Dveloppement

de lunit commerciale
La stratgie dachat
et de logistique
BTS MUC 2

Le rseau
Systme U
Une Centrale dAchats
Une Centrale de Services
Une Centrale de Ressources

1. La Centrale dAchats
de Systme U EST

La Centrale dAchats de Systme U EST

Notre Organisation
Systme U EST compte 28
dpartements,
s'tirant
du
Luxembourg jusqu' Grenoble et
des
frontires
suisse
et
allemande jusqu'aux limites de la
Bourgogne.
Afin d'assurer sa premire
mission qui est de livrer aux
magasins le bon produit, en
bonne quantit et au bon
moment, la rgion Est s'appuie
sur 5 sites.

La Centrale dAchats de Systme U EST

Acheter le bon produit
Les fonctions d'achat (slection,
ngociation, approvisionnement)
sont intgres en rgion afin de
complter l'assortiment national
avec les spcificits rgionales.
En effet, la particularit de Systme U, c'est le
partenariat avec les PME rgionales, pour
proposer de bons produits des prix comptitifs et
rapprocher le producteur du consommateur.

La Centrale dAchats de Systme U EST

Une logistique moderne
Rceptionner,
stocker,
expdier
les
marchandises Telles sont les missions
quotidiennes qui incombent aux entrepts de
Systme U EST.
Le bon approvisionnement des Points de Vente
rside dans une gestion parfaite des commandes
et l'ajustement des volumes de stocks dans les
entrepts en fonction des besoins.
Une fois l'quilibre trouv, l'approvisionnement ne
connat pas de rupture !

La Centrale dAchats de Systme U EST

Transporte par l'industriel ou par
Systme U, la marchandise arrive
dans les entrepts. Elle est
rceptionne et stocke.
Chaque jour, des prparateurs
prparent
les
marchandises
commandes par les magasins. Les
palettes ainsi prpares sont prises
en charge par le service Expdition
qui organise les tournes par activit.

La Centrale dAchats de Systme U EST

Nous
avons
quip
350
oprateurs du systme de
reconnaissance vocale pour
pouvoir suivre les mouvements
des stocks et viter de cette
manire les carts.
Notre taux de litiges est pass de 1/80
2/1000,
soit
une
division
par
5.
La
reconnaissance a eu pour autre effet une
augmentation de nos gains de productivit de
lordre de 10/12 %. Sans compter les gains de
qualit qui taient nos objectifs premiers.

La Centrale dAchats de Systme U EST

Les transporteurs acheminent
ensuite les produits vers les
magasins, moindre cot.

La Logistique, c'est galement la gestion des

flux de marchandises, mais aussi la gestion des
flux d'informations, avec un systme et des
outils informatiques de plus en plus pointus.

La Centrale dAchats de Systme U EST

La qualit, une priorit
Outre sa principale mission de livrer les
Magasins U, le respect des procdures
d'hygine et de qualit est une priorit de
chaque instant Systme U EST.
Ainsi, la politique qualit mise en place garantit, au
Client/consommateur,
l'assurance
d'un
suivi
irrprochable des produits qui transitent sur nos plateformes.
Le service Qualit intervient rgulirement en ralisant
des audits de rfrencement fournisseurs, des audits en
magasins, Il gre galement les rclamations de nos
Clients/consommateurs et traite les dysfonctionnements
dans le respect de la lgislation en vigueur.

2. La Centrale de Services
de Systme U EST

La Centrale de Services de Systme U

Chaque Associ (patron d'un Magasin U) y

trouve une quipe aux comptences multiples
qui travaille pour son dveloppement ainsi que
pour la progression collective du groupe. Il
devient notre Client interne.
La centrale de services remplit trois objectifs :

La Centrale de Services de Systme U

1. Accompagner la croissance
La Direction du Dveloppement et son Bureau
d'tudes tudient et conoivent les futurs Points
de Vente.
Les Chargs d'Expansion ont une double mission :
rechercher de nouveaux sites pour implanter un Magasin U et
recruter de nouveaux Associs.
Avec les Chefs de Projets, ils aident galement les Associs
dans leurs projets d'extension ou de rnovation.
Recruter et former nos futurs Associs est la mission
essentielle de notre service Ressources Humaines
Associs, afin d'assurer la prennit du groupe.

La Centrale de Services de Systme U

2. Dvelopper la performance
Chacun peut bnficier d'un ensemble
de services d'assistance en marketing
et merchandising, de prestations
informatiques, de formations techniques,

Le service Communication Clients ralise des tracts

rgionaux et accompagne les magasins dans leur
communication vnementielle (ouverture, inauguration,
mailing clients, .).

La Centrale de Services de Systme U

3. Dvelopper le professionnalisme des collaborateurs
En Points de Vente
En plus de l'organisme de formation national, Force U,
des Moniteurs produits et informatiques forment les
Associs et leurs collaborateurs sur tous les aspects lis
aux produits et leur commercialisation, ainsi que sur les
outils communs de la Cooprative (gestion, commande,
finance, ).
En Centrale
Un plan de formation annuel est
dfini pour chaque collaborateur, en
fonction de sa mission et de ses
comptences.

3. La Centrale de Ressources
de Systme U EST

La Centrale de Ressources de Systme U

Un systme informatique personnalis
Les services informatiques sont la fois au service des
Points de Vente mais aussi de la Centrale. Ils intgrent
les proccupations et les besoins de chaque utilisateur
pour proposer de nouvelles solutions informatiques ainsi
qu'une multitude de services en terme d'architecture, de
recherche applique et d'orientations techniques.
Ainsi, 6 jours sur 7, la Hot-line Informatique Point de
Vente renseigne, assiste et dpanne les utilisateurs des
Points de Vente.

La Centrale de Ressources de Systme U

Une politique financire dynamique
L'optimisation constante des cots et des placements
reste la mission premire de la Comptabilit. Cela
ncessite de proposer et conseiller des choix de
financement stratgiques et assurer une communication
interne et externe sur la situation financire de
l'entreprise
.

Elle a galement pour vocation d'accompagner le

magasin dans sa gestion et ce, ds la ralisation du
prvisionnel d'exploitation jusqu' l'enregistrement et au
suivi de son activit.

La Centrale de Ressources de Systme U

Garantir la scurit juridique de l'entreprise
L'activit Juridique coordonne les moyens et l'action de
la Cooprative sur les dossiers transversaux et les filiales
du groupe. La gestion du pr-contentieux et du
contentieux ainsi que la fonction de conseil sont
galement assures au sein de la Direction Juridique
.

La Centrale de Ressources de Systme U

Nos principaux clients : nos collaborateurs
Les Ressources humaines veillent la bonne ralisation
en matire de paie, de fichier, d'embauche et de tenue des
obligations lgales (lgislation et droit social).
La D.R.H. est garante du bon dveloppement des
conditions matrielles et humaines de nature faire
converger les projets personnels, les projets de services
et des filires avec celui de l'entreprise.
Le service Communication interne, quant lui, sur la base
des valeurs des Nouveaux Commerants, dveloppe
l'ensemble des outils de communication (journaux internes,
plaquettes, sites intranets, ) afin de transmettre la
culture, les objectifs, les projets de l'entreprise, faire
partager l'action individuelle et collective,

Source :
http://www.recrutement.systeme-u-est.com

Serge Potiron
Lyce Sacr Cur Nantes