UNIDAD 1.

1.3 DISOLUCIONES

QUIMICA
ING. INDUSTRIAL
AGOSTO 2014

DISPERSIONES
Las mezclas tambin son llamadas dispersiones;
sus componentes reciben el nombre de disolvente
(fase dispersante o dispersora) y soluto (fase
dispersa). Normalmente el disolvente se encuentra
en mayor proporcin que el soluto.
De acuerdo al tamao de las partculas que forman
la fase dispersa o soluto, las mezclas se dividen en:
Tipo de
mezcla

Tamao de la fase dispersa

en nanmentros: nm (10-9
m)

Disolucione
s

Pequea, menor a 1 nm

Coloides

Mediana, entre 10 y 10 000

nm

Suspension
es

Grande, mayor de 10 000

nm

MEZCLAS HOMOGENEAS Y
HETEROGENEAS

SUSPENSIONES
Son mezclas homogneas cuya fase dispersas es un solido, y
su fase dispersante, un liquido. Se caracterizan porque las
partculas dispersas pueden verse a simple vista, de hecho si
la solucin se deja reposar es muy factible que el solido
sedimente.
Los componentes de la suspensin pueden separarse por
medio de filtracin lo que no se puede hacer con un coloide o
disolucin; adems por centrifugacin, decantacin, y
evaporacin.

COLOIDES
En estas dispersiones el medio disperso solo es visible con el
ultramicroscopio. Si bien son sistemas heterogneos,
marcan un limite entre los sistemas materiales
heterogneos y homogneos.
Principales caractersticas de los coloides:
Las partculas de la fase dispersa son mayores que las de
una disolucin y menores que las de una suspensin.
En muchos sistemas coloidales resulta difcil distinguir a
simple vista la fase dispersa del medio o fase dispersora.
Las partculas de la fase dispersa no sedimentan, aun
cuando la mezcla se deje en reposo.
Las dos fases no pueden ser separadas por filtracin y son
mezclas translcidas, es decir, dejan pasar parcialmente la
luz

RESUMEN

CLASIFICACION DE LAS
DISOLUCIONES
Las disoluciones se pueden clasificar teniendo en cuenta el
estado fsico : en slidas, lquidas y gaseosas.
TIPOS DE DISOLUCIONES
SOLUTO

DISOLVENTE

MEZCLA

EJEMPLOS

Gas

Gas

Gaseosa

Aire, gas natural

Gas

Lquido

Lquida

refrescos, agua corriente

Gas

Slido

Slida

Hidrgeno absorbido en metales

(artificiales)

Lquido

Gas

Gaseosa

Brisa de mar (roco), vapores

Lquido

Lquido

Lquida

Vinagre, alcohol

Lquido

Slido

Slida

Amalgamas dentales, vaselina aromtica

Slido

Lquido

Lquida

Agua de mar, disoluciones azucaradas

Slido

Slido

Slida

Aleaciones, ceras y parafinas

Slido

Gas

Gaseosa

Algunos humos finos en procesos

industriales

PORCIN DE LOS COMPONENTES

Segn proporcin soluto disolvente:
Diluida: proporcin de soluto respecto a la de disolvente
es muy pequea.
Concentrada: Proporcin de soluto respecto a la de
disolvente es alta
Saturada: No admite ms cantidad de soluto sin variar la
de disolvente.

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA
Aquellas sustancias ( soluto) que en disolucin acuosa son
CONDUCTORES de electricidad se denominan Electrolitos
y sus disoluciones Disoluciones electrolticas.

 Un electrolito: es una sustancia que se disocia inmediatamente

en medio acuoso en partculas con cargas elctricas IONES.

TEORA DE LA DISOCIACIN
ELECTROLTICA
Svante Arrehenius: Ciertas sustancias, frente al contacto
con el agua, forman iones positivos y negativos que
conducen corriente elctrica.

QU ES LA SOLUBILIDAD?
Se define como la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente, a una temperatura especifica.

FACTORES QUE AFECTAN LA

El tipo de soluto
y disolvente.
SOLUBILIDAD
El estado fsico del soluto y del
disolvente: los gases son siempre solubles
entre s mientras que los slidos entre si se
mezclan con dificultad y se disuelven mejor
finamente divididos y pulverizados.
La temperatura, corrientemente la
solubilidad aumenta con la temperatura ya
que aumenta la movilidad de los iones o las
molculas que forman tanto al soluto como al
disolvente y favorecen la mezcla (como forma
de agitacin), aunque hay excepciones

VARIACIN DE LA SOLUBILIDAD
CON LA TEMPERATURA

LA PRESIN
La presin slo afecta de manera significativa a los gases por eso estos son los nicos que cambian su
solubilidad al variar la presin. La solubilidad de un gas en un liquido es directamente proporcional a la presin
aplicada por el gas sobre el liquido.
Al aumentar la presin de un gas en un disolvente lquido, las molculas de gas se aproximan y el nmero de
colisiones por segundo que las molculas de gas experimentan con la superficie del lquido aumenta. Cuando
esto ocurre, la velocidad con que las molculas de soluto (gas) entran en la solucin tambin se torna mayor,
sin que aumente de la velocidad con que las molculas de gas se escapan. Esto provoca un aumento en la
solubilidad del soluto gaseoso en el solvente lquido, dado que un mayor nmero de molculas se disuelven en
solvente.

LEY DE HENRY
Enuncia que a unatemperaturaconstante, la cantidad
degasdisuelta en unlquidoes directamente proporcional a
lapresin parcialque ejerce ese gas sobre el
lquido.Matemticamente se formula del siguiente modo:
Sg = k* Pg
Sg = solubilidad del gas en disolucin (mol/L)
k = constante de la ley de Henry (es especifica para cada par
de soluto-disolvente y depende de la temperatura)
Pg = presion parcial del gas sobre la disolucin (atm)

APLICACIN:
Un qumico debe analizar los principales componentes de una
bebida gaseosa: dixido de carbono y agua. La mezcla esta
embotellada a una presin parcial de CO2 de 4 atm, sobre el
liquido a 25 C Cul es la solubilidad de CO2 en la bebida? La
constante de Henry para el CO2 es k= 3,1 * 10-2 mol/ L atm a

Formacin de una solucin

Criterios de clasificacin

Estado del
Disolvente (B)
Slido
Gaseos
o

Relacin proporcional
Entre soluto (A) y
disolvente (B)
Lquid
o

El estado del
soluto puede ser
cualquiera
Para cualquiera de
los disolventes

Insaturada
Saturada
Sobresatura
da

Tipo de
Soluto (A)

No
electrolticas
Electrolticas

PROPIEDADES DE LAS DISOLUCIONES

QUIMICAS

MOL
Mol: Cantidad de sustancia donde hay tantas
entidades elementales como tomos de carbono
presentes en 12 gramos de C - 12
El mol equivale a un nmero que se conoce
como:Nmero de Avogadro y es igual a
6,02 x 1023

MOL
Un mol de una sustancia es la cantidad de esa sustancia
que contiene 6.02 x 10^23 de sus partculas
representativas
En un mol de distintas muestras hay el
mismo nmero de partculas (NA)

La masa de un mol
ser proporcional a la
masa de sus partculas
representativas
1 mol de
carbono

1 mol de
cobre

MOL
La masa en gramos de un mol de un elemento o compuesto,
es un nmero igual a su masa atmica o molecular,
respectivamente. Si M es la masa atmica (o molecular) del
elemento (o compuesto) A :

MOL
UN MOL DE MOLCULAS : Es la cantidad de masa de un
compuesto que contiene 6,023 . 1023 molculas de dicho
compuesto y que expresada en gramos coincide con la
masa molecular de dicho compuesto

UN MOL DE TOMOS: Es la cantidad de masa de un

elemento que contiene 6,023 . 1023 tomos de dicho
elemento y que expresada en gramos coincide con la
masa atmica de dicho elemento

MOL
Masa Molar: Es la masa que equivale a un
mol de sustancia o elemento, sus unidades
son g/mol

MASA ATMICA
La masa atmica de un
elemento identifica la masa de un
mol de ese elemento.
Un mol de hidrgeno pesar
1,01 gramos.

MASA MOLECULAR
Relacin del mol y las masas
molares del agua y de sus
partes.

Molcula de

En 1 mol de
molculas
de Al2(SO4)3 hay

En 1 mol de molculas de Al2(SO4)3 hay

342,17 g de sustancia

UNIDADES DE CONCENTRACIN FISICA

PORCENTAJE EN MASA
Cociente de la masa del soluto entre la masa total de la disolucin,
multiplicado por 100.
masa del soluto
% en masa =

X 100
masa de la disolucin

Si se disuelven 50 g de sal comn en 250 ml de agua, cual es el porcentaje

en masa de la sal?
Datos
Frmula
Sustitucin
% en masa
=?
masa soluto
= 50 g
masa disolucin = 300 g

masa soluto
% en masa =

50 g de sal
X 100

masa disolucin

% en masa =

X 100
300 g disolucin

Resultado = 16.6 %

PORCENTAJE EN VOLUMEN
Se utiliza cuando el soluto es lquido; para calcular el porcentaje en volumen
se divide el volumen el soluto entre el volumen de la disolucin,
multiplicando el resultado por 100.
volumen del soluto
% en volumen =

X 100
volumen de la disolucin

Cual es el porcentaje en volumen del cido actico en una disolucin de un

limpiador de vidrios que contiene 40 ml de cido actico en 650 ml de disolucin?
Datos
Frmula
Sustitucin
% en volumen
=?
volumen soluto
volumen soluto
= 50 g % en volumen =
X 100
volumen disolucin = 300 g
volumen disolucin

40 ml ac. actico
% en volumen =
X 100
650 ml disolucin

Resultado = 6.15 %