Competitividad en Costos de

Pases Abastecedores del Mercado

de EE.UU.

Nueva
York

Los
ngeles

Houston

Da de la Palta Quillota, 10 de Julio 2008

Consumo y Abastecimiento
Hass
300 millones de Habitantes
Jun / May

05/06: 403 mil Tons.

06/07: 456 mil Tons.
07/08: 434 mil Tons.

Consumo per cpita Hass:

1,45 kg/ao

Otras Variedades Representan el 8%

Fuentes: HAB-Comit de Paltas

Consumo y Abastecimiento Hass

Origen Abastecimiento
OTROS
Florida

Jun / May

R. Dominicana
Nueva Zelanda

05/06: 403 mil Tons.

06/07: 456 mil Tons.
07/08: 434 mil Tons.

Fuentes: HAB-Comit de Paltas

33%

45%

21%

1%

32%

41%

26%

1%

50%

29%

20%

1%

Mercados por Regin

% Consumo 08 / % Poblacin

Nueva York

41.3%
12.7%
Los ngeles

18.8%
45.0%
14.2%
11.4%
Houston

Fuentes: HAB-Comit de Paltas

% Consumo 08
% Arribos Chile 07/08

80.1%
41.3%

17.3%

3.1%

Nueva York

18.8%

Los ngeles

16.4%
14.2%

5.3%

Houston
Laredo

3.5%
Fuentes: HAB-Comit de Paltas

Costos Reales
Temporada 07 / 08
Huerto: Costo Directo y de Administracin. Se excluyen Costo
de la Tierra, Depreciacin y Costo Financiero.
Chile:
Rendimiento por Hectrea: 8 Tons. y 13 Tons.
Mxico:
Riego: Natural / Tecnificado (10 Tons.)
EE.UU.:
Costo del Agua: Norte / Sur de California (10 Tons.)
Cosecha
Packing
Flete, Internacin y Comercializacin en tres Destinos:
Los ngeles - Nueva York - Houston
No se consider costo alternativo para M. Interno.

Caractersticas Huertos
5 Plantaciones Consideradas:
Rigurosidad y procesos productivos completos adems de
control de gastos.
Zonas
Ovalle Cabildo Quillota La Cruz Naltahua
Tamao Plantaciones (H.)
13 20 66 106 110 / Prom.: 63 H.
Etapa
Plena Productividad y sin Mermas por la Helada.
Elevacin Agua (Mts.):
126 Mts. Aprx.

Costos Produccin en Huerto-Chile

M$ 3.246 / US$ 6.600 por H.

US$ / H.

T/C $491,8 (Prom.

Temp.)

US$ / H.

Costos Huerto US$ / H.

US$ / Kg.

Costos Huerto US$ / Kg.

Costos Cosecha US$ / Kg.

Transporte a Packing

US$ / Kg.

Mano de Obra

Costos Packing US$ / Caja

US$ / Caja 11,2 Kg.

Materiales Proceso Flete a Puerto Sag Aduana Comisin

Para Comisin de Exp. Chilena, este grfico considera US$ 1,38

correspondiente al 8% del FOB Promedio para California.

Costos Flete, Internacin

y Comercializacin US$ / Caja

US$ / Caja 11.2 Kg.

Flete Duty USDA Bodega Fro HAB A. Gremial

Precios US$ / Caja

Chile
Var. 2 Temp.:

+27%
US$ 21,22

2005/2006
Fuente: AVOHQ.com

US$ 17,24

2006/2007

US$ 26,90

2007/2008

Precios US$ / Caja

Chile / Por Regin
California

US$ 21,20

US$ 17,10

US$ 26,42

Var. 2 Temp.:

+25%

Nor-Este

US$ 23,62

US$ 19,33

US$ 31,41

US$ 15,84

US$ 25,74

Var. 2 Temp.:

+33%

Centro-Sur

US$ 19,26

Var. 2 Temp.:

+34%

Fuente: AVOHQ.com

Estructura de Costos 07/08

Mercado de California US$ / Caja

(1) Mxico: Incluye Margen. USA: Incluye Comisin Fija.

(2) Mxico: Cosecha y Transporte a Packing son de cargo de la Exportadora.
(2) USA: El Transporte del Huerto al Packing es de cargo del Comercializador.

Estructura de Costos 07/08

Mercado de California US$ / Caja

(1) Mxico: Incluye Margen. USA: Incluye Comisin Fija.

(2) Mxico: Cosecha y Transporte a Packing son de cargo de la Exportadora.
(2) USA: El Transporte del Huerto al Packing es de cargo del Comercializador.

RLP Mnimo Requerido

Resultado Operacional Productor = $0

US$ / Caja

RLP Mnimo Requerido

Resultado Operacional Productor = $0

US$ / Caja

Competitividad en Costos
Temporada 07/08
Mxico: El ms Competitivo en Costos en los tres destinos.
Chile: Ms Competitivo en Costos que EE.UU. en los tres
destinos.
EE.UU.: Productores del Sur de California obtuvieron resultados
no sustentables en el tiempo.
Rendimiento: Chile requiere un rendimiento ms de un 30%
superior a Mxico para equiparar costos de produccin en huerto
de la temporada 07/08.

Competitividad Industria Chilena

Precios:
El aumento de Precios permiti cubrir:
Aumento de Costos del 23% en Huerto respecto a 2 aos.
Depreciacin del Dlar.
Productor Chileno requiere Precios no menores de:
US$ 20,65 (8 Toneladas)
US$ 19,08 (13 Toneladas)
Mxico (R. Nat.) tiene capacidad adicional para resistir baja en precios:
+US$ 3,0 (Chile 8 Toneladas).
+ US$ 1,5 (Chile - 13Toneladas).
En zona Centro Sur aumenta la diferencia.
Costos:
Actual Estructura de Costos de Chile y California no resisten escenario de
Precios como los de la Temporada 06 / 07.

Mercados:
Regin Nor-Este genera los mejores RLP especialmente para Chile.

Acciones a Seguir
Valorizacin de la Fruta:
Capacidad de Reaccin y Flexibilidad de Embarques.
Marketing:
Aumentar Importancia Relativa de Regin Nor-Este.
Nuevos Consumidores.
Ayuda resguardar Mercado de California ante posible Sobreoferta.

Competitividad en Costos:
Variables Controlables para Chile
Rendimiento por H.
Manejo de Calibre.