Introduccin a la Ingeniera Qumica

Operaciones y Procesos Unitarios

Utilizados en la Industria Qumica
M.C. MA. TERESA CASTILLO ESCOBEDO

Proceso.
Secuencia de etapas a travs de las cuales se modifican
las materias primas. Al final se obtiene un producto de
inters comercial.
Pueden ocurrir cambios fsicos o qumicos.
Al conjunto de cambios fsicos se le conoce como
operacin unitaria, mientras que al de cambios qumicos
se le llama proceso unitario.

Operaciones Unitarias.
Operaciones fsicas necesarias para la manufactura de
productos qumicos.
Algunos ejemplos son: transferencia de calor, flujo de
fluidos, destilacin y filtracin.

Procesos Unitarios.
Procesos qumcos para la obtencin de un producto,
tales como: nitracin, sulfonacin, oxidacin, cloracin,
etc.

Clasificacin de las Operaciones Unitarias.

Controladas por el Transporte de Cantidad de
Movimiento:
fluidizacin, filtracin, sedimentacin, flotacin,
centrifugacin.
Controladas por la transferencia de materia:
destilacin, absorcin-desorcin, extraccin, adsorcin
e intercambio inico.

Clasificacin de las Operaciones

Unitarias
Controladas por la transferencia simultnea de calor y
materia:
acondicionamiento de gases, enfriamiento de lquidos,
cristalizacin, secado, liofilizacin.
Complementarias:
trituracin y molienda, tamizado, mezclado de slidos.

Clasificacin de Procesos.
Continuo: Ingresan materias primas de forma
permanente mientras se retiran constantemente los
productos
Intermitente (Batch):
Las materias primas se someten a un cambio despus
del cual se retiran productos.

Diagrama de Flujo.
Representan la secuencia de operaciones que se llevan a cabo
para fabricar ciertos productos. Se dibujan los equipos y las
corrientes que entran y salen de stos.
Diagramas de bloque.
Las diferentes etapas se esquematizan empleando cajas sobre las
que se coloca el nombre de la operacin realizada.

Equipos necesarios para los Procesos.

Tubera y codos: Transportan gases y lquidos entre los diferentes
artefactos que constituyen el proceso.
Vlvulas: Dispositivos que impiden el flujo de las corrientes o
permiten fijar su valor.
Trampas de Vapor: Impiden el paso de vapor.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Bombas y ventiladores: Impulsan los lquidos y los gases
respectivamente, a travs de las tuberas.
Compresores: Aumentan la presin de las corrientes.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Extractores: retiran desde un slido un compuesto de inters que se
disuelve en un lquido.
Cristalizadores: Forman slidos cristalinos al reducir la temperatura.
Alambique: Se lleva la destilacin por lotes la cual separa alcoholes
de agua.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Torres de Platos: Cilindros en los cuales se colocan discos
perforados permitiendo el contacto de corrientes descendentes de
lquido y ascendentes de vapor en destilacin.
Torres Empacadas: El cilindro est relleno de pequeos cilindros en
los cuales se lleva el contacto entre el gas y el lquido.

SIMBOLOGA DE EQUIPO
INDUSTRIAL
Secadores: Ponen en contacto gases con slidos de tal manera que
la humedad de stos es arrastrada por el gas.
Secador de banda: Los slidos son transportados en una banda.
Secador de gabinete: Los slidos se colocan en bandejas estticas.
Secador rotatorio: Los slidos se colocan dentro de un cilindro que rota.
Secador por aspersin: Los slidos caen en forma de gotas.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Tanque: Se almacenan lquidos y se llevan a cabo reacciones
qumicas.
Tanque Agitado: Contiene una hlice que facilita la mezcla.
Tanque con Serpentn: Se coloca una tubera plegada en rizos
dentro de la que circula vapor que caliente el lquido almacenado.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Tanque enchaquetado: Tanque con doble pared. Dentro de stas
circula vapor que calienta el lquido almacenado.
Reactores: tanques cerrados o abiertos a los cuales se les agrega
una chaqueta y un agitador.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Trituradores y Molinos: reducen el tamao de partcula.
Triturador Vertical: Los slidos caen e impactan.
Molino de Engranajes: Los slidos pasan a travs de ruedas
dentadas.
Molino de Bolas: Empleado para obtener tamaos de partcula muy
pequeos.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Mezcladores: Combinan slidos debido al accionar de un eje que
contiene cintas y/o hojas que las mueven.

 Intercambiadores de calor: Incrementan la temperatura de una

corriente.
Intercambiadores de tubo y coraza: dentro de un cilindro de gran
dimetro se coloca un manojo de tubos. Una corriente circula por el
tubo exterior y otra por los tubos interiores.
Intercambiador de placas: Un fluido circula en medio de 2 lminas
mientras el otro lo hace por tubos que las atraviesan.
Evaporador: Se reduce la cantidad de agua de una corriente.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Decantador: Los slidos dispersos en una corriente lquida se
sedimentan en el fondo del mismo. Separa dos lquidos inmiscibles
de diferentes densidades.
Centrfuga: Separan slidos de lquidos o lquidos de lquidos que
deben ser sometidos a fuerzas centrpetas para ser separados.
Filtro Prensa: Un slido junto a un lquido se comprime dentro de
placas perforadas.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Filtro de Aire: Se purifica el aire al retirar los slidos suspendidos en
la corriente gaseosa.
Filtro Rotatorio: Se separan slidos de lquidos, los primeros
quedan retenidos en un cilindro que rota.
Tambor de Separacin: Ingresa un lquido que es separado en
proporciones diferentes.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Cyclon o hidrocicln: Separa los slidos de corrientes gaseosas
debido a que stas se estrellan contra las paredes del equipo
debido a la fuerza centrpeta causada por el movimiento en aspiral
descendente de la corriente en el equipo.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Torre de Enfriamiento: Un gas asciende ganando temperatura
debido a pequeas gotas de agua caliente que caen.
Quemador: Sucede la combustin de un gas.
Caldera: Se produce vapor a partir de la quema de un combustible
que proporciona el calor necesario para que el agua cambie de
fase.

SIMBOLOGA DE EQUIPO INDUSTRIAL

Medidores y Controladores: Diferentes dispositivos que miden las
variables ms importantes de un proceso tales como: presin,
temperatura o flujo. Los controladores emplean estas medidas para
tomar decisiones y abrir o cerrar vlvulas.