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GANADERAS
BPG
UBICACIN E
INFRAESTRUCTURA
Las BPG inicia con la ubicacin precisa
de la finca especificando si es apta para
la explotacin ganadera estableciendo
si es de carne, leche o doble propsito.
Se debe tener en cuenta el plan de
ordenamiento territorial.
Zona agroecolgica adecuada para la
explotacin.
Aptitud, tratamiento y uso de los
suelos.
Corrales
La
finca
debe
contar
con
la
infraestructura bsica, con accesos y
drenajes bien sealizados que faciliten
el adecuado manejo y promuevan el
bienestar y el rendimiento productivo
de los animales en todas las etapas de
su vida.
Los corrales deben permitir un buen
manejo de los animales y facilitar las
rutinas de trabajo sin riesgos para los
operarios y animales.
Bebederos y
comederos
reas de manejo y
almacenamiento
Desplazamiento.
Manejo.
Carga y descarga.
Almacenamiento de insumos
Almacenamiento de
alimentos.
Almacenamiento de
medicamentos.
Almacenamiento de qumicos.
DOCUMENTACIN Y
REGISTRO
Definir el propsito de la
explotacin basado en un
estudio econmico, social y
ambiental.
Identificar
la
oportunidad
comercial,
demanda,
requisitos
de
calidad
e
inocuidad, preferencias del
consumidor y mercado objeto.
Anlisis de ingresos y egresos
MANEJO
AMBIENTAL
Diseo
de
un
plan
de
ordenamiento que armonice la
relacin entre la relacin entre la
actividad ganadera y su entorno.
Identificar los riesgos ambientales
de la actividad ganadera.
Manejo de los recursos naturales.
Aprovechamiento del
recurso hdrico
Evite cualquier tipo de contaminacin y
agotamiento del recurso hdrico tanto
en la finca como en fuentes cercanas.
Verifique que las labores de riego en la
finca estn acordes con el balance
hdrico, es decir, teniendo en cuenta
los niveles de precipitacin, humedad y
temperatura de la zona y su relacin
con las caractersticas fsicas, qumicas
y microbiolgicas del suelo.
Proteccin De
Los Suelos
Evite cualquier tipo de degradacin y
contaminacin al momento de preparar
los suelos para el establecimiento de
pastos o cultivos forrajeros.
Verifique que la fertilizacin o aplicacin
de enmiendas o correctivos se realice
atendiendo
los
requerimientos
especficos del suelo y los forrajes all
presentes, evitando su deterioro.
Considere
la
implementacin
de
prcticas como las cortinas rompe
vientos y las cercas vivas para evitar
la erosin.
Cercirese
de
seguir
las
recomendaciones de los asistentes
tcnicos y de los fabricantes al utilizar
agroqumicos y drogas veterinarias,
dando prioridad a aquellos que
causen el menor dao al ecosistema.
Proteccin del
aire
Implemente un programa de mantenimiento de
la maquinaria tendiendo a reducir las emisiones
de gases contaminantes.
Procure reducir las emisiones de gases de
efecto invernadero dando un manejo adecuado
a la alimentacin de los animales. Consultar con
el experto.
Implemente prcticas de fertilizacin (orgnica
e inorgnica) considerando las condiciones
atmosfricas y el tipo de suelos a fertilizar.
Proteccin De La
Flora Y La Fauna
Silvestres
De
ninguna manera,
Manejo de
residuos
De ninguna manera reutilice los envases vacos
de agroqumicos. Elimnelos en forma adecuada.
Ubique, de manera provisional, los agroqumicos
vencidos, obsoletos o sin identificacin en
estantes
separados
y
bien
identificados,
mientras procede a desecharlos adecuadamente
o a devolverlos a sus fabricantes.
Por ningn motivo arroje productos qumicos,
agrcolas o veterinarios en lugares en los que
puedan filtrarse a drenajes, aguas superficiales
o aguas subterrneas.
ALIMENTACIN Y
PROVISIN DE
AGUA
Una adecuada
alimentacin para
el ganado se inicia con el
suministro de forrajes de buena
calidad obtenidos con el manejo
tcnico de las praderas.
Manejo De
Praderas
Tomar muestras del suelo al
laboratorio para el anlisis de sus
propiedades fsicas y qumicas
teniendo en cuenta la especie a
establecer. Al tomar las muestras
tenga en cuenta que el suelo debe
estar hmedo (evite recogerlas
cuando el suelo se encuentre
demasiado hmedo o seco).
Identificar
visualmente
las
caractersticas
morfolgicas
del
terreno (topografa, color, drenajes,
costras superficiales, etc.).
Cuando la produccin de forraje
disminuya es conveniente realizar un
anlisis de compactacin de los
suelos
para
determinar
su
degradacin por pisoteo, maquinaria
agrcola y otros.
Manejo del
pastoreo
Asegrese de conocer las necesidades de
nutrientes tanto de la pradera como del
animal en pastoreo para definir la carga
animal ptima, la frecuencia de pastoreo y
asegurar un buen manejo de la pradera.
Planifique e implemente un sistema de
pastoreo rotacional previo a un anlisis de
capacidad de carga de la pradera , evitando
tanto en el invierno como en el verano el
sub y sobrepastoreo de la pradera.
Produccin y uso
de cultivos
forrajeros
forrajeras
bien
Suministro de
alimentos
Maneje
adecuada
y
cuidadosamente el proceso de
conservacin, incluyendo el uso
de aditivos para mejorar su
calidad.
En lo posible, asesrese de un
profesional que lo oriente en la
aplicacin
eficiente
de
las
tecnologas apropiadas.
Suplementos
El suministro de suplementos para bovinos en sistemas
productivos de leche y carne se debe realizar con la
orientacin de un nutricionista animal.
La calidad nutricional de los suplementos debe estar
relacionada con el estado productivo de los animales.
Recuerde que animales con mayores requerimientos
nutricionales necesitan suplementos de mejor calidad.
En la formulacin de suplementos utilice los recursos
alimenticios disponibles en la finca y/o en la regin;
siempre tendrn menor costo.
Suministro De
Agua
Realice
un
anlisis
fsico,
qumico
y
bacteriolgico al agua de la finca, sobre todo
a aquella empleada para el consumo
humano, animal y para riego de las praderas.
Calcule el volumen de los bebederos de
acuerdo con la capacidad de carga y con el
sistema de rotacin de praderas en la finca.
Procure ubicar los abrevaderos y sus accesos
lejos de laderas, depresiones u hondonadas,
evitando reas pantanosas.
SALUD ANIMAL
Tenga siempre en cuenta y lleve a cabo los
planes sanitarios establecidos por el ICA.
Asegrese de que el ternero recin nacido
consuma calostro durante las primeras 12 horas
de vida.
Cure y desinfecte el ombligo con una solucin
yodada.
Exija los respectivos certificados sanitarios,
pruebas serolgicas y planes vacunales al
momento de comprar animales.
Establezca un programa
de prevencin y control
de mastitis.
Asegrese
de
contar
con asistencia de un
mdico veterinario.
Manejo y
suministro de
medicamentos
Utilice
nicamente
medicamentos
cuenten con el registro ICA.
que
Eliminacin De
Medicamentos Veterinarios
Eliminar de manera segura y de acuerdo con las
instrucciones
del
etiquetado
aquellos
medicamentos que sobren luego de haberse
completado el tratamiento.
Por ningn motivo utilizar medicamentos superada
su fecha de vencimiento y tampoco conserve los
envases empleados para usos futuros.
De no ser posible el suministro de los
medicamentos bajo la supervisin del mdico
veterinario asegrese de informar y capacitar al
personal para eliminar los envases y sobrantes de
los medicamentos de manera segura.
Prcticas de
ordeo
Las operaciones de ordeo eviten en todo momento
la contaminacin de la leche con grmenes
patgenos provenientes de las operaciones de
limpieza.
Las zonas de espera donde se encuentran los
animales inmediatamente antes del ordeo estn en
condiciones higinicas optimas que reduzcan al
mnimo el riesgo de infeccin de los animales o la
contaminacin de la leche; es decir: limpias sin
acumulaciones de estircol, lodo o cualquier otra
materia no deseable.
de
prevencin
Pre-ordeo
Evale la condicin de los pezones para
detectar
heridas
posiblemente
contaminadas.
Realice el despunte en forma adecuada.
As, evala el estado sanitario de los
pezones y selecciona aquellos animales que
deben ser ordeados al final.
Retire la suciedad de los pezones por medio
del lavado y secado, obteniendo pezones
limpios, secos y sanos.
Si los pezones
sucios,
inmediatamente
presellado.
no estn
proceda
al
Ordeo
Una buena tcnica de ordeo es aquella
cuyos procedimientos permiten la extraccin
de la leche eficientemente, en el tiempo
recomendado, manteniendo la salud de la
ubre y una buena calidad del producto.
Coloque las pezoneras evitando que el aire
penetre por stas.
Ubique la mquina de ordeo a una altura
tal que impida que las pezoneras se
resbalen e ingrese aire entre stas y el
pezn.
Post-ordeo
Retire la mquina de ordeo cuando el flujo de leche sea
mnimo, evitando as el sobreordeo.
Selle los pezones sumergindolos completamente en una
solucin desinfectante.
Dentro de la prctica de ordeo con ternero no es necesario
utilizar selladores de pezones, ya que el ternero con su saliva
cumple esta funcin.
No permita que personas con abrasiones o cortes expuestos en
las manos o antebrazos, o aquellas sospechosas de sufrir o ser
portadoras de una enfermedad susceptible de transmisin a
travs de la leche, realicen las funciones del ordeo.
Al
finalizar
la
lactancia
realice
el
procedimiento mas adecuado para el secado
de la vaca haciendo un escurrido a fondo de
la ubres.
Para cada cuarto utilice el medicamento
indicado para el secado.
Suspenda el definitivamente el ordeo y
vigile el estado de la ubre durante los
cuatro das siguientes y de ser necesario
realice un ordeo adicional.
Transporte
Al realizar el transporte, embarque y desembarque
del ganado, se debe reducir el estrs al mnimo.
Tenga en cuenta que:
El personal a cargo del transporte conozca los
cuidados para manejar idneamente a los animales
evitando agresiones hacia ellos.
Los vehculos transportadores cuenten con piso
antideslizante, que los costados sean altos y con
superficies lisas, estn provistos con algn tipo de
proteccin contra el sol y la lluvia (carpas) y adems
con una rampa porttil para agilizar la descarga en
caso de emergencia.
BIOSEGURIDAD
Disee un esquema de manejo
que controle el ingreso de
personas, vehculos y animales
al predio.
Procure destinar a la entrada de
la finca un rea exclusiva para
la desinfeccin de los vehculos
que ingresan.
Limpieza y
desinfeccin
Cercirese de dar a conocer el programa a
todo el personal, principalmente a aquellas
personas encargadas de esta labor.
Verifique su aplicacin para instalaciones,
maquinaria y equipo.
Recuerde
limpiar
y
desinfectar
peridicamente aquellas reas en donde
permanecen almacenados insumos por
mucho tiempo.
Control de
plagas
Asegrese de realizar un diagnstico de las
especies de plagas presentes en el predio y
su poblacin aproximada.
Es conveniente definir un mtodo de control
teniendo en cuenta los lugares, frecuencias
y dosis de aplicacin, los cuales deben ser
sealados y numerados claramente. Elabore
un mapa de ubicacin de cebos y/o trampas.
Utilice
plaguicidas
registrados
autoridad competente.
por
la
SALUD
OCUPACIONAL
Asegrese
de
garantizar
al
personal
vinculado a la finca la afiliacin al sistema
de seguridad social y al sistema de riesgos
profesionales, segn la legislacin vigente.
Ley 100 de 1997.
Cercirese del buen estado de salud del
personal de la finca exigiendo un chequeo
mdico por lo menos una vez al ao.
Verifique el cumplimiento de las prcticas
higinicas del personal establecidas en la
finca.
NORMATIVIDA
D
Ordenamiento Predial
Ley 388 de 1987. Ordenamiento territorial.
Uso de qumicos y plaguicidas
Decreto 1843 de 1991. Por el cual se
reglamentan parcialmente los ttulos III, V,
VI, VII y XI de la Ley 9 de 1979 sobre uso y
manejo de plaguicidas.
Bienestar animal
Ley 84 de 1989. Por la cual se adopta
el Estatuto Nacional de Proteccin de
los Animales y se crean unas
contravenciones, y se regula lo
referente a su procedimiento y
competencia.
Resolucin ICA 0961 de 2003. Prohbe
la administracin oral de la Violeta de
Genciana en los animales.
Trazabilidad
Ley 914 de 2004. Por la cual se crea el sistema
nacional de Identificacin e Informacin de Ganado
Bovino.
Medio ambiente
Gua Ambiental Subsector Ganadera Bovina. Fedegan.
Ley 99 de 1993. Ley de Medio Ambiente.
Ley 2811 de 1974. Cdigo Nacional de Recursos
Naturales Renovables y de Proteccin al Medio
Ambiente.
Ministerio
de
Proteccin
GRACIAS