PONTIFICIA

UNIVERSIDAD CATLICA
DEL ECUADOR SEDE
IBARRA
INTEGRANTES:
Arroyo Mishell,
Cabal Mauricio
Guevara diana
Pinto cristian
PARALELO: 4to bc
FECHA: 08-05-2015

CACAO
INTRODUCCIN

PRODUCTOS
Cacao

en grano
Pasta de cacao
Polvo de cacao
Torta de cacao
Manteca de cacao
Chocolate
Cscara, pelculas y dems residuos de cacao

DESTINOS DE EXPORTACIN

REQUSIITOS PARA EXPORTAR CACO

VERIFICAR

ESTATUS FITOSANITARIO
REGISTRARSE EN AGROCALIDAD
INSPECCIN Y CERTIFICADO DE CALIDAD
SOLICITAR CERTIFICADO FITOSANITARIO

EL CAF
Ecuador

posee una gran capacidad

como productor de caf, y es uno de
lospocos pases en el mundo que
exporta todas las variedades de caf:
arbigo
lavado,
arbigonatural
y
robusta.

DONDE SE PRODUCE?
Jipijapa

en la provincia de Manab 38.6%,

Sucumbos el 17.36%
Orellana 11.89%
El Oro 7.67%
Loja el 4.01%
Los Ros 17.9%
Guayas 9.22%
Esmeraldas 7.94%,
Y el resto en otras provincias productoras

Los principales Gremios

Cafetaleros en Ecuador son:

Asociacin Nacional de Exportadores ANECAFE

Asociacin de Cafs Especiales del Ecuador, ACEDE
Tambin existen Federaciones y Asociaciones de Productores
de Caf que exportan, como:
Federacin Regional de Asociaciones de Pequeos
Productores Ecolgicos del Sur, FAPECAFES,
Federacin de Asociaciones Artesanales de Produccin
Cafetalera Ecolgica Manab, FECAFEM
Asociacin Cafetalera de Santa Cruz, Galpagos
Asociacin Agro artesanal de Caficultores Rio Intag,
Imbabura

DESTINOS DE EXPORTACIN

REQUSIITOS PARA EXPORTAR Caf

Verificar

el estatus Fitosanitario en Agrocalidad

Entregar solicitud de registro de Operador
Aprobar inspeccin de registro
Solicitar certificado fitosanitario
Solicitar certificado de origen
Cumpliendo con estos requisitos en el ao 2014 las
estadsticas segn la Asociacin Nacional de Exportadores
de Caf nos muestran que 44 empresas ecuatorianas se
encuentran comercializando caf al mundo.

PRODUCCIN Y VARIEDADES EN EL
ECUADOR
Entre las principales variedades producidas en Ecuador
estn:
Arbigo Lavado
Arbigo Natural
Robusta
Industrializado (Soluble)

COMPOSICIN DEL CAF

BANANO
La planta de banano crece en las ms variadas condiciones de suelo y clima para lo
cual es necesario que los suelos sean aptos en textura y el clima ideal es tropical
hmedo, en temperaturas a 18.5C para que no se retarde su crecimiento.

El banano es una fruta que se consigue todo el ao, con grandes

propiedades nutritivas que aportan una buena cantidad de carbohidratos
y fibras adems contiene mucho potasio, magnesio y cido flico.

El uso ms comn del banano es como fruta dulce que se come cruda,
pero muchas variedades son fritas, asadas, secadas o hechas jugo u
hojuelas. La fruta tambin se utiliza para elaborar bebidas alcohlicas o
harina, secando y moliendo la fruta seca.

UBICACIN GEOGRAFICA DEL SECTOR EN EL

ECUADOR
LAS

EXCELENTES
CONDICIONES DE ORDEN
CLIMTICO Y ECOLGICO
QUE TIENE NUESTRO PAS,
HAN
PERMITIDO
QUE
PEQUEOS, MEDIANOS Y
GRANDES
PRODUCTORES
DESARROLLEN
LA
EXPLOTACIN
DE
BANANOS Y PLTANOS,
QUE PERMITEN ABASTECER
LA
DEMANDA
MUNDIAL
LOS 365 DAS DEL AO.

Las principales provincias en

las que se cultiva el banano
son:
Guayas, Los Ros y El Oro

PRODUCCION Y VARIEDADES DEL BANANO

EN EL ECUADOR

Las variedades que el Ecuador oferta incluyen: Cavendish, orito o baby

banana, y banano rojo. La superficie cosechada de banano se estima en
unas 214,000 ha, en su mayora en plantaciones tecnificadas y con
certificaciones de estndares internacionales de calidad como las normas
ISO, HACCP (Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos), Rainforest
Alliance y GLOBALGAP.

PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACION

DEL BANANO

PRINCIPALES COMPETIDORES

ORGANIZACIONES GREMIALES
AEBE

(Asociacin de Exportadores de Banano

del Ecuador)
ASISBANE (Asociacin de la Industria
Bananera del Ecuador)
De productores AGROBAN (Asociacin de
Productores Bananeros del Ecuador).

PRINCIPALES EMPRESAS
EXPORTADORAS DE BANANO
Las mayores empresas exportadoras de la frutason 13, que
responden por las dos terceras partes de las ventas; siendo
las cinco ms importantes UBESA, PACIFIC CROWN FRUIT,
Bananera Continental, Fruitstylelife y Reybanpac, que en
conjunto suman el 40% de las exportaciones.