Professional Documents
Culture Documents
LOS AMINOACIDOS
LOS AMINOACIDOS
LOS AMINOACIDOS
CARACTERSTICAS DE LOS
AMINOACIDOS
Grupo
II
Aminocidos polares no ionizables.
Poseen restos con cortas cadenas
hidrocarbonadas en las que hay
funciones polares (alcohol, tiol o
amida). Contrariamente al grupo
anterior si una protena los tiene en
abundancia ser soluble en agua.
Asparragina-Cistena-GlutaminaGlicocola-Serina-Tirosina-Treonina
CARACTERSTICAS DE LOS
AMINOACIDOS
Asprtico-Glutmico
OH
OH
NH2
Lfenilanlanina
cidofenilpirvico
HN
OH
NH2
Histidina
N
Enzimas
CO2
HN
Histamina
H2N
La qumica del cerebro y del sistema nervioso central se ve afectada por la presencia
de los neurotransmisores, algunos de ellos formados a partir de tirosina.
O
O
HO
OH
OH
NH2
HO
NH2
HO
Tirosina
3,4dihidroxifenilalanina
HO
HO
NH2
Dopamina
HO
HO
HO
NH2
HO
N
H
OH
norepinefrina
(Noradrenalina
OH
Epinefrina
(Adrenalina)
ENLACE PEPTDICO
La encefalina es un pentapptido.
Hlice
Se
forma
al
enrollarse
la
estructura
primaria
Mioglobina