Introduccin histrica a la

Microbiologa

Concepto de Microbiologa
Historia: Desde la antigedad hasta
los primeros microscopistas

Definicin de microbiologa
Ciencia que estudia los seres vivos que no

se pueden ver a simple vista

Definicin implica que su objeto de estudio

est determinado por la metodologa:

Microscopio
Tcnicas de cultivo puro en laboratorio
etc

Fases en la historia de la
Microbiologa
Periodo especulativo (desde la
antigedad hasta primeros microscopios)
Primeros microscopistas (1675
-mediados del s. XIX)
Cultivo de microorganismos (hasta
finales del siglo XIX)
Hasta nuestros das: multitud de
enfoques en el estudio microbiano.
Ciencias emancipadas (Virologa,
Inmunologa)

Fase especulativa
La

humanidad conoce
microbianas
sin
saber
microorganismos:

las actividades
nada
de
los

Enfermedades infecciosas
miasmas
Lucrecio (s. I a. C.): semillas de enfermedad

Frascatorius (1546): grmenes vivos

Alimentos y bebidas fermentados

(queso,
leches fermentadas, vino, cerveza, etc

Primeros microscopistas
Anton van Leeuwenhoek:
Microscopio simple
Descubrimiento de los microorganismos

(animlculos en gota de estanque, 1675)

Describe bacterias (1683)
Describe protozoos
Robert Hooke:
Microscopio compuesto
Describe hongos filamentosos (1667)

Leeuwenhoek y su
microscopio simple

Introduccin histrica a la
Microbiologa
Las grandes controversias del siglo
XIX y su resolucin

El debate sobre la generacin

espontnea
Ideas asumidas desde Aristteles
Redi (1668): experimentos que descartan la

generacin espontnea de animales

Omne vivo ex ovo
Pero an no se acepta Omne vivo ex vivo
La disputa entre Spallanzani y Needham
Los experimentos se interpretan

errneamente (Needham) como que al

calentar los frascos el aire pierde su fuerza
vital (vitalismo)

Pasteur zanja la polmica sobre la

generacin espontnea
Experimentos con frascos abiertos al aire

dotados de largos cuellos curvados (cuellos

de cisne)
Una

vez llevados a ebullicin, no aparecen

microorganismos si el frasco no se mueve
Aparecen microorganismos si el lquido alcanza el
cuello curvo

Trampas para capturar microorganismos

Louis Pasteur

El debate sobre los

fermentos

Dos teoras sobre el origen de las

fermentaciones: qumica y biolgica

Pasteur (1857) es llamado a resolver un problema

de las destileras de Lille

1857: bacterias que producen ferm. lctica
1860: levaduras producen ferm. alcohlica

Descubre la fermentacin butrica y la vida

en ausencia de aire (anaerobiosis)

Reconciliacin de las dos teoras: Buchner
asla un preparado libre de clulas (zimasa)
de levadura

Avances tcnicos: cultivo

puro
Dos teoras sobre forma de

microorganismos: pleomorfismo y
monomorfismo
Su resolucin dependi de cultivos puros

(laboratorio de Robert Koch)

Medios slidos a base de rodajas de patata
Medios slidos a base de gelatina
Medios slidos a base de agar-agar

Petri (en el laboratorio de Koch) inventa la

placa que lleva su nombre

Medios de enriquecimiento y medios
diferenciales (Beijerink, Winogradsky)

Avances tcnicos: microscopios y

tcnicas de tincin
Koch colabora con la industria alemana del

vidrio (Schott) y pide ayuda a expertos en

ptica (Abb, Zeiss)

Lentes acromticas mejoradas

Iluminacin inferior con condensador
Objetivo de inmersin (1878)

Koch colabora con industria qumica BASF:

Tinciones para observar bacterias (azul de metileno,
fuchsina, violeta de genciana, etc), 1877 y
siguientes
Ziehl y Neelsen: tincin diferencial AAR

(1883)
Hans C. Gram: tincin diferencial Gram (1884

Avances en microscopios debidos

a Koch y sus colaboradores

Papel de los microorganismos en

las enfermedades infecciosas
Pasteur

es llamado a Provenza para

resolver una enfermedad del gusano de
seda (pebrina)
En 1869 identifica al protozoo Nosema
bombycis como el responsable
Davaine (1863-1868): la sangre de ganado
afectado por carbunco contiene grandes
cantidades de microorganismos

Papel de los microorganismos en

las enfermedades infecciosas
Koch (1876): con su tcnica de cultivo puro

asla y propaga experimentalmente por

primera vez una bacteria patgena (la
responsable del carbunco o ntrax)
Primeras microfotografas de Bacillus
anthtracis teido con azul de metileno
Confirma que esta bacteria presenta una
fase resistente (endosporas)
La enfermedad se puede reproducir
experimentalmente al reinocular bacilos a
animales de laboratorio

Postulados de Koch (1882)

El agente patgeno debe estar presente en

los individuos enfermos

El microorganismo debe poder aislarse del
husped enfermo en cultivo puro
El microorganismo crecido en cultivo puro,
al inocularse en animales sanos, induce en
ellos la enfermedad
De estos animales experimentales
inoculados y ya enfermos, se puede volver
a aislar el microorganismo

La escuela de Koch asla

numerosos agentes patgenos
Clera (1883)
Difteria (1884)
Ttanos (1885)
Neumona (1886)
Meningitis (1887)
Peste (1894)
Sfilis (1905)

Asepsia, quimioterapia
La introduccin de anestesia (mediados

siglo XIX) trae infecciones quirrgicas

Lister introduce el uso del fenol y de sales
de mercurio (asepsia en quirfano)
Paul Ehrlich: idea de las balas mgicas
Colabora con industria qumica y descubre el

salvarsn, contra la sfilis

Quimioterapia
Domagk (1935): rojo de prontosilo contra

neumococos
poca de las sulfamidas

Antibioterapia
Fleming (1929): extracto crudo de

penicilina (del hongo Penicillium notatum)

Chain y Florey (1940): purificacin
penicilina. Uso en 2 Guerra Mundial
Descubrimiento estreptomicina (Waksman,
1944) de Streptomyces griseus
Tras la Guerra, se descubren numerosos
antibiticos, producidos sobre todo por
Actinomicetos

Introduccin histrica a la
Microbiologa
Desarrollo de la
microbiologa

Auge de la microbiologa general:

litotrofa y autotrofa
Sergei Winogradsky
1888: Bacterias del hierro crecen en medios
minerales
1889: Bacterias del azufre oxidan sulfuros o S
y obtienen energa de ello litotrofa
1890: Bacterias nitrificantes fijan CO2 con la
energa de la oxidacin del amonio o nitrato
quimiolito-autotrofa

Auge de la microbiologa general:

bacterias fijadoras de nitrgeno
Winogradsky:
Primer aislamiento de bacteria fijadora de nitrgeno
(Clostridium pasteurianum)
Explica el ciclo del N en la biosfera
Beijerink:
descubre Azotobacter (1901)
Demuestra que incorpora el N de atmsfera (1909)

Papel de Rhizobium en la simbiosis fijadora de

las leguminosas (Hellriegel y Willfahrt, 1888;
Beijerink 1888)
Incorporacin de la Microbiologa agrcola a las
universidades y estaciones experimentales

Objeto material de la
Microbiologa

Abarca todos los organismos no visibles a

simple vista
Enorme heterogeneidad de los

microorganismos
Entidades subcelulares (ej: virus Virologa)
Procariotas ( Bacteriologa)
Protozoos ( Protozoologa)
Parte de los hongos ( Micologa)
Parte de las algas ( Ficologa)

Definicin de
microorganismos

Seres vivos de tamao microscpico...

Organizacin biolgica sencilla
Acelular (virus)
Celular pero sin diferenciacin de tejidos
Unicelulares
Cenocticos
Coloniales
Pluricelulares

Objeto de la Microbiologa
Objeto formal de la Microbiologa
Bsico:
Estructura y funcin
Fisiologa
Gentica
Taxonoma
Ecologa, etc
Aplicado (relacin con intereses humanos)
Todo lo relacionado con micr. patgenos
Efectos beneficiosos: biotecnologa

microbiana
Tcnicas de estudio, manejo y control de
los microorganismos

Los microorganismos dentro de la

clasificacin de los seres vivos
Los microorganismos dentro de la

clasificacin de los seres vivos

A finales del siglo XVIII, los microorganismos se

repartieron entre los dos reinos conocidos:

al reino Plantae: algas y hongos

al reino Animalia: grupo Infusoria (Lamarck)

Pero esta clasificacin presentaba muchas

paradojas
Haeckel: rbol filogentico darwiniano
(1866). Propone un tercer reino: Protista:
todos los seres vivos sencillos: protozoos,
algas, hongos y moneras (=bacterias)

Los microorganismos dentro de la

clasificacin de los seres vivos
Mitad del s. XX: la organizacin celular de

las bacterias y algas verdeazuladas es

muy diferente al del resto de seres vivos
8 edicin del Manual Bergeys (1974)
Reino Prokaryotae, dividido en
Cyanobacteria (antiguas cianofceas)

Bacteria

Reino Eukaryotae
En los aos 70 se descubre que los procariotas
constan de dos grupos muy distintos:
Eubacterias (hoy Bacteria)
Arqueobacterias (hoy Archaea)

Organismos microscpicos y
macroscpicos
Hay microorganismos procariticos y

eucariticos, pero no hay

macroorganismos procariticos

Diferencias entre procariotas y

eucariotas
PROCARIOTAS
Genforo
un solo cromosoma
ADN c.d., C.C.C
no membrana nuclear (no

hay ncleo autntico)

no histonas
Replicacin: no mitosis
Org. citoplasma
no orgnulos de tipo

eucaritico
no citoesqueleto
ribosomas de tipo 70S

EUCARIOTAS
Nucleoplasma
varios cromosomas
ADN cadena doble lineal

(terminado en telmeros)
existe membrana nuclear
(hay ncleo autntico)
histonas
Replicacin: mitosis
Org. citoplasma
orgnulos (mitocondrias,

cloroplastos, retculo
endoplsmico, aparato de
Golgi, lisosomas...
existe citoesqueleto,
corrientes citoplmcias
ribosomas de tipo 80S