Prueba 2: Gestin Ambiental

Caso de Aplicacin: Matadero

Integrantes:
- Matias Allendes.
- Mario Arancibia.
- Matias Rivera.
- Constanza Romo.

1. Describa la metodologa que utilizara para

identificar los potenciales contaminantes del
proceso.

Codigo C.I.I.U : 31111, Matanza de Ganado

Contaminantes a considerar:

PH

Temperatura (T)

Slidos Suspendidos (S.S)

Slidos Sedimntales (S.D)

Aceites y Grasas (A y G)

Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO5)

Poder Espumgeno (PE)

Amoniaco (NH4+)

Decreto 90: Norma de emisin para la regulacin de contaminantes asociados a las descargas
de residuos lquidos a guas marinas y continentales superficiales.

2. Realice un resumen esquematizado del proceso

propuesto y seale en cada una de las etapas del
proceso productivo en donde se generen Riles.

3. Describa la aplicacin de la normativa, para ello

considere el siguiente escenario de descarga: Aguas
Superficiales.

Establece concentraciones mximas de contaminantes permitidos para residuos

lquidos descargados por las fuentes emisoras a un cuerpo de agua receptor
superficial.

Los lmites mximos permitidos para la descarga de residuos lquidos, depende de

los cuerpos de agua receptores, los cuales pueden ser:

Aguas fluviales

Aguas lacustres

Aguas marinas dentro de la zona de proteccin

Aguas marinas fuera de la zona de proteccin

Su fiscalizacin corresponde a la Superintendencia de Servicios Sanitarios, a la

Direccin General del Territorio Martimo y de Marina Mercantes y a los Servicios de
Salud, segn corresponda.

4. Seleccione 3 potenciales contaminantes y describa el

efecto que podran provocar si son descargados a causes de
aguas superficiales sin control previo.

PH: grandes daos al medio bitico, adems de daar la agricultura y de paso

al ser humano.

Temperatura (T): Muerte de vida acutica, especialmente peces, adems de

reacciones qumicas no deseadas.

Aceites y Grasas (A y G): Genera una gran contaminacin, daos para la vida
acutica y daos indirectos en los seres humanos.

5. Describa 3 estrategias de minimizacin de

residuos para el caso planteado.

Mejora en el mantenimiento de equipos: Un estricto programa de

mantenimiento que incida en los aspectos preventivos y correctivos puede
reducir la generacin de residuos causados por fallos en los equipos.

Tcnicas de reciclaje en el sitio: Se entiende por reciclaje el aprovechamiento

total o parcial de los residuos industriales para su reutilizacin en el propio
proceso, siendo la reutilizacin el aprovechamiento de un residuo en una
nueva utilizacin en un proceso distinto, en la misma planta.

Tcnicas alternativas: Estas tcnicas se refieren a la recuperacin o al

reciclado fuera de la planta, y se recurre a ellas cuando la planta no tiene
equipos disponibles, cuando no se producen suficientes residuos que hagan
rentable la instalacin de un sistema de tratamiento, o cuando el material
recuperado no puede ser reutilizado en el proceso.

6. Identifique las consecuencias econmicas, legales

y administrativas del manejo inadecuado de residuos.

Consecuencias Econmicas

Perdidas de trabajos (sociedad)

Consecuencias ambientales

disminucin concentracin de oxigeno

Acumulacin de residuos orgnicos

Sustancias dainas para el hombre

Aumento de turbidez

Consecuencias legales

1-100 uta

50-1000 uta

Clausura