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AMBIENTE DE LA

ADMINISTRACIN

AMBIENTE DE LA
ADMINISTRACIN
INTEGRANTE
S:Adriana Fraustro Cuevas
Arturo Herrera Carmona
Diego Celis Rico
Jacqueline Leyva Chvez

Laura Betanzos Melndez


Liliana Torres Marchena
Mariluz Lpez Espinosa
Mauricio Ibarmea Elizalde

AMBIENTE DE LA
ADMINISTRACIN

AMBIENTE DE LA
ADMINISTRACIN

Naturaleza y evolucin de los procesos


administrativos
Fases de la administracin
Papel del administrador enmarcado en la
tica
Las organizaciones como sistemas
abiertos
Funciones de la empresa
Clasificacin de las empresas en Mxico

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza y evolucin de los procesos


administrativos
Proceso de disear y mantener
un ambiente...

En el que los individuos


Administracin: trabajando en grupos de
manera eficiente...
Alcancen

eficientemente
objetivos seleccionados.

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...
Los individuos como administradores deben ejercer..

PLANEACIN

ORGANIZACIN
DIRECCIN

INTEGRACIN DE PERSONAL
CONTROL

Se aplica a todo tipo de organizaciones...


Se aplica a administradores de todo tipo de niveles organizacionales ...

Objetivo: SUPERVIT

Persigue la PRODUCTIVIDAD

ORGANIZACIONES...

Grupo de personas que


trabajan en comn

EFICIENCIA Y EFICACIA

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...

on
a

Funciones administrativas

Supervisores de primnera lnea

Thomas Mahoney, Thomas Jerdee y Stephen J. Carrol

Control

Direccin

ani
za c
in
Org

Je

Planeacin

Administradores de
nivel intermedio

r ar

qu
a

Or

ga
niz

ac

Alto nivel

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...
Habilidades Administrativas

3 Habilidades + La capacidad
para disear soluciones

Alta direccin

Mandos
medios

Habilidades
de
conceptuali
zacin y
diseo

Habilidades
Humanas

Habilidades
Tcnicas
Supervisores

Robert L. Katz

Porcentaje de trabajo

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...
Cambios del Siglo XXI: Tecnologa de la
informacin y Globalizacin

El xito en las empresas


puede ser transitorio

Internet

Demanda la persistencia
en un trabajo intenso
Por conseguir la adaptacin
a los cambios que ocurren
en el entorno

Adaptacin

Globalizacin

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...
Productividad, eficiencia y eficacia

Productividad =

Productos
Insumos

(En un periodo especfico y


tomando en cuenta la calidad)

Eficacia =

Cumplimiento de objetivos

Eficiencia =

Logro de las metas con la


menor cantidad de recursos

Productividad = Eficacia + Eficiencia

Naturaleza y evolucin de los


procesos administrativos

Naturaleza...
Administracin: Ciencia o arte?

La
administracin
es ARTE...

saber cmo hacer algo


(prctica)

La
administracin
es CIENCIA...

Conocimientos
organizados (Ciencia)

=
Administracin

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...


Administracin Cientfica
Frederick Taylor
Padre de la administracin cientifica
Al enfrentarse directamente con los problemas a los
cuales se enfrentaban los trabajadores le permiti
conocer, resolver y ofrecer posibles alternativas para
mejorar la calidad de la administracin.
Fundamentos
Conocimientos organizados
Armona en la accin grupal
Cooperacin grupal (trabajo en equipo)
Mayor productividad mediante una mayor eficiencia
en la produccin.
Desarrollo de los empleados

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...


Henry L. Gantt
Cooperacin entre trabajadores y administradores
Grfica Gantt
Capacitacin

Frank y Lillian Gilberth


Tiempos y movimientos
Psicologa industrial
Aspectos humanos
Personalidad y necesidades de los trabajadores

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...

Administracin Operacional
Henri Fayol

Padre de la teoria administrativa moderna


Principios de la administracin

Autoridad y responsabilidad
Unidad de mando
Jerarqua
Espritu de cuerpo. la unin hace la fuerza comunicacin

Elementos de la administracin

Previsin
Organizacin
Direccin
Coordinacin
Control

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...

Ciencias de la conducta

Hugo Mnsterberg
Aplicacin de la psicologa a la industria y a la administracin
Walter Dill Scott
Aplicacin de la psicologa a la publicidad, comercializacin
y el personal
Max Weber
Teora de la burocracia
Basada en la estructura militar
Vilfredo Pareto
Padre del enfoque de sistemas sociales
Elton Mayo y F. Roethlisberger
La productividad se deba a factores sociales y psicolgicos
del individuo
Efecto de Hawthorne

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...

Teora de sistemas

Chester Barnard
Mantener un sistema de esfuerzo cooperativo en
una organizacin
Propuso enfoque de sistemas sociales

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos administrativos...

Pensamiento administrativo moderno

Peter F. Drucker
W. Edwards Deming
Control de calidad
Laurence Peter
La gente asciende hasta un nivel en el que es
incompetente
William Ouchi
Practicas administrativas selectas
Thomas Peters y Robert Waterman
Caractersticas de las compaias excelentes

Evolucin de los procesos


administrativos

FASES DE LA ADMINISTRACIN
PLANEACION
ORGANIZACIN
INTEGRACION
DIRECCION
CONTROL

Evolucin de los procesos


administrativos

PLANEACION
Qu voy a hacer?
Determinar que vamos ha hacer antes de realizarlo, consiste en
fijar el curso concreto de una accin derivada de la etapa de
previsin .
La planeacin se basa en elegir misiones, objetivos y las
acciones para llevar a cabo aqullas y alcanzar stos, y
requiere que se tomen decisiones.

Evolucin de los procesos


administrativos

ETAPAS DE LA PLANEACIN
Pronsticos. Determina algo en un tiempo determinado
"suposicin de lo que vamos a hacer".
Meta. Especifica determina cualificable y cuantificable.
Programa. Establece fechas.
Polticas. Norma general a seguir.
Procedimiento. Secuencia de actividades como el proceso
administrativo.
Presupuesto. Asignacin de dinero de acuerdo al programa.

Evolucin de los procesos


administrativos

TIPOS DE PLANES.
Planes a corto plazo. Un da, una semana, un mes.
Planes a mediano plazo. Pueden ser de dos aos y menores de
5 aos
Planes a largo plazo. Son mayores a cinco aos.
Planeacin estratgica. Construccin de escenarios en el futuro
"es planear desde el futuro y construir un escenario

Evolucin de los procesos


administrativos

ORGANIZACIN
Cmo se va hacer?
Se encarga de que en su estructura se adecue hacia sus
objetivos, recursos, procesos y medio ambiente.
La organizacin supone el establecimiento de una estructura
intencionada de los papeles que los individuos deberan
desempear en una empresa.

Evolucin de los procesos


administrativos

INTEGRACION
Con quien? Y con que?
Consiste en obtener y articular los elementos materiales y
humanos que la organizacin y la planeacin sealan para el
adecuado funcionamiento de un organismo social.
La integracin de personal consiste en ocupar con personas los
puestos de estructura de la organizacin y en mantener esos
puestos ocupados.

Evolucin de los procesos


administrativos

DIRECCION
Vigilar que se haga?
Es el elemento de la administracin en el que se logra la
realizacin efectiva de todo lo planeado por medio de la
autoridad del administrador.
Dirigir es influir en las personas para que contribuyan a la
organizacin y a las metas del grupo.

Evolucin de los procesos


administrativos

Toma de decisiones. Tener autoridad para tomar decisiones.


Integracin. Que recursos voy a necesitar.
Motivacin. Estimulo. Necesidad. Deseo. Reaccin.
Comunicacin. Como se va a llevar el mensaje a accin y
satisfaccin.
Supervisin. Vigilar.

Evolucin de los procesos


administrativos

Etapas de la direccin
Autoridad. Capacidad para tomar decisiones, mandar y
hacerse obedecer.
Motivacin. Termino general que se aplica a toda clase de
impulsos, deseos, necesidades, anhelos y fuerzas similares.
Comunicacin. Proceso de transmitir mensajes por medio de
escritos y orales.
Supervisin. Vigilar que las actividades que desempean los
trabajadores se esten llevando a cabo de acuerdo al plan.

Evolucin de los procesos


administrativos

CONTROL
Es asegurarse que los objetivos se alcancen de acuerdo al plan
establecido, con la posibilidad de ajustar esas normas y
objetivos, en pocas palabras medir y evaluar.
Control es la funcin de medir y corregir el desempeo
individual y organizacional para garantizar que los hechos se
apeguen a los planes.

Evolucin de los procesos


administrativos

Papel del administrador enmarcado a la tica.


Responsabilidad y sensibilidad social

Responsabilidad social =
de las empresas

seria consideracin del


impacto en la sociedad de
las acciones de las compaas.

Sensibilidad social= capacidad de una empresa de establecer


una relacin operacional y poltica con las
condiciones sociales de su entorno en forma
benfica.

Evolucin de los procesos


administrativos

Papel del administrador enmarcado a la tica.


Accin o Proaccin?

Ninguna empresa puede reaccionar


rpidamente a sucesos imprevistos, todas las
compaas deben de disponer de medios para
anticipar hechos por medio de pronsticos.

Proaccin

parte esencial del


proceso de planeacin.

Evolucin de los procesos


administrativos

Papel del administrador enmarcado a la tica.


La tica en la administracin.

tica

disciplina relativa entre lo bueno y


malo y al deber y obligacin moral.

tica empresarial
justicia.

tiene que ver con la


verdad y la

Evolucin de los procesos


administrativos

Papel del administrador enmarcado a la tica.


La tica en la administracin.

Teora utilitaria = los planes y las acciones deben evaluarse


en funcin de sus consecuencias.
Teora basada en los derechos = todas las personas
poseen derechos bsicos.
Teora de la justicia = demanda que quienes tomen
decisiones, se guen por la justicia, equidad e
imparcialidad.

Evolucin de los procesos


administrativos

Papel del administrador enmarcado a la tica.


Institucionalizacin de la tica:

Los administradores ... son responsables de


aplicar e integrar conceptos ticos a las
acciones diarias como:
a)Polticas o cdigos.
b)Formacin de un comit tico.
c) Imparticin de cursos ticos.

Evolucin de los procesos


administrativos

Las organizaciones como sistemas abiertos

QU ES UNA ORGANIZACIN?
La teora de la organizacin se centra en el
diseo de estructuras capaces de asegurar, de
manera eficiente, la mutua adaptacin entre
los medios externo e interno de las
organizaciones.

Evolucin de los procesos


administrativos

EXISTEN DIVERSOS TIPOS DE


ORGANIZACIONES:
-COMERCIALES
-NO COMERCIALES
-FORMALES
-INFORMALES

Evolucin de los procesos


administrativos

LA META DE TODA ORGANIZACIN ES


CREAR UN SUPERAVIT; Y EN
CONSECUENCIA, DEBEN ESTABLECER UN
AMBIENTE EN EL QUE EL PERSONAL
PUEDA LOGRAR LAS METAS DE GRUPO
CON LA MENOR INVERSION DE TIEMPO,
DINERO Y MATERIALES Y LA MENOR
INSATISFACCION PERSONAL.

Evolucin de los procesos


administrativos

RAZONES QUE IMPULSAN A LAS


ORGANIZACIONES A ESTRUCTURARSE

Observando el desarrollo de las


organizaciones, se aprecia que tres son las
razones que las impulsan a estructurarse y
organizarse: el nmero de personas que las
afectan, la divisin del trabajo en distintas
tareas y la coordinacin de las mismas.

Evolucin de los procesos


administrativos

Un aspecto estructural importante es la


definicin de un conjunto de tareas,
actividades y procesos diferenciados para
lograr los objetivos de la organizacin.

Evolucin de los procesos


administrativos

Toda estructura organizativa debe


contar con las vas jerrquicas y de
comunicacin que permita integrar
las distintas actividades y, por tanto,
coordinar las tareas, consiguiendo de
esta forma la coherencia interna
necesaria para el logro de los
objetivos de la organizacin.

Evolucin de los procesos


administrativos

Cada vez que los administradores planean, toman en


cuenta las necesidades y deseos de los miembros de la
sociedad fuera de la organizacin, asi como las
necesidades de recursos materiales y humanos,
tecnolgicos y otros requerimientos del exterior para
responder a ellas.
Debe identificar, evaluar y reaccionar a las fuerzas
externas que puedan afectar las operaciones de la
empresa. Las influencias de los factores son todava mas
decisivas en la administracin internacional.

Evolucin de los procesos


administrativos

OPERACIN EN UNA SOCIEDAD PLURAL


En una sociedad plural muchos grupos
organizados representan diversos interes. Cada
grupo tiene cierto impacto en los demas. Trabajar
en una sociedad plural tiene varias implicaciones
para las empresas: El poder de las empresas se
mantiene en equilibrio. Los intereses de las
empresas pueden ser expresados por grupos
conjuntos. Las empresas participan en proyectos
con otros grupos responsables con el propsito de
que la sociedad mejore.

Evolucin de los procesos


administrativos

AMBIENTE EXTERNO: CONDICIONES


TECNOLGICAS
Uno de los factores que tiene mayor influencia sobre
las condiciones imperantes es la tecnologa. La ciencia
produce conocimientos, mientras que la tecnologa
hace uso de ellos. El termino tecnologa se refiere a la
suma total de los conocimientos de los que podemos
disponer sobre la manera de hacer las cosas. Incluye
inventos, tcnicas y la gran acumulacin de
conocimientos organizados. Su mayor influencia se
dirige al modo de hacer las cosas, a la manera en que
diseamos, producimos, distribuimos y vendemos
bienes y servicios.

Evolucin de los procesos


administrativos

CONDICIONES ECOLGICAS
Entendemos por ecologa la relacion de los seres humanos y
los demas seres vivos en su ambiente.
Los administradores tambien deben tomar en cuenta los
factores ecolgicos al tomar decisiones, deben estar
consientes de la gran variedad de leyes y reglamentos al
respecto en su toma de decisiones ya que todo poder implica
responsabilidad y rendicion de cuentas.

Evolucin de los procesos


administrativos

Con el propsito de proteger el ambiente, los


paises europeos desarrollaron el registro
ISO14001, para garantizar que en las polticas de la
compaa se consideren intereses publicos como
la prevencin de la contaminacin y el
cumplimiento de las leyes y reglamentos
correspondientes. A raiz de la adopcin de la
norma ISO14001 en 1996, unas 10,000 compaias
se habian registrado para el ao 2000.

Evolucin de los procesos


administrativos

FUNCIONES DE LA EMPRESA
Funcin de Compra
Funcin de Produccin
Funcin de
Mercadotecnia
Funcin de Finanzas
Funcin de Administracin
de
recursos
humanos

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcin de Compra
Def. Funcin de la empresa que se encarga
de adquirir las materia primas necesarias
para la produccin, de la calidad adecuada
y al precio mas favorable , as como de
asegurar su entrega por parte del
proveedor de acuerdo a las fechas
establecidas.

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcin de la Produccin
Def. Funcin de la empresa que asume la
responsabilidad de transformar la materia
prima
y
materiales
en
productos
terminados ,aceptables y econmicos.
Recursos Bsicos para la Produccin
En la produccin los recursos bsicos fabriles que
se emplean son:
Maquinaria
materia prima
Mano de obra y herramientas requeridas.

Evolucin de los procesos


administrativos

Funciones de la Produccin
Ingeniera del producto
Ingeniera industrial
Ingeniera de planta
Libro diario
Ingreso de datos
Consulta por pantalla
Plan de cuentas
Abastecimientos
Fabricacin y control de la calidad

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcin de Mercadotecnia
Def. Funcin de la empresa que se encarga
de reunir los factores y hechos que
influyen en el mercado para crear lo que el
consumidor quiere, desea y necesita,
distribuyndolo de tal forma que este a su
disposicin en el momento oportuno, en el
lugar preciso y al precio adecuado.

Evolucin de los procesos


administrativos

Funciones de la Mercadotecnia
Investigacin de mercados
Plantacin y desarrollo del
producto
Distribucin y logstica
Ventas
Comunicacin

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcin de Finanzas
Def. Funcin de la empresa que logra la
obtencin de fondos y del suministro del
capital necesario que se utiliza en el
funcionamiento de la empresa

Funciones del rea de finanzas


Financiamiento
Contralora

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcin de Administracin de Recursos Huma


Def. Funcin de la empresa que se encarga
de conseguir y conservar un grupo
humano de trabajo, cuyas caractersticas
vayan de acuerdo con los objetivos de la
empresa.

Evolucin de los procesos


administrativos

Funciones del rea de


Administracin de Recursos Humanos

Contratacin y empleo
Capacitacin y desarrollo
Sueldos y salarios
Relaciones laborales
Servicios y prestaciones
Higiene y seguridad
Planeacin de recursos humanos

Evolucin de los procesos


administrativos

CLASIFICACION DE LAS
EMPRESAS EN MEXICO

QU ES UNA EMPRESA?
Es un organismo social cuyos elementos
estn enfocados hacia la realizacin de
un objetivo o una finalidad en comn.

Evolucin de los procesos


administrativos

lucrativas
Se dividen de
acuerdo a sus
propsitos e intereses

No lucrativas

mixtas

Evolucin de los procesos


administrativos

Lucrativas

Son productoras de bienes y


servicios por los cuales se obtiene
una retribucin.

No lucrativas

Son asociaciones civiles cuyo


objetivo es brindar un servicio
social

Mixtas

Se dedican principalmente a la
asistencia social.

Evolucin de los procesos


administrativos

Funcionalmente se
clasifican por las
siguientes
caractersticas

POR SU
TAMAO,
NUMERO DE
EMPLEADOS Y
VENTAS
ANUALES
POR SU GIRO
O SECTOR
ECONOMICO
POR EL
ORIGEN DE
SU CAPITAL

Evolucin de los procesos


administrativos

POR SU TAMAO, NUMERO DE


EMPLEADOS Y VENTAS ANUALES

MICRO
PEQUEA
MEDIAN
A
GRANDE

Emplead
os
1 a 15

16 a
100
101 a 250
> 250

Ventas
Anuales $
900
000
9 000
000
20 000
000
>20 000
000

Evolucin de los procesos


administrativos

POR SU GIRO O SECTOR


ECONOMICO
INDUSTRIALES

COMERCIALE
S

DE SERVICIOS

Son las que trabajan en la


completa transformacin de los
recursos naturales para su
consumo final.
Se dedican a la compra-venta
y distribucin de los
productos ya terminados.
Ofrecen productos
intangibles a la sociedad.

Evolucin de los procesos


administrativos

POR EL ORIGEN DE SU CAPITAL


PUBLICAS
PRIVADAS

Su capital proviene del


estado.
Apoyadas por inversionistas
particulares.

Sociedades pblicas o privadas


TRASNACIONALE
cuyo capital proviene del
S
extranjero.
Su capital proviene de dos o
MIXTAS
ms de las anteriores.

Evolucin de los procesos


administrativos

Bibliografia
Administracin, una perspectiva global, Koontz. McGraw-Hill
12 Edicion
Introduccin a la Administracin. Un enfoque terico-prctico.
Hernndez y Rodrguez, Sergio, Mxico. McGraw-Hill
Interamericana, 2003.
La organizacin mundial de las empresas
http://www.iccmex.org.mx/
http://www.wikipedia.org

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 1 Chocolates Turin

Fundada en 1928 por Don Jess Pealoza y por Don


Pablo Traverso en un casa, para fabricacin local de
producto
Capital Don Jess + Trabajo de Don Pablo
Cacao mexicano + tradicin europea de refinado

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 1 Chocolates Turin


Conquista del mercado mexicano al emplear finas y
selectas materias primas, y la construccin de la planta
en la calzada Guadalupe al comprar varias casas.
En 1971 el Lic. David Pealoza tomas la administracin
de la empresa y con su impulso inici un ascenso y
conquista de nuevos mercados
Durante la gestin de Lic. David Pealoza, la compaa
de transform en Sociedad Annima de Capital Variable

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 1 Chocolates Turin


En 1986 es nombrado presidente del consejo al Ing.
Octavio Pealoza para continuar con el crecimiento y
mejora en la administracin de la compaa
En la dcada de los 90s se construye una nueva planta
para tener un marcado crecimiento con tecnologa de
ultima generacin en chocolates rellenos de licores
Lanzamiento al mercado de licores de marcas como
Kahlua, Tequila Jose Cuervo y 1800, Malib, Jack
Daniels y la variedad de cerezas

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 1 Chocolates Turin


En el inicio del nuevo milenio, la compaa emprende
una penetracin a los mercados internacionales donde
se lleva la exportacin continua a mas de 30 pases en
los 5 continentes por parte del Lic. Octavio Pealoza
Consolidacin de las reas de Logstica, Calidad,
Manufactura, Sistemas, RH, Comercializacin y
mercadotecnia
Se duplic las ventas en los ltimos 3 aos que tiene la
compaa con la reestructuracin de sus reas.
Metas: Duplicar de nuevo las ventas que se tiene en el
2007 para el 2012.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 1 Chocolates Turin


Estrategias de mercado al asociarse con DIAGEO y
tener la exclusividad en poder producir chocolate
relleno de Baileys
Compra de nuevos equipos y tecnologa para garantizar
el abasto de chocolate para el departamento de ventas
Futuro prximo, construccin de su tercera planta en un
lugar estratgico

Evolucin de los procesos


administrativos

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Grupo Modelo, fundado en 1925, es una empresa
dedicada a la elaboracin, distribucin y venta de
cerveza en Mxico, con una participacin de mercado
total del 63.1%

Cervecera Modelo, S.A. fue formalmente establecida el


8 de marzo de 1922 pero fue inaugurada tres aos
despus como el grupo cervecero ms aventurado y
cuya zona de influencia fue inicialmente la Ciudad de
Mxico y sus alrededores.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Cervecera Modelo, S.A., fabricaba sus cervezas con el mejor
lpulo escogido de Bohemia y Saaz, y la malta era de las mejores
casas cosecheras de Alemania y los Estados Unidos.
Pablo Diez Fernndez, nacido en Vegaquemada, Len Espaa,
en 1884 quien apareciera en los libros de cuentas de
Cervecera Modelo desde sus inicios en 1922, sera sin duda
el principal protagonista en la historia de esta empresa.
En 1930, Pablo Diez se convirti en el Director General de
Cervecera Modelo, dirigiendo las ampliaciones que se
inauguraron en marzo del siguiente ao, y convirtiendo a la fbrica
en la ms moderna y con mayor capacidad de la Repblica

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Durante el difcil perodo entre 1931 a 1933, cuando la
industria cervecera sufri los efectos de la recesin
econmica y una desfavorable poltica fiscal,
Cervecera Modelo pas por reacomodos en su cuerpo
directivo que obligaron la desaparicin y sucesin de su
primer presidente, Braulio Iriarte. Pablo Diez demostr
entonces sus habilidades como negociador y
administrador, sin las cuales, Cervecera Modelo no
se hubiera salvado de la bancarrota que se
anunciaba en su horizonte.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


En trminos de imagen, nada fue tan redituable para la
Cervecera Modelo como la publicidad radiofnica y
televisiva relacionada con las aficiones deportivas como
el ftbol, el bisbol, box, la lucha libre, un proceso que
se inici desde los aos 30 y que con la televisin
alcanzara su mximo desarrollo, instaurando formas
de purificacin colectiva y uso del tiempo libre, que
beneficiaron, tanto al mercado de la cerveza como a las
distintas organizaciones del deporte y otras
instituciones.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


El xito de las cervezas producidas por la casa que
durante cerca de 40 aos atinadamente dirigi don
Pablo Diez Fernndez y, a partir de 1971, presidido por
don Antonino Fernndez, se expresa claramente en los
nmeros obtenidos en la ltima dcada. En 2002, el
Grupo tena una participacin del 62.7 por ciento en las
ventas totales de la industria y 81 de cada 100
cervezas mexicanas exportadas en el ao salieron de
sus plantas. En los 90, el crecimiento de la produccin
de las cervezas Modelo fue mayor al 75 por ciento, al
pasar de 19.62 millones de hectolitros elaborados en el
primer ao de la dcada a 34.46 en el ltimo.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


La expansin habla por s sola: en 1925 la capacidad
de produccin del grupo fue de 10 millones de litros, en
2005 produjeron 53 millones de hectolitros. De las 250
personas que inicialmente formaron la fbrica cuando
fue fundada, naci un emporio industrial que en la
actualidad emplea a ms de 44 mil personas
Cervecera Modelo expandi su infraestructura por
medio de dos vas: la adquisicin de empresas
previamente establecidas y la construccin de plantas
propias

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


En febrero de 1954, la Confederacin de Trabajadores de
Mxico calific como "la ms grande victoria proletaria de los
ltimos aos", el reparto de utilidades mediante el que la
Cervecera Modelo recompens el esfuerzo anual de sus
trabajadores, dando de ese modo cumplimiento a un deber
constitucional. Cinco meses despus, en un terreno comprado
por la empresa en las inmediaciones de la fbrica, don Pablo
Diez coloc la primera piedra de lo que sera la futura Escuela
Modelo, un establecimiento destinado a cubrir las necesidades
de educacin bsica de los hijos de los obreros y las familias de
la zona. As mismo, el 11 de diciembre de 1955 coron a la
Virgen de Guadalupe como Reina del Trabajo, representando al
sector empresarial y siendo acompaado de un lder obrero.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Actualidad
En el mercado nacional las ventas se mantienen a la
alza, mientras que las exportaciones de cerveza
continan con una tendencia positiva, impulsadas por una
mayor demanda de Estados Unidos, Europa y Asia. Las
ventas netas durante 2004 aumentaron 6.9 por ciento.
La empresa ha mantenido una solidez financiera a travs
de una estructura de capital sin deuda a largo plazo y con
pasivos operacionales a corto plazo por 4 mil 207
millones de pesos.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Con la reorganizacin se unificaron las polticas y se crearon
direcciones centrales para todas las operaciones.
Esta asociacin estuvo encaminada a enfrentar los nuevos
retos de la globalizacin econmica y aprovechar las
oportunidades que ofreca en ese entonces el Tratado de Libre
Comercio de Amrica del Norte que negociaban los gobiernos
de Mxico, Canad y los Estados Unidos. Como consecuencia
de ese acuerdo comercial, hubo un incremento de la
competencia en el mercado nacional entre las marcas
mexicanas y las importadas, lo que result favorable para
Grupo Modelo.

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administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


La expansin internacional
En mayo de 1997, con el arribo del ingeniero Carlos
Fernndez Gonzlez a la Direccin General, se ha
dado continuidad a las polticas de expansin
basadas en la reinversin de utilidades, finanzas
sanas y no-endeudamiento, as como a la estrategia
de participacin en el mercado mundial con
cervezas identificadas con Mxico, que slo se
fabrican en el territorio nacional. El ingeniero
Fernndez ha puesto especial nfasis en las
polticas de calidad total, en la capacitacin de los
trabajadores y empleados, as como en el cuidado
del medio ambiente, en un enfoque de mayor
institucionalizacin de la empresa.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


Despus de un intenso trabajo de fomento y promocin
para implementar las normas internacionales de
Aseguramiento de Calidad en todas las fbricas del
Grupo, las pioneras en recibir el Certificado ISO 9000
fueron Cebadas y Maltas e Inamex de Cerveza y Malta,
quienes lo consiguieron en 1997. La mayora de las
empresas fueron certificadas al ao siguiente. La
Compaa Cervecera del Trpico fue la primera
cervecera de Norteamrica en recibir el ISO 14000 por
su administracin ambiental.

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo


La Compaa da empleo a ms de 40 mil trabajadores,
cada uno con sus particulares expectativas de mejores
oportunidades, sus sueos y esperanzas de futuro, sus
inquietudes y ganas de desplegar sus conocimientos y
habilidades. As, los puestos que desempean en la
organizacin no slo son lugares de trabajo y fuente del
diario sustento, sino medios de realizacin personal.
Por ello, Grupo Modelo ha insistido en que su mayor
recurso es su gente

Evolucin de los procesos


administrativos

CASO 2 Grupo Modelo

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administrativos

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