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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar y cuantificar componentes qumicos en una
sustancia dada usando las herramientas que nos brinda
la qumica analtica.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar los mtodos analticos para los diferentes
componentes qumicos ( analito) de una sustancia dada,
basado en las operaciones fsicas qumicas implicadas
en la reaccin.
Cuantificar las cantidades presentes de diferentes
componentes
usando
los
mtodos
de
anlsis
volumtricos y gravimtricos.
Temas a tratar
1. Introduccin : Qumica analtica y
sus mtodos.
2. Clasificacin de los mtodos
cuantitativos
*Fundamentos del anlisis volumtrico
Introduccin
CUALE
S
RESPUESTA
Indicado
r
Sol.
titulant
e
Sol.
Problema
desconoci
da
VOLUMETRA
DETERMINACIN DE
VOLUMEN
CARACTERISTICAS DE UNA
REACCIN VOLUMTRICA
R+X
RX
Selectiva
Estequiomt
rica
Rpida y
cuantitativa
MTODO VOLUMTRICO
El procedimiento general
y esencial
empledo en los mtodos volumtricos de
anlisis se denomina valoracin,
y
puede definirse como el procedimiento
operativo consistente en hacer reaccionar
la sustancia que se cuantifica (analito)
convenientemente
disuelta
en
un
disolvente adecuado, con una solucin de
concentracin exactamente
conocida
que se adiciona desde una bureta . A
esta sol. Conocida se llamada patrn
valorante y la solucin del analito que
se detrmina se conoce como Sustancia
a valorar
Definiciones bsicas
Titulacin volumtrica
Sabiendo la cantidad exacta que se adiciona de
titulante, se puede determinar la cantidad de
analito presente en la muestra.
Una bureta se utiliza para controlar y medir la
cantidad de titulante que se adiciona.
Punto de equivalencia
Es el punto en el cual la cantidad de titulante
adicionado es estequiomtricamente equivalente a
la cantidad de analito presente en la muestra.
Definiciones bsicas
Punto final
La deteccin del Punto final de la valoracin se realiza con ayuda
de los indicadores, los cuales son sustancias que producen un
cambio fsico visible ( variacin de color , aparicin de precipitado)
en la solucin que se valora, indicando al analista que debe
detener la adicin de la solucin patrn valorante.
Indicadores
Son compuestos que se utilizan para observar el Punto final de las
reacciones .
Reacciona con el titulante despus de haber reaccionado
totalmente con el analito, sufre cambios en las cercanas del
punto de equivalencia
Definiciones bsicas
Agente valorante
Estandar primario: Es el reactivo que se utiliza para preparar soluciones
estndares, o para titular la solucin titulante.
Son sustancias de elevada pureza
Agente valorante
Estndar secundario: Es un segundo material cuya disolucin no presenta una
concentracin fija y constante, precisa de una valoracin con los estndares
primarios.
Factor de valoracin
Establece la equivalencia entre el volumen del valorante consumido y la cantidad
de sustanciaque se est valorando.
MATERIAL VOLUMTRICO MS
EMPLEADO
METODOS VOLUMTRICOS
Basado en la cantidad de reactivo
que se combina con el analito
existen:
METODOS VOLUMTRICOS
Indicad
or
Sol
titulant
e
Sol.
proble
ma
FUNDAMENTOS GENERALES DE
METODOS GRAVIMETRICOS
DEFINICI
N
Es el mtodo cuantitativo
basado en la medicin precisa y
exacta de la masa
que se
determina (analito) la cual ha
sido previamente separado del
resto (matriz) como una fase
ms o menos pura.
METODOS GRAVIMTRICOS
ETAPAS
GENERALES
ESENCIALES
Separacin del
componente
que se
requiere
cuantificar
Pesada exacta
y precisa del
componente
separado
Peso de la muestra
analizada
El precipitado debe
ser puro y poderse
filtrar con faciliad
BIBLIOGRAFA
Raymond Chang, Editorial Mc. Graw
Hill, Qumica 5ta edicin 2002.
Hector Zumbado, Anlisis qumico
de alimentos, Editorial Felix Varela
edicin 2006.
www. Google.com/ gravimetra 1.
www. Google.com/ mtodos
volumtricos/slide
METODOS VOLUMETRICOS
METODOS VOLUMETRICOS
METODOS VOLUMTRICOS
GRAVIMETRA POR
PRECIPITACIN
GRAVIMETRA POR
PRECIPITACIN
GRAVIMETRA POR
PRECIPITACIN
Tipos de precipitados
GRAVIMETRA POR
EXTRACCIN