Agrupament

o de Escolas
de Ansio

PRTIDO
S

Trabalho
elaborado
por:
Brbara n

O QUE SO ? QUAL A SUA

CONSTITUIO?

Os prtidos so compostos
orgnicos e quaternrios,
constitudos por azoto, oxignio,
carbono e hidrognio. Podem
tambm conter magnsio,
fsforo, enxofre, ferro e cobre.
De acordo com a sua
complexidade, os prtidos podem
classificar-se em 3 grupos:
aminocidos, pptidos e
protenas.

AMINOCIDOS

So os prtidos mais simples;

So as unidades estruturais dos
pptidos e protenas.
Um aminocido uma molcula que
contm simultaneamente os grupos
funcionais amina (NH2) e cido
carboxlico (COOH).

PPTIDOS

Constitudo por 2 ou mais aminocidos (a.a)

Dipptido;
Tripptido;

Oligopptidos (2 a 20 a.a);
Polipptidos (mais de 20 a.a)

A unio de dois aminocidos faz-se atravs de

uma ligao qumica chamada ligao peptdica.
Por este motivo as protenas so tambm muitas
vezes chamadas molculas polipeptdicas.

LIGAO PPTIDICA

Ligao covalente que se estabelece

entre o grupo carboxilo de um
aminocido e o grupo amina do
aminocido seguinte, com libertao
de uma molcula de gua.

PROTENAS

Os prtidos mais complexos so as

protenas, constitudos por uma ou
mais cadeias polipeptdicas.
Designa-se por polipeptdica a
cadeia que resulta da unio de
vrios aminocidos.
Quando ingerimos protenas, elas
so quebradas durante o processo
de digesto, e posteriormente,
absorvidas pelas nossas clulas,
que novamente as quebram,
transformando-as em aminocidos.
Estes aminocidos sero utilizados
pelo nosso corpo onde eles forem
mais necessrios.

QUAL A FUNO DAS PROTENAS?

Funo essencialmente
plstica/estrutural porque so
materiais de construo do nosso
organismo, necessrios ao crescimento
e formao e renovao das clulas e
ao desenvolvimento intelectual.

FUNO DAS PROTENAS:

A importncia das protenas enorme

dada a sua interveno em todos os
processos biolgicos.

Funo estrutural (fazem parte da estrutura de

todos os constituintes celulares);
Funo enzimtica (atuam como
biocatalisadores de quase todas as reaes
qumicas que ocorrem nos seres vivos);
Funo Transportadora (transportam ies e
molculas especificas);
Funo hormonal (atuam como hormonasmensageiros qumicos);

FUNO DAS PROTENAS:

Funo de reserva (fornecem aminocidos

ao organismo durante o seu
desenvolvimento):
Funo imunolgica (conferem imunidade);
Funo Contrctil (componentes
maioritrios dos msculos, a contraco
muscular devida ao movimento
deslizante dos filamentos proteicos que
existem nas clulas musculares);

ALIMENTOS:

De origem animal: carne,

peixe, ovos, leite, queijo e
iogurte.
De origem vegetal: feijo,
gro, favas, ervilhas.
(alimentos tambm
conhecidos por
leguminosas).

O QUE PODEM PROVOCAR?

A falta de protenas provoca:

Enfraquecimento do sistema imunolgico;
Problemas no crescimento e desenvolvimento
do corpo;
Problemas cardacos e respiratrios;
Inchaos;
Queda de cabelo;
Quebra de unhas;
Enfraquecimento da pele;
Depresso e ansiedade;
Alteraes de humor;
Dores de cabea.

Fim