Universidad Centroccidental

Lisandro Alvarado
Ncleo Morn
Dr. Argimiro Bracamonte

QUMICA ANALTICA
ESTUDIO DE SOLUBILIDAD

Profesor: Ing. Roberto Gonzlez

El Tocuyo- Noviembre 2013

Introduccin
Anlisis
Cualitativo

Qu hay?

Conlleva a la
ejecucin de
procedimientos y
protocolos a nivel de
Laboratorio

Qumica Analtica

Anlisis
Cuantitativo

En qu
proporcin?

Preparacin de
Soluciones

Es necesario recordar el concepto de

soluciones

Pero, Se puede agregar cualquier cantidad

de soluto en un solvente especfico?
Qu condiciones se deben tomar en cuenta para
conocer la proporcin adecuada entre un soluto y
un solvente?

Solubilidad
Se define solubilidad como la cantidad mxima de soluto
que puede ser disuelto o diluido en un solvente a
una temperatura especfica.

Ejemplo. Solubilidad de algunos compuestos qumicos a diferentes

temperaturas.

Fuente: F James Holler, Douglas

A Skoog, Donad M West. Qumica
Analtica (2004)

Interaccin fsico-qumica en la Solubilidad

Solvatacin
del NaCl.

Red cristalina
del NaCl.

Nota: cuando la solvatacin

ocurre especficamente con
agua, entonces el proceso
ser llamado Hidratacin

Clasificacin de las soluciones en relacin a la solubilidad S

Solucin

Insaturada
Saturada
Sobresaturada

Solubilidad S del NaCl (36 g / 100 mL de H2O)

a 20C

Solucin Insaturada

Solucin Saturada
36.0 g de NaCl

Solucin Sobresaturada

Factores que influyen en la Solubilidad

Factores que influyen en la Solubilidad

1) Tamao de las partculas ( para el caso de solutos en
fase slida).

Cuando las partculas de soluto son muy grandes, el

solvente tardar ms tiempo en solvatar a la red cristalina
del soluto, trayendo como consecuencia un tiempo mayor de
disolucin.

Factores que influyen en la Solubilidad

2) Naturaleza del soluto y del solvente.
La polaridad y la apolaridad entre los enlaces qumicos de las
especies , hace que exista una relacin para predecir en cierto
modo la solubilidad entre un soluto y un solvente en especfico,
veamos:

Las largas cadenas de

carbono que presentan los
aceites, hacen que sean
estructuras hidrofbicas, as
que por no poseer grupos
polares OH genera
especies inmiscibles

Estructuras Miscibles
Estructuras Inmiscibles

2) Naturaleza del soluto y del solvente.

Solventes comunes.

3) Temperatura

Anlisis para los Slidos

El solvente a mayor temperatura
presenta un mayor espaciado
intermolecular, y permite un mejor
arreglo con las molculas de
soluto.

Anlisis para los Gases

P.V = n.R.T
P / (R.T) = n/V

4) Presin

Anlisis para los Gases

P.V = n.R.T
P / (R.T) = n/V

Determinacin de la Solubilidad S en sales

poco solubles. (Estudio de Kps)
El trmino insoluble realmente no existe en su totalidad, sino que
en algunos casos existen sales con poca solubilidad en un solvente
determinado.
En estos casos existe un equilibrio de concentraciones entre las
especies ionizadas y el compuesto poco soluble

Equilibrio de Solubilidad bajo Reacciones de Precipitacin

Constante del Producto de Solubilidad Kps

Primero, es necesario establecer rangos para definir a una sal
como insoluble

Definicin de Kps = es una constante de equilibrio que se

establece entre un soluto slido y sus iones en una disolucin
saturada

Ejemplos:
Determine la ecuacin de equilibrio y la Constante del producto
de solubilidad Kps en trminos de S de los siguientes
compuestos:

Los valores de Kps son datos tabulados bajo un registro

especfico de Temperatura

Si se conocen los valores tabulados de Kps para los casos

anteriores, entonces se puede determinar su solubilidad
Molar:

Qu debe hacerse para transformar una Solubilidad molar

S en gramos por litro?
Veamos para el caso a) Hidrxido de Aluminio

Primero, se debe calcular el peso molecular del

Hidrxido de aluminio:
Al =1* 27 =27g/mol
O = 3*16 = 48 g/mol
H = 3* 1 = 3g/mol

78 g = 1 mol de Al(OH)3

Ahora se realiza un factor de conversin:

Observe los datos suministrados en la siguiente tabla:

Nota Importante:
Menor valor de Kps no siempre implica menor Solubilidad.
Slo pueden compararse de forma directa las sales con igual
estequiometra, ya que la ecuacin de Kps generar la misma
expresin. Ejemplos :AgCl, AgBr, AgI

Efecto del in comn en el estudio de solubilidad de sales

poco solubles

Ahora se estudia la solubilidad del PbI2 en la solucin de KI de

0,1 M

Conclusin:
La solubilidad de una sal
poco soluble disminuye en
presencia de una sal soluble
que proporcione un in
comn.

Prediccin de Precipitacin

Nota: Qps = producto inico generado

Ejemplo:
Predecir si habr precipitacin, cuando 50 ml de solucin de
Ca(NO3)2 = 5,0 .10 -4 M se mezclan con 50 ml. de NaF 2,0 . 10-4 M
Kps de CaF2 = 1,7 .10-10

Ahora, la reaccin viene dada por;

Aplicaciones de la teora de solubilidad en la Agroindustria.

Aplicacin de la solubilidad en la Clarificacin del jugo de la

Caa de Azcar

Composicin de la Caa de Azcar

Clarificacin

El objetivo de la Clarificacin de Jugo es Producir un jugo claro por medio

de la remocin de la mxima cantidad de impurezas, bien sea slidos
disueltos y suspendidos; as como incrementar el pH para minimizar las
prdidas por inversin en los procesos subsiguientes

El floculante , mediante accin de intercambio de cargas con el

calcio presente, permite formar flocs y que estos crezcan para
separarse rpidamente del lquido y precipitar

Interaccin Qumica entre Solvente y Soluto

Prueba de Jarras en la
Etapa de Clarificacin

La prueba de jarras sirve para determinar la dosis

de un floculante/coagulante en la etapa de
clarificacin. Estas sustancias sirven para
remover slidos coloidales del jugo cido y turbio.

Ejercicios:
1)Observe las siguientes estructuras moleculares y realice un
ordenamiento de mayor a menor en relacin a la solubilidad respecto
al agua ( a 20C).

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

h)

K-Cl

2) De la siguiente lista de compuestos poco solubles, determine

la solubilidad molar de cada especie y mencione la sal menos
soluble del grupo

Compuesto

Valor de Kps

Ag2SO4 (Sulfato de Plata)

1,6.10-5

BaCO3 (Carbonato de Bario)

8,1.10-9

BaF2 (Fluoruro de Bario)

2,4.10-5

PbI2 (Ioduro de Plomo II )

7,1.10-9

CaCO3 (Carbonato de Calcio)

4,8.10-9

Fuente: F James Holler, Douglas A Skoog, Donad M West. Qumica

Analtica (2004)

3) Se formar precipitado al mezclar 20 ml. de una disolucin de

Ba(NO3)2, 0,1 M y 50 ml. de otra de Na2CO3, 0,1 M? Dato: Kps
(BaCO3) = 8,1 x 10-9.
4) Calcular las constantes del producto de solubilidad a 25 C de
las sales: BaSO4, Mg(OH)2, CaC2O4 y CaF2. Las solubilidades en
agua son 7,46 .10-7 g/l, 5,78 .10-3 g/l, 5,5 .10-3 g/l y 1,7 x 10-2 g/l,
respectivamente.

GRACIAS POR SU
ATENCIN.