Planificacin y

Control de la
Produccin

PRONOSTICOS
Es el arte y la ciencia de predecir los
eventos futuros. Puede involucrar el manejo
de datos histricos para proyectarlos al
futuro, mediante algn tipo de modelo
matemtico. Puede ser una prediccin del
futuro subjetiva o intuitiva.

PRONOSTICOS
Horizonte de tiempo en pronsticos
Pronsticos a corto plazo.
Pronsticos a mediano plazo.
Pronsticos a largo plazo.

PRONOSTICOS
Tipos de pronsticos
METODOS CUALITATIVOS
Jurado de opinin ejecutiva.
Compuesto de fuerza de ventas.
Mtodo Delphi.
Encuesta de estudio de mercado.

PRONOSTICOS
Tipos de pronsticos
METODOS CUANTITATIVOS

Modelo de serie de tiempo

Simplista.
Promedio Mvil
Promedio Mvil Ponderado.
Suavizacin Exponencial.
Modelo causal.
Regresin Lineal Simple
Regresin Lineal Mltiple

Planificacin de la produccin
DEFINICION
Funcin de direccin que sistematiza por
anticipado los factores mano de obra, materias
primas, maquinaria y equipo para realizar la
produccin con relacin a
Utilidades que deseen lograr.
Demanda del mercado.
Capacidad y facilidades de la planta.
Puestos laborales que se crean

FUNCIONES DE LA
PLANIFICACIN DE LA
PRODUCCIN

Sistema de la Planificacin de la
Produccin

Tipos de Planificacin de la
Produccin
Tipos de planificacin segn su naturaleza.
Propsitos
Objetivos
Metas verificables y concretas
Metas no verificables o genricas
Metas principales que afectan a la totalidad e la empresa
Estrategias
Polticas
Procedimientos
Reglas
Programas
Presupuestos

Tipos de Planificacin de la
Produccin
Tipos de planificacin en atencin a su
duracin temporal.
Planificacin a largo plazo
Planificacin a medio plazo
Planificacin a corto plazo

Control de la Produccin
Se refiere esencialmente a la cantidad de
fabricacin de artculos y vigilar que se haga
como se plane.

Funciones del Control de la Produccin

Tipos de Control segn

la Naturaleza del
Proceso

Medicin de la
Eficiencia

Medicin de Eficiencia de Produccin

El principio de las mejoras est en medir

Medicin de Eficiencia de Produccin

Capacidad disponible (D)

Muestra qu porcentaje de la capacidad instalada es utilizada

exclusivamente en producir.

D = ((Capacidad utilizada Tiempo asignado) / Capacidad instalada) x 100 %

Una carpintera que fabrica slo rompecabezas cuenta con una

mquina especial que corta y lija madera. Se trabaja de lunes a
sbado en dos turnos de 8 horas cada uno, y se realiza
mantenimiento preventivo en el ltimo turno de la semana. Si
produce 200 rompecabezas a la semana, cul es la capacidad
disponible?
D = ((Capacidad utilizada Tiempo asignado) / Capacidad instalada) x 100 %
Capacidad instalada por semana = 7 das/sem. x 24 hrs/da = 168 hrs/sem.
Capacidad utilizada por semana = 6 das/sem. x 16 hrs/da = 96 hrs/sem.
Tiempo asignado = 8 hrs/sem.

D = ((96 8) / 168) x 100 = 52.38 %

52,38%

47.62 %

Medicin de Eficiencia de Produccin

Eficiencia (E)
Mide la discrepancia o variacin que existe entre la
produccin estndar (ideal) y la produccin actual (real).
E = (Produccin actual / Produccin estndar) x 100 %

La mquina produce 40 rompecabezas en

promedio diariamente

Da

Lun

Mar

Mie

Jue

Vie

Sab

Produccin

30

39

38

31

36

24

Cul es la eficiencia promedio semanal con la que

ha estado trabajando la mquina?
E = (Produccin actual / Produccin estndar) x 100 %

Produccin estndar diaria = 40 / 16 = 2.5 rompecabezas/hora

Produccin estndar semanal =

(capacidad tiempo utilizado) x produccin/hora

Produccin estndar semanal =

(96 8) x 2.5 = 220 rompecabezas/semana.

Produccin actual =

30 + 39 + 38 + 31 + 36 + 24 = 198 rompecabezas/semana.

E = (198 / 220) x 100 = 90

90%

10 %

Medicin de Eficiencia de Produccin

Producto defectuoso o Porcentaje defectuoso (P)
Mide el porcentaje que representan los productos defectuosos con
respecto a la produccin.
Desperdicios de materiales.
Mal uso de la capacidad instalada.
Ineficiencia de la mano de obra.
Ineficiencia de mediciones, controles, etc.

P = (Total defectuosos / Total de produccin) x 100 %

Da
Produccin
Defectuoso

Lun

Mar

Mie

Jue

Vie

Sab

30

39

38

31

36

24

Cul es el producto defectuoso obtenido durante los 7 das?

P = (Total defectuosos / Total de produccin) x 100 %
Total defectuosos: 4 + 6 + 3 + 6 + 2 + 7 = 28 rompecabezas/semana
Total produccin: 198 rompecabezas/semana

P = (28 / 198) x 100 = 14.14%

Por cada 100 unidades de producto terminado, el 14.14 es
desechado por defectuoso

Medicin de Eficiencia de Produccin

Eficiencia global de equipo (OEE)
EGE = (D / 100) x (E / 100) x ((1 p) / 100) x 100
* 1 p: complemento del producto defectuoso.

D = 52.38% = 0.5238
E = 90% = 0.9
P = 14.14% = 0.1414
1 p = 0.8586

OEE = 0.5238 x 0.9 x 0.8586 x 100 = 40.48%

59.52% se han perdido