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hidropona
TEMARIO
Concepto e historia de Hidropona
Descripcin de los sistemas hidropnicos
Cultivo en agua.
Cultivo en sustrato
Soluciones nutritivas
Plagas y enfermedades
Invernaderos
PROGRAMA
Introduccin a la Hidropona
1.Hidropona y palabras clave
1.1 Historia
1.2 Actualidad de la Hidropona
1.3 Futuro de la Hidropona
1.4 Ventajas
Productividad
Costos de produccin
Calidad
Inversin
Capacitacin
Elementos de Fisiologa
2.1 Partes de una planta y su funcin
Races
Tallo
Hojas
Flores
Frutos
2.2 Etapas de desarrollo
Germinacin
Desarrollo del follaje
Floracin
Fructificacin
Senescencia
Muerte
2.3 Formas de reproduccin vegetal
Esquejes
Acodos
Divisin de matas
Rizomas
Bulbos, tubrculos
Cultivo de tejidos vegetales
Requerimientos de las
plantas
3.1 Requerimientos minerales
3.1.1. Macronutrientes (N, P, K)
3.1.2 Nutrientes secundarios
(Ca, Mg, S)
3.1.3 Micronutrientes (Fe, Mn, Zn, B, Cu, Cl,
Mo)
Frmulas
4.1 Tipos de frmulas
4.1.1. Frmulas generales
4.1.2 Frmulas especficas
4.1.3 Formulaciones comerciales
4.1.4 Formulaciones preparadas por uno mismo
4.2 Preparacin de soluciones madre (concentradas)
4.2.1 Riego
4.2.2 Medir y pesar
4.2.3 Acidez y Alcalinidad
4.2.4 Conductividad elctrica
Sistema de Cultivo
5.1 Caractersticas
5.2 Cultivos en sustrato
5.2.1. Propiedades de los sustratos
Fsicas
Qumicas
Biolgicas
Econmicas
5.2.2. Tipos de sustrato
Inorgnicos
Orgnicos
Industriales
5.2.3 Recipientes para los sustratos
5.2.4 Sistemas de riego
5.3 Hidrocultivos
5.3.1 Cultivo en tubos, tina, botes y otros recipientes
5.3.2 Sistema NFT
5.3.3 Oxigenacin de la solucin nutritiva
5.4 Aeroponia
5.5 Acuaponia
Plagas y enfermedades
6.1 Plagas: Insectos, caros y moluscos
Cultivo
Cultivo
Cultivo
Cultivo
Cultivo
Cultivo
de
de
de
de
de
de
lechugas
tubrculos
hongos
hierbas aromticas
pepinos y calabaza
tomate
Cultivos Protegidos
8.1 Protecciones contra el clima
Invernaderos
Casa sombra
Tneles
8.1.1 Excesos de temperatura, calefaccin y
enfriamiento
8.1.2 Control de la humedad
8.1.3 Control de la luz (Intensidad, calidad)
8.2 Estructuras y diseos de invernaderos
8.3 Materiales de Invernaderos
8.4 Huertos familiares
8.5 Programacin de cultivos
Almcigo,
Sustrato,
Contenedor y
Solucin nutritiva
TIPOS DE SUSTRATO
PERLITA
TEZONTLE
FIBRA DE COCO
CONTENEDOR
SOLUCION NUTRITIVA.
PRIMEROS TRABAJOS
de la historia de la hidropona.
K: corcho perforado
N: Solucin nutritiva
Uno
Orificio
Tubo de cultivo inclinado
Tanque
Bomba sumergible
Soportes
Tapa
Hidropona en Mxico
El Environmental Research Laboratory, de la
Actualidad de la hidropona
Cada vez ms cultivos son producidos
hidropnicamente
Mayor
extensin
de
los
cultivos
hidropnicos
Grandes inversiones
Pases con mayor desarrollo en la
hidropona: EU, Japn, Holanda, Israel
Los
ms recientes avances de la
electrnica, la informtica (hardware y
software) y de las nuevas tecnologas en
comunicaciones e informacin geogrfica,
han hecho de la automatizacin de la
hidropona una realidad y una tendencia
cada vez ms generalizada con los
consecuentes beneficios ambientales,
econmicos y de manejo.
Simultneamente, se ha llegado a
Futuro de la hidropona
Cmo alimentar a 10 mil millones de
Su
Ventajas
Productividad ms alta en menor espacio
Mejor uso del agua y de los fertilizantes
Mejor calidad, mayor higiene de los cultivos
Menor impacto ambiental, su riego no
erosiona el suelo
Menor costo de produccin
Posibilidad de cultivar en zonas ridas o
urbanas y suelos de mala calidad.
Productividad
Cultivo
Jitomate
Pepino
Zanahoria
Remolacha
Papa
Chile
Rendimiento
medio en suelo
(ton/ha/cosecha)
30-40
10-30
15-20
56
25-40
20-30
Rendimiento medio
hidroponia
(ton/ha/cosecha)
400-600
100-200
55-75
105
120
60-80
Fuente: Snchez del Castillo, Felipe; Escalante Rebolledo Edgardo. Hidropona, UACh. 198
Lechuga:
En cultivo tradicional en suelo, 3 cosechas al ao a
razn de 10 plantas/m2
En cultivo hidropnico, 10 cosechas anuales a razn
de 27 plantas/m2
Cultivo exterior
en suelo 36
plantas/m2/ao
Costos de produccin
Mayor productividad, mejor uso del agua, mejor
Calidad
Al cultivarse en condiciones altamente
Economa de espacio.
Desventajas
Costo inicial alto a nivel comercial
Se requieren conocimientos de fisiologa y
nutricin
Desbalances nutricionales causan inmediato
efecto en el cultivo.
Se necesita conocer y manejar la especie que se
cultive en el sistema
Requiere de un abastecimiento continuo de agua
No existe una difusin amplia de lo que es la
Hidropona
Sin Suelo
Nutricin de Planta
Muy Variable
Difcil de Controlar
Controlada, estable
Fcil de chequear y
corregir
Espaciamiento
Limitado a la fertilidad
Densidades mayores,
mejor uso del espacio y
la luz
Control de Malezas
Presencia de malezas
Prcticamente
inexistentes
Enfermedades y
Patgenos del suelo y
nemtodos
Agua
Siembra en almcigo
Desarrollo inicial en condiciones
controladas
Proteccin contra el ambiente extremo
Luz u obscuridad
Temperatura
Humedad y aireacin
Seleccin de plntulas
En poco espacio
Vasitos
Tamao segn la planta
Envases desechables
Vasos unicel
Envases de leche
PRO-MIX 'PGX'
Es un sustrato a base de turba para germinacin y
PROPIEDADES QUMICAS:
PRO-MIX 'PGX' contiene una cantidad
Cmo funcionan
las plantas?
Partes
de una
planta y su
funcin
La Raz
Es
el
rgano de las plantas
superiores, casi siempre subterrneo,
que desempea varias funciones, entre
ellas absorber y conducir agua y
minerales
disueltos,
acumular
nutrientes y sujetar la planta al suelo.
El Tallo
Los tallos proporcionan
a las hojas el soporte mecnico
necesario en las plantas erectas
y son el eje sobre el cual
se insertan las hojas.
Las Hojas
La hoja es un rgano con crecimiento lateral y
externo a la axila del tallo el cual es comnmente
el rgano fotosinttico primario y que tiene como
segunda funcin la transpiracin.
La Flor
Se llama flor a aquella estructura que
Frutos y semillas
Las semillas son el principio de una
nueva planta
Germinacin
Etapas de la germinacin
Hidratacin
Emergencia de la radcula
reservas de la semilla
Requerimientos de luz y fertilizante
Floracin
Formacin de las flores
Requerimientos nutricionales
Polinizacin
Cada de flores
Fructificacin
Polinizacin y formacin del fruto
Llenado del fruto y estado de la planta
Maduracin del fruto
Senescencia
Plantas anuales, bianuales y perennes
Seales fsicas y qumicas para iniciar la
El osmo-acondicionamiento o Priming de
Esquejes
Esquejes de tallo,
hoja, rizoma, raz
Tamao y corte
Limpieza y
desinfeccin
Sustrato y humedad
Enraizamiento en
agua
Enraizadores
Esquejes de hojas
de las estacas, se
hace
justo
por
debajo de un nudo
o yema, y el corte
superior, de 1.5 a
2.5 cm por encima
de otro nudo. El
corte de la base,
recto, y el corte del
extremo, en bisel
(inclinado).
lquido.
esqueje, es decir;
clavar la estaca en el substrato por el extremo inferior,
no el superior.
Acodos
Areos y subterrneos
Preparacin del acodo
Sustrato para cubrirlo
Amarre
Enraizadores
Acodo simple
El acodo simple va bien para
Estolones
Fresas y malamadre
Sustrato para enraizar el estoln
Divisin de plantas
Orqudeas
Cuna de moiss
Gerbera
Rizomas
Tallos subterrneos
Corte y tratamiento del rizoma
Anturios, orqudeas de tierra, begonia
Bulbos y tubrculos
Cosecha y conservacin
Latencia
Siembra
Tratamientos trmicos
Tulipanes, dalias,
begonias, narcisos
Cultivo de tejidos
vegetales
Explantes
Medios de cultivo
Tcnicas y laboratorios
Hormonas vegetales
Ventajas
Explante
Es un tejido removido de un organismo y
Cultivo de tejidos
Cultivo realizado en un medio libre de