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Gerais e Importncia
1. Introduo
MICOLOGIA = mykes + logos, ou mais
corretamente, MICETOLOGIA (myceto)
Primeiro relato: Pier Antonio Micheli
(1729): documento Nova Plantarum
Genera
Atualmente so descritas cerca de
105.000 espcies
Estimativas: 1,5 milho de espcies
2. Fungos: Definio
* organismos eucariticos
* aclorofilados
* apresentando nutrio absortiva
(heterotrficos)
* reproduo sexuada ou assexuada
* Apresenta parede celular
* estruturas somticas
(unicelulares, vegetativas filamentosas e
ramificadas)
Hifas
Unicelulares
Miclio
3. Caractersticas Gerais
3.1. Nutrio absortiva
* enzimas extracelulares (exoenzimas)
* quebra de diferentes molculas insolveis:
- carboidratos
- lipdeos
* grande variedade de produtos metabolizados
* necessidade de gua livre: difuso
3.2. Temperaturas de crescimento
* tima: 25-30C
* mnima: 10C
* mxima: 40C
algumas espcies termfilas (> 50C) e psicrfilas (< 0C)
3.3. pH: 4-7
3. Caractersticas Gerais
3.4. Oxignio
* aerbios (maioria)
* anaerbios facultativos: respirao e fermentao
* anaerbios obrigatrios: fermentativos obrigatrios
3.5. Luz
* desnecessria para o crescimento somtico
* pode ser importante para induo de estruturas reprodu
* orientao dos esporforos para descarga dos esporos
3.6. Modo de vida
os fungos so organismos quimiorganotrficos:
*
*
*
*
saprfitas
parasitas
simbiontes
predadores
3. Caractersticas Gerais
3. Caractersticas Gerais
3.7. Estrutura somtica
* leveduras: sem miclio ou dimrficas
Saccharomyces cerevisiae
Candida albicans
3. Caractersticas Gerais
3.8. Septo
* hifas septadas
* hifas desprovidas de septos: miclio cenoctico
Hifa septada
Hifa cenoctica
3. Caractersticas Gerais
3.9. Diferenciao de Hifas
3. Caractersticas Gerais
3. Caractersticas Gerais
3.11. Organelas
* ncleos: pequenos e muito maleveis
* mitocndrias: forma de bastonetes com cristas achatad
* ribossomos
* retculo endoplasmtico
* complexo de Golgi
* citoesqueleto: tubulina e actina (?)
* vacolos
4. Reproduo
a) Reproduo assexuada:
Ocorre com mais frequncia (vrias vezes numa estao)
Maior nmero de indivduos (mas menor variabilidade gentica)
* esporos assexuais (produzidos mitoticamente: geneticamente iguais)
* fragmentao de hifas
* gemulao
4. Reproduo Assexuada
Tipos de esporos assexuais:
- esporangisporos: esporos internos produzidos por
mitose em esporngios
esporngio
esporangisporos
Rhizopus stolonifer
4. Reproduo Assexuada
Tipos de esporos assexuais:
- zosporos: esporos mveis produzidos em
zoosporngios
zoosporngio
zosporos
4. Reproduo Assexuada
condios
condios
conidiforo
- Condios: esporos externos imveis
Aspergillus niger
4. Reproduo
b) Reproduo sexuada
Esporos formados por meiose: indivduos diferentes doam seus ncleos
Formao, ou no, de estruturas especializadas
Curiosidades:
Antes de ocorrer plasmogamia,
preciso que uma hifa "atraia" a
outra. Isso ocorre por meio da
produo de feromnios
(atrao sexual) produzidos por
hifas compatveis.
* Ascsporos
* Basidisporos
Reino Fungi
Diversidade: cerca de 1,5 milhes de espcies (Hawksworth, 1991)
Cerca de 100.000 espcies descritas (< 7 %)
Calcula-se que o nmero de fungos seja igual ao das plantas.
Miclio septado
Miclio cenoctico (sem septos)
- Habitat
* maioria vivem na gua e no solo
* trato digestivo de mamferos herbvoros
- Modo de vida
* saprfitas: (maioria) invasores primrios de matria orgnica
* parasitas:
- plantas
- insetos
- anfbios
- fungos
* simbiontes (anaerbios do rmen)
- Maioria cenocticos, alguns unicelulares
- Reproduo:
* assexual por zosporos com um nico flagelo
* sexual: fuso de gametas (zosporos) e meiose zigtica
Habitat:
* solo
Modo de vida
* formam associaes (endomicorrzicos) no interior das razes da grande
maioria das plantas herbceas e rvores tropicais.
Reproduo:
* No h evidncias de que se reproduzam sexualmente.
* Por no poderem ser cultivados axenicamente, so propagadas na planta
hospedeira em estufas. Os esporos produzidos em culturas aberta no so
estreis, abrigando uma ampla variedade de bactrias e outros fungos.
Modo de vida
* saprfitas: decompondo excrementos, madeira, folhas
* parasitas: plantas (mais importantes), insetos, peixes
* simbiontes: lquens, ectomicorrizas
Importncia:
* produo de antibiticos (Penicillium)
* doenas: plantas, animais
* micotoxinas (Aspergillus spp.)
* espcies comestveis de alto valor (trufas)
* produo de lcool e bebidas
- Sexual
*ocorrncia de rgos sexuais especializados
* formao de ascsporos no interior de ascas
* formao de ascocarpos
Caractersticas gerais:
- esporos sexuais externos: basidisporos, produzidos em basdios
- miclio bem desenvolvido e septado.
* venenosos
* teis para as plantas
* produtos secundrios: antibiticos, aromas
- Modo de vida
* decompositores: principais agentes que decompem
celulose e lignina
* simbiontes: ectomicorrizas
* patgenos: principalmente de plantas
6. Importncia
vinho
po
cerveja
uso de fungos na medicina
6. Importncia
6.1. Decomposio da matria orgnica
* atividade de maior importncia global
* principais agentes de decomposio em florestas:
- celulolticos
- ligninolticos
* liberao de nutrientes para as plantas
6.2. Destruio de produtos
* madeira: postes, estradas de ferro, navios, casas, etc.
* outros materiais: tecidos, lentes, discos, etc.
6. Importncia
6.3. Micotoxinas
* ocratoxinas: Aspergillus ochraceous e Penicillium viridic
- cereais
- atrofia renal
* aflatoxinas: Aspergillus flavus e A. parasiticus
- gros oleaginosos
- cncer do fgado
* fumonisinas: Fusarium moniliforme
- milho
- cncer do esfago
Penicillium sp.
Arpergillus flavus
Fusarium moniliforme
Claviceps
Fungo parasita
que ataca o centeio, e do qual se
purpurea
Esporo do Centeio
33
6.Importncia
Importncia
6.4. Antibiticos e outros medicamentos
* Penicilinas: Penicillium chrysogenum
* Cefalosporinas: Cephalosporium acremonium
* Ciclosporina: Cylindrocladium lucidum, Tolypocladium
infatum
6.5. Alimentos
* cogumelos
- cultivados desde o ano 600 na China; a partir de 1650
na Frana
- importante mercado em expanso
Cogumelos comestveis
Tuber melanosporum, a
trufa negra
Shiimeji
Shiitake
Cogumelos comestveis
Laetiporus sulphureus,
galinha da floresta
Boletus eduli
porcini
Morchella esculenta
6. Importncia
6.6. Envenenamentos
* Amanita spp.
* Fungos de parede
Amanita muscaria
Stachybotrys chartarum
Problemas de sade relacionados a
casas e edifcios (sick building
syndrome).
6. Importncia
6.7. Produo de alimentos
* queijos
* salsichas
* po
* cerveja
Fermentaodeprodutos lcteos
Queijo
Pes
Saccharomyces cerevisae
Microrganismos na produo de
alimentos
Bebidasalcolicas
Microrganismos na produo de
alimentos
Vegetaisfermentados
6. Importncia
6.8. Produtos de valor industrial
* lcool
* ergosterol (precursor da vitamina D - vegetarianos)
* cortisona (inflamaes, alergias, etc.)
* enzimas: -amilases, renina (regula presso arterial,
celulase,
catalase (degrada H2O2 no processo respiratrio)
* cidos orgnicos: fumrico (tratamento da psorase),
lctico, ctrico
* vitaminas do complexo B: leveduras
* reguladores de crescimento de plantas: ex. giberelinas
* surfactantes
6.9. Doenas de plantas
* perdas econmicas e sociais
* extino de espcies em escala regional
* controle biolgico de ervas daninhas (micoherbicidas)
Psoriase
6. Importncia
6.10. Simbiontes
* ectomicorrizas
* micorrizas arbusculares
* endfitos
* artrpodes
* lquens
6. Importncia
6.11. Controle biolgico de doenas e pragas
* Trichoderma spp.
* Penicillium spp.
* Arthrobotrys
6. Importncia
6.12. Doenas no homem e animais
* mais comuns em regies tropicais
* pacientes imunodeprimidos: AIDS, cncer, transplantes
ex. Candidases, criptococose, blastomicose
Pneumocystis carinii - pneumonia em aidticos
6. Importncia
6.13. Alergias
* esporos
Esporos