Evaluacin del Bienestar

Animal
Principios metodolgicos
Daniel Val Arreola

Antecedentes
Importancia de los
animales para los seres
humanos
Responsabilidad en el
mantenimiento de los
animales domsticos
Papel del Mdico
Veterinario en el
aseguramiento del
bienestar de los animales

Antecedentes
Preocupacin de la
sociedad sobre el
maltrato animal
Consecuencias
econmicas de un
manejo inadecuado
Mercado globalizado
encaminado a
estndares de
calidad

Concepto de Bienestar
Animal
Concepto amplio con dimensiones ticas y biolgicas
Capacidad de un animal para enfrentar fisiolgicamente,
conductualmente, cognitivamente y emocionalmente con
su medio (Duncan y Fraser, 1997)
Complimiento de las 5 libertades (Consejo del Bienestar Animal)

Hambre
Sed y malnutricin
Disconfort
Enfermedad y lesiones
Miedo
Expresar comportamiento normal

Ambigedades del
Concepto de Bienestar
Activistas;
basados en sentimientos

Concepto de investigadores;
poca relevancia se le ha dado al
bienestar como disciplina cientfica ergo
sum pocos enfoques metodolgicos

Veterinarios;
poco inters ya que slo se ha enfocado
en la salud de los animales

Concepto de la Organizacin
Mundial de la Salud Animal (OIE)
Se considera a un animal en bienestar cuando
esta saludable, confortable, bien nutrido,
seguro, y capaz de expresar su
comportamiento innato; sin sufrir estados no
placenteros como dolor, miedo y angustia
Un buen bienestar requiere de prevencin de
enfermedades, tratamiento veterinario, alojamiento
adecuado, manejo, nutricin, manejo humanitario
en el sacrificio
Refiere como el estado del animal; en el cul ste
recibe tratamiento y manejo humanitario

Concepto de Bienestar
Animal
Bienestar es el estado de un
individuo en relacin de sus
intentos de enfrentar su ambiente
(Broom, 1986)
Estado de salud fsica y mental
donde el animal esta en armona
con su ambiente (Hughes, 1976)

mbitos primordiales del bienestar

animal

Funcionamiento
biolgico

Comportamiento
Natural

Estado
Afectivo

Consideraciones en el Concepto
de Bienestar Animal (Broom,
1991)

1) Bienestar es una caracterstica inherente en el animal; no es algo

que se le otorgue
2) El bienestar puede ir del extremo de muy pobre hasta el opuesto
de excelente
3) Puede ser medido de manera cientfica e independiente de los
juicios morales
4) Las mediciones sobre como el animal falla en enfrentar su entorno o
que tan difcil es para l enfrentarlo, dan un valioso indicador sobre
la calidad del bienestar
5) Las preferencias (conductas) de anima ofrecen una valiosa
informacin sobre las condiciones en las que vive y como mejorarlas
6) Los animales emplean una gran variedad de estrategias para
enfrentar o sobrellevar las condiciones de su entorno (algunas son
exitosas otras no)

mbitos del bienestar animales

en los animales productivos
Conductual
Fsico
Productivo
Fisiolgico

Conductuales
Mordisqueo de
barrotes
Enrollado de lengua
Picoteo de plumas
Balanceo
Tragado de aire
Tragado de pelo/lana
Mordisqueo de
colas/orejas

Comportamiento e indicadores conductuales

como formas de evaluar bienestar animal

Comportamiento normal
Comportamientos normales
asociados a problemas de corto
plazo
Comportamiento anormal

Comportamiento natural
versus bienestar

Conducta
Una conducta es Una respuesta
a un estimulo interno o externo
Un estimulo es cualquier cosa
que causa una respuesta

La expresin del comportamiento normal

es sinnimo de bienestar adecuado?
El repertorio conductual de los animales
incluye ciertas actividades que son
adaptaciones para sobrellevar
circunstancias adversas, que indican un
bienestar pobre. Ej. esconderse de
predadores, atacar intrusos, etc.
(Dawkins, 1980).
Comparacin de bienestar entre formas
de criar animales de granja poco
concluyentes.

Comportamiento normal
Todos los comportamientos tienen la
finalidad de permitir a los animales
sobrevivir y reproducirse. No
desperdician tiempo en realizar
comportamientos que no los
benefician
En ocasiones los comportamientos en
animales domsticos son Normales,
pero en situaciones domsticas
pueden redireccionar dichas conductas
y hacerlas aparecer como ANORMALES

Comportamiento anormal
Un comportamiento fuera del rango normal
(frecuencia, nivel, substrato, ambiente)

El comportamiento anormal que pueden ser

frecuentemente como un indicador de
problemas relacionados
Cual es la diferencia entre los comportamientos
anormales y los problemas de comportamiento

Conductas anormales
Estereotipia:
Estereotipia es una conducta
evidente repetitiva no funcional

Ejemplos de estereotipias
Roedore Volteretas
s
Perros
Rebotando en las
perreras
Persecucin de la cola
Atrapado de moscas
Cerdos
Mordisqueo de
barrotes y cadenas
Tragado de material
de cama

Ejemplos de estereotipias
Caballos

Grandes
felinos
Osos

Balanceos
Mordidas en la
madera
Tragado de aire
Caminar
Rugidos
constantes
Balanceos

Relacin entre esterotipias y bienestar

(Mason and Lathan, 2004; Animal Welfare)
o Aunque usualmente las estereotipias estn
asociadas a un pobre bienestar, esto no es
siempre as
o No obstante las estereotipias estn
vinculadas al bienestar de los animales, no
pueden ser un nico criterio de evaluacin
o Se cree que los animales generan
estereotipias por tres rasones:
o Auto-enriquecen su propio ambiente
(tiene algo que hacer, resultado de la
captividad)
o Tiene un efecto calmante en los
animales (algo parecido a los nios que
se chupan el dedo)
o Producto de la actitud de cada animal

Relacin entre esterotipias y bienestar

(Mason and Lathan, 2004; Animal Welfare)
Relacin entre estereotipias y un bienestar pobre
Estereotipias como un
ndice de bienestar
pobre

Estereotipias no
vinculado a un bienestar
pobre

No substituye el
comportamiento animal

Substituye el comportamiento
normal

La repeticin en s no tiene
un efecto

La repeticin tiene un efecto

calmante-relajante

Flexible: su forma responde

a cambios del ambiente

Controlados centralmente
(producto de la habituacin)

Se activan o desactivan de
manera en respuesta a
cambios en ambientes
enriquecidos

Producto de la idiosincrasia
perseverante del animal en
casos de aislamiento

Fsicas
Lesiones por
cortes
Dao en el
cuerpo
Formacin de
abscesos
Inflamacin
articulaciones
Cada del
pelo/lana

Fisiolgicas
Niveles de cortisol
Consumo reducido
de alimento
Inmunosupresin
Actividad adrenal
afectada
Respuestas
fisiolgicas
alteradas

Productivas
Ganancia de
peso
xito
reproductivo
Produccin
afectada
Baja condicin
corporal

Tipos de parmetros empleados en las

metodologas de evaluacin del
bienestar animal
Parmetros basados en el ambiente; estos
describen las caractersticas y funcionalidad de
las instalaciones, as como el manejo de los
animales
Parmetros basados en los propios
animales; registra las reacciones de los animales
a ambientes o estmulos especficos
Conducta
Salud
Fisiologa

Mtodos de evaluacin del bienestar de los

animales de granja a nivel de grupo
(Adaptado de Johnsen et al. 2001)
Mtodo

Grupo de
animales

Naturaleza de la
evaluacin

Comentario

1) TGI 35L

Ganado,
cerdos,
gallinas de
postura

Evala el ambiente y
el manejo en cinco
categorias

Usado para
implementar
legislacin

2) TGI 200

Ganado,
cerdos,
gallinas de
postura

Evala el ambiente y
el manejo en 7
categoras

Empleado para
normar la
produccin
orgnica

3) Evaluacin del
bienestar
basado en
Balance tico

Ganado y
cerdos

Evala el manejo y la
salud de los animales
empleando 4
categoras

Todava empleado
como proyecto de
investigacin en
Dinamarca

Mtodos de evaluacin del bienestar de los

animales de granja a nivel de grupo
(Adaptado de Johnsen et al. 2001)
Mtodo

Grupo de Naturaleza de la
animales evaluacin

Comentario

4) El impacto de
los sistemas de
alojamiento en el
bienestar del
ganado lechero

Ganado

La evaluacin se basa
en revisar cuatro
categoras con
nfasis al examen
clnico y conductual

Todava empleado como

proyecto de investigacin
en Suiza; utilizado como
gua para otorgar las
subvenciones
gubernamentales

5) Evaluacin del
bienestar en los
hatos lecheros

Ganado

Mtodo basado en las

cinco libertades
considerando 42
parmetros

Todava empleado como

proyecto de investigacin
en Francia

Modelo matemtico
en donde genera un
ndice de bienestar
considerando 12
necesidades; el
mtodo se basa en
cerdas en jaula

Todava empleado como

proyecto de investigacin
en Holanda

6) Sistema de
Cerdos
apoyo en
decisiones para
evaluacin del
bienestar
animal

Mtodos de evaluacin del bienestar de los

animales de granja a nivel de grupo
(Adaptado de Johnsen et al. 2001)
Mtodo

Grupo
Naturaleza de la
de
evaluacin
animales

Comentario

7) Certificacin y Caballos
evaluacin de
los sistemas de
alojamiento en
caballos

Slo evala las condiciones

de alojamiento en tres
categoras, el nico
parmetro del animal es la
condicin corporal

Proyecto
concluido en
Suiza-Alemania

8) Programa
dispensa para
gallinas alojadas
en bateras

Gallinas
ponedora
s

Evala las condiciones de

los animales e instalaciones
considerando cinco
categoras, dando un 75%
del peso a las instalaciones

Proyecto
empleado para
eliminar las jaulas
en un periodo de
tres aos en
Suecia

9) Prueba de
alojamiento
alternativo
para gallinas

Gallinas
ponedora
s

En Suecia antes de
implementar un sistema de
alojamiento este deber
completar un protocolo de
evaluacin basados en
indicadores de los animales

Proyecto
empleado para
eliminar las jaulas
en un periodo de
tres aos en
Suecia

Sistema de Evaluacin del la Calidad del

Bienestar (Welfare Quality Scoring System)

En 2004 la Unin Europea inicia el Welfare Quality Project

(2004-2009), el proyecto estaba encaminado a desarrollar
un sistema que se aplicar a nivel de granja
El Sistema es un producto del Welfare Quality Project que
se basa en cuatro principios:
1. Buen alojamiento
2. Buena alimentacin
3. Buena salud
4. Apropiado comportamiento
Dentro de esos principios se definieron 11 criterios para
evaluar, los cuales dependiendo de la especie animal se
definen de 30 a 50 medidas

AWIN (Animal Welfare Indicators)

Proyecto multinacional encaminado a mezclar educacin e
investigacin a travs de crear paquetes de trabajo para educacin e
investigacin
Paquete 1; desarrolla protocolos de evaluacin oportuna de bienestar
(ovejas, cabras, caballos, burros y pavos) aplicables en las granjas y provee
alternativas a los productores
Paquete 2; estudia el impacto de las enfermedades y el dolor en las
explotaciones

Gabarro y laminitis
Mastitis
Toxemia puerperal
Evalua la efectividad de los protocolos de alivio al dolor

Paquete 3; Evala los ambientes sociales prenatales, las dinmicas sociales

y el manejo prenatal afecta al desarrollo de las cras de ovejas, cabras y
caballos
Paquete 4; Se busca crear una red (hub) global de educacin e investigacin

 Se evaluaron cuatro explotaciones lecheras en el

municipio de Tarmbaro Michoacn.
Se realizaron tres visitas durante un ao, durante
el estiaje frio (EF), estiaje clido (EC) y temporada
de lluvias (LL) bajo el siguiente esquema:
Construccin de un etograma
Se evalo el grado de locomocin por medio de la
condicin lineal
Se evalo la higiene

Valores promedio lineales para locomocin e

higiene de ubre y patas en las tres
temporadas de estudio

Evaluacin del Bienestar Animal del Ganado

Lechero y su Impacto en la Produccin
(Lara-Valdovinos, 2012)
El objetivode esteestudio fue evaluar y
comparar el impacto que tiene sobre la
produccin el bienestar de dos hatos de bovinos
productores de leche
Se llev a cabo en dos hatos de bovinos
productores de leche, bajo un sistema de
estabulacin libre a pequea escala
Comportamiento
Se aplic el Welfare Quality Protocol
Se cuantifico la frecuencia de condicin corporal, locomocin y
limpieza

Para mejorar en el rea de

bienestar animal
Adoptar enfoques cientficos
Profundo entendimiento de los
indicadores y estanderes
Comunicacin e informacin
Fortalecer una estructura
organizativa de
profesionales
Cooperacin regional y
Contruccin de dialogos
virtuosos