ESTEQUIOMETR

IA

Estequiometria
Proviene del griego:
, stoicheion = elemento
, mtrn = medida
En 1792, Jeremas Benjamn Richter, fue el
primero que enunci los principios de la
estequiometria
La estequiometria es la ciencia que mide las
proporciones cuantitativas o relaciones de
masa de los elementos qumicos que estn
implicados.

Estequiometria
*Estas

relaciones se pueden
deducir a partir de la teora
atmica
aunque
histricamente
fueron
enunciadas
sin
hacer
referencia a la composicin
de la materia segn distintas
leyes
y
Principios.

Ley de la Conservacin de la
*En 1774, Antoine Lavoisier plantea: La
Masa
masa total de los reactivos es igual a la
masa total de los productos.

*Esto

era importante debido a

permita obtener elementos puros.

*Ejemplo:

que

nos

Se quema totalmente 5g de calcio

en un crisol y el producto es oxido de calcio
de peso 7g Cunta cantidad de oxigeno ha
reaccionado?
Ca +
O
CaO
5g+ x
---- 7g
x= 7g - 5 = 2g

Ley de la Conservacin de la
Masa
*En cualquier transformacin de la materia,
la energa ni se crea ni se destruye

Ley de la Conservacin de
Energa

Ley de la Composicin Definida

Entre 1794 y 1804, Proust realiz numerosos
experimentos en los que estudi la composicin de
diversos carbonatos de cobre, xidos de estao, y
sulfuros de hierro, descubriendo que la proporcin
en masa de cada uno de los componentes, por
ejemplo carbono, cobre y oxgeno en los carbonatos
de cobre, se mantena constante en el compuesto
final, y no adquira ningn valor intermedio,
independientemente de si eran un carbonato natural
o artificial, o de las condiciones iniciales de la
sntesis.

Sin embargo, la ley de Proust contradeca las conclusiones del

qumico francs Claude Louis Berthollet, quien defenda que
las proporciones en la que se combinaban los elementos en un
compuesto dependan de las condiciones de su sntesis.
En 1811 el prestigioso qumico sueco Jns Jacob Berzelius
apoy la propuesta de Proust, que fue finalmente aceptada.
Las ideas de Berthollet no estaban del todo equivocadas, dado
que hay numerosas excepciones a la La Ley de las Proporciones
Definidas en los que han venido en llamarse compuestos no
estequiomtricos o bertlidos, y en los que las proporciones
entre los distintos elementos varan entre ciertos lmites
Por ejemplo reduciendo el hierro a proporciones que se hallan
entre Fe0.83O y Fe0.95O.

Ley de la Composicin Definida

*En

1799. Joseph Proust plantea: Todas las

muestras de un compuesto tienen la misma
composicin, es decir, las mismas proporciones
en masa de los elementos constituyentes.
Muestra A

Composicin

Muestra B

10,000 g

27,000 g

1,119 g de
Hidrogeno

% de Hidrogeno
= 11,19

3,021 g de
Hidrogeno

8,881 g de
Oxigeno

% de Oxigeno =
88,81

23,979 g de
Oxigeno

Ley de las Proporciones

Mltiples
Enunciada por John Dalton: Cuando
dos sustancias se combinan y
forman diferentes compuestos una
de ellas permanece constante y
otra
varia
en
relaciones
de
nmeros enteros sencillos.

Leyes de la Combinacin
Enunciada
por Joseph Louis Gay-Lussac: En
Volumtrica

un
sistema gaseoso a las mismas condiciones
de presin y temperatura constantes las
relacin
estequiometrica
ajustada
en
moles, es la misma relacin en volmenes.
a)Ley de las relaciones constantes.- Existe una
relacin entre volumen reactante y el volumen
del producto.
b)Ley de las relaciones sencillas.- Entre los
volmenes de los reactantes y la suma de
estos con el volumen resultante, existe una
relacin sencilla.

Leyes de la Combinacin
Volumtrica

c) Ley

de las relaciones proporcionales.- Los

volmenes de 2 gases que reaccionan con el
mismo volumen de un tercer gas, son los mismos
volmenes que se gastaran al reaccionar entre si
los 2 primeros gases.

)Contraccin volumtrica.- Relacin que existe

entre la disminucin del volumen que se produce y
la suma de los volmenes de los gases reactantes.
*)C= s-v/s
*) s= suma de los volmenes de los reactantes .
*) v= volumen obtenido.

Hiptesis de Avogadro
"Volmenes

iguales de distintas sustancias

gaseosas, medidos en las mismas condiciones de
presin y temperatura, contienen el mismo
nmero de partculas" .
Segn Avogadro, admiti la existencia de molculas
formadas por dos o ms tomos. En una reaccin
qumica una molcula de reactivo debe reaccionar con
una o varias molculas de otro reactivo, dando lugar a
una o varias molculas del producto, pero una molcula
no puede reaccionar con un nmero no entero de
molculas, ya que la unidad mnima de un reactivo es
la molcula. Debe existir, por tanto, una relacin de
nmeros enteros sencillos entre las molculas de los
reactivos, y entre estas molculas y las del producto.

Hiptesis de Avogadro

*Ejemplos

Elemento Qumico
*Sustancia

formada por un solo tipo de

tomos (unidades que forman la materia) que
no puede ser descompuesta o dividida en
sustancias ms simples por medios qumicos
ordinarios.

*Podemos

obtener aproximadamente 90 de
los elementos qumicos a partir de fuentes
naturales. El resto no aparecen de forma
natural y solamente los podemos obtener de
forma artificial, bombardeando los ncleos
atmicos de otros elementos con ncleos
cargados o con partculas nucleares.

Compuesto Qumico
*Sustancia

formada por dos o ms elementos

que se combinan en proporcin invariable y
unidos
firmemente
mediante
enlaces
qumicos. En algunos casos podemos aislar
una molcula de un compuesto.

*Una

molcula es la entidad mas pequea

posible en la que se mantienen las mismas
proporciones de los tomos constituyentes
que en el compuesto qumico.

*El

agua, por ejemplo, est formada por tres

tomos dos de hidrgeno unidos a un solo
tomo de oxgeno. Hay otras molculas
mucho mas grandes por ejemplo la
gammaglobulina, proteina de la sangre,

Smbolos y Frmulas Qumicas

*Smbolos

qumicos son los distintos signos

abreviados que se utilizan para identificar los
elementos qumicos en lugar de sus nombres
completos. Como por ejemplo : carbono, C;
oxgeno, O.

*La

mayora de los smbolos qumicos se

derivan de las letras del nombre del
elemento, principalmente en espaol, pero a
veces en ingls, alemn, francs, latn o ruso.

*La

primera letra del smbolo se escribe con

mayscula, y la segunda (si hay) con
minscula.
Los
smbolos
de
algunos
elementos conocidos desde la antigedad,
proceden normalmente de sus nombres en
latn.

*Por

ejemplo, Cu de cuprum (cobre), Ag de

argentum (plata), Au de aurum (oro) y Fe de ferrum
(hierro). Este conjunto de smbolos que denomina a
los elementos qumicos es universal.

*Los

smbolos de los elementos pueden ser

utilizados como abreviaciones para nombrar al
elemento, pero tambin se utilizan en frmulas y
ecuaciones para indicar una cantidad relativa fija
del mismo. El smbolo suele representar un tomo
del elemento. Sin embargo, los tomos tienen unas
masas
fijas,
denominadas
masas
atmicas
relativas, as que los smbolos representan a
menudo una masa atmica del elemento o mol.

Reaccin Qumica
En una reaccin qumica se observa una modificacin
de las sustancias presentes, donde los reactantes se
consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscpica, la reaccin qumica es una
modificacin de los enlaces entre tomos, por
desplazamientos de electrones: unos enlaces se
rompen y otros se forman, pero los tomos
implicados se conservan. Esto es lo que llamamos la
ley de Conservacin de la masa que implica las dos
leyes
siguientes.

Donde,
La conservacin del nmero de tomos de
cada elemento qumico;
La conservacin de la carga total.
Las relaciones estequiomtricas entre las
cantidades de reactivos consumidos y
productos
formados
dependen
directamente
de
estas
leyes
de
conservacin.

Y estn determinadas por la ecuacin

(ajustada) de la reaccin.

Reaccin Qumica
En una reaccin qumica se observa una modificacin
de las sustancias presentes, donde los reactantes se
consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscpica, la reaccin qumica es una
modificacin de los enlaces entre tomos, por
desplazamientos de electrones: unos enlaces se
rompen y otros se forman, pero los tomos implicados
se conservan. Esto es lo que llamamos la ley de
Conservacin de la masa que implica las dos leyes
siguientes.

Donde,
La conservacin del nmero de tomos de
cada elemento qumico;
La conservacin de la carga total.
Las relaciones estequiomtricas entre las
cantidades de reactivos consumidos y
productos
formados
dependen
directamente
de
estas
leyes
de
conservacin.

Y estn determinadas por la ecuacin

(ajustada) de la reaccin.

Reaccin Qumica
*Fenmenos

o Transformaciones en el cual las

sustancias inciales alteran su composicin y
estructura para formar nuevas sustancias que
tienen propiedades diferentes.

En toda reaccin existe ruptura y formacin de

nuevos enlaces.

*En

una
reaccin
qumica
desprendimiento o absorcin de
formas de energa.

se
produce
calor u otras

Reaccin Qumica y Ecuacin Qumica

2K(s) +2HO(l)2KOH(ac)
+2H(g)

Clasificacin de las Reacciones Qumicas

Por el mecanismo de reaccin:

*Adicin
*Descomposicin
*Desplazamiento Simple
*Doble desplazamiento

gn la Energa Calorfica involucr

endotrmica

exotrmica

Segn el sentido de la
reaccin
*Reversible
*irreversible

Ecuacin Qumica
*Es

la representacin simblica de una

reaccin qumica donde se especifica la
parte cualitativa y cuantitativa de los
reactantes y productos.

*Cualitativo:

Indica la clase o calidad de las

sustancias reaccionantes y productos

*Cuantitativo:

Representa la cantidad de
tomos, molculas, el peso o el volumen de
los reactivos y de los productos

La ecuacin qumica ajustada simboliza la

naturaleza y cantidades de las sustancias que
participan en un proceso o cambio qumico. La
relacin entre las cantidades de las sustancias
que intervienen en la ecuacin qumica se

Ecuacin Qumica
Una ecuacin qumica ajustada es una ecuacin
algebraica, en la que se ponen las sustancias
reaccionantes en el primer miembro y los
productos de la reaccin en el segundo, separados
ambos miembros por un signo igual o por una
flecha cuya punta indica el sentido en el que se
produce la reaccin.
Cuando la reaccin es reversible se pone una doble
flecha. Las condiciones de la reaccin se suelen
poner por encima o debajo de la o las flechas.

Caractersticas de las Ecuaciones Qumicas

*Los

reactantes y productos se representan

utilizando smbolos para los elementos y
frmulas para los compuestos.
*Se debe indicar estado fsico de los reactantes
y productos entre parntesis: (g), (l), (s); (ac.)
si se presentan en estado gaseoso, lquido ,
slido o en solucin acuosa respectivamente.
*El nmero y tipo de tomos en ambos
miembros deben ser iguales, conforme al
principio de conservacin de la masa; si esto
es as, la ecuacin est balanceada.

Caractersticas de las Ecuaciones Qumicas

*En las ecuaciones qumicas, al ocurrir un cambio

qumico, en la materia debe considerarse la
aplicacin de la conservacin de la masa.

*El

mismo conjunto de tomos est presente

antes, durante y despus de la reaccin.

*Los

cambios que ocurren en una reaccin

qumica simplemente conciernen al re arreglo
de los tomos

Ejemplo de Ecuaciones Qumicas

*2 H2(g) + O2(g) 2 H2O (g)

*Significados:
*Nmeros = proporcin de

combinacin

(coeficientes estequiomtricos)
* Signo (+) = "reacciona con";
*Signo ( ) = "produce" o "para dar"
*Letras en ( ) = indican el estado de
agregacin de las especies qumicas;
*Frmulas qumicas = a la izquierda de son
reactantes, a la derecha productos.

Ecuacin Qumica
*REACTANTE

es cualquier sustancia presente que

se transforma durante una reaccin qumica.

*PRODUCTO

es cualquier sustancia que se forme

durante una reaccin qumica

Los
coeficientes
estequiomtricos
dan
la
proporcin en la que reaccionan los reactivos y la
proporcin que se obtiene de productos, dadas en
moles.

Clculo de las composiciones, en tanto por

ciento, a partir de frmulas :

masatotaldeunaespecie i
x100
PM
N detomosdelaespeciexPA delaespecie

x100
PM

Concepto de mol, Nmero de

Avogadro y Volumen molar de
un gas
Mol

Es una unidad de cantidad de sustancia. Se

define como la cantidad de sustancia que
contiene tantas entidades elementales como
tomos hay en 0.012kg de carbono 12.
Tendremos que especificar a que entidades
elementales se refiere (tomos, molculas,
iones, electrones.)

N de Avogadro
Representa el nmero de tomos existentes
en 0.012kg de C-12 y por consiguiente, el
nmero de entidades elementales presentes
en un mol de cualquier sustancia. Se

Concepto de mol, Nmero de

Avogadro y Volumen molar de
un
gas
Volumen molar de un
gas.

Volumen ocupado por un mol de gas, a partir de la

hiptesis de Avogadro se deduce que en iguales
condiciones de presin y temperatura un mol de
cualquier gas ocupar siempre el mismo volumen,
Vm.
En el caso de que la presin sea de 1 atmosfera y la
temperatura de 0C (273 K) llamadas condiciones
normales (c.n.) el volumen del gas se conoce como
Volumen molar normal y se ha comprobado
experimentalmente que es igual a 22.4 litros.

Formulas Qumicas
Formulas Qumicas: Son la representacin
abreviada de un compuesto y expresa los
distintos tomos que la componen. A partir
de ella se puede determinar:

*Los

elementos de que est formado y el

nmero de tomos de cada tipo que
contiene su molcula.
*Su composicin centesimal
*El estado de oxidacin de los elementos que
lo forman.

*F.

TIPOS de FRMULAS

Empricas, nos indica el n relativo de

tomos de cada elemento que entran en el
mismo.
*F. Moleculares, nos informa del n exacto de
tomos de cada especie que constituyen la
molcula

*La mayora de las sustancias son compuestos

formados por combinaciones de tomos. La

frmula del agua, H2O, indica que por cada
dos tomos de hidrgeno est presente un
tomo de oxgeno.

*En

forma similar, la frmula del dixido de

carbono es CO2; la del octano, C8H18; la del
oxgeno, O2 . En cada caso, los subndices

Determinacin De Frmulas
Qumicas Empricas
1. Con el anlisis elemental: se tiene en
cuenta la composicin porcentual en
masa de cada uno de los elementos del
compuesto y con la base de 100 gr, se
obtiene la cantidad de masa de cada uno
de los elementos del compuesto.
2. A cada masa componente, se le divide
entre su peso atmico correspondiente, en
gramos, con la finalidad de obtener el
nmero de tomo-gramo de cada uno de
ellos (nmero de moles)

3. A cada uno de los valores de tomo-gramo

(obtenidos en el punto anterior), se le divide por
el nmero de tomo-gramo ms pequeo,
reconocindosele a este valor como subndices
del elemento.
4. Se procede a escribir la frmula emprica del
compuesto, escribiendo todos los elementos,
componentes del compuesto, con su subndice
correspondiente (obtenidos en el punto anterior).
5. Si alguno de los subndices de la formula
emprica es un numero decimal, deber a cada
uno de estos subndices, ser multiplicado por un
factor de la mnima relacin de nmeros enteros

Determinacin de Frmulas
Qumicas Moleculares
1. Esta determinacin se basa en el
conocimiento de la frmula emprica (es decir;
realizar todos los pasos anteriores). Calcular el
peso molecular de la frmula emprica
2. Determinar el peso molecular del compuesto
real (o la masa molecular) por cualquier mtodo.
3. Hallar la relacin entre el peso molecular del
compuesto real y el peso molecular de la
frmula emprica.

4. Se procede a escribir la frmula real del

compuesto, escribiendo la frmula emprica y
cada uno de sus subndices se mostraran
multiplicados por el factor de la relacin
mencionado en el punto anterior, por
ejemplo: (COH2)6 = C6H6H12, siendo la frmula
emprica COH2, la relacin entre frmulas 6 y
la formula molecular C6H6H12
5. En algunos casos, puede coincidir la
frmula emprica con la frmula molecular, y
en otros casos, la frmula molecular ser un
mltiplo entero de la frmula emprica.

Reactivo Limitante
Es
el
reaccionante
que
se
encuentra en menor proporcin de
lo que establece la estequiometria
de la reaccin y por lo tanto, una
vez consumido la reaccin finaliza

Rendimiento Terico y Porcentua

Rendimiento Terico
Es la mxima cantidad de productos que se pueden
obtener en una reaccin cuando todo el reactivo
limitante reacciona, es decir cuando el rendimiento es
al 100 %.
Rendimiento Terico o Rendimiento de Reaccin
La cantidad de producto que se suele obtener de una
reaccin qumica, es menor que la cantidad terica.
Esto depende de varios factores, como la pureza del
reactivo, las reacciones secundarias que puedan tener
lugar, es posible que no todos los productos
reaccionen, la recuperacin del 100% de la muestra es
prcticamente imposible .

 forma practica diremos que el porcentaje

*En
de rendimiento ser: