Requerimientos nutricionales

La produccin de ganado de carne ya sea en

forma extensiva, con pasturas mejoradas o en
lotes de engorda, es ms econmica cuando los
forrajes son utilizados de manera eficaz.

Un programa de alimentacin animal se debe

enfocar en un mejoramiento continuo de las
condiciones de los animales, que satisfaga sus
requerimientos nutricionales (en cantidad y
calidad) y les permita un buen desempeo, lo cual
se evidencia en los parmetros productivos y
reproductivos (peso al nacimiento, peso al destete,
ganancia de peso, produccin de leche e intervalo
entre partos), como tambin en la salud y el
bienestar del hato.

Agua

Es un elemento y nutriente clave y crtico,

especialmente en reas extensivas de climas
ridos y semiridos.

Clase de animal

Necesidades de agua

Terneros

5-15 litros/da

Bovinos (1-2 aos)

15-35 litros/da

Vacas secas

30-60 litros/da

Vacas produccin
leche)
Vacas produccin
leche)
Vacas produccin
leche)

(10

kg

de

(20

kg

de

(30

kg

de

50-80 litros/da
70-100 litros/da
90-150 litros/da

factores que influyen en el consumo de agua

Peso corporal

Temperatura

Contenido de agua de los forrajes, etc.

Lo ideal es satisfacer los requerimientos de agua todo el

tiempo sin limitaciones. Es conveniente estimar con
precisin el consumo de agua por animal por da y por periodo
ya que, en pases como Mxico, las sequias recurrentes causan
estragos en la ganadera ao con ao en promedio el bovino
consume entre 26-66 litros de agua por da

Energa

Los animales de produccin crnica

requieren
energa
para
mantenimiento y para produccin.
El ganado de carne puede, con solo
forrajes cubrir sus necesidades de
mantenimiento energtico, cuando
el forraje es de buena calidad los
requerimientos de energa son
cubiertos de buena manera.

Protena

En el pasado se utilizo el concepto Protena Cruda

(PC), Actualmente se utiliza el concepto Protena
Metabolizable (PM), equivalente al concepto protena
absorbible, definida como la protena verdadera que es
absorbida en los intestinos y que es de origen
microbiano (bacterias ruminales digeridas).

Aspectos a considerar

Las vacas se usan para vientres, solo se engordan los machos,

a partir de
7 a 8 meses de edad (223Kg)
El tiempo total para venta al mercado es de 14 a 20 meses.
La alimentacin representa del 70% al 80% de los costos
Antecedentes del ganado
o Antecedentes nutricionales
o Clase del ganado (calidad) donde 1 es excelente y 4 es
malo
o Sexo
o Raza
o Madurez (edad)
o Objetivo de marmoleo

FUNCIN DE LOS MINERALES

La funcin de los minerales puede dividirse en cuatro reas

principales: 1) Formacin del esqueleto y mante-nimiento,
incluyendo la formacin de huesos y dientes, 2) Energa,
incluyendo las minerales que forman parte de enzimas y otros
componentes del cuerpo, esenciales para produccin de
energa y para otras actividades necesa-rias para el normal
crecimiento y reproduccin, 3) Produccin de leche y 4)
funciones bsicas del cuerpo como por ejemplo sistema
nervioso.

Necesidades por
Etapas:

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL

GANADO DE CARNE

Peso
Corporal
(Kg)

MS
(Kg)

150
200
300
400
450
500

3,5
5
7,1
8,8
9,4
11,5

Novillas Ceba
Protena Protena Nutriente Calcio
Total % Digestibl
s
e%
Digestible
s Totales
12,8
8,6
78
0,60
12,2
8,1
74
0,46
12,2
8,1
74
0,37
11,1
7,1
74
0,28
11,1
7,1
74
0,22
11,1
7,1
72
10,22

Fosforo

0,43
0,34
0,37
0,23
0,22
0,22

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL

GANADO DE CARNE

Peso
Corporal
(Kg)
350
400
450
500
550
600

Vacas adultas gestantes secas

MS
Protena Protena Nutriente
(Kg)
Total % Digestibl
s
e%
Digestible
s Totales
5,8
5,9
2,8
50
6,4
5,9
2,8
50
6,8
5,9
2,8
50
7,6
5,9
2,8
50
8,0
5,9
2,8
50
8,6
5,9
2,8
50

Calcio

Fosforo

0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16

0,16
0,16
0,16
0,16
0,16
0,16

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL

GANADO DE CARNE

Peso
Corporal
(Kg)
350
400
450
500

Vacas criando ternero de 3 a 4 meses

MS
Protena Protena Nutriente Calcio
(Kg)
Total % Digestibl
s
e%
Digestible
s Totales
9,6
9,2
5,4
57
0,29
9,3
9,2
5,4
57
0,28
9,9
9,2
5,4
57
0,28
10,5
9,2
5,4
57
0,27

Fosforo

0,23
0,23
0,22
0,22

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA

NOVILLAS EN CRECIMIENTO,TERNEROS PARA
CARNE Y TOROS ADULTOS REPRODUCTORES
Peso
Corporal
(Kg)

40
45
55
75
100
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600

MS
(Kg)

0,5
0,6
1,2
2,1
2,9
4,1
5,3
6,5
7,5
8,4
9,3
9,5
9,5
8,9
8,6

Novillas en crecimiento
Protena Protena Nutriente
Total % Digestibl
s
e (g)
Digestible
s Totales
(kg)
110
100
0,5
135
120
0,6
180
145
0,9
330
245
1,5
370
260
2,0
435
295
2,7
500
330
3,4
570
365
4,0
640
395
4,5
715
430
4,9
800
465
5,2
885
495
5,3
935
505
3,3
915
475
5,0
810
405
4,3

Calcio

2,2
3,2
4,5
9,1
10,9
15,0
18,0
21,0
24,0
25,0
26,0
27,0
27,0
26,0
24,0

Fosforo

1,7
2,5
3,5
7,0
8,4
12,0
14,0
16,0
18,0
19,0
20,0
21,0
21,0
20,0
18,0

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA

NOVILLAS EN CRECIMIENTO,TERNEROS PARA
CARNE Y TOROS ADULTOS REPRODUCTORES
Peso
Corporal
(Kg)

35
40
75
100
150

Terneros destinados para carne

MS
Protena Protena Nutriente Calcio
(Kg) Total (g) Digestibl
s
e (g)
Digestible
s Totales
(kg)
0,7
155
130
0,7
3,0
1,1
240
205
1,1
4,8
1,4
310
260
1,4
7,9
1,7
375
320
1,7
11,1
2,4
485
410
2,4
16,0

Fosforo

2,3
3,7
5,9
8,0
11,0

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA

NOVILLAS EN CRECIMIENTO,TERNEROS PARA
CARNE Y TOROS ADULTOS REPRODUCTORES
Peso
Corporal
(Kg)
500
600
700
800
900
1000
1100
1200
1300
1400

Vacas adultas gestantes secas

MS Protena Protena Nutriente Calci
(Kg) Total (g) Digestibl
s
o
e
Digestibl
(g)
es Totales
8,3
640
300
4,6
20
9,6
735
345
5,4
22
10,9
830
390
6,1
25
12,0
915
430
6,7
27
13,1
1,00
470
7,3
30
14,1
1,075
505
7,9
32
15,1
1,160
545
8,4
35
16,1
1,235
580
9,0
38
17,1
1,310
615
9,6
40
18,1
1,380
650
10,1
43

Fosforo

15
17
19
21
23
25
27
29
31
33

Bibliografia
Alimentacion de los bovinos. - Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaUNAM