Los alimentos transgnicos

NDICE

Qu son los alimentos transgnicos?

Clasificacin de los alimentos transgnicos.
Principales cultivos modificados.
Beneficios.
Problemas que ocasionan.
Principales preguntas.
Historia.
Opiniones opuestas.
Noticias relacionadas.
Bibliografa

Qu son los alimentos

transgnicos?

Los alimentos
sometidos a ingeniera
gentica o alimentos
transgnicos son
aquellos que fueron
producidos a partir de
un organismo
modificado
genticamente
mediante ingeniera
gentica.

Clasificacin de los transgnicos

Organismos susceptibles
de ser utilizados como
alimento sometidos a
ingeniera gentica.
Alimentos que contienen
un aditivo derivado de un
organismo sometido
ingeniera gentica.
Alimentos que se han
elaborado utilizando un
producto auxiliar para el
procesamiento creado
gracias a las tcnicas de
ingeniera gentica.

Principales alimentos
modificados:
Alimentos que se modifican
Soja
Maz
Algodn
Colza
Patata
Calabaza
Papaya

Sustancias transgnicas
Lecitina de soja
Protena vegetal
texturizada
Protena texturada de
soja
Dextrosa
Aceite vegetal
hidrogenado
Emulsificante - protena
de soja aislada
Harina de soja

Beneficios:
Los alimentos
transgnicos buscan un
incremento de la
productividad, as como
la introduccin de
caractersticas de calidad
nuevas.
Beneficios contra las
plagas de insectos que
afectaban negativamente
a las cosechas.

Problemas que ocasionan:

Podran provocar el
surgimiento de sper plagas.
Pueden representar un
aumento de riesgos para la
salud de los consumidores.
Pueden aparecer alergias
alimenticias
Tienden a provocar la prdida
de diversidad gentica en la
agricultura.
Pueden provocar
contaminacin gentica.
Los impactos de los
transgnicos en la naturaleza
son irreversibles.

Principales preguntas sobre los

transgnicos:

Los organismos transgnicos son inofensivos?

Se pueden comercializar libremente?

Cuales son las razones de lograr la modificacin
gentica?

Existe necesidad de alcanzar tal objetivo?

Historia de los transgnicos:

En sus comienzos, la
ingeniera gentica se
utiliz para producir
sustancias de uso
farmacutico, como la
insulina.
El primer alimento,
modificado fue el tomate
Flavr Svr.
Posteriormente se
modificaron la soja y el
maz, entre otros.

Opiniones opuestas:

Diversas organizaciones
ambientalistas y
ecologistas claman en
favor de la agricultura
biolgica y orgnica, y
promueven los alimentos
de calidad que no aplican
modificaciones o
alteraciones genticas.

Noticia relacionada:

Se realiza en Zaragoza una

concentracin contra el cultivo de plantas
transgnicas, principalmente la soja y el
maz.

Bibliografa

http://enciclopedia.us.es/index.php/Alimento_transg
%C3%A9nico
http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos.htm
http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicosmodificados.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg
%C3%A9nico
http://www.argenpress.info/2009/05/alimentostransgenicos.html
http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.htm