ENCEFALITIS

ESPONGIFOR
ME BOVINA

Descripcin
La Encefalitis Espongiforme Bovina es

una enfermedad que tiene como husped

natural a los bovinos. Esta enfermedad
es provocada por la ingestin de harinas
de carne y hueso contaminadas y la
caracterstica principal de esta
enfermedad es que ataca el cerebro,
creando agujeros, lo que provoca que las
vacas se vuelvan locas y mueran .Este
mal puede transmitirse al hombre por lo
tanto es zoonotica y es de declaracin
obligatoria debido a que es fatal.

Orgenes
Como ya se dijo anteriormente ,la EEB es

causada por la ingestin de harinas de carne

y hueso .Fue en el ao 1986 en Gran Bretaa
donde se industrializo harina de carne y
hueso de ovinos y caprinos contaminados
con un agente llamado Scrapie, lo que
provoco que algunas protenas de la harina
se deformaran creando lo que desde
entonces se le conoce como priones. Los
priones que contena la harina
contaminada , al ser consumida por los
bovinos , se convirtieron en el Prion EEB.

Pero existe otra teora un poco mas compleja, pero 2

personas ya murieron defendindola, por lo tanto no se

debe descartar. Esta teora acusa a la empresa
ZENECA de provocarla . Esta empresa produce
pesticidas organofosforados que tienen una baja
cantidad de cobre y gran cantidad de manganeso .En
Reino Unido este pesticida es muy usado y el gobierno
autorizo que se utilizara en grandes cantidades .Este
pesticida se usa en una infeccin parasitaria conocida
como el moscardn que ataca a las reses
.Recientemente, el Dr. David Brown, qumico en la
Universidad de Cambridge, mostr que el manganeso
puede reemplazar al cobre en las protenas del cerebro,
transformndolas as en el Prion. El Dr. Brown perdi su
financiamiento y no pudo continuar la investigacin.

Esta teora ha sido desacredita tanto por

la empresa como por el gobierno. De ser

cierta , la empresa seria responsable de
los daos provocados por el pesticida y
el gobierno tendra que responder sobre
el por que autorizo que se aplicara en
dosis tan altas. Al momento centenares
de miles de reses se han sacrificado
debido a que estas tuvieron la
enfermedad o tuvieron contacto con
reses con la misma.

VS

Mark Purdey

Etiologa
El agente que causa esta enfermedad es

una protena infecciosa deformada que se

le conoce como Prion EEB. Este Prion tiene
la capacidad de modificar las estructuras
de las dems protenas provocando que
estas tambin se deformen. El Prin es
altamente resistente a tratamientos fsicoqumicos tales como: calor, radiacin ultra
violeta, as como tambin ha muchos
desinfectantes que habitualmente
inactivan los virus.

Epidemiologia
Existe un riesgo de transmisin materna

para los terneros nacidos de madres

afectadas, aunque la mayor fuente de
transmisin es el consumo de harina de
carne y hueso contaminada que se
procesa y utiliza como alimento para los
rumiantes. El medio de contagio a los
humanos es a travs del consumo de
alimentos que provengan de ganado
contaminado.

Patogenia
El Prion EEB se dirige hacia el cerebro

generando alteraciones degenerativas

de la masa enceflica provocando daos
irreversibles en el sistema nervioso ya
que el Prion crea agujeros . Otro dao
que provoca esta enfermedad es que el
cerebro toma una apariencia esponjosa.
Cabe destacar que esta enfermedad es
100 % letal.

Cuadro Clnico

Generalmente, los bovinos enferman durante el primer

ao de vida. Transcurrido el periodo de incubacin

(media de 4 a 5 aos), aparecen sntomas inespecficos
que dificultan su deteccin clnica:
Prdida de condicin corporal.
Disminucin de la produccin.
Cojeras.
Descoordinacin de movimientos.
Cambios de comportamiento.
Nerviosismo.
Respuestas exageradas a ruidos o luces habituales.
Recelo y agresividad.
Se vuelven muy llamativos en las ltimas fases de la
enfermedad, haciendo que se conozca como el mal de
las vacas locas.
Muerte.

Diagnostico
Slo es posible realizar el diagnstico en

animales muertos, al no existir por el momento

ningn mtodo homologado aplicable al animal
vivo. Para el diagnstico nicamente se utiliza
tejido nervioso procedente del encfalo de los
animales. En la actualidad se dispone de 3
pruebas :
Test PRIONIC , que estudia el crneo del animal
infectado
La prueba de Infectividad , en la que se inyecta el
material infeccioso en animales de laboratorio
Examen histoquimico , en la cual se detecta
microscpicamente el agente causante

Pruebas
complementarias
Si las pruebas anteriores o una de ellas

diera positivo se realizaran unas

pruebas complementarias para confirmar
la enfermedad. Las tcnicas histolgicas
e inmunohistoqumicas serian las
encargadas de afirmar o descartar la
existencia del agente en el animal.

Tratamiento
Como es una enfermedad que tarda

varios aos en incubarse, cuando

aparecen los primeros sntomas la
enfermedad esta ya muy avanzada y por
lo tanto no se puede hacer nada para
salvar la vida del animal. Por razones
ticas , se aplica la eutanasia.

Pronostico
A los restos de los animales sacrificados

se le realizan las pruebas

correspondientes y de confirmarse la
enfermedad ,se incineran para evitar que
el Prion entre de alguna forma en
contacto con la cadena alimenticia tanto
de humanos como animales .

Prevencin

Los primeros mtodos de prevencin que se

usaron fueron:
*Se prohibi el uso de derivados de harina de
carne y huesos de rumiantes como alimento
del ganado.
*Determinadas vsceras de ganado bovino
fueron prohibidas para alimento humano. Se
incluan partes del animal que se
consideraban con mayor probabilidad de
transportar el agente de la EEB.
Se instaur la prohibicin de vsceras en
todos los alimentos para animales,
incluyendo comida para mascotas.
*Se prohibi la venta de cualquier tipo de
carne de bovino de ms de treinta meses de

*Se introdujo el sacrificio selectivo del

ganado que tuviera mayor riesgo de
EEB.
*Se prohibi la importacin de ganado
de Reino Unido