VISCOSIDAD Y

TENSION
SUPERFICIAL

VISCOSIDAD
La viscosidad es una caracterstica de los fluidos en
movimiento, que muestra una tendencia de
oposicin hacia su flujo ante la aplicacin de una
fuerza. Cuanta ms resistencia oponen los lquidos
a fluir, ms viscosidad poseen.

Los materiales viscosos tienen la caracterstica de

ser pegajosos, como los aceites o la miel. Si se
vuelcan, no se derraman fcilmente, sino que se
pegotean.

Todos los flujos presentan algo de viscosidad.

Los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son los
gases.

INTRUMENTOS DE
MEDICION PARA LA
VISCOSIDAD

VISCOSIMETROS CAPILARES
Estos modelos tienen forma de tubo U, as tenemos el viscosmetro de
Oswald, el viscosmetro de Cannon-Fenske y el biscosimetro de Ubbelohde.
En este tipo de viscosmetros un fluido es obligado a pasar a travs de un
tubo observndose una distribucin de velocidades en el tubo de tipo
parablico.

En este tipo de viscosmetros la viscosidad se mide a

partir del flujo medio y la presin aplicada. La
ecuacin bsica es la ecuacin de Hagen-Poiseuille,
donde:
es la viscosidad del fluido
P es la cada de presin a lo largo del capilar
r es el radio del capilar
L la longitud del capilar
V el volumen de fluido que ha circulado en un
tiempo t:
=4 r P t
--------------8VL

VISCOSMETROS DE PISTN O DE
EXTRUSIN.
Los viscosmetros de este tipo se usan principalmente para
medir la viscosidad de materiales muy viscosos.
En estos viscosmetros un depsito se conecta a un capilar y
el fluido a estudiar se extruye a travs del capilar por medio
de un pistn.
La viscosidad puede ser calculada a partir del caudal
volumtrico y de la prdida de carga a lo largo del capilar.

VISCOSMETROS DE CUERPO MVIL.

En los viscosmetros de cuerpo mvil la movilidad de una
esfera, burbuja, disco, etc., en el fluido da el valor de la
viscosidad del fluido.
Los viscosmetros ms conocidos son los de cada de esferas,
los cuales se basan en la ley de Stokes, que relaciona la
viscosidad de un fluido con la velocidad de cada de la esfera a
travs de la ecuacin:
n = 2r^2 g(ds-dl)
-----------------9v
donde r y ds son respectivamente el radio y la densidad de la
esfera, dl es la densidad del lquido y v velocidad de cada.

VISCOSMETROS ROTACIONALES
Los viscosmetros rotacionales constan bsicamente de dos
partes que se encuentran separadas por el fluido a estudiar.
Dichas partes pueden ser dos cilindros, dos superficies
paralelas, una superficie y un cono de pequeo ngulo, un
rotor en el interior de un cilindro, etc.

El movimiento de una de estas partes provoca la

aparicin de un gradiente de velocidades a lo
largo del fluido. Para determinar la viscosidad
del fluido se mide el esfuerzo necesario para
producir una determinada velocidad angular.