INGENIERIA DE OPERACIONES DEL

TRANSPORTE I

Leccin 3

PLANEMIENTO DE LA PRODUCCION

ING. WILFREDO E. GALLEGOS URDANIVIA

PLANEAMIENTO DE LA
PRODUCCION

PLANIFICACIN de OPRACIONES
ELEMENTO INDISPENSABLE
PARA
ALCANZAR LA COMPETITIVIDAD

EL AEROPUERTO JORGECHAVEZ

QU HACER

CMO HACERLO
DESCRIPCIN DEL PROCESO

PLAN
OPERATIVO

CON QU MEDIOS
ELECCIN DE TECNOLOGA

-------------------------------

DECISIONES
DE DISEO
DE LA ESTRUCTURA
PRODUCTIVA

CUNTO HACEMOS
CAPACIDAD DEL NEGOCIO

DNDE
LOCALIZACIN

DE QU MANERA
DISTRIBUCIN INTERNA

PLAN OPERATIVO
PARA PARA UN SERVICIO EN EL
TRANSPORTE

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Que
transportar
Como
transportar
Con Qu
modal
Cuantos
vehculos
Localizacin

Distribucin
de planta

CONCEPTO DE PLANEAMIENTO Y CONTROL

DE LA PRODUCCIN
ES LA ACTIVIDAD QUE PERMITE COORDINAR Y CONDUCIR
TODAS LAS OPERACIONES DE UN PROCESO PRODUCTIVO
CON EL OBJETO DE CUMPLIR CON LOS COMPROMISOS
ASUMIDOS CON LOS CLIENTES DE LA EMPRESA.
LA PLANEACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN PERMITE
APROVECHAR
MEJOR
LOS
RECURSOS
DE
LA
ORGANIZACIN, SATISFACIENDO ADECUADAMENTE
LA
DEMANDA, MINIMIZANDO TANTO LOS DESPERDICIOS COMO
EL COSTO DE PRODUCCIN, A LARGO, MEDIANO Y CORTO
PLAZO.

LA PLANEACIN DE LA PRODUCCIN ES UNA DE

LAS FUNCIONES FUNDAMENTALES PARA LOGRAR
LA OPTIMIZACION DE LOS RECURSOS.

PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

DE

I
C
NI
I
F

UE
S
O LA N
T
A
EN O R C I
EM R P I C A
L
E C O IF
IN A N
PL
Q

La planificacin de la produccin permite adecuar la

demanda de bienes o/y servicios con la oferta del sistema a
corto y medio plazo.

1.
2.
3.
4.
5.

El horizonte de la planificacin.
La capacidad de produccin instalada.
Las cantidades a fabricar o servir por perodo.
El nivel de los inventarios.
La optimizacin del margen de explotacin sin
menoscabo de un determinado nivel de calidad.

EL PROCESO DE PLANIFICACIN

qu productos o servicios
qu procesos
la distribucin en planta
la capacidad a LP
localizacin de la actividad

Dnde vamos
Con que medios

concretar los objetivos

decidir cantidades y momentos del tiempo que permitan alcanzar los objetivos
(planificacin)
determinar los tems a producir o adquirir y el momento (programacin)
definir actividades a desarrollar en las distintas unidades productivas y
momentos del tiempo ( programacin a muy C/P)
tener en cuenta en todos los niveles los recursos disponibles de forma que se
elaboren programas factibles: problemtica de la capacidad
considerar las necesidades de materiales (PT, MP, componentes
intermedios) de acuerdo con la planificacin y programacin elaborada
(planificacin, gestin y control de inventarios)

CP
MP

Elementos para la Planificacin

(Elementos vitales)

Los objetivos
Designan
el...

Los planes
Aaden
el...

Qu

Objetivos

Especificaciones de
coste

Dnde

Lugar

Puntos de entrega

Cundo

Duracin

Fechas de inicio y
fin. Plazos
pertinentes.

Cmo

Planes operativos

Mtodos, Secuencia
de tareas y
Recursos

Quin

Responsabilidad

Asignacin de
Tareas, Autoridad,
Control

Elementos de planeacin y Control de

Produccin:
Administracin de Inventarios
Sistema de Produccin
Planta
Proveedor

Cliente
Inventario de
produccin
terminada

Inventario de
materia prima

Trabajos en proceso
Compras

Pronsticos

SISTEMA DE OPERACION
ADMINISTRACION DE FLOTA DEL TRANSPORTE

Planta de produccin

pasaje
ro

MERCAD
O

Buse
s
en
orige
n

Buse
s
en
destin
o

Planeacin de capacidad a largo plazo

Planeacin de produccin
Requerimientos a corto plazo
Programacin

Cliente
s

PRONOSTIC
O

Largo Plazo

Planeacin de
largo plazo

(aos)
Mediano Plazo

Planeacin
agregada

(6 a 18 meses)

Pronsticos

Programacin
Maestra de la
Produccin

Corto Plazo
(semanas a meses)

Sistemas de
Control
Sistemas Pull

Sistemas Push

Sistemas Hbridos

(JIT)

(MRP)

(OPT)

Secuenciacin de
rdenes

2
LAS CUATRO ETAPAS DEL
ESQUEMA DE PLANEACIN

Toma de decisiones de:

DE LA PRODUCCIN

Diseo de proceso en planta o traslado

Diseo de producto o servicio

LARGO
PLAZO

Localizacin de planta o local (O D)

3
1
Estimacin de
la Ventas
esperadas

Toma de decisiones de:

Cantidad de empleados
Capacitacin de empleados
Compra de materiales
Inventarios existentes
Capacidad instalada (total vehiculo
Capacidad disponible (OPERATIVA)

MEDIANO
PLAZO

4
Toma de decisiones de:
Asignacin de empleados
Asignacin de pedidos
Asignacin de mquinas (vehicul
Asignacin de entregas (servicios

CORTO
PLAZO

PROCESO PRODUCTIVO, PRODUCTO Y SISTEMA DE

PLANEAMIENTO
CONTROL
ESTRUCTURAY
PRODUCTO
- MERCADO
I

Una o pocas
unidades.

E
S
T
R
U
C
T
U
R
A
P
R
O
C
E
S
O

Ninguna
estandarizaci
n

PERT

I
Flujo disperso
Proyecto

IV
Volumen
alto.
Moderada
variedad de
productos.
Moderada
Estandarizaci
n

V
Volumen
elevado.
Productos
commodity.
Alta
estandarizaci
n
VACIO

Programacin
por rdenes

MRP
Material
Requirement
Planning

III
Flujo regular
desconectado
Proceso
discontinuo

V
Flujo continuo
automatizado
Planta
Procesadora

Baja
estandarizaci
n

III
Volumen
medio.
Gran
variedad de
productos.
Baja
estandarizacin

Projet Eval. and

Review Tech.

II
Flujo irregular
desconecto
Taller

IV
Flujo lineal
conectado
Lnea de
montaje

II
Volumen
bajo.
Productos a
medida.

JIT
Just in
Time

VACIO

Process Flow
Schedule

Montaje bajo pedido

Fabricacin para stock
Fabricacin bajo pedido
RESPUESTA A LA DEMANDA
14

PLANIFICACION CORTO PLAZO

Objetivos Totales
Objetivos Intermedios

Indicadores
Objetivos Generales
Objetivos Particulares
Plan Operativo

MODELO DE
PLANEAMIENTO

Objetivos
Estratgicos

MISION
Plan
Estratgico

Objetivos
Totales

Plan
Intermedio

VISION

Plan Operativo

1999

2000

Corto Plazo

2001

2005

Mediano Plazo

2015

2010

Largo Plazo

LAS CUATRO PREGUNTAS BSICAS DE

TODO SISTEMA DE PLANIFICACIN Y
CONTROL
DE OPERACIONES
Qu se
quiere producir, cunto y

cundo?,
a
nivel de productos o servicios
terminados.
Qu se necesita para producirlo?,
a nivel de insumos y de rutas.
Qu se tiene disponible?,
a nivel de materiales y de recursos.
Qu se debe aprovisionar o fabricar,
cunto y cundo?, almacenamiento
de
17

INFORMACIN
REQUERIDA PARA
PLANEAR
LA
DISPONIBLIDA
DEMANDA
COMPORTAMIENT
D
PRODUCCIN
DEL
O
MATERIAS
De los
COMPETIDORES

CAPACIDAD
EXTERNA de
PROVEEDORES

CAPACIDA
D
FISICA
ACTUAL

MERCADO

PRIMAS

Planificacin
DE LA
PRODUCCION
Produccin

FUERZA
Laboral
actual

CONDICIONES
DE LA
ECONOMIA

ACTIVIDADES
REQUERIDAS
DE
PRODUCCION

NIVELES
DE
INVENTARIOS
18

MAPA CONCEPTUAL
CERO
STOCKS

GRFICOS DE GANTT

CERO
PLAZOS

EFICIENCIA
ADMINISTRACIN DE
PROYECTOS

CERO
DEFECTOS
CERO
AVERAS

BAJO
PEDIDO

PRODUCCIN

PLANIFICACIN DE
LA PRODUCCIN
A M.P. Y C.P.

JIT

CERO
BUROCRACIA
LOTES
PEQUEOS

EFICACIA

PERT/CPM

PLANIFICACIN
AGREGADA DE
LA PRODUCCIN

CONTROL
CALIDAD

ESTRATEGIAS
DE DEMANDA
ESTRATEGIAS
MIXTAS

PROGRAMACIN
DE LA
PRODUCCIN

KANBAN
PROGRAMA
MAESTRO DE
PRODUCCIN
MRP

MRP DE
BUCLE
CERRADO

PROGRAMACIN
DE LA PRODUCCIN
A C.P.

DEMANDA
DEPENDIENTE

PROGRAMA DE
PRODUCCIN
EXTENSIONES

MRP II

ESTRATEGIAS
DE CAPACIDAD

PLAN
AGREGADO DE
PRODUCCIN

CLULAS DE
TRABAJO

OBJETIVO

STOCKS

PROGRAMA
DE COMPRAS
INFORME DE
EXCEPCIONES

SISTEMA DE PLANIFICACIN DE LA PRODUCCIN

MERCADO
Y DEMANDA

DECISIONES
DE PRODUCTO

PREVISIONES DE
LA DEMANDA

PLANIFICACIN DEL
PROCESO Y DECISIONES
DE CAPACIDAD
PLANIFICACIN
AGREGADA DE
LA PRODUCCIN
PROGRAMACIN DE
LA PRODUCCIN
PROGRAMACIN
DE LA PRODUCCIN
A CORTO PLAZO

Este sistema es iterativo a travs de la informacin de control

(o feedback)
En todo este proceso es preciso disear adecuados sistemas de
informacin

INVESTIGACIN
Y DESARROLLO

RECURSOS
DISPONIBLES
CAPACIDAD EXTERNA
(SUBCONTRATACIN)

PLANIFICACIN DE LA PRODUCCIN A MUY CORTO PLAZO

Secuenciacin de pedidos

SECUENCIACIN

Fabricacin en
lnea en grandes
lotes
Secuenciacin en una
sola mquina o
instalacin

Secuenciacin en
varias mquinas

Algoritmo Hngaro

Regla de Johnson

Reglas de Prioridad
Tiempo de
Agotamient
o (ROT)
Ratio Crtico
Tcnica Kan-ban

Fabricacin tipo
taller

Procedimientos de
prueba y error

Reglas de Prioridad
Otras tcnicas:
Teora de colas,
sistema OPT, etc.

La relacin entre la planificacin de

capacidad, planificacin agregada,
programa maestro y programacin a
Planificacin de capacidad
1. Tamao de la instalacin corto plazo
Largo plazo
2. Adquisicin del equipo

Planificacin agregada
1. Utilizacin de la instalacin
2. Necesidades de personal
3. Subcontratacin
Programa Maestro
1. MRP
2. Desagregaciones del plan maestro
Programacin a Corto Plazo
1. Carga del centro de trabajo
2. Secuenciacin del trabajo

Medio plazo

Medio plazo

Corto plazo

BIBLIOGRAFA
1. Machuca, Jos y otros autores Direccin de Operaciones (2
tomos). McGraw Gil, Mxico
2. Sistemas de Planificacin y Control de la FabricacinEditorial
IRWIN, Mxico
3. Monks, Joseph Administracin de Operaciones McGraw Gil,
Mxico
4. Chase, Richard; y Aquilano, Nicholas. Administracin de
Operaciones. McGraw Gil, Mxico
5. Noori, Hamid; Radford Russell. Administracin de
Operaciones y Produccin, Calidad Roytal y respuesta
sensible al cliente McGraw Gil, Mxico
6. Narasimhan, Suim y otros autores. Planeacin de la
Produccin y Control de Inventarios. Editoral Prentice Hall
Hispanoamrica, S.A.

1. Sipper, Daniel y Bulfin, Robert L. Planeacin y Control de la

produccin, McGraw Gil, Mxico.
2. Thomas E. Vollmann y otros autores. Sistemas de
Planificacin y Control de la Fabricacin Editorial IRWIN,
Mxico.
3. Heizer, Jay y Barry Render, Direccin de la Produccin (2
Volumenes : Estratgico y Tctico). Editorial Prentice Hall,
2001.
4. Machuca, Jos y otros autores Direccin de Operaciones (2
tomos). McGraw Gil, Mxico
5. Monks, Joseph Administracin de Operaciones, McGraw
Gil, Mxico
6. Chase, Richard; y Aquilano, Nicholas. Administracin de
Operaciones. McGraw Gil, Mxico
7. Noori, Hamid; Radford Russell. Administracin de
Operaciones y Produccin, Calidad Roytal y respuesta
sensible al cliente McGraw Gil, Mxico
8. Narasimhan, Suim y otros autores. Planeacin de la
Produccin y Control de Inventarios. Editoral Prentice Hall
Hispanoamrica, S.A.
9. Munier, Nolberto. Tcnicas Modernas para el Planeamiento y
Control de la Produccin. Editorial Astrea, Buenos Aires,
Argentina.