Resumen solo para fines didcticos tomado del

libro de la
Lic. Elda Monterroso

GESTIN DEL
ABASTECIMIENTO

La funcin de
abastecimiento
La

funcin de abastecimiento es
la encargada de suministrar los
recursos para el sistema
productivo, para asegurarse su
funcionamiento, le proporciona
del exterior una serie de insumos
y materiales a partir de los cuales
se realizarn los procesos de
transformacin.
2

Estrategias de
abastecimiento

Depende del tipo y etapa de vida del

producto del mercado

INTEGRACIN VERTICAL
Parcial, aguas arriba o aguas abajo
de la cadena de suministros
Total

Estrategias de
abastecimiento
ADQUISICIN A PROVEEDORES
Compras tradicionales
Subcontratacin,

tercerizacin o

outsourcing
Regmenes

de integracin:

- Cuasi integracin vertical, partnership,

alianzas estratgicas, redes keiretsu,
Integracin parcial o total.
7

1.1 Integracin vertical

1.2 Adquisiciones estratgicas

14

15

Pioneros de Lean

http://images.google.com.mx/ima
ges?gbv=2&hl=es&q=Frederick+Tay
lor&btnG=Buscar+im%C3%A1genes
28/12/2008
16

http://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-crisis-industriaautomotriz-fueron-despedidos-500-trabajadores-de-cca

http://decalle.wordpress.
com
/category/renault/

17

2. El ciclo de
abastecimiento
Compras
Recepcin
Almacenamiento
Gestin

de inventarios

19

MRP I
El

MRP I o Planificacin de
necesidades de Materiales, es un
sistema de planificacin de la
produccin y de gestin de stocks
que responde a las preguntas:
QU?
CUNTO?
CUNDO?
Se debe fabricar y/o aprovisionar.
23

- Tipo de demanda

Tcnicas Clsicas
Independiente
(aleatoria).

M.R.P
Dependendiente
(predeterminada).

Explosin de las
Pronstico en base a
- Determinacin de la
necesidades en base al
la demanda
Plan Maestro de
demanda.
histrica.
Produccin.
Productos finales y Partes y componentes de
piezas de repuesto. un producto final
Necesidades
- Base de los pedidos Reposicin
Necesario para paliar Tiende a desaparecer
- Stocks de seguridad la aleatoriedad de la salvo en los productos
demanda.
finales.

- Tipo de artculos

- Objetivos directos

Satisfaccin del
cliente.

Satisfaccin de las
necesidades de
produccin.

24

Tipos de demanda
Demanda

Independiente
Se entiende por demanda
independiente aquella que se
genera a partir de decisiones
ajenas a la empresa, por ejemplo
la demanda de productos
terminados o refacciones

25

Tipos de demanda
Demanda

Dependiente
Es la que se genera a partir de decisiones
tomadas por la propia empresa, por ejemplo
an si se pronostica una demanda de 100
coches para el mes prximo (demanda
independiente) la Direccin puede determinar
fabricar 120 este mes,
Para lo que se precisaran 120 carburadores ,
120 volantes, 600 ruedas,.... ,etc. La demanda
de carburadores, volantes, ruedas es una
demanda dependiente de la decisin tomada
por la propia empresa de fabricar 120 coches.

26

27

Funcionamiento del MRP

Un

sistema MRP slo lanzar un

reaprovisionamiento de H cuando
est prevista la fabricacin de P,
la mayor parte del tiempo el stock
de H ser reducido (cuando no
nulo), y slo alcanzar un valor
apreciable inmediatamente antes
de que dicha componente vaya a
necesitarse para fabricar P.
29

Entradas al sistema MRP

El

plan maestro de produccin, el cual contiene

las cantidades y fechas en que han de estar
disponibles los productos de la planta que estn
sometidos a demanda externa (productos
finales)

El

estado del inventario, de cada referencia que

estn disponibles o en curso de fabricacin. En
este ltimo caso ha de conocerse la fecha de
recepcin de las mismas.

La

lista de materiales, que representa la

estructura de fabricacin en la empresa.

30

31

32

33

34

35

Explosin del MRP

Proceso

por el que las demandas

externas correspondientes a los
productos finales son traducidas
en rdenes concretas de
fabricacin y aprovisionamiento
para cada uno de los tems que
intervienen en el proceso
productivo
36

Salidas del MRP

El

plan de produccin de cada

uno de los tems que han de ser
fabricados, especificando
cantidades y fechas en que han
de ser lanzadas las rdenes
El plan de aprovisionamiento,
detallando las fechas y tamaos
de los pedidos a proveedores
para todas aquellas referencias
que son adquiridas en el exterior.

37

Salidas del MRP

El

informe de excepciones, que

permite conocer que rdenes de
fabricacin van retrasadas y
cuales son sus posibles
repercusiones sobre el plan de
produccin y en ltima instancia
sobre las fechas de entrega de
los pedidos a los clientes, para su
negociacin
38

Informacin actualizada para el

MRP
Para

cada referencia o item

Existencia inicial
Cantidades comprometidas
Cantidades y fechas de recepcin de
rdenes en proceso
Stock de seguridad
Tamao de lotes
Plazos de abastecimiento / tiempos
de entrega
39

Caractersticas adicionales del MRP II

40

41

Beneficios del MRP II

42

MRP y JIT

43

Ciclo de abastecimiento
Sistema

justo a tiempo (JIT)

Pedidos del cliente

rdenes de produccin correspondientes
Pedidos de materias primas a proveedores
Los proveedores entregan casi
instantneamente en el lugar de
produccin (sin inspeccin ni almacenaje)

Abastecimientos

por nica vez o

espordicos
No hay una gestin de inventarios formal
44

http://www.barandilleros.com/el-sistema-justo-a-tiempo-just-in-time.html

45

3. Compras

46

Polticas de compras
Qu

comprar?

Cunto
Cundo
Cmo

comprar?
comprar?

comprar?

Dnde

comprar?
47

Qu comprar?
Las

MP e insumos de produccin
se compran de acuerdo a
especificaciones o a necesidades
de la empresa

48

Cunto comprar?
Depende

del nivel de demanda,

necesidades de produccin,
descuentos y bonificaciones de
proveedores, niveles de
inventario actuales, tipo de
sistema de inventario empleado y
de los niveles de servicio que se
desea ofrecer a especificaciones
o a necesidades de la empresa
49

50

51

Cmo comprar?
Depende

de la economa de los
bienes o servicios a adquirir,
personalizacin de los mismos y
de su volumen
Se compra por telfono, fax,
mail, cara a cara, pool de
compras, compras concentradas
o por regin y en todo caso uso
de JIT
52

Dnde comprar?
Seleccin

del lugar de
adquisicin (nacional o
internacional), bsqueda,
seleccin, registro y evaluacin
de proveedores
Usar como apoyo la clasificacin
ABC y softwares de apoyo

53

3.1 Actividades tpicas de

compras
Investigar

mercados

Situacin de proveedores, su
confiabilidad, fuentes alternas de
suministro, MP substitutas, factibilidad
de transportes
Asesor

a clientes internos en
nuevos materiales, productos,
precios y calidades
Asesor en cuanto a hacer o comprar
Llevar registro de proveedores
54

3.1 Actividades tpicas de

compras
Seleccin

de proveedores
Negociar precios, calidad, modos
de entrega, servicios post-venta,
fechas, y formas de pago
Pedir cotizaciones y efectuar
anlisis de valor de las
propuestas
Procesos de licitacin aplicables
55

3.1 Actividades tpicas de

compras
Elaboracin

de contratos y pedidos
Clasificacin de pedidos
Seguimiento y activacin de
pedidos
Coordinar las cantidades recibidas
y aprobadas por calidad
Manejo de devoluciones
Ventas de materiales obsoletos
Coordinacin e transportes
56

3.2 Tipos de compras con base

en la concentracin
Compras

centralizadas

Distribucin propia
Menores costos
Incremento de niveles de inventarios
Dificultades administrativas
Riesgos de prdidas, dao y robos
Pool de compras

57

3.2 Tipos de compras con base

en la concentracin
Compras

descentralizadas

Pedidos desde centros productivos o

comerciales locales
Compras con base a presupuestos
departamentales
Prdida de ahorros por volumen
Compras a distintos precios con
diversos proveedores

58

3.2 Tipos de compras con base

en la filosofa de gestin
Compras

tradicionales

Diversos proveedores para un mismo

producto, bien o servicio
Relaciones a corto plazo
Ambiente de desconfianza (inflacin de
precios o volmenes de compra futuros)
Conveniencia individual
Justo

a tiempo

Fuentes de abastecimiento nicas con

relaciones a largo plazo con proveedores
Entregas frecuentes de lotes pequeos con
mayor coordinacin entre clientes y
proveedores

59

3.2 Tipos de compras con base

en el bien adquirido
Compras

de bienes fsicos

Visualizacin, prueba y control de

calidad
Pedido que se convierte en contrato
exigible

60

3.2 Tipos de compras con base

en el bien adquirido
Compras

de servicios

No es posible una evaluacin previa

Se pueden hacer con base a
contratos
Apoyarse en las experiencias de
otros usuarios

61

3.2 Tipos de compras con base

en los mercados implicados
Compras

locales

Proveedores locales
Menores tiempos de entrega
Pueden tener ventajas en costos
O desventajas en costos y calidad
(por impuestos, menor
productividad, etc.)

62

3.2 Tipos de compras con base

en los mercados implicados
Compras

internacionales

Compras a diferentes mercados del

mundo a travs de proveedores
Menores costos por ventajas
comparativas
Mayor liberalizacin de comercio
global
Requieren una mayor coordinacin
logstica, trmites y evaluacin de
costos involucrados
63

3.2 Tipos de compras con base

en la naturaleza de las compras
Compras

de economato

Para papelera e insumos por caja

chica
Compras

de mediana magnitud

Requieren mayor seguimiento,

especificaciones, pruebas, controles de
calidad
Compras

de elementos crticos

Aquellos esenciales para garantizar la

continuidad de la produccin (por su
escasez, costo o fragilidad)

64

3.2 Tipos de compras con base

en la naturaleza de las compras
Compras

por licitacin

Para compras mayores

Se presentan ofertas de bienes o
servicios a proveedores
Se evalan las mismas
Se selecciona al mejor con base en
las condiciones establecidas
Pueden haber licitaciones pblicas o
privadas
65

3.2 Tipos de compras con base

en la frecuencia de adquisicin
Compras

recurrentes

Se realizan en forma constante y

uniforme con base en contratos con
proveedores, preseleccionados de
acuerdo a las polticas actuales,
presupuestos aprobados y programa
de produccin establecido
Para abastecimiento masivo de
artculos estndar de un mismo
proveedor
66

3.2 Tipos de compras con base

en la frecuencia de adquisicin
Compras

spot

Se realizan por nica vez para una

necesidad extraordinaria
(construccin de planta)
Requiere una seleccin de entre
diversos proveedores con
caractersticas particulares
Si el monto es pequeo se usa la caja
chica
A veces pueden ser debidos a errores
de consolidacin por compras

67

3.2 Tipos de compras con base

en la forma de registro
Compras

por monto o tipo de gasto

Utilizando pedidos, contratos, licitaciones

o caja chica
Pedidos

abiertos

Para artculos recurrentes se pide para

todo el ao, con liberaciones de entrega
El mtodo de fijacin de precios se
establece en el contrato
Puede haber pedidos abiertos en cantidad
o en valor
Reduce papeleo. Puede usarse para
artculos de bajo valor
68

3.2 Tipos de compras con base

en la forma de registro
Compras

por usuario / divisin /

departamento / sucursal
Compras por rubro / subrubro
Computacin, consumibles
Por

proveedor
Con base en listados o catlogos del
proveedor
Los sistemas integrados de gestin
(ERP) como SAP, JD Edwards, etc.
facilitan la administracin del
abastecimiento, registro y control

69

3.2 Tipos de compras con base en

los medios usados en transacciones
Compras

personales

Negociaciones cara a cara para

adquisiciones de gran valor
Donde haya necesidad de bienes y
servicios individualizados
Compras

por telfono

Apoyo en la determinacin de
disponibilidad y costo de bienes y
servicios solicitando por fax
Para artculos de poco valor de forma
espordica

70

3.2 Tipos de compras con base en

los medios usados en transacciones
Compras

electrnicas

Intercambio electrnico de datos (EDI)

Compras a travs de Internet
No

hay una regla que de la mejor opcin

de compra, el mtodo depender de:

Las polticas de la empresa

Sus insumos
Sus necesidades especficas
Circunstancias que atraviese y etapa de
vida

71

3. 3 Compras electrnicas

72

EDI
Mecanismo

estandarizado de
intercambio de datos y
documentos de negocios entre
empresas
Les permite consultar sus
inventarios
Acceso a productos y
especificaciones
Ver simulaciones de uso de los
bienes en programas de

73

74

75

Abastecimiento por Internet eprocurement

Bsqueda

de proveedores

Intercambio
Pedidos

de informacin por mail

electrnicos

Transferencia

de fondos electrnica

Permiten

a los proveedores acercarse a

clientes con una baja inversin de capital
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Abastecimiento por Internet eprocurement

Puede

ser simple:

Acceso al catlogo electrnico del

proveedor con videoclips, voz, fotos, o
versiones personalizadas
Envo de pedidos por mail
Con

catlogos electrnicos
proporcionados por el comprador
Compradores de grana escala como
GM
77

Abastecimiento por Internet eprocurement

Market

places, sitio Web donde se

encuentran compradores y vendedores
Catlogos proporcionados por el intermediario
Como www.logismarket.com
Se pueden hacer reverse auctions o remates
inversos (a e-bidding de e-bay). Se notifica a
los proveedores invitados, el comprador
ingresa sus ofertas on-line con toda la
informacin necesaria, los proveedores
pueden o no ver las ofertas de sus
competidores y a la hora de cierre se
establece el ganador y se comunica a la red

78

79

Abastecimiento por Internet eprocurement

Red

virtual de negocios (extranets)

para compras masivas recurrentes
Los proveedores y clientes
intercambian informacin (ERPs)
Programa de respuesta rpida (QR)
Usa cdigos de barra y EDI para un sistema
de abastecimiento JIT, los proveedores
tiene acceso a datos del punto de venta

Respuesta eficiente al consumidor

(ECR)
Adaptacin del QR para supermercados

80

81

3. 4 Compras Justo a
tiempo

82

3.4 Compras JAT

Parte

de la Manufactura Lean

(JIT)
Con nfasis a reducir los
desperdicios
Se requiere una respuesta altamente
sincronizada de los proveedores sin
uso de almacenes (solo pequeas
reservas)
Alta calidad de los productos
entregados para su suministro
directo a las reas de trabajo

83

86

4. Proveedores

87

Proveedor nico
Por

economas de escala en el
volumen y transporte es mejor un
solo proveedor
Tambin en artculos a la medida
Tiene el riesgo de alta
dependencia en el proveedor
Al conocer la informacin de
ambos, los socios se pueden
coinvertir en competidores
88

Varios proveedores
Favorece

la reduccin de precios
por la competencia y reduce
riesgos de desabastecimiento
Relaciones contractuales a corto
plazo
Al escoger el menor precio se
sacrifica la calidad de fabricacin
y su control interno
No se tiene el beneficio de
economas de escala
89

90

Dnde encontrar al
proveedor?
Directorio

telefnico
Publicaciones y catlogos
especializados
Cmaras industriales
SIEM
Recomendaciones de colegas
Ferias, congresos
Market places (E-Business)
91

Cmo seleccionar al proveedor?

Desarrollo

de polticas y criterios
de seleccin

92

Cmo seleccionar al proveedor?

Criterios

tpicos

Precios
Condiciones de pago
Plazos de entrega
Localizacin
Asesora tcnica previo a la compra
Garantas
Servicios tcnicos post venta
Certificaciones en normas internacionales
Patentes, cartera de clientes,
antecedentes
93

Cmo seleccionar al proveedor?

Criterios

tpicos

Precios, localizacin
Condiciones de pago
Plazos de entrega
Para

asociacin

Solidez financiera
Capacidad tcnica
Capital intelectual
94

Cmo seleccionar al proveedor?

Seleccin

balanceada del mejor

proveedor

95

Evaluacin del proveedor

Mismos

datos de su seleccin

Fallas detectadas en los lotes entregados

Porcentaje de envos equivocados
Porcentaje de material daado
Evolucin de precios
Cumplimiento de plazos de entrega
Flexibilidad, garantas, servicio post venta
Visitas y cuestionarios, apreciacin visual
Confiabilidad de sus equipos, controles de
calidad, higiene y seguridad
97

Desarrollo de proveedores
Segn

Schongerber Manufactura de
clase mundial, se debe volver de la
familia

El

desarrollo de las fuentes de

suministro consiste, bsicamente, en
orientar a los proveedores en el
desarrollo de procesos que reduzcan
costos, minimicen desperdicios,
mejoren la calidad y optimicen los
tiempos de entrega.
98

Desarrollo de proveedores
Actividades

del cliente

Compartir informacin de planes de

compra
Estudiar juntos los planes de produccin
Ofrecer asistencia tcnica y capacitacin
Participar en la solucin de problemas
Participar en la mejora de procesos
Aportar asistencia financiera para
mejora de equipos

99

Desarrollo de proveedores
Actividades

del proveedor

Comunicacin en todos los aspectos

Facilitar el acceso del cliente a sus
instalaciones
Facilitar informacin de sus procesos al
cliente
Capacitarse en aspectos crticos
Asistir tcnicamente al cliente
Aportar nuevas ideas para la mejora de
productos y procesos del cliente
Asegurar la calidad y cumplir con ISOs
10

Certificacin de proveedores
Se

trata de eliminar las inspecciones de

entrada para productos comprados
Conforme se avanza en el desarrollo se van
reduciendo los controles de entrada
Visitas a la planta del proveedor para una
evaluacin exhaustiva
Asegurar el cumplimiento de objetivos de
calidad, costos y entregas
Formacin de un equipo de certificacin
cliente proveedor para programas de
mejora
Auditoras peridicas

10

5. Recepcin

10

Recepcin
Para

los artculos diferentes a JAT

y de proveedores certificados, es
necesario un control para:
Ingresar los materiales en las
cantidades, calidad y condiciones
pactadas
Si se usan cdigos de barras
internacionales, se pueden hacer los
ingresos con menor error humano
Mantener los materiales en custodia
hasta que no se liberen con las
10

Gestin de almacenes

10

7. Gestin de inventarios

11

Gestin de inventarios
Pronsticos

de demanda
Estacionalidad de la demanda
Objetivos
Costos
Lote Econmico o Cantidad
Econmica de Pedido (C.E.P.)
Demanda dependiente e
independiente
11

Gestin de inventarios
Sistemas

de administracin de
inventarios
Para demanda dependiente (sistemas
M.R.P.)
Para demanda independiente (sistemas P,
Q, mixtos, modelos que incluyen consumo
durante el tiempo de produccin, modelos
que incluyen descuentos por cantidad,
modelos de un slo perodo, modelos de
optimizacin dinmica que reconoce las
fluctuaciones de la demanda)

11

Gestin de inventarios
Posicin

del inventario
Nivel de servicio
Nivel de reservas de seguridad
Rotacin de inventarios (Turn)
Sistema ABC para inventarios
Sistemas informticos de
administracin de stocks

11

Gestin de inventarios por los

proveedores
Inventarios

en consignacin

El cliente asigna un espacio fsico a

los proveedores
El proveedor mantiene un nivel de
inventarios dentro de un mnimo y
un mximo
Slo factura lo que se utiliza o vende

11

Gestin de inventarios por los

proveedores
Ventajas

para el cliente

Solo se paga lo que se consume

Los costos de mantener el inventario
son a cargo del proveedor
Mayor adecuacin a los programas
de produccin

11

Gestin de inventarios por los

proveedores
Ventajas

para el proveedor

Programacin de la produccin ms
realista con base en el sistema Pull
Ellos mismos establecen polticas en
cuanto a frecuencia y formas de entrega
(empaques, horarios, vehculos, etc.)
Evitar cambios abruptos con motivo de
pedidos no programados
11

Sistemas informticos para

inventarios
Optimizacin

dinmica de inventario

(ODI)
Administra y controla stocks de productos
terminados con demanda incierta
Encuentra la mejor combinacin de recursos
y costos, o sea la mnima inversin en stocks
de acuerdo a las polticas de la empresa y los
niveles de servicio requeridos, con mejoras
en la rotacin y utilidades.
Informa cuando es el momento de pedir y
cuanto, pedir en funcin de los pronsticos
actualizados de la demanda

11

11

12

12

12

12

Sistemas informticos para

inventarios
Sistema

de administracin y gestin de
almacenes (WMS)
Permite organizar los movimientos de
mercancas de uno o varios almacenes,
incluyendo los de terceros
Integra lectoras de cdigo de barras, RFID,
acceso a Internet
Permite el control de stocks en tiempo real,
consultar el layout de almacenes, evaluar
ciertas reas para mantenimiento o
limpieza
Permite obtener diversas estadsticas, etc.

12

12

12

12

12

ERP Sistemas de planeacin y

programacin avanzados (APS)
Obtienen

una solucin inteligente en la

administracin de cadena de suministro
Estimacin de la demanda, programa de
produccin y logstica de abastecimiento
Utiliza como herramientas PL, ABC, modelos
heursticos y TOC.
Requerimientos de materiales con base en
la disponibilidad de recursos y otras
limitaciones.
Puede simular el efecto de perturbaciones
en la CS (huelgas, fallas,, etc.) para
anticipar soluciones

12

13