Administrao da Produo

Bibliografia
Nigel Slack, Stuart Chambers e Robert Johnston.
Administrao da Produo. Editora Atlas. So Paulo, 2002,
747 pg. - 2 Edio

Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira

Administrao e Estratgia da Produo

Modelo Geral
Ambiente

Recursos
a serem
transformados

Estratgia
de Produo

Projeto

Papel e posio
competitiva
da Produo

Melhoria

Input
Recursos de
transformao

Objetivos
Estratgicos
da Produo

Output
Planejamento
e Controle

Bens e
Servios

Ambiente
Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira

Conceitos
Administrao da Produo (ou de operaes) o termo usado
para as atividades, decises e responsabilidade dos gerentes de
produo.
Gerentes de Produo so funcionrios da organizao que
exercem responsabilidades particulares em administrar alguns ou
todos os recursos envolvidos pela funo produo.
A Funo de Produo representa a reunio de recursos
destinados produo de bens e servios.

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Fornecedor

Logstica de
Suprimentos

Administrao
da
Produo

Logstica de
Distribuio

Materiais / Produo
Informaes / Feedback

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Cliente

Produo na Organizao
A funo Produo central para a organizao porque produz
os bens e servios que so a razo de sua existncia, mas no a
nica nem, necessariamente, a mais importante.
Funo Marketing
Funo P & D

Funes
principais

Funo Produo
Funo contbil-financeira
Funo recursos humanos
Funo informao/tecnologia
Funo engenharia/suporte tcnico
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Funes de
suporte

Funes
principais

Funo
engenharia/suporte
tcnico

Funo
Contbil-financeira

Funes de
suporte

Funo
desenvolvimento
de produtos

Funo
produo

Funo
Marketing

Funo
Recursos humanos
Funo
Informao/
tecnologia
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Outras

Produo na Organizao
Produo
Funo

Planeja, executa,
distribue e Atende

Marketing

P&D

Identifica necessidades Desenvolve processos

e vende a imagem
e produtos

Fast Food

Fazer hambrgueres,
pizzas etc, servir aos Fazer propaganda na
clientes, manter os
TV, inventar material
equipamentos em
promocional
funcionamento.

Inventar hambrgueres
e pizzas. Projetar
decorao dos
restaurantes.

Fabricante
de mveis

Fazer propaganda em
Fazer peas e montar revistas, determinar
os mveis
poltica de preos e
vender para lojas.

Projetar novos mveis

e coordenar com cores
da moda

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Modelo de Transformao
Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores

Recursos de
entrada
(input)

Processo de
transformao

Instalaes
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformao
Ambiente
Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira

Sadas de
produtos e
servios (output)

Modelo de Transformao
Podemos descrever ampla variedade de operaes dessa
maneira. Entretanto, h diferenas entre operaes diferentes.
Vamos ver por exemplo o prdio de um hospital ou de uma
fbrica de automveis.
Talvez a diferena mais importante entre as duas operaes seja
a natureza de seus inputs.

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Prof.: Graziela Pereira

 Os inputs para
classificados em:

a produo podem convenientemente ser

- Recursos transformados: os que so tratados, transformados

ou convertidos de alguma forma.
- Recursos de transformao: os que agem sobre os recursos
transformados.
- Geralmente, os recursos transformados que a produo
emprega so um composto de:
- Materiais
- Informaes
- Consumidores
- Com frequncia, um deles dominante em uma operao.
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Prof. Prof.: Graziela Pereira

Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores

Recursos de
entrada
(input)

Processo de
transformao

Instalaes
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformao
Ambiente

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Sadas de
produtos e
servios (output)

Ambiente
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informao
Consumidores

Recursos de
entrada
(input)

Processo de
transformao

Sadas de
produtos e
servios (output)

Instalaes
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformao
Ambiente

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Output

Composio Output
Diferenas entre Bens e Servios
Tangibilidade (pode-se tocar, palpveis,
sente-se pelo tato?)
Bens e
Servios

Pense em:
Bem - aparelho TV
Servio - Consultoria

Estocabilidade (pode-se estocar,

armazenar, empilhar?)
Transportabilidade (transportveis, e os
meios de produzir?)
Simultaneidade (tempo entre produo
e consumo?)
Contato com o consumidor
(sensibilidade)
Administrao
da Produo
Qualidade
evidente
Prof.: Graziela Pereira

Consumidores e fornecedores internos

As expresses consumidor interno e fornecedor interno podem
ser usadas para descrever os que recebem outputs e fornecem
inputs a qualquer operao.
Cada operao, ao mesmo tempo, passa a ser fornecedora interna
de bens e servios e consumidora interna de bens e servios de
outras operaes.

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Prof.: Graziela Pereira

Consumidores e fornecedores internos

Os consumidores e fornecedores internos no podem procurar
fontes externas para comprar recursos de input ou para vender
bens e servios.
Quando nos lembramos de que h diferenas entre consumidores
internos e externos, esse conceito muito til. Primeiro, fornecenos um modelo que permite a anlise das atividades internas de
uma operao. Segundo, ao tratar seus clientes internos com o
mesmo grau de cuidado dedicado aos consumidores externos,
pode melhorar a eficcia da operao global.
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Prof.: Graziela Pereira

Todas as partes da organizao so operaes

Se as microoperaes agem de maneira similar
macrooperao, ento cada unidade, seo, grupo ou indivduo
dentro de uma organizao pode ser vista como um sistema de
input-transformao-output.
As implicaes disso so importantes: todos os gerentes de uma
organizao so, em alguma extenso, gerentes de produo

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Prof.: Graziela Pereira

Projetista
Software de
projeto

Produzindo
novos produtos e
servios
eficazes

Projetos adequados
aos prometido e ao
oramento

Assim vamos ter dois significados

Funo
desenvolv.
produtos/
servios
Funo
produo

Recursos
transf./ de
transform.

Produzindo valor
de servio p/
consumidor

de produo
- Produo como funo
- Produo como atividade

Funo
MKT

Produtos e
servios

Equipe de vendas,
Profissional de
MKT e informao
do mercado

Produzindo
planos de
vendas

Pedidos
Planos de MKT
conforme prometido
dentro do oramento

Proteo da Funo Produo

Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira

O ambiente turbulento em que a maioria das organizaes faz

negcios significa que a funo produo est tendo que se ajustar
continuamente s circunstncias mutantes.
Vamos usar como exemplo uma operao de processamento de
alimento
- hora da colheita
interrupes na demanda
- pnico relativo sade
Uma forma de os gerentes de produo tentarem minimizar problemas
do ambiente proteger a produo do ambiente externo. Isso pode
ser feito de duas maneiras:
- Proteo fsica e a proteo organizacional
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Prof.: Graziela Pereira

Proteo Fsica da Produo

Proteo

Sistema de
produo

Proteo de Input
Por exemplo, estoques de
matrias-primas e de
componentes

Proteo
Proteo de Output

Processadores de materiais

Por exemplo, estoques de bens

acabados

A proteo fsica pode ser usada para isolar a produo de incertezas ambientais
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Prof.: Graziela Pereira

Proteo Organizacional da Produo

Administrao da Produo
Prof. Haroldo Lacerda

Vantagens
Sistema de
produo

Proteo
Proteo de Input

Por exemplo, estoques de

matrias-primas e de
componentes

Proteo
Proteo de Output

Processadores de materiais

Por exemplo, estoques de bens

acabados

No sente interrupes e falhas

de fornecimento ou de mercado
Suporta o ambiente varivel,
incerto
Cria foco, estabilidade, alta
eficincia
Se especializa

Desvantagens
Isolamento, medidas prprias
Tempo de reao alto
No entende o ambiente
No assume responsabilidades
Custos de estoques e reservas

Dimenses da Funo Produo

Tipos de operaes de produo

Dimenses da produo
Embora as operaes sejam similares entre si na forma de transformar
recursos de input em output de bens e servios, apresentam diferenas
em quatro aspectos importantes:
- volume de output
- variedade de output
- variao da demanda do output
- grau de visibilidade envolvido na produo do output
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Prof.: Graziela Pereira

VOLUME

Alta

Alta

VARIEDADE

Baixo

Alta

VARIAO

Baixo

Alta

VISIBILIDADE

Baixo

Baixo

Hotel Sofisticado

Hotel Econmico

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 Alta repetibilidade

Tipologia da Produo
Dimenses da Produo

Especializao
Sistematizao
Custo unitrio baixo

Alto

Volume
Baixa repetio

Baixo

Maior participao dos

funcionrios
Menor sistematizao
Custo unitrio mais alto

Tipologia da Produo
Dimenses da Produo

Flexvel
Complexo
Atende s
necessidades do
consumidor

Alto

Custo unitrio alto

Variedade
Bem definido
Rotina, Automao, Padro

Baixo

Regular
Custo unitrio baixo

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Prof. Haroldo Lacerda

 Capacidade mutante

Tipologia da Produo
Dimenses da Produo

Antecipao
Flexibilidade
Ajustado com a
demanda

Alto

Custo unitrio alto

Variao de
Demanda
Estvel
Rotineira

Baixo

Previsvel
Alta utilizao

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Prof. Haroldo Lacerda
Custo

unitrio baixo

Tipologia da Produo
Dimenses da Produo

Satisfao definida
pela percepo do
consumidor
Tolerncia de espera
limitada
Necessidade de
habilidade para contato
com o consumidor
Alta variedade de
solicitao
Custo unitrio alto

Alto

Contato com
Consumidor

Tempo entre produo e

consumo alto
Padronizado
No h necessidade de
habilidade de contato

Baixo

Alta utilizao de
funcionrios
Centralizao

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Prof. Haroldo Lacerda

Custo unitrio baixo

Tipos de operaes de produo

Dimenses da produo
Todas as quatro dimenses possuem implicaes para o custo de
criao de produtos e servios. De forma simples, alto volume,
baixa variedade, baixa variao e baixa visibilidade com o
consumidor, todos ajudam a manter os custos de processamento
baixos.
De forma inversa, baixo volume, alta variedade, alta variao e alta
visibilidade com o consumidor geralmente carregam algum tipo de
penalidade em custo para a produo.
De certa forma, a posio de uma operao nas quatro dimenses
determinada pela demanda do mercado a que est servindo
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Prof.: Graziela Pereira

Tipos de operaes de produo

Dimenses da produo
As montadoras
de automveis
automatizaram
quase que por
completo a sua
linha
de
montagem.
Elas so um
exemplo de um
sistema
de
pro-duo.
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Prof.: Graziela Pereira

Fyodorov o Henry Ford da oftalmologia

Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira

Casamento na Coria do Sul

Administrao da Produo
Prof.: Graziela Pereira