Conocer varias de las diferentes

enfermedades que afectan a la

poblacin mexicana mediante el
anlisis de algunos de los
alimentos mas comunes en la
ingesta diaria de los mexicanos.

PERDIDA DE PESO.
SED INSOPORTABLE.

AUMENTO NOTORIO
DE LA ORINA.

SENSACION DE HAMBRE.

PANCREAS NO
PRODUCE INSULINA.

CANSANCIO

ALTERACIONES DE
LA PIEL.
AUMENTO DE
PESO

Hay en Mxico entre 6 y 10 millones de

diabticos, de estos 2 millones an no han
sido diagnosticados revelan encuestas
hechas por el INEGI.

Adems es la principal causa de

muerte en la Ciudad de Mxico

ALIMENTOS CON AZCARES

DE RPIDA ABSOCIN

BEBIDAS ALCOHOLICAS Y
GASEOSAS

EDULCOLORANTES.

ALIMENTOS
DIETETICOS.

Alimentos ricos en grasas animales o vegetales saturadas

PROTEINAS

FRUTAS Y
VERDURAS

LIPIDOS

FIBRA
CARBOHIDRATOS

Dos
yogures
descremados
15 gr. de tostadas

Un
vaso
de
leche
descremada
15
gr.
de
cereales
sin
azcar

Una manzana mediana

Dos
o
mandarinas

Una naranja

Comida

Un plato de ensalada
variada
Sopa de pasta (30 gr.
de pasta de fideos,
arroz, smola...)
Un bistec de 100 gr.
de buey o ternera
Una manzana
mediana

Un plato de
espinacas ,120 gr.
de guisantes (o
bien ocho
cucharadas en
cocido)
150 gr. de pescado
blanco (rape,
merluza...) a la
plancha o cocido
con caldo de
pescado
200 gr. De fresas

Un plato de
esprragos,
berenjenas o
setas
40 gr. de pan
150 gr. de
pescado azul al
horno o a la
plancha
Una pera

Merienda

Un yogur descremado

Medio vaso de leche

descremada

Un
yogur
descremado

Un plato de sopa
de verduras
40 gr. de pan
100 gr. de pollo a
la plancha
Una rodaja de
sanda

Un plato con
una rodaja de
meln y 40 gr.
de jamn
serrano
150 gr. de
alcachofas
40 gr. de queso
fresco
40 gr. de pan

Desayuno

Media
Maana

Cena

Un vaso de
descremada
20gr de pan

leche

Un plato de judas
verdes
100 gr. de patatas
40 gr. de queso
fresco
Una tortilla de un
huevo
Una naranja

tres

Qu es?

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Se ha reportado que la HTA ocasion la

muerte de 44.619 personasen el ao
2000, uno de cada cinco padecen
Hipertensin Arterial; de estas personas,
31.6% no saben que la poseen.con
Desde 1990 al 2000, la tasa de mortalidad
por Hipertensin y se increment en un
21.3%; todas las cifras actuales
demuestran una mortalidad del 49.1%.

Evitar comidas que contengan altas

cantidades de sodio como:
Embutidos
: salchicha
mortadela
s,
, salchich
n, salami,
etc.

ichurri,
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Pepinillos en vinagre, aceitunas

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Alimentos com
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o: papas frita
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y botanas
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Ques

Comidas congeladas

Vegetales y sopas enlata

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Salsa d s enlatados o
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Leche

Cereales

Carnes y aves

Pescado
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Jamn se
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Huevo
s

alizas
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y
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Verdura

Fruta
s

Bebidas
Grasas

Leg
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Desayuno: 200 cc de leche descremada, 3 tostadas de

pan de molde duro(biscotes), mantequilla o miel.
Puede aadirse algo de caf y las tostadas es
preferible que sean sin sal.
Comida: coliflor gratinada con bechamel(120 gramos)
y tallarines en salsa (100 gramos).
Cena: ensalada mixta (200 gramos) y pollo a la
plancha (200 gramos)
En la comida y en la cena puede tomar 50 gramos de
pan, y a media maana y media tarde 200 gramos de
fruta, que pueden ser tomados como postre en la
comida y cena si prefiere. Se puede cambiar la fruta
por un yogur natural con o sin azcar.
Esto es vlido para todos los das de la semana.

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Irritantes

caf

alimentos salados

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frituras

frutas secas

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legum

embut
idos

Desayuno: Una taza de atole con leche

con crema, pan tostado y un yogur

Media maana: Un yogur y una

manzana

Comida: pescado blanco hervido, una

taza de arroz, pure de papa, jugo de
manzana.
Cena: Gelatina de fruta, vaso de leche

La gota es
una enferm
edad meta
caracteriz
blica
ada por el
aumento d
producci
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la
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o rico en
organismo
el
, o por una
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eliminaci
n.

Es una en
fermedad
en la que
predisposi
existe una
cin hered
aparecer a
itaria, y su
ele
partir del
consumo
de determ
excesivo
inados alim
e
ntos y/o d
bebidas al
e
cohlicas.

Deficiente
funcionamiento de
los riones
Ingestin de
cantidades
exageradas de
alimentos que
contienen purinas,
como carnes rojas,
mariscos, bebidas
alcohlicas

En Mxico ms de un milln de personas

padecen gota, un problema de salud
provocado por la alteracin metablica del
cido rico en el cuerpo, cuya prevalencia
se ubica entre el 0.4 y 0.7 por ciento de la
poblacin, de acuerdo con datos
epidemiolgicos a nivel mundial, siendo
sta ms frecuente en hombres que en
mujeres.

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bebidas alcoholicas fermentadas

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lech
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mantequilla

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frutas y verduras
frescas
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gelatinas

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Men Recomendado
Desayuno: Leche semidesnatada, 40 gr. Cereales,
Naranja, 50 gr. pan

Media maana: Zumo de pia y manzana

Comida: Arroz salteado con, (90 gr), zanahorias,

guisantes, cebolla y 8 gr. aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria y pepino.
Melocotn.
Merienda: 60 gr. de pan integral y 30 gr. de queso
semicurado.
Cena: Judas verdes, 200 gr., Tortilla espaola con 120
gr. de patata, 60
gr. de huevo, 15 de cebolla y 10 gr. de
aceite de oliva, 60 gr. pan.