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Enzimas
Biologa. 2 Bachillerato
LAS ENZIMAS
Son protenas de estructura terciaria o cuaternaria
ADN polimerasa.
Bachillerato
Enzimas
Tema 1
Muchos enzimas catalizan
reacciones
reversibles. No Biologa.
hay 2una
Biologa. 2 Bachillerato
Enzimas
TemaDE
1
NOMENCLATURA
LA COMISIN
ENZIMTICA
1-El nombre de cada enzima puede ser identificado por un cdigo numrico, encabezado
por las letras EC (enzyme commission),
2-seguidas de cuatro nmeros separados por puntos. El primer nmero indica a cual de las
seis clases pertenece el enzima, el segundo se refiere a distintas subclases dentro de cada
grupo, el tercero y el cuarto se refieren a los grupos qumicos especficos que intervienen
en la reaccin. ( Enzyme Comission) donde puedes acceder a todas las clases y subclases
de enzimas).
As, la ATP:glucosa fosfotransferasa (glucoquinasa) se define como EC 2.7.1.2. El nmero 2
indica que es una transferasa, el 7 que es una fosfotransferasa, el 1 indica que el aceptor
es un grupo OH, y el ltimo 2 indica que es un OH de la D-glucosa el que acepta el
grupo fosfato.
Tema 1
Enzimas
Biologa. 2 Bachillerato
Enzyme EC numbers
EC (Enzyme Commission) numbers assigned by
IUPAC-IUBMB
[ 1st Level | 2nd Level | 3rd Level | 4th Level | Text Search ]
1. Oxidoreductases; 2. Transferases; 3. Hydrolases; 4.
Lyases; 5. Isomerases; 6. Ligases;
Tema 1
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Catalizan reacciones
de hidrlisis con
intervencin del agua
D-GLUCOSA + FOSFATO
D-GLUCOSA-6-FOSFATO
Privatodescarboxilasa
LIASAS
Catalizan la adicin de
grupos funcionales diversos
CIDO PIRVICO
Aspartatoaminotransferasa
TRANSFERASAS
O QUINASAS
Catalizan la transferencia
de grupos funcionales o
radicales entre molculas
ACETALDEHDO
CIDO
ASPRTICO
CIDO
CETOGLUTRICO
CIDO OXALACTICO
CIDO
GLUTMICO
Enzimas
Tema 1
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Triosafosfatoisomerasa
Catalizan reacciones de
transformacin de
molculas en sus ismeros.
DIHIDROXIACETONA-3-FOSFATO
GLICERALDEHDO-3-FOSFATO
Malatodeshidrogenasa
OXIDORREDUCTASAS
Catalizan reacciones
de oxidorreduccin.
CIDO OXALACTICO
SINTETASAS O LIGASAS
CIDO MLICO
ACETIL COENZIMA A
MALONIL COENZIMA A
Enzimas
Tema 1
Biologa. 2 Bachillerato
APOENZIMA
Fraccin protica
HOLOENZIMA
Fraccin prosttica
ADP + P
Tema 1
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Tema 1
Enzimas
Biologa. 2 Bachillerato
Enzimas
Tema 1
e-
e-
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Enzimas
Tema 1
Biologa. 2 Bachillerato
Energa de activacin
sin la enzima
Energa de activacin
con la enzima
Energa
Energa de
los reactivos
Variacin
de la
energa
Energa de
los productos
Progreso de la reaccin
Tema 1
Enzimas
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Enzima (E)
Aminocidos catalticos
Aminocidos
estructurales
Sustratos (S)
Enzima (E)
(no se modifica)
Productos (P)
E + S ES E + P
Enzimas
Tema 1
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Sustrato
Sustrato
Enzima
Enzima
Complejo
enzima- sustrato
Tema 1
Enzimas
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Cintica de la reaccin
enzimtica
La velocidad de una reaccin enzimtica aumenta de forma lineal a medida que
aumenta la concentracin de sustrato en el medio.
Cuando se alcanza una determinada velocidad de reaccin (V max), sta ya no aumenta
aunque sigua incrementndose la concentracin de sustrato. Se dice, entonces que la
enzima est saturada.
La concentracin de sustrato a la que
la velocidad de reaccin es la mitad de
la velocidad mxima es la constante
de Michaelis (Km).
Vmx
1 V
mx
2
Km
Tema 1
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Enzimas
Tema 1
APLICACIN
MEDICA
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Tema 1
L-Asparaginasa
Enzimas
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Tema 1
Enzimas
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Enzimas
Tema 1
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INHIBICIN
REVERSIBLE
REVERSIBLE COMPETITIVA
El inhibidor ocupa el centro activo del enzima, por lo que el sustrato no puede unirse
Sustrato
Cuando el inhibidor
desaparece, el enzima
recupera su funcin normal
Inhibidor
Los sustratos no
pueden unirse al
centro activo
Inhibidor unido
a la enzima
Enzima
COMPLEJO ENZIMA-INHIBIDOR
E-I
Tema 1
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Enzima
Segundo
centro activo
Inhibidor
COMPLEJO ENZIMA-SUSTRATO-INHIBIDOR
COMPLEJO ENZIMA-INHIBIDOR
E-S-I
E-I
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Enzima
Citocromo oxidasa
(Enzima respiratoria)
Inhibidor
Enzimas
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Inhibicin alostrica
Sustrato
Enzima
activa
Enzima
inactiva
Centros activos
modificados
Los sustratos
no pueden
unirse al
centro activo
Ligando
Centro
regulador
Ligando unido al
centro regulador
Sustrato