Professional Documents
Culture Documents
QUMICA
INGENIERA QUMICA
QUMICA ORGNICA
ALDEHDOS
Los Aldehdos por la presencia del grupo carbonilo adquiere ciertas
caractersticas, tanto fsicas como qumicas, que le diferencian de los dems
compuestosorgnicos.
PropiedadesQumicas:
Losaldehdosson compuestos que resultan de la oxidacin suave y la
deshidratacindelosalcoholesprimarios.
Elgrupo funcional de los aldehdoseselcarboniloaligualquelacetonaconla
diferenciaqueenlosaldehdosvanenuncarbonoprimario,esdecir,delosextremos.
Tienen buena reactividad. Presentan reacciones de adicin, sustitucin y
condensacin.
Secomportancomocidosdebidoalapresenciadelgrupocarbonilo,estohaceque
presentenreaccionestpicasdeadicinnucleoflica.
ALDEHDOS
PropiedadesFsicas:
Los aldehdos presentan un olor picante y penetrante, fcilmente distinguible por los
sereshumanos.
El punto de ebullicin de los aldehdos es en general, mas alto que el de los
hidrocarburosdepesomolecularcomparable.Estosedebealaformacindedipolosya
laausenciadeformacindepuentesdehidrgenointermoleculares.
La solubilidad en agua de los aldehdos depende de la longitud de la cadena , hasta 5
tomos de carbono tienen una solubilidad significativa, A partir de 5 tomos la
insolubilidadtpicadelacadenadehidrocarburosqueformapartedelaestructuraaser
dominantelasolubilidadcaebruscamente.
TOXICIDAD DE ALDEHDOS
La mayor parte de los aldehdos pueden causar irritacin de la piel, los
ojos y el sistema respiratorio, en los miembros con la cadena aliftica
insaturada y en los miembros con sustitucin halgena. Los aldehdos
pueden tener un efecto anestsico.
El efecto irritante en las mucosas puede estar relacionado con el efecto
cilioesttico que inhibe el movimiento de los cilios que tapizan el tracto
respiratorio con funciones esencialmente de limpieza.
El grado de toxicidad vara mucho en esta familia. Otros miembros de la
familia son cancergenos conocidos o sospechosos y exigen la adopcin
de medidas de precaucin siempre que exista posibilidad de contacto
con ellos.
USOS
PRINCIPALES
Aldehdos
El glutaraldehidoseusacomo:desinfectanteenfroyelcurtidodepieles.
Elformaldehidoseusaen:
a)Fabricacindeplsticosyresinas.
b)Industriafotogrfica,explosivosycolorantes
c)Comoantispticoypreservador.
Elfurfuralseusacomo:
a)Fabricacindeplsticos.
b)Comoherbicida,fungicidaypesticida.
c)Aceleradorenlavulcanizacin.
Elaldehido vanlico (vainilla)seusaen:industriadealimentacinyperfumera.
La acroleinaseusaen:
a)Fabricacindeplsticosyproductosacrlicos
b)Industriatextilyfarmacutica.
c)Produccindepiensos.
Muchos aldehdos forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo
cualseempleanenlaperfumeraparalaelaboracindearomascomoeselcasodel
Benzaldehdo
ElAldehdoAnsico
ElPiperonal
ElAldehdoCinmico
NOMENCLATURA PARA
ALDEHDOS
Los aldehdos como las
cetonas poseen el grupo
carbonilo,conladiferencia
que los aldehdos poseen
dicho grupo en posicin
terminal de una cadena
hidrocarbonada
Losaldehdosdecincoo
menos carbonos tienen
nombrescomunesquese
derivan de los cidos
carboxlicos
ALDEHDOS
Formaldehdo
cido Frmico
IUPAC
Se forman reemplazando
laOfinaldelhidrocarburo
sustituyendo
por
la
terminacin-AL
Etano
Etanal
CICLOS
Cuando un grupo carboxilo esta
enlazado a un ciclo, el compuesto
se nombra anexando el sufijo
carbaldehdoocarboxaldehdo
Cuandoesteseencuentra
unido a un aromtico, se
denomina
como
benzaldehdo.
SNTESIS DE ALDEHDOS
ElPCCpuedeoxidaralcoholessecundariosalacorrespondientecetona,peroseutiliza
conmayorfrecuenciaparaoxidarselectivamentealcoholesprimariosaaldehdos.
Losalquinosterminales
producirn
metilcetonas despus
delatautomerizacin.
HIDROBORACIN-OXIDACIN DE
ALQUINOS
La hidroboracin seguida de oxidacin de un alquino da lugar a una
adicinanti-Markovnikovdeaguaaltripleenlace.
Los alquinos terminales dan lugar a aldehdos despus de la
tautomerizacin
Elhidrurotri(terc-butoxi)aluminioylitioesunhidrurodealuminioylitio
modificadoqueesmenosreactivoymsselectivo.
INTEGRANTES
ACOSTA REYES JOCELYN
CANTN JIMNEZ DAVID A.
FIGAROLA LEDESMA DIEGO
FLORES VIDAL LUIS ALBERTO
PREZ MARTNEZ ALEJANDRO
RAMREZ MEDINA J. ARTURO
TOLEDO OSORIO CSAR A.