Norma tcnica para la produccin y certificacin de

semilla de cha Salvia hispnica

Martn Urbina
Alcides Montoya
Consultores

1. OBJETO:

Esta Norma tiene por objeto establecer las disposiciones, requisitos y

procedimientos que deben regir las actividades de la Produccin
de semilla de Chia Salvia hispanica

Martn Urbina
Alcides Montoya
Consultores

CAMPO DE APLICACIN:

Se aplica a todas las personas naturales y

jurdicas que se dedican a las actividades
requeridas para la produccin, exportacin,
importacin y comercializacin de Semillas

CAMPO DE APLICACIN

2.1 Requisitos para la produccin de semilla certificada,

incluyendo sus distintas categoras; los requisitos de los campos de
produccin, inspecciones, tolerancias en los campos y laboratorios.

DEFINICIONES:

Cultivar (= variedad): Es una poblacin gentica estable con un grado

particular de uniformidad, generalmente alto y con una o ms
caractersticas de importancia agrcola. Tiene su origen en una lnea
experimental cuya evaluacin ha sido sobresaliente; mas tarde,
durante el proceso de liberacin, la lnea se convertir en un cultivar y
su semilla, identificada con un nombre particular.

Descriptor Varietal: Consiste en una lista en la que se describen las

diferentes caractersticas morfolgicas de una variedad que sirven
para distinguirla de otra variedad.

Emparvado: Consiste en recolectar los tallos florales, colocndolos en

montones o parvas, por un periodo de 3 a 5 das.

Germinacin: Es el porcentaje de semillas germinadas y que

emergen normalmente con capacidad de crecer y producir plantas
normales, en la forma sexual

Gluma: Una de las dos brcteas estriles en la base de la

espiguilla de las

Gramneas.

Inflorescencia: Tallo floral de las gramneas con sus racimos y

espiguillas.

Latencia: Es un estado de reposo, en el cual la semilla se encuentra viva

bajo condiciones favorables y conserva su capacidad de germinacin.

Pureza Fsica Mnima: Es el porcentaje en peso que refleja toda semilla libre de
materia inerte, semillas de otras especies y de otras variedades.

Pureza Gentica: Es el grado de preservacin de la composicin gentica de un

lote de semillas con relacin a la poblacin original.

Semilla Brozosa: Es aquella que morfolgicamente presenta vellosidad y/o

aristas en su exterior.

Semilla Cruda: Toda semilla que ha sido cosechada y que no ha recibido ningn
tipo de acondicionamiento o beneficiado.

Semilla escarificada: Es aquella en la que se utiliza un mtodo qumico o fsico

para acelerar la germinacin de la semilla.

Semilla fiscalizada: Progenie de la semilla certificada o de campos establecidos,

que debe cumplir con las normas mnimas de calidad establecidas.

Valor agronmico: Es aquel que se da en producciones de cultivo de manera

tradicional a manera tecnificada

Valor Cultural: Es el porcentaje de semilla pura, con capacidad de germinar,

emerger y es bsico para determinar densidad de siembra en especies forrajeras.

ESPECIFICACIONES:

Seleccin de campos para la multiplicacin de semillas.

El campo para la multiplicacin de semillas deber reunir los siguientes

requisitos:

Estar situados en zonas de condiciones agro ecolgicas favorables al

cultivo.

Los campos deben de estar libres de plagas y enfermedades, que

afecten la produccin de semilla.

Libre de contaminacin por un cultivo previo

Los suelos deben de ser frtiles, profundos, con buen drenaje y

preferiblemente que tengan una topografa plana.

Contar con vas de acceso transitables, en todo tiempo

FECHAS DE SIEMBRA

Debern de sembrarse al inicio de la poca lluviosa y/o (Agosto,

Septirmbre) y en cualquier poca del ao si se dispone de riego.

AISLAMIENTO

Para evitar contaminacin gentica, el campo para la produccin de

semilla bsica, registrada, certificada y fiscalizada, debe de estar
aislado de cualquier otra variedad de la misma especie.

Tipo de Especie

Semilla
Bsica (m)

Semilla
Registrada
(m)

Semilla
Certificada
(m)

Semilla
Fiscalizada
(m)

Todas las especies de

fecundacin cruzada
Lneas apomcticas en
un 80% por lo menos.

500

300

300

300

100

100

50

50

Lneas enteramente
apomcticas.

100

100

50

50

Leguminosas

CRUZAMIENTO NATURAL DE CHA (Salvia hispanica L.) J. A. Hernndez-Gmez1; S. Miranda-Coln2 ; A. Pea-Lomel1 1

Departamento de Fitotecnia, Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de
Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e: alhdezg2@hotmail.com (Autor responsable). 2 Instituto de Recursos Genticos y
Productividad. Colegio de Postgraduados. Km. 36.5 Carretera Mxico-Texcoco. Montecillo, Estado de Mxico, C. P. 56230.
MXICO

No se conoce con precisin el mecanismo de polinizacin en S. hispanica. Se ha

supuesto que es una especie algama y entomfila por el color de los ptalos, por
la forma de pista de aterrizaje del labio inferior de la corola, por la articulacin
de los estambres a la corola y por la presencia de nctar en la base del ovario
(Martnez, 1959; Ramamoorthy, 1985). Mann (1959) asegura que la protandria en
el gnero Salvia es el mecanismo responsable de evitar la autofecundacin; por su
parte Haque y Goshal (1981) registran plantas androestriles en S. hispanica que
obligan a cierto cruzamiento natural o baja produccin de semilla en ausencia de
polinizadores. El mecanismo de polinizacin en especies entomfilas del gnero
Salvia y descrito por Faegri y Pijl (1979) es el siguiente: Las abejas se posan sobre
el labio inferior de la corola y presionan hacia el nectario; esto produce la
inclinacin de las anteras que depositan el polen en el dorso del insecto. El
estigma es independiente de este mecanismo pero con cierta frecuencia, se
inclina y frota el dorso del insecto visitador.

CRUZAMIENTO NATURAL DE CHA (Salvia hispanica L.) J. A. Hernndez-Gmez1; S. Miranda-Coln2 ; A. Pea-Lomel1 1

Departamento de Fitotecnia, Universidad Autnoma Chapingo. Km. 38.5 Carretera Mxico-Texcoco. Chapingo, Estado de
Mxico, C. P. 56230. MXICO. Correo-e: alhdezg2@hotmail.com (Autor responsable). 2 Instituto de Recursos Genticos y
Productividad. Colegio de Postgraduados. Km. 36.5 Carretera Mxico-Texcoco. Montecillo, Estado de Mxico, C. P. 56230.
MXICO.

Otros autores refieren que la autofecundacin puede estar presente en el

gnero Salvia. Faegri y Pijl (1979) atribuyen la autofecundacin a la cercana
del estigma y las anteras; Haque y Goshal (1981) indican que S. hispanica es
autocompatible y que la autofecundacin es debida a que las flores son muy
pequeas y homostlicas y porque se produce semilla an en plantas aisladas;
Cahill (2004) reporta un 0.24 % de cruzamiento natural entre una poblacin
silvestre y otra domesticada de S. hispanica y, aunque la hibridacin
intraespecfica en las silvestres es rara, las cruzas controladas entre
poblaciones silvestres y domesticadas producen progenie completamente
frtil

REQUISITOS PARA LA PRODUCCION

DE SEMILLA CERTIFICADA

Toda persona natural o jurdica, que se dedique a la produccin de

semilla certificada de gramneas y leguminosas forrajeras debe cumplir
con los requisitos establecidos

(Norma
tcnica
obligatoria
para
la
comercializacin de semillas certificadas IPSA.

La adquisicin y multiplicacin de semilla de categora Bsica, ser

autorizada por Ministerio Agropecuario y Forestal (MAG-FOR), previo al
cumplimiento de los requisitos preestablecidos para esta categora.

produccin

REQUISITOS PARA LA PRODUCCION

DE SEMILLA CERTIFICADA

La produccin de semilla categora Registrada ser responsabilidad de los

centros de investigacin, universidades y otras instituciones acreditadas y
certificadas por el MIFIC y el MAG-FOR.

Productores de semilla de categora certificada y fiscalizada deben de

utilizar material proveniente de germoplasma de cultivares registrados en la
Direccin de Semillas del MAG-FOR, e inscribirse al inicio de cada ciclo
agrcola.

El tiempo de explotacin de un lote de semilla de CHIA, no debe exceder de

los 10 aos, contados a partir de su fecha de inscripcin.

La rotacin del lote estar sujeta a un periodo de transicin como mnimo

de un ao, con otro cultivo.

El periodo de explotacin del lote deber ser de de

5 a 20 aos y las no perennes cada ao.

Esto se debe adaptar un poco

8.

INSPECCIONES DE CAMPO

Los inspectores de la Direccin General de Semillas, entregarn al usuario un protocolo de

visita en cada una de las inspecciones siguientes:

8.2 Primera inspeccin

8.2.1 En campos nuevos para la produccin de semilla certificada (Pre-siembra):

El
inspector de la Direccin General de Semillas, verificar la informacin suministrada en la
solicitud de inscripcin; para la cual visitar un mes antes de la siembra el rea seleccionada
para la produccin de semilla. Si el campo es aceptado el productor notificar a la
Direccin General de Semilla del MAG- FOR con 10 das de anticipacin la fecha prevista de
siembra.

8.2.2 Campos establecidos fiscalizados: El inspector de la DGS verificar el descriptor varietal,

la contaminacin de otras variedades, libre de plagas y enfermedades.

8.3 Segunda inspeccin (Siembra). Se realiza al momento de la siembra para constatar la

procedencia de la semilla, nacional o extranjera; categoras, calidad fsica y fisiolgica, la
preparacin del suelo, regulacin y limpieza del equipo en caso de siembra mecanizada, distancia
de siembra y la presencia de malezas.

8.4 Tercera inspeccin (pre-floracin). Se realiza 30 das antes del inicio del periodo de
floracin
para constatar el estado fitosanitario y nutricional del cultivo, contaminantes
varietales e incidencias de malezas nocivas. Si en esta etapa los lmites de tolerancias son
superados, se realizar el saneamiento varietal.

Cuarta inspeccin (pre-cosecha). Se realizar como mnimo

entre 15 y 21 das despus del inicio de floracin, con el fin de
constatar la sanidad del cultivo, pureza varietal y predecir el
momento ptimo en que deber realizarse el corte de la semilla.

8.6 Quinta inspeccin (cosecha).

El productor comunicar a la Direccin General de Semillas, el

da en que se realizar la cosecha con 48h de anticipacin; esta
visita se realiza al momento de la cosecha con el fin de verificar:

a) La calidad de la semilla a cosechar

b) La homogeneidad de la variedad

c)

d) Incidencia de plagas

e) Que los implementos a ser utilizados estn limpios y

desinfectados.

f) El corte de la semilla puede ser manual, parcialmente

mecanizada y combinada.

Incidencia de malezas

Una vez cosechada la semilla se llevara a cabo la fase de emparvado que

debe durar de 3 a 5 das. El espesor de las parvas no debe ser mayor de 60-70
cm. y debern cubrirse con material vegetativo del mismo cultivar.

8.8 Concluida la fase de emparvado, se procede a golpear suavemente

entre si los tallos, para que se desprendan todas aquellas semillas que
completaron el proceso de madurez.

8.9 Las semillas al ser remitidas del campo al rea de beneficiado debern
ir acompaadas de un protocolo de remisin, firmado por el inspector de la
DGS, el cual servir como aval de certificacin del lote de semilla cosechado.

8.10

a) Velocidad del avance: 3-4Km por hora. b) Velocidad del ventilador:

mnimo.

c)

d) Distancia entre el cilindro y el cncavo: 17 cm.

Con estos indicadores se iniciar la recoleccin y se irn haciendo los ajustes

necesarios para que en el corte no se combine mucho tallo con espiguillas o
semilla.

Con combinada se deben hacer los siguientes ajustes:

Velocidad del cilindro de trilla: 1700 rpm.

Para la cosecha realizada con la combinada, se debern seguir los

siguientes pasos:

a) la semilla deber depositarse y extenderse en carpas, sacos o

tendales,

con el objetivo de secarse en un periodo de 24 a 48 horas, bajo

sombra. b) El espesor de la capa de semilla debe tener un mximo de
10 cm. y ser

removida constantemente.

8.12
Para productores que tengan cultivares tradicionales, el
inspector de la Direccin General de Semillas realizar un proceso de
investigacin de los caracteres fenotpicos del cultivar sembrado y
de acuerdo a los resultados obtenidos se iniciar el proceso de
certificacin. La informacin obtenida de la investigacin deber
adjuntarse al expediente de cada productor.

TOLERANCIAS PERMITIDAS EN
LAS SEMILLAS:
SEMILLAS NOCIVAS PROHIBIDAS

NOMBRE CIENTIFICO

NOMBRE COMUN

No. SEMILLA MUESTRA

Cuscuta spp.

Cuscuta

Cyperus rotundus L.

Coyolillo

Eragrostis plana nees

Oryza sativa

Arroz negro

Rumex acetoselia L.

Lengua de vaca

Sorghum halapense L.

Zacate Johnson

Jiribilla, Chirimilla,
Hediondillo

Botriochloa pertrusus

SEMILLAS NOCIVAS TOLERADAS

NOMBRE CIENTIFICO

NOMBRE COMUN

No. SEMILLA MUESTRA

Amaranthus spp.

Biedo

20

Andropogon bicornis

Rabo de burro

30

E dcuadroanthemis cotula L.

30

Brassica campestris

Mostaza

10

Cyperus esculentus L.

Coyolillo

10

Digitaria insularis L.

30

Diodia teres walt

20

Echium plantagineum L.

Euphorbia heterophyla L.

Lechoso

20

Hyptis soaveolens

20

Indigofera hirsuta l.

30

Ipomoea spp.

Bejuco

20

Pennisetum setosum

30

Polygonum spp.

10

Raphanus raphanistrum

Raphisteum rogosum

30

Rumex spp.

Lengua de vaca

10

Sida spp.

Escoba lisa

20

Silibum mananum

Cardo de mara

30

LIMITES GLOBALES MXIMOS

INSPECCIONES INDUSTRIALES
Recepcin: El protocolo de remisin del lote de semilla a ser beneficiada
deber de incluir la siguiente informacin: Cultivo, variedad, categora,
productor, finca, localizacin cdigo, volumen y lote.
El lote de semilla, una vez que es trasladada del campo al rea de
beneficiado ser muestreado para determinar su calidad: Pureza fsica,
semillas de otras especies, incluyendo malezas, otras variedades y calidad
sanitaria. El tamao de la muestra oficial a enviar al laboratorio ser de
acuerdo a la especie, dicha muestra deber ir acompaada de la remisin
emitida por el inspector de la Direccin General de Semilla. Ver anexo
tabla nmero 6.

Beneficiado

10.2
Beneficiado: Consistir en el secado, prelimpieza,
limpieza, desaristado y clasificacin, lo cual facilitar su manejo para
almacenarla y sembrarla, en este proceso a la semilla nicamente se le
permitir un contenido de humedad del 10 a 12% como mximo.

10.3 Muestreo: El objetivo del muestreo es obtener una muestra de

tamao adecuado para ser analizada, en la cual estn presentes todos
los componentes y en la misma proporcin que en el lote de semillas.

10.3.1 Muestra primaria: Es una pequea muestra tomada en

cualquier punto del lote, teniendo en cuenta las siguientes reglas:

Asumiendo que el lote est empacado en

sacos.

Regla # 1: Nmero de muestras primarias que se deben tomar de acuerdo

al tamao del lote de semillas (nmero de sacos).

Nmero de sacos Nmero de muestras primarias a tomar

Hasta 5

De 6 a 30

De 31 a 400

* Muestree 10 sacos o uno de cada 5

De 401 en adelante

* Muestree 80 sacos o uno de cada 7

Una muestra por saco

*

Muestree 5 sacos o uno de cada 3

Regla # 2: En caso de que se presentasen alternativas

en el nmero de sacos a muestrear, se debe tomar la
que exija el mayor nmero de muestras primarias, (*)

Asumiendo que las muestras se toman durante el proceso de

beneficio

Tamao del lote

Hasta 500 Kg.

De 501 a 3,000 Kg.

De 3001 a 20,000 Kg. Una muestra cada 500 Kg. pero no menos de 10

De 20,001 en adelante
de 40

Asumiendo que las muestras se toman de empaques pequeos,

ejemplo tarros, sacos, pequeos, cajas, etc.

Nmero de muestras primarias a tomar

Se tomarn 5 como mnimo
Una muestra cada 300 Kg. pero no menos de 5
Una muestra cada 700 Kg. pero no menos

Nota 1: En el muestreo de cada saco se debe hacer tomando

fracciones de la parte superior, media e inferior de cada saco.

10.3.2 Muestra compuesta: Una vez tomadas correctamente

las muestras primarias se unen para formar la muestra
compuesta, la cual debe ser homogenizada para tomar de
aqu la que se enviar al laboratorio.

11. TRATAMIENTO, EMPAQUE Y EMISION

ETIQUETAS DE CERTIFICACIN:

DE

Esto lo realizara el IPSA

11.1
Las etiquetas debern ser adheridas a cada lote de semillas, y en ella
debe incluirse el valor cultural de la semilla.

11.2
Los lotes o estibas de semilla de gramneas y leguminosas forrajeras a
muestrear se realizaran segn lo establecido en las reglas 1 y 2 del inciso
10.3. de esta normativa y las semillas provenientes de diferentes reas
produccin debern almacenarse separadamente.

11.3
La validez del anlisis de calidad debe ser de un mes en ambiente
natural. En el caso de almacenamiento, bajo condiciones controladas, la
validez del anlisis debe ser de seis meses

12. REQUISITOS DE LOS ALMACENES PARA SEMILLAS:

Almacenamiento: Las bodegas de almacenamiento de semillas deben reunir las

condiciones siguientes:

Techado y con piso de concreto u otro material impermeable y con ventilacin

adecuada; el sitio debe permanecer libre de roedores e insectos y no debe de
almacenarse con otros insumos como plaguicidas y fertilizantes.

La semilla en el almacn estar aislada del piso por medio de polines, a 25 cm. del
suelo, de las paredes a una distancia de 80cm., entre estibas a una distancia de
60cm., y del techo a una distancia de 1m. Para facilitar el muestreo las estibas
debern estar conformadas por no ms de 30 sacos.

En ambientes controlados la temperatura debe de ser de 15 grados Celsius y 55 %

de humedad relativa.

16. NORMATIVA PARA EL REGISTRO DE CULTIVARES:

Esta debe de cumplir con todos los incisos establecidos en la NTON 11006-02,
Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense para la Produccin y
Comercializacin de Semilla Certificada de

El solicitante deber presentar resultados de ensayos de validacin

agronmica realizados al menos en un perodo de dos aos consecutivos, una
vez establecido el cultivar, respaldados con algunos datos de produccin

Las variedades que hayan perdido su identidad gentica sern retiradas del
registro de la Direccin General de semilla. (INVESTIGAR LO DEL VALOR
AGRONOMICO)

MUCHAS GRACIAS