Intercambio de materiales

entre la clula y el medio

ambiente

Toda clula posee una

membrana plasmtica

Funciones:
Regular el contenido
interno
Permitir la entrada o salida
de molculas de la clula o
del organelo
Generar seales para
modificar el metabolismo
Adherir clulas para formar
tejidos

Caractersticas de la membrana

El acceso de las sustancias depende de:

La permeabilidad selectiva
El tamao de las molculas
La carga elctrica
La concentracin
La solubilidad

Caractersticas de la
membrana

La membrana es una estructura funcional

activa, con mecanismos enzimticos que
desplazan molculas especficas penetrando o
saliendo de la clula con un gradiente de
concentracin

En las clulas vegetales existe una pared

celular que presenta numerosos orificios
diminutos por donde pueden pasar sustancias
de un lugar a otro.

Difusin

Es el movimiento de
molculas de una
regin de alta
concentracin a otra de
menor concentracin
sin gasto de energia
(transporte pasivo).
Este movimiento es
producido por la
energa cintica de las
molculas.

Movimiento Browniano
Modelo

Es un modelo de la
forma como se
desplazan las
partculas que se
difunden

Osmosis

La smosis es el fenmeno
que se produce entre dos
soluciones acuosas de
diferente concentracin,
separadas por una
membrana semi-permeable,
en la que la solucin ms
diluida o con menos
concentracin (hipotonica) ,
empuja al disolvente hacia la
solucin ms concentrada
(hipertonica) buscando la
igualdad entre ambas
concentraciones.

Este tipo de movimiento en

contra del gradiente de
concentracin requiere
gasto de energa
(transporte activo).

Explicacin grfica

Pasa el agua a travs

De la membrana

Presin osmtica

Se entiende por presin osmtica la

presin que sera necesaria para detener
el flujo de agua a travs de la membrana
semipermeable.

Cuando una clula se sumerge en un

lquido con diferente concentracin a la de
su interior, la presin osmtica puede
ocasionar plasmlisis o turgencia.

Efectos de la presin
osmtica

Cuando las concentraciones de los fluidos

extracelulares e intracelulares es igual , ambas
disoluciones son isotnicas.
Si los lquidos extracelulares aumentan su
concentracin de solutos se hacen hipertnicos
respecto a la clula, y sta pierde agua, se
deshidrata y muere (plasmlisis).
Y si por el contrario los medios extracelulares se
diluyen, se hacen hipotnicos respecto a la clula,
el agua tiende a entrar y las clulas se hinchan, se
vuelven turgentes ( turgescencia ), llegando
incluso a estallar.

Efectos de presin osmtica

Figura 12

A trabajar

Factores que afectan las membranas

A. Efecto de la temperatura

Se utilizar la planta de remolacha (Beta

vulgaris), cuyas clulas almacenan en la vacuola
central el pigmento violeta betacianina.
Corte 6 pedazos de remolacha (1 cm) con un
sacabocado y coloquelos en tubos de ensayo
rotulados del 1 al 6
Aada en el tubo 6: 3 ml de agua y llevelo al
congelador por 30 minutos
Coloque en el tubo 5: 3 ml.de agua y ponga en
bao de hielo por 30 minutos
Coloque en el tubo 4: 3 ml de agua y deje a
temperatura ambiente por 30 minutos

Aada al tubo 1: 3 ml de agua y coloquelo en un bao de

agua caliente a 70 grados por 1 minuto, despues de 20
minutos sacar el pedazo de remolacha

Deje que la temperatura baje a 55 grados y hacer lo

mismo con el tubo 2

Repetir el proceso con el tubo 3, pero a 40 grados

Comparar intensidad de color al finalizar el

experimento
Coloque los resultados intensidad de color vs.
temperatura en la siguiente tabla:

Tabla 1. Efecto de la temperatura

TUBO

TEMPERATURA en
grados celsius (C)

70

55

40

Ambiente (24)

Bao de hielo

Congelador

INTENSIDAD DE
COLOR (1 = menos
intenso;
6 = mas intenso)

B. Efecto de los solventes

Ejercicio preparado por instructor:
1.Efecto de los solventes sobre las
membranas
En 6 tubos de ensayo colocar un pedazo de
remolacha de 1 cm
Aadir 3 ml.de las siguientes soluciones en orden:
metanol de 1%, 25% y 50%
Aadir 3 ml de acetona a 1%, 25% y 50%
Esperar 30 minutos, remover la remolacha colocar
los tubos en orden de mayor a menor intensidad

Continuacin
Ejercicio preparado por instructor:
2. Efecto de los solventes sobre lpidos y
protenas
Rotule 4 tubos adicionales y aada lo siguiente a
cada uno:
Tubo a: 1 ml aceite + 1 ml acetona
Tubo b: 1 ml aceite + 1 ml metanol
Tubo c: clara de huevo + 1 ml de acetona
Tubo d: clara de huevo + 1 ml de metanol

Transporte celular: difusin y

osmosis
A. Difusin
A.1. Difusin +movimiento browniano

Tomar dos beakers uno con agua fria y otro con

agua a temperatura ambiente y aadir una gota
de colorante
En este ejercicio se estudiara el movimiento
browniano de las molculas y el efecto de la
temperatura sobre dicho movimiento.

Continuacin
A.2. Difusin a travs de una membrana
selectivamente permeable (dilisis)

Cortar bolsas de dilisis de 15 cm. Doblarlas al final y cerrar

con hilo
Aadir mitad de solucin de glucosa y mitad de almidn a la
bolsa y cerrar
Mezclar el contenido interno y observar el color
En un beaker con 100 ml de agua aadir varias gotas de
solucin de yodo hasta tener color dorado
Poner la bolsa dentro del agua y esperar 30 minutos
Sacar la bolsa del agua y ponerla en un beaker vacio, anotar
color de las soluciones dentro y fuera de la bolsa
Realizar prueba de Beneditc para las soluciones

B. Osmosis
B.1. Comportamiento osmtico en clulas animales
Tubo 1: agua alta concentracin de sal + sangre de res (solucin hipertnica)
Tubo 2: agua baja concentracin de sal + sangre de res (solucin hipotnica)
Tubo 3: solucin isotnica

Rotular y preparar 4 laminillas:

laminilla 1: gota de sangre, coloque el cubreobjeto y observe los eritrocitos
bajo el microscopio
Laminilla 2: gota de la mezcla del tubo 1, coloque el cubreobjeto. Observe
bajo el microscopio y compare con laminilla 1.
Laminilla 3 y 4 : Repetir el procedimiento anterior con la mezcla del tubo 2
y el tubo 3 respectivamente.

Eritrocitos en ambiente hipertnico: crenacin

Eritrocitos en ambiente hipotnico: hemlisis

Hemlisis :
rompimiento de
una clula roja en
un ambiente
hipotnico

Crenacin: proceso
donde la clula roja
pierden agua. En
un ambiente
hipertnico la
clula se arruga

B.2. Comportamiento osmtico en clulas vegetales

Rotular 3 laminillas
Laminilla 1: hoja de elodea con una gota de agua
de la pecera (solucin isotnica)
Laminilla 2: hoja de elodea con una gota solucin
hipertnica
Laminilla 3: hoja elodea con una gota de solucin
hipotnica

Clula vegetal en
ambiente
hipertnico:
Plasmlisis

Clula vegetal en
ambiente hipotnico:
Turgencia

C. Osmolaridad en clulas
vegetales

Prepare los 7 vasos rotulados para cada solucin (0.0 a 0.6

M)
Aada 100 ml de la solucin correspondiente a cada vaso
Saque con el sacabocado 7 cilindros de papa de 1 cm de
largo, cubrirlos con papel toalla hmedo
Pese los cilindros de papa, anote el peso inicial para cada
uno, cortelos en ruedias uniformes y transfieralos
inmediatamente a los vasos rotulados.
Deje los cilindros en los vasos por dos horas
Saque los cilindros, remueva el exceso de agua con papel
toalla y anote el peso final de cada uno
Calcule el cambio en peso para cada cilindro y prepare una
grfica

Molaridades de las soluciones

0.0

Peso
inicial
(g)
Peso
final (9)

Cambio
en peso
(%)

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

Cambio en peso (%) = peso final peso inicial

____________________ X 100
peso inicial

Seleccione una escala apropiada para el eje Y de

la grfica (el cero debe colocarse en el centro del
eje). El aumento de peso se grafica sobre el cero
y la disminucin en peso se grafica debajo del
cero.

Evaluacin

Prueba corta lab. 7 Membrana y transporte

celular
Elaborar reporte cientfico:
Resultados del ejercicio C : 12.5 puntos
Discusin, conclusin y literatura citada (ejercicio
C) : 12.5 puntos
Recomendaciones: Haga su informe a tiempo,
evitese inconvenientes, solo se recibiran en la
fecha indicada
Laboratorio N 8 Respiracin celular