Professional Documents
Culture Documents
Calidad, productividad y
competitividad
Introduccin
En este captulo se exponen las ideas referentes a por qu es necesario que
las organizaciones redoblen sus esfuerzos para hacer las cosas mejor, ms
rpido y en forma ms econmica. Se estudian algunos elementos para que las
personas sean ms eficaces, y participen de modo ms exitoso en las
organizaciones de hoy. Adems se analizan conceptos como calidad,
productividad, eficiencia, eficacia, cliente y competitividad.
Un mundo cambiante
Al analizar la historia de la humanidad es posible observar una sucesin de
cambios en todos los aspectos de la vida. Por ejemplo, el invento de la
maquinaria, el ferrocarril, el motor de combustin interna, ha afectado los
aspectos econmicos, sociales y culturales.
La actual revolucin en la informacin es resultado de las innovaciones
tecnolgicas de las ltimas seis dcadas en el campo de la electrnica y las
comunicaciones. La posibilidad de intercambiar informacin y comunicarse
instantneamente, a escala mundial y a bajo costo, a travs de internet y otros
medios satelitales, ha provocado el debilitamiento de las fronteras y el mutuo
contacto de los pueblos del mundo.
Hoy el mundo est cada da ms interconectado (globalizado). As, es posible
entender la globalizacin como un proceso de interconexin financiera,
econmica, social, poltica y cultural que se acelera por el abaratamiento de
los transportes y la incorporacin de las tecnologas de la informacin y de la
comunicacin.
Las personas eficaces permanecen fuera de los cuadrantes III y IV porque, urgentes o no, no son
cuestiones importantes. Tambin reducen el cuadrante I, pasando ms tiempo en el II. La clave
para reducir las actividades del cuadrante I es enfocarlas desde una perspectiva diferente; por
ejemplo, delegando o facultando para que la gente que est a nuestro alrededor nos ayude con
ciertos asuntos rutinarios que son importantes.
Criterios
considerado Inspeccin
s
Fecha de
i
n
i
c
i
o
Preocupacin
principal
(1800)
Deteccin
(1930)
Control
La
calidad se Un problema a
1/ informacin tomada de: Calidad y Productividad Humberto Gutirrez Pulido
r
v
e Un problema a
e
1/
e
Reestructurar las
s
organ
t
Administraci
izacio
a
n
nes y
d
d
mejor
s
e
a
ti Aseguramien
la
sist
c
c
t
mica
o
al
o
de
d
id
proce
e
a
sos
l de la calidad
d
en
la
a
t
era
c
o
de la
a
t
infor
li
al
maci
d
n
a
d
(1950)
Coordinacin
Un problema a re
s
ol
v
er
,
p
er
o
q
u
e
e
s
at
a
c
a
(1980)
(1995)
Competir eficazmente
por los clientes, con
calidad, precio y
servicio, en la era : de la
informacin y en un
mercado globalizado
Impacto
estratgico
Una ventaja
co
Una ventaja
compe
titiva,
y la
condici
Quin tiene
l
a
r
e
s
El
p
o
n
s
a
b
i
l
i
d
a
d
p
o
r
l
a
c
a
l
i
d
a
d
Los
d
e
p
a
r
t
a
m
e
n
t
o
d
e
i
n
s
p
e
c
c
i
Todo el mundo
e
n
la
or
g
d
a
e
ni
p
za
ar
ci
ta
m
Todos
los
n,
e
co
n departa
mentos,
n
to
la
s aunque la alta
slo
al
d direccin
involucra
ta
e se
di
m perifricament
re
a e en disear,
cc
y
n planear
i
las
uf ejecutar
n
de
a polticas
ej
ct calidad
er
u
ci
ra
e
e
n
in
d
g
o
e
u
ni
n
er
fu
a
er
te
Todo el mundo,
principalmente la
gente que tiene i
mando es
responsable de
mejorar el
desempeo de sus
procesos. La alta
direccin encabeza
el esfuerzo para
generar visiones
compartidas,
alinear los
esfuerzos, eliminar
barreras
organizacionales,
propiciar el
aprendizaje
organizacional,
facultar y
potenciar la labor
y creatividad del
talento humano
esfuerzos para
generar visiones
compartidas;
liderazgo
Inspeccionar la
Controlar la
calidad
Construir
calidad
la Dirigir la calidad
Orientacin directa y
total al cliente, al
mercado y a mejorar
el desempeo de los
procesos
LA
CALIDAD
El cliente o
consumidor
Satisfacer una
necesidad
Produccin y
Comercializacin
Productos sin
defectos
Organismos
reguladores
Cumplir normas
Aceptacin
universal
producto
El desempeo
Una variable
precisa
Grado de
excelencia
Los costos de calidad son los costos totales asociados al sistema de gestin de la
calidad y pueden utilizarse como medida de desempeo del sistema de calidad
Costos de calidad
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
DE CALIDAD.
Costos de no calidad
De prevencin
internas
Por fallas
de calidad
Planeacin
de procesos
reprocesos
Control
de especificaciones
+Desperdicio y
de procesos
Entrenamiento
De evaluacin
:
+Reinspecciones
+Reparaciones
Servicios
de garanta
Devoluciones,
costos de imagen y
prdidas de ventas
Castigos
Juicios,
y penalizaciones
demandas y seguros
Productividad
la productividad se mide por el cociente formado por los resultados
logrados y los recursos empleados.
Los resultados logrados pueden medirse en unidades producidas, en piezas
vendidas o en utilidades, mientras que los recursos empleados pueden
cuantificarse por nmero de trabajadores, tiempo total empleado, horas
mquina, etc.
En otras palabras, la medicin de la productividad resulta de valorar
adecuadamente los recursos empleados para producir o generar ciertos
resultados.
Es usual ver la productividad a travs de dos componentes:
Eficiencia es la relacin entre el resultado alcanzado y los recursos
utilizados,
Eficacia es el grado en que se realizan las actividades planeadas y se
alcanzan los resultados planeados
As, buscar eficiencia es tratar de optimizar los recursos y procurar que no
haya desperdicio de recursos; mientras que la eficacia implica utilizar los
recursos para el logro de los objetivos trazados (hacer lo planeado). Se puede
ser eficiente y no generar desperdicio, pero al no ser eficaz no se estn
alcanzando los objetivos planeados. Adicionalmente,
Efectividad se entiende que los objetivos planteados son trascendentes y
stos se deben alcanzar.
CONCEPTOS CENTRALES
Mano de Obra
Productividad
Total
Eficiencia
Capital
Materiales
Energa
Maquinaria
Cantidad
producida
Gastos
Indirectos
Tecnologa
Eficiencia
Mixta
Cantidad de un
insumo
Resultados
Eficacia
Objetivos
Mejora
continua
Para lograr la
Productividad
Productividad de
la Organizacin
beneficios
Productividad
Externa
Sinergia
Estndares
Costos
Razones de
medicin
Control por
indicadores
Mediciones
integrales
Productividad =
Costo de (mano de obra + capital + materiales + maquinaria + tecnologa +
energa + gastos indirectos)
$1 200 000
Productividad total =
Eficiencia
Para simplificar el anlisis de la productividad total de un proceso se divide la
productividad en partes ms simples. La eficiencia es una medida parcial de la
productividad y se refiere al cociente de la cantidad producida entre la cantidad de un
solo insumo manteniendo las dems constantes.
Eficacia
Rendimiento
El rendimiento es la medida de los resultados de produccin durante cierta unidad de
tiempo
Un chofer de cierta compaa recorri 670 kilmetros en su camin de reparto en un da de
viaje y consumi un tanque de gasolina de 70 litros. Cul fue su rendimiento de material
por da?
Resultados
670 km
km
Rendimiento =
=
= 9.6
Variable de referencia
70 l-da
l-da
COMPETITIVIDAD
La competitividad actual exige no slo calidad, sino mejor
aprovechamiento de los recursos en las organizaciones. Cuando
se habla de recursos, se incluye al ser humano que desarrolla de
forma constante sus potencialidades y utiliza cada vez mejor
recursos naturales, maquinaria, equipo, materias primas,
mtodos, procedimientos, accesorios, instalaciones de
infraestructura, plantas productoras, almacenes, etc., con el fin
de incrementar el bienestar social mediante la productividad