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PLANIFICACIN Y
CONTROL DE LA
EMPRESA
GERENCIA
AGRARIA
LA PRODUCTIVIDAD
Podemos definir la productividad como un
empleo optimo de los recursos con la menor
perdida y mermas de todos los factores de
produccin, no solo en la mano de obra, que es
la que normalmente se tiene en cuenta, para
obtener la mayor cantidad de producto de los
insumos, en cantidad planificada y con
calidad, sino que en todos los aspectos que
significa conseguirlo.
salidas
Productividad =
Entradas
CALIDAD TOTAL
Calidad Total
La calidad total de un producto involucra a toda una organizacin en general y
esto se debe a que todo los participantes estn comprometidos con la
obtencin del producto, podemos decir que la calidad total comienza con la
calidad del diseo, que es donde se va a tener cuidado en cuanto el producto
no sea muy engorroso su fabricacin y no sea necesario para su uso, sigue con
la calidad de los insumos como los materiales directos e indirectos y las
personas capacitadas en su elaboracin, contina con la calidad del proceso
en la transformacin y de planta, teniendo los equipos y maquinarias
necesarias con un buen mantenimiento para que as no haya prdida de tiempo
por alguna falla, y para terminar con la calidad del producto, bien o servicio. El
ciclo se completa con la calidad del servicio posventa. Es decir que debe haber
calidad en todas las areas que conlleva a fabricar un producto hasta que
llegue a las manos del consumidor.
acciones
a tomar, para que en un momento del curso de operaciones pueda detectar
las
fallas y as corregirlas, para eso del control debe de tener un nivel
estratgico,
tctico y operativo.
A medida que aumenta el tamao de la empresa el control se vuelve mas
complejo y por lo tanto ms difcil de controlarlo, por ello el administrador
debe
13 Vollmann Thomas E., Planeacion y Control de la Produccion, 2005, pg. 319
Administracin de la Produccin
Pg. 33
delegar responsabilidades
TOMA DE DECISIONES DE
OPERACIONES
La toma de decisiones est ligado fundamentalmente con el anlisis
IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIN
DE OPERACIONES
El rol de la administracin de operaciones es
SERVICIOS Y MANUFACTURA
La organizacin de manufactura produce bienes
LA PLANIFICACIN
La planificacin se puede considerar como el
PROCESO DE CONTROL
HABILIDADES DE LA DIRECCIN
Otra manera de explicar la actividad de los directivos se basa
HABILIDADES HUMANAS
LIDERAZGO
El liderazgo puede definirse como la capacidad de influir en un grupo para la
obtencin de metas.
La fuente de influencia puede ser formal, como la que proporciona un puesto en
la estructura de mando de la empresa, o informal, en el caso que ese capacidad
para influir no est relacionado con el cargo que ocupe en la organizacin.
Con lo dicho puede deducirse que no todos los directivos son lderes, ni viceversa.
El hecho de que una organizacin confiera a sus directivos ciertos derechos, no
garantiza que sepan dirigir bien.
Existen enfoque tericos que explican las cualidades de los lderes.
El primer enfoque trat de encontrar rasgos universales de la personalidad que
tenan los lderes en mayor grado que el resto de la poblacin.
El segundo enfoque busc explicar el liderazgo a partir del comportamiento del
individuo. Ambas teoras fueron tachadas de simplistas, de ah que se siguiera
investigando hasta la aparicin de otros dos enfoques, el enfoque contingente y
por ltimo la perspectiva contempornea sobre el liderazgo carismtico.
PLANIFICACIN
Planificar significa prevenir, anticipadamente, lo que debe
ORGANIZACIN
Organizar significa atribuir o definir claramente las
AUTORIDAD
EL CONTROL
El control de la empresa consiste en verificar casi todo se realiza