MORFOLOGA

VEGETAL

CONTENIDO DE
MORFOLOGA VEGETAL
CONCEPTOS GENERALES
ESTRUCTURA, PARTES, CLASES Y
FISIOLOGA DE:
RAZ
TALLO
HOJA
FLOR
FRUTO

Conceptos Generales
La morfologa estudia los rganos
de la planta y las partes que los
forman.
Estos rganos son la raz, el tallo
y las hojas que llamamos rganos
vegetativos y la flor y el fruto,
que son los rganos reproductivos.

RAZ
Es

rgano de las plantas superiores, casi siempre

subterrneo, que desempea varias funciones: absorber
y conducir agua y minerales disueltos, acumular
nutrientes y sujetar la planta al suelo. estas pueden tener
otras como reserva, sostn, nivelacin, respiracin y
parasitismo.
La raz se diferencia del tallo por su estructura, por el modo
en que se forma y por la falta de apndices, como yemas
y hojas.
Las races se pueden clasificar de acuerdo a su origen, al
medio en que viven por su forma, por su duracin y por
su consistencia.

RAZ
Las partes de la
raz:
- cofia o caliptra
- la zona de
crecimiento
- la zona pilfera
- la raz principal
- las races
secundarias y
- el cuello.

TIPOS DE RAZ

RAIZ AXONOFORMA: Tiene el eje preponderante, con races

secundarias poco desarrolladas, como la del pino o lechetrezna.
RAIZ FIBROSA: Muy prolongada y fina, no ramificada, como la
lenteja de agua.
RAIZ RAMIFICADA: Cuando la principal pronto se ramifica en
primaria, estas a su vez, vuelven a dividirse en secundarias, y as
sucesivamente, como la del perejil.
RAIZ FASCICULADA: Formada por un haz de races, todas ms o
menos del mismo calibre como las del ajo.
RAIZ BARBADILLA: Es la raz fasciculada de races muy finas, como
la de muchas gramneas.
RAIZ TUBERIFORME: Tiene forma de tubrculo, como la dalia.
RAIZ NAPIFORME: Raz axoforma muy engrosada, como la
zanahoria. Que crece directamente de un tallo especial (bulbos)
como el nabo.
RAIZ TUBEROSA: Es cuando presenta tubrculos radicales, como la
de la chufa.

TIPOS DE RAZ

RAICES ADVENTICIAS (que crecen en la base del tallo): Raz que no

nace en el sitio habitual, sino en una parte del tallo: la base. (que
crecen en el pice del tallo): Raz que no nace en el sitio
acostumbrado, sino en el pice del tallo.(que crecen a lo largo del
tallo): Raz que no nace en el sitio estndar, sino a lo largo del
tallo.
RAICES COLUMNARES: Races adventicias epigeas que partiendo
verticalmente de una rama le sirve de apoyo, como en la higuera
de las pagodas.
RAICES FULCREAS: Raz epigea, ramificada que sostiene el tallo en
alto, como la del pandamo.
RAICES CON GEOTROPISMO NEGATIVO: Son races muy
modificadas. Se elevan verticalmente y sirven para la aireacin en
terrenos anegados, como los de avicennia.
HAUSTORIOS: Son races chupadoras de las plantas parsitas, que
penetran dentro de los tejidos de la planta hospedante, como los
de algunos Lorantceas, de la cuscuta y del murdago.

A) Raz contrctil
B) Disposicin
ramificada de una
micorriza
C) Corte longitudinal de
una rama en Y de una
micorriza
D) Corte transversal de
una raz que muestra el
manto de hifas de
hongo
E) Raz de soya (Glycine
max), con ndulos
bacterianos
F) Corte trasversal de
una raz y un ndulo

Corte transversal de la raz de

lirio
MONOCOTILEDONEA
(safranina).
Corte superficial:
Se aprecia
la epidermis
(rizodermis) con pelos radicales.
Parte cortical: la ms extensa
la peridermis y la interior de la
endodermis (clulas engrosadas
con varias bandas de caspari).
Cilindro central:
periciclo, al interior de la
endodermis
- tejidos conductores primarios:
xilema (exarco radial), floema
(radial).
-parnquima vascular.
-Medula.+

Corte transversal
de la raz de
DICOTILEDONEA
Tagetes
minuta
HUACATAY(safranina)
Observacin.
En la parte ms externa, la peridermis
(sber, felgeno y felodermis).
-parnquima cortical
-floema primario
-floema secundario
-cambium
-xilema secundario
-xilema primario (revestimiento)

TALLO

Se define como todo rgano areo

o subterrneo, verde o incoloro,
derecho, rastrero o trepador,
portador de hojas (sean stas
verdes, reducidas a escamas o
cicatrices foliares), flores y frutos.
A diferencia de las races, el tallo
presenta geotropismo negativo,
tiene nudos (lugares donde se
originan las hojas) y entrenudos
(regiones
entre
dos
nudos
consecutivos), yemas (reas del
tallo situadas justo por encima del
punto de insercin de la hoja
apical y axilares) y por lo comn
hojas bien desarrolladas.

CLASES DE TALLO

Herbceas: son aquellas plantas cuyos

tallos, independientemente de su tamao,
no han desarrollado estructuras leosas
por lo que su consistencia es ms o menos
blanda, tierna, flexible y jugosa. A la
mayora se las conoce como hierbas
(aunque el trmino hierba se refiere a las
herbceas que mueren despus de su
estacin de crecimiento). Las plantas
herbceas pueden ser anuales, bianuales,
perennes o vivaces.

Leosas: son aquellas plantas cuyos

tallos, independientemente de su tamao,
han desarrollado estructuras leosas por lo
que su consistencia es dura y rgida. A la
mayora se le conoce como rboles o
arbustos y a otras como matas. Las
plantas leosas slo pueden ser perennes.

CLASES DE TALLO

Semileosas: estn entre los

dos anteriores y son aquellas
plantas cuyos tallos han
desarrollado una estructura de
consistencia intermedia entre
herbcea y leosa.

Suculentas: son aquellas

plantas con tallos verdes, que
realizan la fotosntesis, son
esponjosos, poco consistentes y
que estn especializados en
almacenar agua. Los cactus y
crasas son suculentas.

CLASES DE TALLO

Corte transversal del maz - MONOCOTILEDONEA

Externamente clulas con clorofila y estomas, parnquima fundamental; el
mas externo parnquima clorofiliano y el mas interno incoloro.
Los haces conductores rodeado de una vaina esclerenquimtica e
irregularmente dispersos.

Corte transversal del tallo de alfalfa. DICOTILEDONEA

Observacin: Se distingue la epidermis con clulas incoloras.
Parnquima cortical (el ms externo coloreado con cloroplastos), se
aprecia en los ngulos porciones de colnquima. En la parte central
ordenados circularmente los haces conductores xilema, floema y
cambium y la medula constituido por clulas parenquimticas
incoloras.

FUNCIONES DEL TALLO

Sus funciones bsicas son de soporte,
de conexin de hojas y yemas entre
s y con la raz y de conduccin de la
savia

HOJA
Son los rganos fotosintetizadores que presentan
generalmente las plantas vasculares; estos
rganos a manera de apndices laminares
laterales del tallo, de simetra dorsoventral, de
estructura variada, cuyo crecimiento y vida son
limitados: Se producen las yemas foliares.

Las funciones primordiales de las hojas son la
fotosntesis (cloroplastos) y el intercambio
gaseoso (estomas), tambin asume las de
proteccin, defensa, reserva y reproductoras.

PARTES

Limbo: o lmina, porcin

aplanada fotosintetizadota.
Peciolo: Tallito soporte del
limbo.
Vaina: Es la zona ms
ensanchada del peciolo en su
insercin con el tallo.
Estipulas: Apndices verdes
en la base del pecolo a
veces caedizos.
Ligula: Apndice de forma de
lengua que aparece en la
unin del limbo con el peciolo
o la vaina.

CLASES DE HOJAS
COMPUESTAS

CLASES

MODIFICACIONES DE HOJA

Modificaciones de la hoja
Zarcillos foliares: Hojas filamentosas que se enrollan y le sirven a la
planta para trepar agarrndose a un soporte Ej.: Guisante
Espinas foliares. Presentes en la propia hoja. Ej. Agracejo.
Hojas crasas: hojas engrosadas que acumulan agua. Ej.: Echeveria
Catafilos: son hojas subterrneas que contienen agua y sustancias
de reserva. Son tpicas de las plantas bulbosas. Ej.: Cebolla
Estpulas: son modificaciones del peciolo de algunas especies, que
forma pequeas expansiones en su base de distinta forma y tamao
segn la especie. Ej.: Olmo siberiano
Brcteas: son hojas protectoras de las flores que pueden adquirir
coloraciones y formas vistosas con el fin de atraer polinizadores.
Ej.: Flor de Pascua.

Estructura bifacial o heterofacial: generalmente en

dicotiledneas: Hoja de chirimoya (Annona cherimola), o
Cinnamomum camphora (Alcanfor)
Observacin: corte transversal
Epidermis superior. Note la presencia de tricomas y observe la
cutcula que cubre la epidermis
Mesofilo. Formado por los siguientes tejidos:
Parnquima clorofiliano en empalizada.
Parnquima clorofiliano lagunoso
Epidermis inferior.

LA FLOR
La flor es un brote de crecimiento
definido con hojas que producen
rganos reproductores.
De estas hojas, las ms apicales o
internas son esporofilos y las ms
inferiores o externas son antfilos.
Presentes solo en las plantas
espermatofitas (o fanergamas). Se
desarrollan de yemas florales o de
yemas axilares

PARTES DE LA FLOR
Una flor completa de
angiospermas presenta:
El pednculo, rabillo que
sostiene la flor.
El tlamo, parte del eje, en
general algo ensanchada, donde
se insertan las piezas florales
Los spalos, antfilos poco
modificados que forman el cliz
Los ptalos, antfilos ya mucho
mas modificados que constituyen
la corola; cliz y corola forman el
perianto
El androceo, compuesto por los
estambres
El gineceo, formado por los
carpelos

CLASES DE FLORES

INFLORECENCIA
Se llama inflorescencia a una ramificacin
terminada en flores. Cada una de las ramitas del
eje primario o caquis, que sostiene una flor, se
llama pedicelo. Cuando solo existe una flor en el
pice del tallo o en la axila de una hoja, no hay
inflorescencia y entonces se dice que la flor es
solitaria, el tipo de inflorescencia tiene
importancia para la taxonoma botnica; es
caracterstico de cada familia.

TIPOS DE INFLORECENCIAS

FUNCIONES DE LAS
FLORES
Las flores externas, hermosamente
coloreadas y que a menudo exhalan
perfume, tienen por funcin, adems
de
proteger
los
rganos
reproductores,
atraer
aquellos
insectos que puedan facilitar la
reproduccin.

FRUTO
El fruto es el conjunto de las piezas florales
que persisten despus de la fecundacin y
acompaan a la semilla generalmente se
dice que es el
ovario desarrollado y
maduro ya que este se engruesa
acumulando materias nutritivas y se
transforman n fruto y contiene la semilla.

PARTES DEL FRUTO

Se divide en 3 capas:
Epicarpio: llamado cascara es la parte externa del fruto y
corresponde a la epidermis externa de la hoja carpelar que
formaba el ovario. Es liso, lustroso y brillante (uva); piloso o
velloso (melocotn); granuloso (naranja, lima, limn); espinoso o
rugoso (castaa, chamico,).

Mesocarpio: es la parte media y corresponde al parnquima de

la hoja carpelar. Esta muy desarrollada en los frutos escamosos,
ejemplo: melocotn, tomate, ciruela.

Endocarpio: es la capa interna del fruto. Sufre importantes

transformaciones, as la manzana, la pera y en los frutos de
pepita se convierten en las lminas membranosas que envuelven
las semillas. En las drupas como el durazno, la oliva, la ciruela, el
damasco, se lignifica; constituye el hueso o caroso de
consistencia ptrea.

PARTES DEL FRUTO

CLASES DE FRUTO
Las distintas denominaciones de los frutos
atienden, en lneas generales, a las partes de la
flor que intervienen en su formacin (frutos
sencillos y complejos); a la constitucin del ovario
en cuanto al nmero y disposicin de los carpelos
(frutos monocarpicos, apocrpicos y sincrpicos),
al nmero de semillas (monospermos y
polispermos); a su consistencia (secos y
carnosos); si liberan o no las semillas en la
madurez (dehiscentes o indehiscentes).

LA SEMILLA
La semilla es el medio
principal para
perpetuar de
generacin en
generacin la mayora
de las plantas (ya que
algunas se regeneran
vegetativamente) y
gran parte de las
especies leosas.

PARTES DE LA SEMILLA
Embrin :
1) radcula
2) plmula
3) hipoctilo
4) cotiledn
Endospermo
Epispermo
5) micrpilo

erencia entre Monocotiledneas y Dicotiledne

Semillas
Sistema
radicular
Tallo
Anatoma del
tallo

Dicotiledneas

Monocotiledneas

Con 2 cotiledones
pivotante

1 solo cotiledn
Fasciculado

Herbceo, arbustivo, trepador o

leoso.
Haces conductores dispuestos
en un crculo en seccin
transversal del tallo (eustela).
Haces conductores abiertos
que permiten el desarrollo de
un cambium para un
crecimiento secundario en
grosor.

Herbceo, sin crecimiento

secundario tpico.
Haces conductores
dispuestos, en varios
crculos en seccin
transversal del tallo
(atactostela). Haces
vasculares del tallo
cerrados (sin cambium),
generalmente dispersos en
2 o ms anillos.
Hojas tpicamente
envainadoras, simples, con
lamina acintada de
venacin paralela.
Piezas florales en mltiplos
de 3 (trmeras). Perigonio

Hojas

Hojas claramente pecioladas,

con nerviaciones reticuladas y a
menudo compuestas.

Flores

Piezas florales en mltiplos de 4

(tetrmeras) o de 5