoca fenmenos de migracin masiva, condiciones de vida y salarios

pobres, desarraigo, fractura social, endeudamiento, incrementa la brecha
entre campesinos pobres y ricos

Sensible a cambios econmicos, polticos, tcnicos, comerciales

AGRICULTURA
ALTERNATIVA

ANTECEDENTES

Zonas rurales

Hbitat humano, refugio cultural, riqueza en tcnicas y tecnologas empricas,

variedades adaptadas.

Resistencia a la globalizacin, a la agricultura industrial

Acceso deficiente o alejado de polos de desarrollo (zonas urbanas e

industriales)

Report on organic farming

1980 U.S. Departament of agriculture

Experiencias y resultados de agricultores orgnicos

Se consolida un equipo interdisciplinario para el estudio de la agricultura

orgnica

Reversin a sistemas tradicionales

Costos de los insumos

Degradacin de suelos y baja productividad

Contaminacin del entorno del campesino

Prdida de los mercados locales de comercializacin

UNA DEFINICIN

La agricultura alternativa es un enfoque sistmico de la

agricultura, que es ms sensible a los ciclos naturales y a las
interacciones biolgicas que los mtodos agrcolas convencionales

La agricultura alternativa es un conjunto de actividades

productivas que estn surgiendo a partir de las nuevas tendencias
de cambio que se generan por el proceso de globalizacin y sus
efectos en la agricultura

La agricultura alternativa es un sistema de produccin que evita o

excluye ampliamente el uso de fertilizantes, plaguicidas,
reguladores del crecimiento y aditivos para la alimentacin animal
compuestos sintticamente, tanto como sea posible, los sistemas
de agricultura orgnica se basan en la rotacin de cultivos,
utilizacin de estircol de animales, leguminosas, abonos verdes,
residuos orgnicos originados fuera del predio, cultivo mecnico,
minerales naturales y aspectos de control biolgico de plagas para
mantener la estructura y productividad del suelo, aportar
nutrientes para las plantas y controlar insectos, malezas y otras
plagas

CARACTERSTICAS

Fusin de varias corrientes, toma elementos tanto de la agricultura

convencional, como del medio rural, mezcla conocimiento emprico y
cientfico para lograr los objetivos

Comparten crticas al modelo agrcola dominante

Crticas al modelo capitalista

La agricultura convencional es un problema, pero difieren de las

relaciones causales y de la interpretacin de los problemas socioambientales

Manejo de policultivos, rotacin, mayor valor agregado, mercados

emergentes que demandan ese tipo de productos

Mayor seguridad contra cambios

Distintas corrientes:

Vuelta a los sistemas tradicionales con algunas modificaciones-

Totalmente excluyente de qumicos y contaminantes

Uso moderado de insumos, con clara preferencia por naturales

Uso de tecnologas nuevas

PRCTICAS DE LA AGRICULTURA ALTERNATIVA

Rotacin de cultivos, policultivos

Manejo integrado de plagas y enfermedades, control biolgico

Manejo alternativo de nutrientes

Tcnicas para conservacin del suelo

Produccin combinada policultivos-ganado

Mejoramiento gentico mediante uso de variedades locales

resistentes

INVESTIGACIN
(FSR) Investigacin en Sistemas Agrcolas
Se basa en un equipo interdisciplinario con intensa interaccin con los agricultores
Informacin relevante de una zona de estudio en corto tiempo
Entrevistas
Generacin de hiptesis
Mtodo de sondeo (Hidelbrand)
Aos 70s Guatemala
Combinacin productiva de disciplinas (agronoma, ciencia veterinaria y socio
economa) para llevar a cabo evaluaciones rpidas con el fin de generar una
tecnologa nueva.
Las ideas de mejorar las prcticas agrcolas surgen de discusiones entre cientficos y
agricultores
Evaluacin

INVESTIGACIN
Mtodo IRRI y CIMMYT
Investigacin de sistemas agrcolas para aplicarlos
en Amrica Latina y en el Sudeste Asitico
1. Seleccin de la zona objetivo
2. Descripcin del medioambiente
3.

Estudios del predio:

.

Tipos de suelo

Cultivos existentes, patrones y sistemas

Sistema de cultivo determinante

Recursos

Interacciones con otros sistemas

Esta metodologa a evolucionado continuamente

-->

INVESTIGACIN
Metodologa D y D de ICRAF (International Centre for Research in
Agroforestry)
Metodologa de diagnstico y diseo agroforestal
nfasis en la unidad de manejo domstico del predio y la satisfaccin de necesidades
Orientada a produccin y conservacin; productividad, sustentabilidad y
adaptabilidad
Equipo interdisciplinario: Ciencias agrcolas, ciencias forestales, ciencias sociales
Tiempo estimado: 2 semanas (Prediagnstico, Diagnstico, Diseo y Planificacin)
Son de aprendizaje continuo y pueden ser repetidos
El mtodo agricultor (Centro Internacional de la Papa)
Contacto directo y familiarizacin con los agricultores
Contribucin y evaluacin por el agricultor
Corrige y prioriza la percepcin del investigador con la del agricultor

EVALUACIN DE TECNOLOGAS
La interpretacin de datos permite la planificacin de experimentos en el
campo de los agricultores
Se seleccionan agricultores para que lleven a cabo los experimentos
Los agricultores son libres de decidir que tecnologas aplican
Se evala desde la perspectiva del agricultor en base a la rentabilidad

INVESTIGACIN
Evaluacin Rural Rpida (RRA) y Anlisis del Agroecosistema
(AEA)Metodologa de diagnstico y diseo agroforestal
1. nfasis en el uso de talleres multidisciplinarios y tcnicas de evaluacin
rpida
2. Fundamento en conceptos tanto ecolgicos como socioeconmicos;
3. Reconocimiento de la importancia de intercambios en el desarrollo agrcola
entre productividad, estabilidad, sustentabilidad y equidad
4. Aplicabilidad a distintas escalas: a nivel de localidad, cuenca, regin, nacin
. Dependiendo del objetivo puede ser:
1. RRA Exploratoria
2. RRA Temtica
3. RRA Participativa
4. RRA Monitoreo (Exploratoria?)

TECNOLOGA E INNOVACIONES
ROTACIN DE CULTIVOS
MANEJO ALTERNATIVO DE NUTRIENTES
LEGUMINOSAS COMO FUENTE DE NITRGENO
ESTIERCOL COMO FUENTE DE NUTRIENTES
LABRANZA CONSERVACIONISTA
EFECTO DE LOS MICROORGANISMOS DEL SUELO EN LA
DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
GANADO EN LA AGRICULTURA
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
CONTROL ALTERNATIVO DE ENFERMEDADES
CONTROL Y APROVECHAMIENTO ALTERNATIVO DE MALEZAS
USO DE TECNOLOGA CONVENCIONAL MODIFICADA

TIPOS DE
AGRICULTURA
ALTERNATIVA

AGRICULTURA BIODINMICA
Basada en las teoras de Rudolf Steiner (1924)
Enfoque sistmico
la interrelacin de suelos, plantas y animales como un sistema de
autonutricin sin intervencin externa en la medida de lo posible
Fertilizantes artificiales, pesticidas y herbicidas qumicos son estrictamente
evitados
Uso del calendario de siembra basado en un calendario astronmico
Uso de preparados vegetales y minerales como aditivos

AGRICULTURA ORGNICA
Desarrollada por los agrnomos Lady Eve Balfour y AlbertHoward (1930)
Concluy que era esencial observar los procesos productivos de la naturaleza
y aprender de ella
Proteccin del suelo, el uso de coberturas permanentes, la produccin de
composta controlada
Uso racional de los recursos de los predios o fincas
Orientada a la produccin de alimento de alta calidad nutritiva
Promueve los ciclos naturales y las asociaciones
Control biolgico de plagas, malezas y enfermedades

AGRICULTURA NATURAL
Propuesta por el bilogo y monje Zen budista japons Masanobu Fukuoka
(1950)
No requiere maquinaria ni productos qumicos, muy poco deshierbe y no
necesita labranza ni abonos.
Se interfiere tan poco como sea posible sobre las comunidades animales y
vegetales de los campos
Principios:
No laboreo, no arar ni voltear el suelo; no utilizar abonos sintticos,
ni compost preparado; no deshierbar mediante cultivo o herbicidas;
y no utilizar productos qumicos.

AGRICULTURA BIOLGICA
Nombre utilizado en Francia y Portugal (1960)
Difundido por los agrnomos Francis Chaboussou, Raul Lemaire y Claude
Aubert
Se destaca por la importancia que se le da al control biolgico, el manejo
integrado de plagas y enfermedades y por la teora de la trofobiosis
presentada por Chaboussou
Bajo coste
Principio: Un cultivo bien nutrido es ms resistente al ataque de plagas y
enfermedades lo que favorecer a hacer menos aplicaciones de plaguicidas y
eso a su vez conservar mejorel ecosistema del suelo

PERMACULTURA
Sistema proyectado sostenible que integra armnicamente la vivienda y el
paisaje, ahorrando materiales y produciendo menos desechos, a la vez que
se conservan los recursos naturales (Bill Mollison, 1970)
Los ejes centrales son la produccin de alimentos, abastecimiento de
energa, el diseo del paisaje y la organizacin social. Tambin integra
energas renovables y la implementacin de ciclos de materiales en el
sentido de un uso sostenible de los recursos a nivel ecolgico, econmico y
social.

AGRICULTURA ALTERNATIVA TECNIFICADA

AGRICULTURA PROTEGIDA
Respuesta ante el cambio climtico
En condiciones ambientales controladas, como lo es el clima, plagas, nutrientes y agua
Los altos costos de inversin limitan la aplicacin generalizada de este sistema de produccin
AGRICULTURA DE PRECISIN
La agricultura de precisin involucra el uso de sistemas de posicionamiento global (GPS) y sistemas de
informacin geogrfica (GIS)
Las tcnicas ms usadas son el monitoreo de rendimiento y los banderilleros satelitales
A futuro se prev que sea agricultura robtica
BIOTECNOLOGA
A partir de 1990 ha mejorado la calidad de frutas y hortalizas, creado nuevas tecnologas, nuevos cultivos,
mejor adaptados a condiciones especficas
NANOTECNOLOGA
El agro como bio-fbrica de gran extensin que pueda monitorearse y maniobrarse a distancia o sea
automatizada

FUENTES
Altieri, Miguel. Agroecologa. Bases Cientficas para una agricultura sustentable.
Clades. Lima, Per. 1997.
Arman, Kjell. Una Agricultura Alternativa. Consultado en http://
www.magrama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_ays%2Fa026_04.pdf
CLADES. 2015. Investigacin y Ciencia en Agricultura Alternativa. Centro Latino
Americano de Desarrollo Sustentable. Consultado en internet http://
www.clades.cl/revistas/4/rev4art2.htm
Gmez Perazzoli, Alberto. 2000. Agricultura orgnica: una alternativa posible. Publicado
en Perfil Ambiental del Uruguay. Coordinadores: Ana Domnguez y Ruben G. Prieto.
Montevideo: NORDAN, 2000
Monteverde, Santiago. 2015. Agricultura alternativa. El camino desde los aspectos
tcnicos. Consultado en internet
http://www.academia.edu/3217554/Agricultura_alternativa._
El_camino_desde_los_asp%C3%A9ctos_t%C3%A9cnicos
OEIDRUS, Zacatecas. 2008. Agricultura alternativa. Boletn No. 58. SAGARPA.
Consultado en internet http://www.cecader.gob.mx/boletin/b38/resenas/resena1.htm