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NUTRICIONISTA EN LA
ACTUALIDAD
NUT. RICARDO SOTO NOLAZCO
Revisin de los diversos sectores donde se desempea actualmente el
profesional en Nutricin y Diettica
Rol
del
profesional
Artculo 4. Funciones
a) Brindar cuidado integral, docencia,
consultora y asesora en alimentacin y
nutricin en organismos de gobierno, no
gubernamentales, privados y de cooperacin
nacional e internacional; peritaje judicial en el
mbito de sus competencias; auditoras en el
campo de la alimentacin y nutricin en las
instituciones pblicas y privadas.
b) Participar en actividades preventivas,
promocionales y teraputicas en el rea de
su competencia en todos los niveles de
atencin.
c) Cuando se le solicite, emitir opinin
tcnica con relacin a materiales y
equipos dentro de su competencia.
d) Otras funciones inherentes al ejercicio
profesional.
CICLOS
DEVIDA
VIDA
ETAPAS
DE LA
Persona
Persona
Ni@
Niez
Adolescente
Adolescencia
Adult@
Adultez
Adult@ Mayor
Senectud
ComuFamilia nidad
Entorno
Ambiente
Prioridades
Sanitarias
Eje de la Prioridades
Sanitarias
Programas
de Atencin
Integral por
Etapas de la
Vida
Estrategia
s
Sanitarias
Nacionale
sy
Regionale
s
Person
a
ETAPAS DE LA
VIDA
Cuidado
s
Esencial
es
Programa
de Atencin
Integral a la
Familia
Lineamientos
Tcnicos para
la generacin
de
Comunidades y
Entornos
Saludables
Familia Comunidad
Cuidado
s
Esencial
es
Prioridades
Entorno nacionales
y
regionales
Estndar
es
Necesidades de Salud
NUTRICIN
FamiliaComunida
d
Poblacin
Soporte nutricional
Nutricin deportiva
Nutrigenmica y
nutrigentica
Nutricin
comunitaria
Nutricin en
ortomolecular
Nutricin
salud
pblica
Proyectos de salud y
nutricin
Manejo y planificacin
de alimentacin
Nutricin pblica
colectiva
Polticas y legislacin
alimentaria
Nutricin en
emergencias
Actualment
e existen
alrededor
de 6000
profesional
es
nutricionist
as
debidamen
te
colegiados
ante el
31151643
6000
Razn de
nutricioni
stas por
cada
1000
habitante
s= 0.2
Nutricin especializada
para mejorar el
rendimiento deportivo
en las diferentes
disciplinas deportivas
dentro del mbito
nacional e internacional
Conjunto
de
acciones
integrales de nutricin y
alimentacin
para
ser
impartidas en el contexto
social y geogrfico de una
comunidad con el objeto
de potenciar y mejorar su
estado nutricional.
Nutricionist
a del
programa
de
nutricin
infantilONG
OSCAR de
Per
Nutricionist
a de la
Municipalid
ad
Metropolita
na de
Lima.
Programa
Cero
Anemia
Nutricin
comunitaria,
levantando
informacin
nutricional
de
los
nios
beneficiarios
con
suplementacin
con
multimicronutrientes por parte del programa,
articulando
actividades
preventivo
promocionales con los EESS del MINSA
Nutricionist
a del Plan
Salud
Escolar
Nutricin comunitaria,
realizando evaluaciones
nutricionales integrales a todos
los nios beneficiarios del
programa Qali Warma a nivel
del distrito de Puente Piedra
Nutricionist
a del Plan
DCI en el
CMI Santa
Rosa
Nutricionist
a del CMI
Santa Rosa
Nutricionist
a de la
DEVANCENAN
(actualmen
te)
La nutricin pblica
La nutricin pblica es la
aplicacin de la ciencia de la
nutricin centrada en las
poblaciones, est ligada a las
polticas pblicas, a la
investigacin y a la formacin.
Beaudry M, Delisle H. Public('s) nutrition. Public Health Nutr 2005;8:743-8
Nutricin
Publica
Public
Nutrition
1. Rogers B. Nutricin pblica: De que se trata? Porque es necesaria? Como puede implementarse? 2001.
2. Le Bihan G, Delpeuch F, Maire B. Alimentacin, nutricin y polticas pblicas. Montpellir:
Fundacin Charles Lopold Mayer para el Progreso del Hombre; 2002.
Comprensin,
explicacin y
prediccin de
los fenmenos
alimentarios y
nutricionales de
la poblacin.
Anlisis y
seguimiento de
los fenmenos
sociales que
repercuten en
el bienestar
nutricional.
Entre otros
ministerios como
MINAGRI,
PRODUCE y otros
As
como
tambin
en
municipalidades
distritales,
provinciales
y
tambin
en
empresas privadas a travs de las
gerencias de responsabilidad social.
Organismos internacionales
Conclusiones
Recomendaciones