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CONDUCTA
ALIMENTARIA
Caso
clnico
MONICA
MONICA
Trastornos alimentarios y
problemas relacionados con el peso
Anorexia nerviosa
Trastorno grave de la conducta
alimentaria. La persona que lo padece
presenta un peso inferior al que seria
de esperar por su edad, sexo y altura.
Criterios DSM-IV
A. Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor
mnimo normal considerando la edad y la talla (p. ej., prdida de
peso que da lugar a un peso inferior al 85 % del esperable, o
fracaso en conseguir el aumento de peso normal durante el perodo
de crecimiento, dando como resultado un peso corporal inferior al
85 % del peso esperable).
B. Miedo intenso a ganar peso o a convertirse en obeso, incluso
estando por debajo del peso normal.
C. Alteracin de la percepcin del peso o la silueta corporales,
exageracin de su importancia en la autoevaluacin o negacin del
peligro que comporta el bajo peso corporal.
D. En las mujeres pospuberales, presencia de amenorrea; por ejemplo,
ausencia de al menos tres ciclos menstruales consecutivos. (Se
considera que una mujer presenta amenorrea cuando sus
menstruaciones aparecen nicamente con tratamientoshormonales,
p. ej., con la administracin de estrgenos.)
Bulimia nerviosa
Presenta frecuentes episodios de
voracidad, vomitan habitualmente o
toman laxantes o diurticos para
prevenir el aumento de peso.
Criterios DSM-IV
A. Presencia de atracones recurrentes. Un atracn se caracteriza por:
(1) ingesta de alimento en un corto espacio de tiempo (p. ej., en un perodo de
2 horas) en cantidad superior a la que la mayora de las personas ingeriran
en un perodo de tiempo similar y en las mismas circunstancia
(2) sensacin de prdida de control sobre la ingesta del alimento (p. ej.,
sensacin de no poder parar de comer o no poder controlar el tipo o la
cantidad de comida que se est ingiriendo)
B. Conductas compensatorias inapropiadas, de manera repetida, con el fin de no
ganar peso, como son provocacin del vmito; uso excesivo de laxantes,
diurticos, enemas u otros frmacos; ayuno, y ejercicio excesivo.
C. Los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas tienen lugar, como
promedio, al menos dos veces a la semana durante un perodo de 3 meses.
D. La autoevaluacin est exageradamente influida por el peso y la silueta
corporales
E. La alteracin no aparece exclusivamente en el transcurso de la anorexia
nerviosa.
Criterios
para
DSM-V
por
Fairburn
Criterios para DSM-V por Fairburn (2008)
(2008)
1. Sobreestimacin de la figura, el peso y su control, como
en la AN.
2. Atracones recurrentes.
3. Conductas extremas de control de peso
4. Hay un criterio a aadir, y es que no se puede
diagnosticar al mismo tiempo bulimia nerviosa a una
paciente que ha recibido el diagnostico de anorexia
nerviosa.
Otros
trastornos:TCANE
1. En mujeres se cumplen todos los criterios diagnsticos para la anorexia
nerviosa, pero las menstruaciones son regulares.
2. Se cumplen todos los criterios diagnsticos para la anorexia nerviosa excepto
que, a pesar de existir una prdida de peso significativa, el peso del
individuo se encuentra dentro de los lmites de la normalidad.
3. Se cumplen todos los criterios diagnsticos para la bulimia nerviosa, con la
excepcin de que los atracones y las conductas compensatorias
inapropiadas aparecen menos de 2 veces por semana o durante menos de 3
meses.
4. Empleo regular de conductas compensatorias inapropiadas despus de
ingerir pequeas cantidades de comida por parte de un individuo de peso
normal (p. ej., provocacin del vmito despus de haber comido dos
galletas).
5. Masticar y expulsar, pero no tragar, cantidades importantes de comida.
6. Trastorno por atracn: se caracteriza por atracones recurrentes en ausencia
de la conducta compensatoria inapropiada tpica de la bulimia nerviosa
Alteraciones alimentarias y
problemas relacionados con el
peso
Magnificacin
De lo
Magnificacin
negativo
De lo
negativo
Abstracciones
selectivas
Abstracciones
selectivas
Generalizaciones
excesivas
Generalizaciones
excesivas
Magnificacin
De
Magnificacin
Consecuencias
De
negativas
Consecuencias
negativas
Hipergeneralizacion
Hipergeneralizacion
Uso
Selectivo
Uso
De
la
Selectivo
informacin
De la
informacin
Distorsiones
Distorsiones
cognitivas
cognitivas
Pensamiento
dicotmico
Pensamiento
dicotmico
Pensamiento
dicotmico
Pensamiento
dicotmico
Ideas
autorreferenciales
Ideas
autorreferenciales
Inferencia
arbitraria
Inferencia
arbitraria
Pensamiento
supersticioso
Pensamiento
supersticioso
Reflejo del
malhumor
Reflejo del
malhumor
Dicotmico
Dicotmico
Ideal
irreal
Ideal
irreal
Comparacin
injusta
Comparacin
injusta
Sentirse fea
Sentirse fea
La belleza
limitadora
La belleza
limitadora
Pensamientos
automticos
Pensamientos
automticos
Lupa
Lupa
La desgracia
reveladora
La desgracia
reveladora
Mente ciega
Mente ciega
La mente
Lee
Lamal
mente
Lee mal
El juego
De
Ellajuego
lupa
De la
lupa
Fealdad
radiante
Fealdad
radiante
Cultura y Sociedad
Marco Histrico
Histricamente se nos sita este
problema en las prcticas cristianas.
Con el ayuno como prototipo de
purificacin del alma.
Las "santas anorxicas" posean muchas de
las caractersticas que se dan actualmente.
Ahora bien esta situacin reflejara, lo que podra ser el
aspecto central de este tema
Anorexia
nerviosa
Retrato de una paciente
"Miss A-"
en1866y1870, antes y
despus del tratamiento.
Se trata de uno de los
primeros casos
publicados de anorexia
nerviosa. Tomado de un
artculo mdico deSir
William Gull.
En sntesis
A lo largo de la historia se han
producido distintas modalidades de
auto inanicin motivadas por muy
distintos factores
Religiosos, econmicos, sociales, morales,
etc.
FACTORES DE RIESGO DE
LOS TRASTORNOS DE LA
CONDUCTA ALIMENTARIA
(TCA)
PREDISPONENTES GENTICOS
LA INTERIORIZACIN DEL
MODELO ESTTICO DELGADO
Desde muy pequeos a los nios y
nias les llegan mensajes sobre los
estndares del atractivo fsico a
travs de diferentes fuentes. En la
medida que estos mensajes
culturales son internalizados, se
transforman en ideales personales
que pueden afectar negativamente
a las autoevaluaciones y a la
satisfaccin corporal con la propia
apariencia fsica
(Thompson y Heinberg, 1993).
LA DIETA
RESTRICTIVA
LO PROHIBIDO ES LO DESEADO
TEORA DE LA
CONTRARREGULACIN
(Polivy y Herman, 1985)
Mantener una restriccin
respecto a determinados
alimentos, especialmente los
prohibidos, genera que
cuando se rompe la dieta
estricta, la persona dietista se
descontrola totalmente y
consume grandes cantidades
de estos alimentos.
LA INSATISFACCIN CORPORAL
Sobrevaloracin de la apariencia en la
construccin de la propia identidad.
Percepcin y sentimiento de que la forma
corporal discrepa de los ideales de belleza
interiorizados e irreales.
Creencias y sentimientos desadaptativos acerca
de su propio cuerpo .
Conductas poco saludables o limitadas provocadas por la
insatisfaccin corporal.
SOBREPESO Y OBESIDAD
Una de las causas que puede
inducir al establecimiento de
dietas rgidas y a la eclosin
del trastorno es haber tenido
un turbulento pasado de
gordita o gordito
HISTORIA DE BURLAS
RELACIONADAS CON LA APARIENCIA
FSICA POR PARTE DE LOS PADRES
Baja autoestima
Afectos
negativos
Inanicin
causa de Depresin
Alimentacin equilibrada
Afectos normales.
Personas con TCA
Inestables
emocionalmente, condicionables al
castigo.
Personas con TCA
Trastornos de
personalidad. (Fairburn 1993)
Perfeccionismo
STANDARS
Sobre evaluacin del logro por s mismos.
Marginalizacin de otros aspectos de la vida.
Persecucin para conseguir dichos standars.
No se fijan en los logros conseguidos, ya que se
proponen nuevos y ms exigentes.
Miedo a fallar en conseguir los logros.
Evitacin de evaluaciones.
FACTORES PRECIPITANTES
Acontecimientos vitales
ADULTOS
ADOLESCENT
ES
NIOS
Muerte del
conyugue
Divorcio
Familia
Separacin de
los padres
Encarcelamient
o
Compaeros
Fallecimiento
del padre /
madre
Muerte de un
Acadmicos
familiar cercano
Cambio de
vivienda
Despido
La madre
empieza a
trabajar fuera
de casa
De autonoma
FACTORES MANTENEDORES
FACTORES COGNITIVOS.
Situacin
Reforzador negativo
temida
Sistemas de creencias (MOLDES)
Control
AFECTO NEGATIVO.
Depresin
Dieta
Satisfaccin
Sobreingesta
FACTORES
MANTENEDORES
CONDUCTAS PURGATIVAS.
Baja autoestima
Gran preocupacin por la
figura y el peso
Dieta estricta
Atracones
Vmito inducido
MODEOS EXPLICATIVOS DE
MODEOS EXPLICATIVOS DE TCA
TCA
Modelo de doble va de Stice (2001)
Sntomas
bulmicos
IMC
Interioriza
cin ideal
delgado
Presin
hacia la
delgadez
Insatisfacc
in
corporal
Dieta
Sntomas
depresivo
s
MODEOS
EXPLICATIVOS
DE
MODEOS EXPLICATIVOS DE TCA
TCA
Modelo transdiagnstico de Fairburn
Cuestiona los modelos que proponen
distintos TTO, y plantea su Teora
Cognitiva Comprensiva, apuntando a un
TTO nico.
Comparten: -trastornos cognitivos: sobre
valoracin de la figura y el peso y de su
control.
- hbitos alimentarios.
- pasan de un trastorno a otro
MODEOS
EXPLICATIVOS
DE
MODEOS EXPLICATIVOS DE TCA
TCA
Propuesta de un modelo explicativo
Estigmatizacin
Presin socio cultural
de la obesidad
Herencia gentica.
Contexto educativo y familiar que particularice dichos
modelos sociales.
Baja autoestima.
Falta de capacidades de afrontamiento y resolucin
de problemas.
Adopcin del mito sper woman.
Informacin adicional
Tratamientos previos
Historial mdico
Historial familiar
Historial social y del desarrollo
Deterioro en el funcionamiento psicosocial
Evaluacin de la conducta
alimentaria
Abuso de sustancias
Conductas antisociales
Conductas autolesivas
Depresin
Distimia
Disfuncin sexual
Mana e hipomana
Sntomas psicticos
Sntomas de trastorno de personalidad
Trastornos de ansiedad
Aspectos Biomdicos
Anorexia
Bulimia
Sequedad en la Piel
Anormalidades en fluidos
Trastornos cardiovasculares
Lesiones gastrointestinales
Gastrointestinales
Complicaciones pulmonares
Anemia
Deshidratacin
Secrecin de Hormonas y
Neurotransmisores
Trastornos en la menstruacin
Entrevistas y Autoinformes
Entrevista
Diagnostico
Patologa asociada
Imagen Corporal
Autoinformes
EAT (Garnier y Garfinkel
1979); EDI (Garner y otros
1982); Bulit (Smith y Thelen,
1984); EDE-Q (Fairburn,
Cooper 1993)
Autoobservacin y Autoregistro
Hora
Bebidas y
comidas
Lugar
Episodio de
sobreingesta
Vomito o
atracon
Contexto
8:30
Caf con
leche y 1
manzana
Cocina
12:00
1 Manzana
Universidad
15:00
2 Madalenas 1
Chocolate
1 Porcin de
torta
Bar
Todos me
miran comer.
Me siento
descontrolada.
17:00
Pan con
queso (3
porciones)
Cocina
Me odio.
22:30
10 galletitas
con leche 3
rebanadas de
pan con
manteca 6
piezas de
chocolate
Habitacion
Por qu lo
hago?
Me siento
realmente
gorda
Programas de tratamiento
Objetivos
1. Restaurar o normalizar el peso y el estado nutricional a un
nivel saludable.
2. Tratar las complicaciones fsicas.
3. Educar sobre patrones alimentarios y nutricionales sanos.
4. Modificar las disfunciones previas o adquiridas a
consecuencia de los TCA
5. Tratar los trastornos asociados, tanto psiquitricos como
fsicos.
6. Conseguir el apoyo familiar, proporcionar asesoramiento y
terapia cuando sea necesario.
7. Prevenir recadas.
8. Tratamiento en los casos crnicos.
Opciones de tratamiento
Autoayuda: Con o sin gua teraputica
Tratamiento de pacientes externos
Hospital de da
Tratamiento de hospitalizacin
Cuidado residencial
Tratamiento Escalonado
Tratamiento de
autoayuda
Funciona
No
funciona
Tratamiento
Psicoeducativo
No
funciona
Terapia cognitiva- conductual
estructurada
Funciona
Funciona
No
funciona
Terapia cognitivaconductual/ Terapia
interpersonal
Tratamientos eficaces
para la Bulimia Nerviosa
Terapia Cognitivo Conductual:
Orientada al problema
Mas dirigido al presente y futuro que al
pasado, es decir a los factores y procesos
que mantienen el trastorno.
Autocontrol (la responsabilidad de
cambio radica en el Restablecer
paciente)
hbitos de ingesta adecuados
Principales objetivosReducir la insatisfaccin con la
imagen corporal
Tratamientos eficaces
para la
Bulimia Nerviosa
Terapia interpersonal:
Estadi
o2
OBJETIVOS
Comprometer al paciente.
Identificar los aspectos clnicos que mantienen los TCA, y
dirigirse a desmontarlos.
Es esencialmente importante que las primeras sesiones
vayan bien, pues son predictivas del resultado del TTO.
Sesin 0 a 7
Llevar a cabo una revisin conjunta de los progresos.
Identificar barreras al cambio emergente.
Revisar la formulacin.
Decidir si usar una forma ms larga de TTO (40 sesiones).
Sesiones 8 y 9.
OBJETIVOS
ESTADIO 1
Sesin 0 inicial
Explicarle al paciente el TTO, y comprometerlo
con l y con el cambio.
ESTADIO 1
Sesin 1
Lograr compromiso del paciente.
Pesar al paciente.
Revisar los auto registros.
Revisar la formulacin del proceso.
ESTADIO 1
Sesin 2 a 7
Se comienzan a ver conductas de
compromiso por parte del paciente.
Estructura estndar del las 6 sesiones:
Pesar al paciente.
Revisar el auto registro.
Establecer la agenda de la sesin.
Trabajar la agenda.
Resumir la sesin y confirmar los trabajos
para casa.
ESTADIO 1
Objetivos y estrategias del Estadio 1
Educar al paciente acerca de los
problemas con la alimentacin.
Establecer un patrn de alimentacin
regular.
Recabar la cooperacin de familiares
y amigos.
ESTADIO 2
Sesin 8 y 9
Revisin e identificacin de las barreras
al cambio: miedo al cambio; rigidez;
depresin; baja autoestima; perfeccionismo,
acontecimientos particulares; desagrado con
el TTO.
Reformular el TTO: pueden verse progresos
en la conducta alimentaria, pero mantener
preocupacin por la figura; pueden no
admitirse los progresos; pueden aparecer
problemas que al inicio no estaban o no se
apreciaron.
ESTADIO 2
Tabla de evaluacin del Estadio 1
ELEMENTOS DEL TTO
CMO VA EL TTO
No va
bien
Bastante
bien
Bien
ESTADO 3: TRATANDO LA
SOBREVALORACIN DEL CONTROL
DEL PESO, FIGURA Y COMIDA
AMIGO
S
DEPOR
TES
MSICA
FAMILIA
TRABAJ
O
FIGURA
CMO REALIZAR LA
DISCUSIN?
1. Discutir el acuerdo o desacuerdo con la distribucin
mostrada en la Tarta de autoestima
2. Identificar nuevas actividades en las que el paciente
pueda verse comprometido.
3. Ponerse de acuerdo en que lleve a cabo una o dos
de estas actividades.
4. Asegurarse de que las lleva a cabo a travs de
autoregistros y usando TCNICAS DE SOLUCIN
DE PROBLEMAS para eliminar las barreras que
pueda estar ofreciendo.
5. Revisar el progreso a la hora de llevarlas a cabo
cada semana.
TCNICAS DE RESOLUCIN DE
PROBLEMAS
La mayora de las
pacientes relacionan gran
parte de sus problemas
con la comida y la
necesidad de estar
delgadas.
CASO: MARA
MARA
1.
Detectar y describir
de la manera ms
objetiva posible el
problema.
2.
3.
HOR
A
BEBIDA O COMIDA
CONSUMIDA
LUGAR
6:00
Vaso de agua
Lavator
io
7:30
ES
V/O
VERIFICACIN
(TIEMPO)
CONTEXTO
Mirarme al espejo
(dos min).
Comprobar mis
rollos (5 min)
Mi cara es muy
gorda.
Lavator
io
Uff, mis
muslos!!
Me controlo.
8:00
Vaso de leche
Cocina
10:3
0
Una factura
Bar
15:0
0
Bar
Me miro en un
cristal si se me ve
la panza.
*
Me odio.
OTROS TIPOS DE
VERIFICACIN
UTILIZADAS
VERIFICACIN AL
MIRARSE AL ESPEJO
VERIFICACIN AL
COMPARARSE CON
OTRAS PERSONAS
APRENDIZAJES
HACER FRENTE
A SENTIRSE
GORDA
2. Contencin diettica
(control exagerado de lo que
come) y Restriccin diettica
(comer poco)
4. Bajo peso
El objetivo es el
incremento del peso
con cambio en los
hbitos y cantidad de
comida consumida,
especialmente
aumentando la
motivacin del
paciente.
MUCHAS
GRACIAS!!!